燕麥期貨合約規格

燕麥期貨

燕麥生長在溫帶區域。比起其他穀物（如小麥、黑麥、大麥），它對夏天溫度要求較低，能承受更多的雨水。因此，燕麥大多種植在擁有冷濕夏季的區域（如歐洲西北部）。燕麥是一年生植物，可以在秋天（在夏末收穫）或春天（在早秋收穫）種植。

全世界燕麥的生產最多的是俄羅斯佔總生產量超過20%，其他主要生產國有加拿大、波蘭及澳洲

燕麥在食品中主要用來做麥片粥，或泡牛奶當早餐。俄羅斯人很愛燕麥做的黑麵包，現代人認為燕麥是低熱量的健康食品，需求量大產量又低，價格要比小麥高。在俄羅斯黑麵包比小麥粉作的白麵包貴很多。

燕麥還可以釀造啤酒和威士忌，著名的蘇格蘭威士忌酒中就有燕麥釀造的。

燕麥由於穗散產量較低，收穫時還要損失10%左右，所以價格昂貴。以前只有不得已時才種植燕麥，這種糧食一般人用來餵馬；但隨著需求增長，許多適宜地區反而加大了種植面積。

燕麥奶（Oatmilk）是一種以燕麥胚芽製成的植物奶飲品，主要是作為一種動物奶的替代品，以供對動物奶或乳醣敏感的人食用。燕麥奶的特點是脂肪含量比較低。

影響燕麥漲跌因素

美元漲跌對燕麥期貨的影響

因為我們做的是CBOT燕麥合約，而且大量黃豆都是由美國出口，所以＂美元＂的走勢對農產品價格也就有一定程度影響。

當美元走升時，因為燕麥為美元計價，對進口的人來說成本提高從而降低進貨需求，這時農產品的價格就會有壓力而走弱；當美元走貶時，有利於農產品進口成本從而推升農產品價格。
所以實戰上操作農產品時，可同時參考美元的走勢，如果出現順風不漲或是逆風不跌時，可列入判斷策略。

天氣對燕麥期貨的影響

天氣對燕麥產量影響大，生長期的天氣條件對燕麥發育有相當的影響，需要關注俄羅斯、美國、加拿大及澳洲當地燕麥產區的天氣狀況。例如:2010 年 6 月加拿大的燕麥產地突然降下豪大雨，此導致供給量的可能變化，將直接影響到燕麥的出口量，造成價格的急漲行情。此外 6-7 月時俄羅斯的乾旱嚴重也會造成燕麥價格波動。降水不足或過度都會造成燕麥供給短少，有利於燕麥報價的上揚。

供給與需求

全球主要燕麥生產國依序是俄羅斯(23%)、加拿大(12%)、美國、澳洲等。俄羅斯與美國生產的燕麥幾乎以內需為主，至於全球主要的出口國，有加拿大、澳洲等地區，尤其加拿大出口的燕麥為最大量排名第一，且近年逐年增加到佔比 74%，澳洲則居於第二位。俄羅斯產量雖多，但由於國內人口眾多且消費量大，若生長時受到不利天氣影響，其產量變動卻是較大，因此出口的波動也較大。

政府政策

加拿大是主要的燕麥出口國，因此出口國與主要貿易夥伴的貿易關係及貿易政策的變化會影響燕麥的價格。以 2010 年為例，俄羅斯因乾旱因素導致穀物的產出不足，為因應內部需求而採取穀物出口禁令，不僅穀物類的小麥受影響，同樣燕麥也在出口禁令中，造成燕麥價格急漲。

替代品因素

與燕麥連動性較強的農產品如硬紅冬麥為主，價格均會彼此互相影響，主要是兩者都可以當做食品用途。當小麥價格過高時，會吸引燕麥的買家進場，造成燕麥價格上漲的可能。此外，燕麥的產量相對較少，燕麥能替代其他穀物的可能性不大，反而是成為被替代品的機會比較高。也就是若其它穀物豐收時，燕麥要上漲的可能性會較低。

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