要說30年前的網紅面包，克莉絲汀可以算是一個。創立於1993年的克莉絲汀，巔峰時期在上海擁有543家門市，在長三角地區擁有店面逾千家。

不過，這一知名烘焙連鎖品牌卻在去年底發佈下市公告。日前，克莉絲汀的一則新消息再次引發網友關注。因無法償還債務，克莉絲汀進入破產清算過程。

因無法償還債務克莉絲汀進入破產清算過程

4月3日，上海星瀚律師事務所發文稱，因上海克莉絲汀食品有限公司不能清償到期債務且資產不足以清償全部債務，2025年3月12日，上海市第三中級人民法院作出（2025）滬03破187號民事裁定書，裁定受理克莉絲汀市。

為了最大限度地查明破產財產狀況，加快財產追收的效率，依法追回破產財產，切實維護全體債權人的利益。律所現面向社會公眾徵集克莉絲汀財產線索（包括但不限於克莉絲汀的現金、不動產、動產、股權、有價證券、應收帳款等）。

昔日「烘焙第一股」下市曾賣樓緩解危機

2024年12月13日，克莉絲汀發佈公告稱，其在12月12日收到香港聯交所函件，經審慎考慮所有事實及證據，以及本公司及聯交所上市科提交的全部陳述後，上市覆核委員會決定維持上市委員會撤銷本公司上市地位的決定。克莉絲汀將在12月27日撤銷上市地位。

公開資料顯示，克莉絲汀創立於1993年，是較早一批由外資投資的烘焙品牌之一，其透過中央烘焙工廠及西式烘焙冷鏈技術在門市販售面包及蛋糕、月餅、點心等。2012年，克莉絲汀在港交所上市，成為國內「烘焙第一股」。

上海是克莉絲汀的大本營，門店主要分佈在上海，其來自上海區域的收入佔比一直在六成上下。

巔峰時期，克莉絲汀在全國擁有1052家門市，然而到了2022年12月，其剩餘的200多家門市都已經歇業了。

從過往業績來看，自2013年後，克莉絲汀連年虧損，營業收入也逐年下降。

2023年3月，克莉絲汀發佈公告稱，消費者支出減少，其業務遭受嚴重打擊。因現金流緊張加上遭遇經營困難，截至2023年2月28日，其拖欠貨款5,700萬元。其銀行帳戶已經被供應商申請凍結。其於2022年12月起暫時關閉所有零售門市。

在無法及時發表2022年年度財報的情況下，克莉絲汀於2023年4月3日起開始暫停股票買賣。

而克莉絲汀也曾嘗試透過賣樓緩解危機，2023年6月，其將上海的兩棟物業以1,688.9萬元的價格賣出，所得款項稱將用於員工成本、原料及配料及租金、公用設施及雜項開支。然而，克莉絲汀的門市始終未能恢復營業。

老牌烘焙為何跌落神壇？

作為一代人的回憶，曾經的「烘焙第一股」是如何一步步跌落神壇的？

有業內人士分析道，一群傳統烘焙老品牌本身的經營未能跟上消費潮流的變化，從產品到品牌定位都未能實現創新，導致品牌競爭力逐漸式微。

克莉絲汀創始人羅田安也曾反省過。 「2012年，公司上市之後，人心就膨脹了，沒有人在認真搞經營了。整天都是各個股東來問，這個是不是可以投資？那個是不是可以投資？我否定了，然後意見不合，股東開始倒戈。”

對此，有不少網友表示可惜。

（21世紀經濟報導）