百事可樂的煩惱,漲價也解決不了

繼可口可樂漲價之後,百事可樂也要漲價了,“肥宅快樂水”恐怕也不會再帶來“快樂”了。

除了兩大飲料品牌,今年以來,食品行業多個企業也紛紛宣布漲價。 企業對原材料上漲的擔憂就在多家企業的財報中屢屢被提及 , 企業為滿足從疫情中快速恢復的需求,需要尋找足夠勞動力以及原材料等。 “無論是玉米、糖、咖啡、大豆、棕櫚油,只要你能想到的,所有的這些基本食品大宗都在上漲。” 食品生產商很可能不得不將成本轉嫁給消費者。

可樂的漲價是包括美國在內的西方國家供應鏈危機的一個縮影。她認為,普通消費者經常簡單地將產品價格上漲歸結於原材料漲價,但是其實不僅僅是原材料,包括運費在內的各種環節,生產商都在增加成本,供應鏈危機可能最終會影響全球經濟。

全球兩大飲料巨頭攜手漲價背後,是全球供應鏈緊張以及可樂的式微。

其實,可樂巨頭雙雙漲價也是“壟斷”的特殊格局帶來的直接後果。

長期以來,全球高達數百億的碳酸飲料市場,幾乎一直被可口可樂和百事可樂兩家壟斷。國內亦是如此,可口可樂加上百事可樂佔據了國內超80%的碳酸飲料市場

低糖時代,可樂迎來新煩惱

為什麼碳酸飲料市場會逐漸萎縮?歸根結底,還是人們的健康意識提高了,對於可樂這種飲品的“高糖”恐懼也在不斷發酵。

以500mL的瓶裝可樂為例,配料表顯示百事可樂的含糖量是每百毫升11.2g,可口可樂的含糖量是每百毫升10.6g,換句話說喝一瓶可樂等於喝掉了50g以上的糖。而《中國居民膳食指南(2016)》建議,成年人每天添加糖的攝入量應不超過50克,最好控制在25克以下。也就是說,一瓶可樂下肚後攝入量直接超標了。

整個碳酸飲料行業的增速都在下滑,百事也不得不提早謀劃新的增長曲線。

縱觀百事的發展史,涉足餐飲和休閒食品業務的新聞連綿不斷。從經營數據來看,截至2021財年二季度末百事的食品與零食業務佔總收入的55%,已成為營收主力。

所以,百事或許正在努力擺脫那個大家腦海裡的“可樂公司”印象。

雖然百事在積極求變,但是從結果來看整體效果並不顯著。過去五年的百事的營收一直處於微增的狀態,增速一直沒有超過5%,可以說是增長乏力,再加上供應鏈帶來大成本壓力,漲價恐只能解一時之困。