從流浪兒到茶飲巨頭：張俊傑的創業奇蹟

張俊傑是90後創始人，典型的草根出身，真真的草根。其逆襲經歷經常被外界作為「商業奇才」而談論。

張俊傑這個名字並不是他的原名，是他為了鼓勵自己，取意「識時務者為俊傑」這句成語後改的。

據公開報導：張俊傑10歲那年，父母便離婚了，10到17歲的這幾年，他都在獨自流浪。他沒有上過一天學，更不認識一個字，連拼音都是自學的。

這段介紹放在義務教育相對普及的千禧年後，顯得有些令人難以置信。企業家裡草根不少，年紀這麼小的草根，確實不多。

就是這樣一個「一無學歷、二無資源、三無資本」的窮小子，在卷王林立的茶飲賽道中突出重圍，確實奇葩。不過沒上學不代表沒能力，只要接觸過張俊傑的人，都會被他的學習能力所驚嚇。

回溯過往，命運的齒輪是從2010年開始轉動的。

那一年，17歲的張俊傑進入一家台灣茶飲公司謀生，從店員、店長一路做到區域營運負責人，自己過老闆，還幹了兩年的加盟商，後來又在上海的一家智能硬體公司擔任要職，擁有產品和技術的雙重經驗。

7年時間，張俊傑摸清了茶飲賽道的脈絡和痛點。

期間2014年的一次出國經歷為他埋下了創業的種子。他在韓國和馬來西亞，看到珍珠奶茶店門口瘋狂排隊的當地人，判斷現制茶飲會是個世界性的大生意。

回國後他又跑了一趟廣東，在那裡他目睹了一個叫喜茶的品牌從江門起家，正開始快速崛起。而喜茶的創始人聶雲宸，當時才23歲，和他一樣都是90歲後的少年。

2017年，張俊傑決定獨立創業，於是霸王茶姬的第一家門市在雲南昆明五一路開業了。相較於成立於2012年的喜茶，成立於2013年的茶顏悅色，成立於2015年的奈雪的茶，霸王茶姬是個後進生。

張俊傑另闢蹊徑，避開傳統奶蓋、甜點奶茶、水果茶這三類廝殺激烈的品類，選擇了奶茶行業的第四種形態——沒有太多小料也不做果茶的現制鮮奶茶賽道。

具體而言，霸王茶姬在口味上選取了暢銷的茉莉綠茶為基底，打造出了爆款產品伯牙絕弦；其主打零奶精、零植脂末的基底配方更貼合當下的健康消費需求。

聚焦「原葉茶+鮮奶」是他切入茶飲的硬派邏輯，這個賽道的另一個佼佼者是茶顏悅色。

在價格設定上，霸王茶姬選擇了15-20元的價格範圍；在標準化方面，製作一杯“伯牙絕弦”，僅僅需要近40秒；在品牌行銷上，霸王茶姬瘋狂借勢奢侈品，還將錢砸向抖音、小紅書等年輕化管道。

站在茶顏悅色的肩膀上，霸王茶姬的路走得十分生猛。

2017-2022年，霸王茶姬的店舖主要聚焦在雲南、西南等空白市場地區，2023年突然爆發，拓展至全國，幾乎在一年時間內，接連開了2317家門店，超過過去六年的開店數總和，「一下子就火了」 。

又是7年時間，張俊傑讓霸王茶姬成為了新茶飲界黑馬。

看著全球4500家門店從無到有，他的故事太像中國版的《當幸福來敲門》。

霸王茶姬的野心很大，品牌創立之初便喊出了「以東方茶，會世界友」的品牌理念，後來又升級了被認為模仿茶顏的logo，開始對標國際品牌星巴克。

一杯萬里木蘭的咖啡因含量，和一杯同等規格的拿鐵咖啡相當，連店舖也是對著開，被賦予「東方星巴克」之稱。

有人問張俊傑，你介意別人說你抄襲嗎？

他非常坦然地說，我抄全世界。但我抄出了邏輯，抄出了方法論，我能抄出我自己的東西。

在創業期間，張俊傑將70%的時間用於尋找頂尖菁英；在預備上市期，張俊傑​​也為霸王茶姬打造了一個擁有光鮮履歷的高階主管團隊。

首席財務官萬暉，曾是華為的全球財務副總監；供應鏈負責人付熙，曾在華為、大疆和喜茶擔任過要職；產品負責人胡維仁，曾是貢茶和喜茶的產品總監；營運負責人陸冕，曾是茶飲創業者。

張俊傑曾提到：“奶茶賽道第一大基礎是規模效應，拼規模，沒有上規模之前上不了牌桌，上了規模之後才有資格上牌桌。 ”

出身只決定來路，未來的星辰大海只在自己手中。祝福霸王茶姬和張俊傑。 （在行人）