香港消費要變

香港內需消費需求不振，已經亮起紅燈。6月份的零售業銷貨價值按年下跌9.7%之多，並且連跌四個月，跌幅既是驚人；由零售股到餐飲股，不少新公佈的中期業績均錄盈利倒退甚至虧損，更是令人擔憂。究竟香港消費市道發生什麼事了？又應當如何重振帶旺市場呢？

港人購買力不弱

不過購買意欲轉移

必先釐清一點：香港消費市道疲弱，原因不在港人購買力下降，而是購買意欲轉移了。

其一是北上消費熱。疫後通關，仿如隔世，期間內地消費供應增量提質，配合港人報複式出遊潮流下，北上消費蔚然成風，這無疑令本地購買意欲向外流失。

其二是出遊消費熱。報複式出遊的目的地不限深圳之類，也見諸到海外其他地方消費。統計處年報反映，疫前幾年香港居民經各個口岸離境的人次，每年介乎9100萬至9500萬之間，當中機場涉約1200萬左右；至於今年上半年，港人出境人次已超過9800萬，而機場亦佔逾1050萬人次！也就是說，短短半年時間裡，港人北上和外遊人次已超越了疫前一年人次！可想而知，港人購買力肥水流向別人田多麼誇張！其中，港人購買力實不見得明顯減弱，而只是從本地移出到境外而已。逐季比較的話，疫後拾級而上的趨勢更為明顯，去年第一季至第四季依次涉約2100萬、3620萬、4030萬、4650萬，今年首兩季進一步提速至4800萬、5070萬，雖然近來增速有所回落了，購買力外流形勢依然嚴峻。

其三，網上購物自疫後加速普及，服務消費亦隨科技發展日漸壯大，某程度上也是另一種消費轉移，因為傳統零售統計辦法已難反映出來。消費跟零售不同，後者從屬於前者，消費除了包括商品消費，服務消費實也包含在內。然而，統計處的零售業銷貨價值統計，則嫌不夠全面：一方面，如同當局補充裡的應注意事項指，數字“只包括消費者在貨品方面的開支，但不包括佔消費者整體開支超過50%的服務開支，例如房屋、餐飲、醫療及保健服務、交通及通訊、金融服務、教育及娛樂方面的開支”；另方面，調查涵蓋“香港所有零售業機構單位，不論是否設有實體店”，但如果網上銷售來源若非本地零售商，則不會包含在內。換言之，如果市民在境外網站購物，譬如買衫、買鞋、買家電、買遊戲等，又或在本地非零售商裡購買服務，譬如買健身會籍、買美容療程、報讀補習班、看醫生做檢查等，凡此種種皆不會反映在零售銷貨統計之中。

稍作總結：在北上消費、外游消費、網上消費、服務消費等的新模式、新變化下，香港倘若要谷內需消費，假如僅聚焦於商品零售，包括死盯著零售數字，肯定是不足夠的，而應把目光擴闊提高，包括不限於從需求側入手，而要在供給側層面增量提質，根本地加強本港消費吸引力方成。

盛事經濟恆常化

服務消費擴供給

港府近年大力推動“盛事經濟”，以及“香港夜繽紛”“區區都繽紛”等，一來有利於提振需求側，刺激旅客訪港和市民留港的消費意欲，二來也透過舉辦盛事達致增量提質之效，亦即從供給側入手推動高品質發展。其中，中環海濱的閒置土地明顯得以善用，在維港頻密舉行無人機和煙火匯演等也有助宣傳香港夜景，而廟街夜市和一系列市集等亦成功旺丁又旺財。可是，許多市集僅屬臨時性質，時至今日已經無以為繼，無人機表演的上演且是不定期、難預知，以至彷彿無做好提前規劃般。事實上，盛事經濟必須持之以恆，否則既難建立品牌效應，旅客亦難以專程來港參與；由奧運到世界盃，門券及行程等都是幾個月甚至年多前已籌備安排好，另外香港較成功的盛事如七人欖球賽和新年花車巡遊等，也早成為了一年一度人所共知的特定節目。期間限定或許有一定吸引力，但卻要昇華為可持續的吸引力方成。頭痛醫頭、腳痛醫腳，缺乏長遠、通盤考慮，甚而沒能對症下藥、純粹治標，政策效果難免事倍功半。

此外，適逢三中全會閉幕後，國務院印發了《關於促進服務消費高品質發展的意見》，正正針對了服務消費提出具體發展策略。解決問題的一個方向，是把大問題分拆為小問題，從而逐一處理。《意見》不單把服務消費獨立於整體消費，還把服務消費細分為餐飲住宿消費、家政服務消費、養老托育消費、文化娛樂消費、旅遊消費、體育消費、教育和培訓消費、居住服務消費、數字消費、綠色消費、健康消費等，還提出要創新服務消費場景、加強服務消費品牌培育、擴大服務業對外開放、加強服務消費監管、引導誠信合規經營、完善服務消費標準、加強財稅金融支援、務實人才隊伍支撐，最後還沒有忘掉要提升統計監測水平。

以上《意見》內容，不單對香港有莫大啟示作用，也可套用全球各地新消費模式。一如前述，消費更多從商品轉移服務，乃是歷史巨輪向前發展的必然方向，就似第三產業的經濟佔比已高於第二產業，而“網際網路+”為載體的第四產業比重也將愈來愈高；如果繼續只知商品零售，跟死抱農業不思進取實無分別。其中，在老齡化與少子化的雙重夾擊下，一來長者對服務的需求較諸商品有過之無不及，由醫療、保險到護老院舍等皆然，所謂銀髮經濟經已討論多時，各界又是否做好一切準備充分挖掘個中商機，特別是用好創科去好好發展？二來為了推動生育率上升，由家政、托育到其餘教育等服務消費，當前的財稅、土地政策等有否提供足夠支援，例如給予便利或優惠去支援相關服務的供應？凡此種種，剛性需求早就存在，只差供給側方面能否配合。

識變應變求變

生存壯大之道

退一步言，香港內需消費形勢未必如想像中惡劣。宏觀環境即使變差，微觀也可適者生存。內地近期興起“內卷”一詞，所指其實是競爭過於激烈，尤其是商號與商號之間大打價格戰，以致業界內兩敗俱傷；然而，“創造性破壞”份屬市場發展的必然過程，淘弱留強即意味著弱者退出、強者留下，最終並贏得最大市場份額及實現利潤最大化，競爭及整合的結果其實是先苦後甜、苦盡甘來。至於香港，個別商號及產業也在經歷同一過程，唯有與時並進、適應時勢的才可生存，以至做大做強。

至少有兩組數字值得留意。統計處的食肆收益資料顯示，整體食肆的收益尚未恢復疫情之前，其中酒吧表現最為拙劣；不過，非但快餐店的收益更勝從前，雜類飲食場所更已超過疫前一成有多。何謂雜類飲食場所？眾所周知，疫後其中一個新常態，就是外賣變得普及，“網際網路+”之下的網上外賣平台更是大幅崛起了，而“外賣店及不設座位的餐膳售賣處”正正屬於雜類飲食場所。此外，相關分類還包括了咖啡店、其他飲品供應場所等，這些都是年輕人的新需求所在。

統計處按行業劃分的就業人數亦反映，縱然零售業從業員的人數從疫前約32萬降至去年約26萬，佔比亦從8.2%降到7.2%，反映香港零售業確實不景氣；但此消彼長，服務業卻成為亮點，譬如教育和人類保健及社會工作活動的就業人口，同期就從約46萬增至近50萬，比率也從11.8%增到13%，這無疑跟消費從商品零售轉移到服務消費的發展相符。

說到底，世界在變，香港亦然。消費在變，消費供求亦須因時制宜。識變、應變、求變，乃是生存之道、壯大之道，也是香港未來必由之道。 (東方財經雜誌)