10月7日，電影《歡迎來龍餐館》官宣將代表中國內地角逐第99屆奧斯卡最佳國際影片。
片方也發佈特別版海報：一頂廚師帽劃開硝煙，駛過之處是一片晴空，這畫面彷彿也代表著影片的揚帆出海。
目前，《歡迎來龍餐館》已在海外多個國家和地區陸續上映，並將於10月9日登陸北美院線。
影片用美食串聯起戰火中的人性與溫情。而成片的背後，是剪輯團隊在海量素材中反覆斟酌、艱難取捨。日前，《中國電影報導》專訪了該片剪輯指導劉景灝，一起讀懂藏在剪輯中的情感密碼。
在整部影片的剪輯創作中，馬俊生臨終前為賽夫送去可樂的戲份，是讓團隊糾結最久、反覆打磨最多的一場戲。距離上映僅剩一個月，剪輯團隊依舊耗時整整兩周，反覆敲定這場戲的最終呈現。
之所以遲遲無法定版，是因為在觀眾視角中，馬俊生的溫柔告別，極易產生強烈的立flag既視感，如同經典戰爭片中“打完仗就回家”的宿命台詞，觀眾一眼便能預判角色結局。
從純理性的剪輯邏輯來看，刪掉這場戲是最優選擇。但在劉景灝的分析裡，影片從童兵學校開始，整體敘事情緒一路下沉，已經全程被壓抑、灰暗的負面氛圍包裹。
“我當時找了一天時間，什麼都沒幹，完整把這部片看了兩遍。從進入童兵學校開始，情節一直都是負面的，如果不加這場戲，馬俊生的死會更突然、更猝不及防，但整體情緒已經跌到谷底，沒有再往下的空間了。”
站在觀眾共情與角色溫度的角度，團隊最終選擇保留這段鏡頭。
“加上那場戲，能給情緒一點向上抬的空間。看完一連串的慘狀，看到馬俊生這段戲，就像長久黑暗裡透進來的一點陽光。”
除了敘事節奏的考量，這個決定也源於主創對角色的偏愛與對觀眾的一種情感撫慰。
“感性的想法就是，我們太愛馬俊生這個角色了。讓他多說兩句話、多留幾個鏡頭，對觀眾來說，也是一種撫慰。”
為放大戰爭殘酷與和平珍貴的核心主題，影片大量運用平行剪輯手法，
片中徐福“龍餐館裡面永遠只有和平和美食”的台詞，讓戰亂背景下的安穩彌足珍貴，也讓觀眾心生唏噓。
“龍餐館有水有電有熱湯，外面卻是求水求食、飢寒交迫、如同行尸走肉的災民。一邊是和平美食，一邊是戰火硝煙，這種反差會讓大家更有感觸。”
在劉景灝看來，影片的核心故事極具普世共情力：“像徐福這麼一個在戰亂下想自己生存下來的人，想守住自己身邊的一些事物，想保護身邊的人。我覺得這個故事其實對於全世界的觀眾來說都是能理解的，不需要再去過多的解釋。” (中國電影報導)