2021年，正在讀研的王秋雨為完成一個社會福利調研，去一家養老院實習。他觀察到老人間有著豐富的依戀關係，他們對性、情、愛的需求，隱藏在種種跡象之下。目前中國，有200多萬老人分佈在約4萬個養老院裡。王秋雨寫了厚厚一本觀察日記，對生命的衰老、依戀關係、臨終關懷，有了更多思考，“他們依然有性的需求，對愛的渴望。既不骯髒也不可恥，他們需要更多關懷。”我們採訪了王秋雨，以及在養老院做田野調查多年的社會學學者吳心越。電影《比海更深》中獨自居住的老人2021年秋天，我為完成一個社會福利調研，去一家養老院做護工。那家養老院相對低端，基礎設施配給並不是很好。前後兩個院子，大概30平米，鋪滿了梧桐落葉。裡面只有一棟小樓，分成了3個單元。記得第一天入職的時候，有很多殘障老人在院子裡走來走去，說實話我心裡覺得壓抑，也有些害怕。每天的日常都是相對固定的，早上五點半就要起床工作，主要協助護工給老人喂飯、擦臉、換衣服。很快，我就發現這裡的老人分為兩種。有些老人總在院子裡一圈一圈地走，有些則靜坐不動。管理人員開玩笑說他們分別是“遊走型”和“禪修型”。我對那些老人最強烈的感受就是“等待”。他們好像一直在等什麼，但你也不知道那具體是什麼。他們就在走廊的椅子上靜靜地坐著，大部分時候都在發呆，眼神很空洞。殘疾老人們行動不便，靜坐是他們的常態每個護工要照顧好幾個老人，沒時間陪他們聊天。所以工作間隙，我經常被老人攔住。他們就是想跟你說話，談子女、聊過往，那種渴望表達和被傾聽的需求很迫切。工作的時候，我認識了郭叔叔。他50多歲，因為小時候從床上掉下來傷了大腦，一直需要人照顧。父母上了年紀，就把郭叔叔送到了養老院裡，但家裡人和他關係淡漠，所以他特別有傾訴欲。平時是我協助郭叔叔吃飯，所以有時他托護工出去買吃的，也會給我帶一份。我非常不好意思，因為他沒有收入來源。有一次我發現他手機桌面上有個分欄，起名“賺錢遊戲”。原來，每看幾小時遊戲頁面的廣告，就能賺幾塊錢，他就靠這個賺零用錢。即便這樣，他還自己通過字典認字，所以我一直很佩服他。也是因為郭叔叔，我開始更認真地觀察生活在這裡的人。養老院走廊上寫著 “用心營造家庭感，用愛彈奏夕陽紅”國內相對低端的養老院，有些房間裡有四個床位或許因為我是養老院裡罕見的年輕人，大家很喜歡跟我聊天，尤其是養老院裡的管理人員成哥。他之前在某一線城市的外企工作，畢業十幾年後才來養老機構做管理崗。有一天，我倆說話的時候他正好在看監控，就拉著我一起看。視訊裡，一個頭髮全白的爺爺提著一大袋零食去敲門。他是去找另一個奶奶了。成哥讓我猜他倆是什麼關係，看他的表情，似乎早就對此見怪不怪了。我原本設想這裡是個暮氣沉沉的地方，其實這裡流動著豐富的情愫。隨著我瞭解到更多老人的故事，對他們壓抑的情愛慾望，有了更生動和具體的認識。韓國電影《我愛你》講述了老年人之間的情感故事老人們被突然送到養老院，之前的社交關係也戛然而止，他們是很難適應的，但也會積極尋找其他情感出口。我注意到李婆婆，她會經常去找一個患有精神分裂的爺爺。李婆婆是湖南人，70多歲，身體健康，因為有些失智被送到這裡。她脾氣直，說話嗓門很大，有時候像是在跟人吵架。但她也很細膩，會拿著筷子織小包，織得非常好。她也經常會跟我要鉛筆和本子，在上面寫名字，告訴我，那個名字是她去世的老公，那個是她兒子……李婆婆的兒女很孝順，經常帶很多吃的喝的來看她。她就帶一些去找那個爺爺分享。那個爺爺則每次都帶著零食去找另外一個護工。本來我沒有太關注老人子女帶過來的零食，後來發現，那或許是老人們的“社交貨幣”，他們會帶去和自己熟悉或喜歡的人分享。養老院裡的老人正在和保安跳舞分享對像往往是固定的，地點也是固定的——其中一個老人的房間裡。因為房間裡沒有監控，大家也經常開玩笑，揣測他們發生了什麼。一般這個時候，護工可能會去敲門，委婉地提醒一下。不過一旦涉及到更隱私的層面，院方就會干預他們的交往。老孫來養老院沒多久，就被大家嫌棄了。他已經70多歲了，年輕時是老師，後來因為一些事被學校開除，現在也沒有退休金。兩個女兒輪流負擔他的生活費，但誰都不來看他。聽護工說，因為他身體已經沒有性功能，所以就用語言撩撥別人。因為不安分，已經被好幾個養老院趕走了。有一天晚上管理人員巡查，路過王奶奶的房間時，發現老孫在幫她洗澡。對於養老院來說，這樣的事一定要杜絕。他們決定給王奶奶換房間。沒想到，王奶奶堅決不肯。她耍小孩子脾氣，一定要繼續住原來的房間。或許很多人會覺得一定是老孫的問題，他一而再地招惹其他老人。但我和護工們聊天，發現她們有不一樣的看法。護工覺得，不能因為他70多歲了，就覺得是為老不尊，他確實有這樣的需求。而且不止男人有，女人也有這樣的需求。他們是彼此需要。後來王奶奶的女兒問起換房間的事，怕對方尷尬，院方不能直說原因，只能暗示，子女一般都能懂，也就不追問了。坐在黃浦江邊的老人養老院這個場域是很特別的。一方面，它阻隔了老人原本的社交，另一方面，它又為老人尋求新的慰藉提供了某種便利。如果是處於社區中，老人可能更壓抑，因為周圍多是熟悉的眼睛盯著。很多老人喪偶後獨居，不可能和子女聊這些，也不可能找周圍的人。但是在養老院這樣一個相對封閉的場所，他們反而可以表達自己隱秘的情感慾望。比如成哥之前工作的那家養老院地處相對偏僻的城郊處，距離養老院幾百米的地方有一個廣場，到了晚上，那邊總是很熱鬧，有年輕姑娘的演出，也有來自農村的婦女在那邊擺攤。養老院有很多退休老人，平時他們的退休金也沒地方花，晚上就會去那邊，給年輕女子遞煙，或者給一些婦女幾十塊錢，讓她們幫忙滿足性需求。在一條對清華大學教授、養老研究學者楊燕綏的採訪中，她表示中國目前只有200萬養老護理人員而實際需求高達3000萬護理人員很難滿足老人的情感需求此外，因為知道院方沒有權利干涉太多，很多老人也不會一直藏著掖著，他們會選擇將隱秘的感情公開化。護工有時候會接到“舉報”。因為一個爺爺和奶奶關係很好，晚上總在院子裡一起跳舞，另外一個爺爺就會來告狀：你看他們倆摟在一起，肯定在“亂搞”。但護工不會管，因為沒任何理由去管。有一次管理人員在凌晨巡夜，發現兩個老人單獨在院子裡散步，管理人員問他們在幹什麼。他們回答：“在自由交往。”國家沒有規定7、80歲就不能談戀愛了，對方給出這樣的理由，管理人員只能悻悻離開。電影《媽媽！》講述了85歲母親照顧患有阿爾茨海默症女兒的故事老年人的情感和年輕人也沒有太大區別，其中也夾雜著慾望、親密、思念等豐富的東西。阿海是最讓我五味雜陳的，護工對他也是又愛又恨。他50多歲，雙眼失明，總是喜歡亂摸別人的臉，偶爾還會打人，所以一開始我還挺抗拒照顧他的。但阿海每次吃飯都很慢，我又著急，只能喂他吃。只要我搶過碗，他就會摸我的臉，而且一直叫我媽媽。後來我才聽護工說，他摸臉是在確認對方有沒有鬍子，是男是女。有時候確認是女性，還會把手伸過去放在對方腿上。通過他的表情，我也無法判斷那是不是一種邊緣性行為，我個人覺得那只是他表達好感的方式。女護工也不會覺得被冒犯，知道那是他尋求依戀的方式之一。原來，阿海是小時候出車禍失明的，後來父親去世，母親一個人將他帶大，因為經常走丟，母親就把他送到了養老院，但每個星期都會來看望他。因為看不到，阿海只能通過撫摸的方式確定對方是否是媽媽。每次媽媽來，他都會哭得非常傷心，那是我無法用語言形容的情形。我喂飯的時候，他也一邊叫媽媽一邊咧嘴笑。養老院牆上的貼語我待在養老院的那段時間，陸續還有很多老人新搬進來，剛來的老人一般都有“越獄”的傾向。跟他們接觸後才知道，那逃跑的動作裡，其實蘊藏著他們深埋潛意識的情感。而且，那是不受時間和空間限制的。我記得有一個80多歲患有阿爾茨海默症的高奶奶，最近幾年的事她都忘記了，只記得年輕時候的事。比如什麼時候參加什麼工作，和老伴如何相識相戀。剛來養老院的時候，她嘴裡經常唸著自己的老伴。有時候甚至在樹中間鑽來鑽去，以為這樣就能出去，她一心想離開。後來高奶奶幾乎每天都會收拾東西嚷嚷要回家。她的行頭很多，“出走”時總背著一個大包袱：她用床單把所有“家當”都裹起來，裡面甚至有一個風扇。當時天熱，風扇是子女給她帶過來的。高奶奶就在養老院的院子裡打轉，不停地找出口，“我老伴還在家等我，我要回去給他做飯……”她跟養老院的護工“解釋”，自己只是出來開會的，現在要回家了。但其實她丈夫已經去世7、8年了。護工們實在沒辦法，就假裝給她老伴打個電話，電話那頭假裝成是她老伴，告訴她，“我們還要促生產，不能鬆懈，你要好好工作，我在家很好……”之類的話。後來她想要回家的情況就逐漸少了。關注阿爾茨海默症患者的綜藝《忘不了餐廳》據國家衛健委資料目前中國60歲及以上老年人中約有1000萬阿爾茨海默病患者養老院每個老人都有自己的情感寄託。我還記得有一個失智的老人，她一直記得自己年輕時候的偶像。想趁自己去世前，把自己的社保卡、銀行卡寄給對方。總向護工打聽怎麼去北京，她要去找偶像。我和肢體殘疾的老人相處最久，我發現他們雖然行動不便，但思維卻十分清晰。但或許因為身體的殘缺，他們在情感表達上會顯得有些自卑，有時候會壓抑自己。林叔叔患有腦癱，但是和他交流過幾次後就發現，他的語言能力要比其他得了腦癱的人強很多。而且，他經常會在聊天中提到一個教聲樂的女主播。其實此前，他的語言功能並不是很好，是逐步鍛鍊後好轉的。契機是他在網路直播中認識了一個女主播小婷。小婷線上教大家聲樂，後來林叔叔就私信她，加了微信說明自己的情況，小婷就邀請他去免費的聲樂課，練習發音和氣息。本來林叔叔說話總是流口水，後來好轉很多，吐字也清晰了。林叔叔還會在直播間給小婷送禮物，每次小婷點評他唱歌，或者我們聊起她，林叔叔都會非常害羞。他也經常問我，到底要怎麼幫小婷老師爭取更多粉絲和人氣。不過對於自己的無能為力，他顯得很難過。他的世界裡似乎已經沒有其他人了，只有小婷老師。因為只有她會那麼耐心地跟他說話。養老院老人們每天要服用的藥品在養老院裡和那麼多老人朝夕相處，看到他們的情感和狼狽，我一方面覺得同情，一方面覺得，我們應該做些什麼。因為老人有限的主體性，養老院或者子女、社會會對他們的私人事務進行干預，並過度道德化，卻忽視了他們的本質需求。其實對於老年人的尊嚴撫慰、性教育，都是我們年輕人應該思考和重視的。因為很多老年人患有慢性疾病養老院的飯菜相對簡單和清淡，只能保證基礎營養走的那天，其實我特別難過。在那兒工作的時候，老人們幾乎每天跟我說，小王你呆兩天就回去吧，這裡的飯菜你也吃不慣，在這裡受苦了。我走的那天，他們又特別捨不得。回去後，我也會更關注自己爺爺奶奶的生活。這兩年，我爺爺的身體愈發不好，每次打電話過去，他都不願意多說，“我不中用了，我說的話你聽不懂。”他之前得了腦梗，已經有些老年痴呆的跡象。每次說到爺爺的身體狀況，我奶奶就會在一旁哭。現在，我能更深刻地體會到他們之間的依戀感。在養老院的那幾十天，我寫了厚厚一本觀察日記，我看到了在外面看不到的一切。關於生命的衰老、生死、以及臨終關懷等等。那段時光治好了我的精神內耗。我總會想到那些老人，即使在養老院這樣的環境和條件下，依然能夠保持自己的生命力，我就覺得自己沒什麼可抱怨的。Q：一條A：吳心越Q：關於老年群體的性愛問題，目前國內外的研究現狀如何？A：國外對於“老年群體的性”的相關研究相對較多，而國內更多在關注公共健康領域，近年來有對老年相親、同居再婚等問題的研究。很多研究發現，老年人的性愛和我們通常理解的不太一樣，它不是線性的過程，可能不侷限在插入式性交上。愛撫和擁抱這樣親密的身體接觸更重要。所以我在養老院也觀察到，老人們尋求親密的方式非常豐富，也許通過眼神，一句溝通的話，或者對他人身體的觸碰，這都是對他們的精神慰藉。比如在公園裡大家一起跳跳舞，那種摟肩搭背的感覺，也有學者稱之為淺層次的“性釋放”，這些都是他們獲得情感親密的方式。電影《祝你好運，里奧·格蘭德》講述了老年女性對性愛的探索Q：為什麼社會普遍會對老年人的性愛有負面想像？A：因為老年經常和疾病、衰老、遲緩這樣的詞彙掛鉤，性和愛似乎是一件格外需要身體和精神能量的事情，大家便自然認為老年人已經沒什麼性需求了。性是邊緣議題，“老年+性”就更加邊緣了。此外，我們在文藝作品中塑造的老年形象也是非常刻板化的，女性都喜歡家長裡短，男性就是大家長的模樣，沒有更豐富的人物形象。在我們的家庭內部，老年人和我們之間也常常是等級化的關係。他們經常和慈祥、和藹、威嚴這樣的詞彙繫結。不過最近有部電影叫《祝你好運，里奧·格蘭德》，講述了老年女性對性的探索，直面自己的慾望。其實從老年人媒介形象的塑造來看，這是一種突破。目前，中國90%的老人居住的傳統居民社區Q：老年人之間的性與愛，當把它移到養老院具體的這樣一個場景裡，會有一些不一樣嗎？A：在外部環境裡，老年人尋求情感慰藉的途徑相對更多。因為他們生活在傳統社區裡，有街坊鄰里關係，遛彎、買菜，跳廣場舞，這些構成了他們的日常。但養老院其實是一個“建制化”的特殊空間。養老院通過不同的單元、樓層、房間，將老人安置在了不同的區域。一定程度上，在養老院裡，老人的社交比較侷限。這個空間更加窄仄，老年人之間的情感交流也相對單一，主要表現為熟悉後的彼此照顧。不過另一方面，老人們脫離了曾經熟悉的社區或家庭環境，周圍也沒有鄰居和子女。他們也會一定程度上放下以前的長輩包袱。對待某些關於性的玩笑或行為，表現得更鬆弛。此外，養老院的日常開銷大，只能壓縮成本，一個護工的工作量很大，要同時照看多位老人。養老院只能確保老人的健康安全，環境乾淨整潔，至於他們的情感需求，很難依靠養老院的工作人員去滿足。養老院的老人們在曬太陽Q：在養老院裡，老年人的情感出口有那些？A：我做田野調查的這幾年，會發現，老年女性喜歡聚在一起聊聊八卦，他們也會像小孩子一樣，重新對性和愛感到好奇。而老年男性則會將一部分情感投射到照料他們的女護工身上。護理員會幫他們洗澡，甚至換尿布，接觸到身體的私密部位。在長期的照顧中，老人會對護工有信任和依戀。有的老人還會吃醋和生氣，假如自己熟悉的護工多照顧別人一點，就和護工鬧小脾氣。此外，洗澡的時候，有些男性也會摸一下護理員的身體，作為他們的性慾和情感的出口之一。就我的觀察而言，女性護理員們不會表現出明顯的生氣或厭惡。和我們通常理解的被性騷擾和受傷害的感覺不太一樣。一方面，在日常接觸中，她們能夠理解和體諒那些老人在孤獨、脆弱中的慾望表達，另一方面，護理員大多都是50、60歲的中老年女性，她們或許也會覺得自己的性魅力重新得到了承認，在彼此的玩笑中得到一點調劑和愉悅。所以在養老院裡，大家對待性比我們想像中更加鬆弛、包容一些。養老院老人孤獨地坐在院子裡Q：養老院如何管理老人們之間的交往？A：在中國，養老院一般實行委託照料的制度，需要子女簽署委託服務的協議書，養老院一方面要負責老人的衣食起居，其實也是在對老人的子女負責。養老院一般不太介入老人的交往，除非產生矛盾衝突，或者子女介入，比如有的老人不僅交往，還提出要結婚。那麼對子女來說，或許交往可以，但是不希望父母建立新的婚姻關係。一旦發現，他們很可能將父母接走。出於維持整個秩序的考慮，養老院肯定還是希望不要產生這類矛盾和太多情感上的糾葛。Q：你覺得老年人需要性教育嗎？社會和子女應該怎麼做？A：我覺得是子女首先應該教育自己，是不是能夠給予老人自己的空間，給他們足夠的尊重。以及整個社會要有包容多元的文化環境，讓我們看到各種各樣的老年敘事。還有就是，不要將這件事妖魔化，我們要轉換一下看問題的角度，比如，不要說“老年人的性”，這樣很容易把老年人對象化，讓我們帶著獵奇的感覺去窺探。我們應該轉換成“性，到了老年之後會變成什麼樣子”，這樣的話，這個議題就會和我們每個人息息相關。其實在我們傳統的溝通氛圍下，子女能為老人做的很少。比如我記得有兩個老人，老高和謝婆婆，他們關係很近。後來老高生病被家裡人接了回去。謝婆婆還會經常提起他的名字，甚至有點抑鬱了。在生命的末期，兩個老人能夠相遇，並且彼此牽掛，那種感情不是多震撼，但是很動人。但他們沒法跟自己子女傾訴那種感情，子女也根本不知道。如果能在最後幫他們彼此傳個話，那該多好。所以我只是希望作為子女，能夠正視老人的情感，並主動去瞭解和傾聽，這樣已經足矣。 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Nana的創業之路，從高中大學階段便已開啟，她經營過服裝店，也做過電商，大學畢業後開餐廳正式踏入餐飲行業，而讓她深耕於此的，是對那不勒斯披薩的熱愛。23 歲那年，她瞄準當時北京義大利餐飲市場的空白大膽創業，帶著外籍團隊的她，初期屢屢遭遇品牌不被認可的困境，卻憑一股韌性走到今天。在餐飲賽道一走就是13年。身為女性創業者，Nana坦言性別帶來過被關照的溫柔，而在她心中，女性力量的核心，正是這份永不言棄的堅韌，以及那份更具穿透力的執著與意志力。在她和團隊的用心打磨下，意庫旗下每家餐廳都擁有獨樹一幟的性格：從復刻義大利卡普里島度假氛圍的門店，到洋溢著熱烈風情的墨西哥餐廳，小到從海外精心挑選帶回的裝飾擺件，大到整體空間的設計佈局，每一處細節都被雕琢至極致。去年，她同團隊一起挑戰自我，一年打造三個全新品牌，斬獲多項行業大獎：除了穩居行業標竿，成為中國唯一斬獲義大利餐飲界米其林“大紅蝦 Gambero Rosso”最高星級三瓣披薩榮譽的意庫；還有開業僅兩個月，便拿下大紅蝦三叉認證的Capri，實力斐然。Nana精準捕捉到上海高端生活方式的變化：餐飲早已不只是滿足口腹之慾，更要契合社交媒體時代的審美需求，成為可分享的生活方式。“未來線上線下會深度融合，但唯有溫度、有性格的品牌才能長久。”馬年，Nana計畫多去幾個國家走走看看，走得遠，才能看到更多。夏朵，在上海代表著什麼？是復興西路上那整片亮著暖光的玻璃門、美麗的街邊露天位，是梧桐樹下25年的陪伴，是一代人的約會、獨處、相聚之地，承載著無數人的美好回憶。夏朵集團現在的掌舵人賴以真，是家族裡的餐飲二代，食品加工事業創業一代。他們家族 30 年前就在台灣從事餐飲業。2001年，賴以真的父親來上海開了第一家夏朵復旦店。2012年，她用自己的方式接過接力棒——用爺爺的名字成立了第一個食品加工廠，從零開始做冷凍烘焙。2026年，第三個工廠即將投產。“無論是家族餐飲企業還是自己創立的食品企業，其實初衷都一樣：希望給客人美味安心的食物。”“外柔內剛”——這是她理解的女性力量。“我們的優勢是內心堅毅，但不從外表體現。溝通時態度柔和，決策時立場堅定。”更重要的是，作為女性經營者，她天然懂得女性消費者要什麼。“自己就是使用者，開發產品自然得心應手。”夏朵旗下八個獨立品牌，定位各異，但精神一脈相承：創立一個美麗的企業。“環境浪漫，食物健康好吃，服務溫馨。讓每個來的客人，都能找到歸屬感。我們要傳承的，是在美食之上，提供一個讓人沉澱的空間”對於上海的變化，她看得透徹：“消費者不再只為口腹之慾買單，更看重超預期的體驗感和情緒價值，以及性價比。未來的趨勢會是有特色的匠人小店——有自己靈魂，且持續進步。”面對市場迭代，她的應對簡單又充滿熱情：多吃多看多研究。每天往返工廠和餐廳的路上，她都在想新產品。晚上想到新口味搭配，恨不得天亮就衝進廚房。“和研發團隊一起，把奇思妙想變成現實，是我最有成就感的時刻。”最近，她將經營十年的烘焙品牌“夏朵十二籃”重新改造——從小小的烘焙店升級為社區型的全日輕食餐廳，把夏朵25年的餐飲研發優勢融入進去。“現在成了街坊鄰居很愛去的地方。”馬年，她的關鍵詞是穩步向前。新品牌即將亮相，第三個工廠即將投產。“把每一件事認真做好，2026會是忙碌又充滿挑戰的一年。”不少人第一次聽到“黃公子”這個店名，都以為是位男士。這或許就是這位上海灘最低調的私宴女主人遭遇過最有趣的“挑戰”。從店名開始，誤解就存在了。但她從不解釋——2015年，當朋友們察覺到她對食物滿懷的熱忱和執著時，高端私宴定製品牌「黃公子」便悄然誕生了。“外表柔和，內心堅毅”——這是她理解的女性力量。作為財務管理出身的女掌門，她的優勢從來不是強勢，而是感知力。在管理上，她用柔軟與同理心，讓客人體驗到“被理解、被好好接待”的情緒；在對美和秩序的要求上，她又挑剔到骨子裡。店裡每一件家具、器皿都是她親自挑選的，有歐洲淘來的古董餐桌，也有舊牛皮製作的沙發。“我喜歡看似簡單，卻擁有通過時間沉澱出來的氣質。我們的服務也是如此，如影隨形又不露痕跡，把鬆弛感還給客人。”“十年裡，我們始終堅持只接待兩桌。”保持專注也是她的底氣。不迎合，不聲張。她把這種打造品牌和空間的核心精神定義為“上海風度”——真正的高級，在於那份被認真對待的真誠感。私宴，本質上是一種信任與託付，客人將重要時刻託付於你，你自當以體面之姿，確保萬無一失。對於上海正在發生的變化，她看得透徹：人們正在從追求“物質奢侈”轉向“精神與體驗的精緻”。未來的趨勢，是“看不見的價值”——更私密化、小規模、深體驗。“高品質的生活，是安靜的。”沉澱十年之後，她終於邁出了一步：開啟「H·CLUB」。以「黃公子」為基石，打造一個有溫度的私享社區，把更多關於健康、美好的生活方式，傳遞給一直信任她的老朋友。馬年，她的關鍵詞只有兩個字：穩、深。從留法侍酒師到餐飲品牌主理人，高梓清的創業路，始終繞不開一杯酒的緣分。2010年她赴法研習葡萄酒，拿下專業侍酒師資格，歸國後深耕精品葡萄酒領域，入選福布斯中國30 under 30，與理念契合的合夥人相遇後，2018年創立大酉，正式跨界餐飲。數年間，她做了一件極具勇氣的事：讓中國風味對話世界。她將上海電影製片廠沿街建築化作大酉的空間基底，把萊萊小籠等城市符號融進雞尾酒單。在她的掌舵下，大酉從未止步於本土深耕，更以開放的姿態成為中西風味交流的橋樑。她不斷邀請世界名廚來華，以中國本土食材為媒介，讓東方風味登上國際美食對話的舞台。與此同時，她大膽佈局出海，計畫在巴黎、倫敦等國際都市講述中國餐飲故事，讓世界看見中國風味的創意與底蘊。曾經的她，牴觸“女性領導者”的標籤，如今卻坦然以這份身份為榮。在她眼中，女性力量是柔中帶剛，兼具細膩、精準的做事風格與同理心，始終堅持女性之間彼此扶持，傳遞善意與溫暖。大酉的成長，亦是高梓清個人價值觀的具象表達 —— 不顧外界眼光，堅定走自己的路，在堅守本真的同時持續創新。這份獨有的品牌氣質，讓大酉不僅是一個餐飲空間，更成為魔都裡一處連接酒與食、本土與國際、歷史與現代的生活方式地標。2015年，第一家隱溪在上海餘慶路誕生。這片“大隱隱於市”的空間，是上海這座繁華都市裡的一抹溫柔底色。創始人閆玉潔，用11年的時間，在上海落地了四十間隱溪，把核心的一個“隱”字，傳遞進了都市人的心裡，讓它成為一個可停留、可放鬆的精神角落。“我創立隱溪的初衷，是希望為都市人提供一個有避世感的“第三空間”。它不是家，但有家的溫度；它不是辦公室，但能承載工作的專注。”她的創業起點源於一間她為企業內部設計的榻榻米“高管會議室”，這個商務場景中的配套，可以安靜交談的私密空間意外的受到客戶歡迎。這讓她開始思考：這種模式是否能被提煉、打磨，走向連鎖化的發展？她的管理風格帶有一種以柔克剛的滲透力，“女性天生對氛圍、溫度和情感有細膩感知，這種感知力，恰好是建構家與工作之外的‘第三空間’的關鍵。”她把這套哲學貫穿到隱溪的每個細節：打破常規，散台全改包間，保障私密；模糊的高客單價改成透明標準價，讓年輕人敢進茶館。最顛覆的是她的服務觀——“留白式服務”。在隱溪，服務員懂得適時隱身，把鬆弛感還給客人。“過去追求滴水不漏的標準，現在大家需要的是被接住情緒。”這份對“分寸感”的執念，源於她個人的生活主張：舒適，是一種“恰到好處的適合”。 不過分節儉，也不過度奢靡；不盲從潮流，也不刻意標榜復古。它本質上是一種“悅己”的狀態，不為取悅他人，只為安放自己的身心。去年，隱溪邁出大膽一步：推出自有茶、香產品。十年積累，從不售賣茶葉到水到渠成推出產品線，今年，她又開啟了隱溪3.0時代——“隱溪Life”， 1.0是隱溪茶館，2.0是隱溪SPA，3.0從空間延伸到香氛、線香等產品，讓隱溪的美好，能陪伴客人日常。馬年，隱溪和她的關鍵詞是“厚積薄發”，她自己也將回歸到一個更純粹的角色：產品經理，讓隱溪的核心體驗，始終保持初心且不斷精進。Villa Le Bec之所以能成為上海法餐傳奇，離不開女主人劉瑜的付出。劉瑜的餐飲之路，早在童年便埋下伏筆。從5歲起，她就跟著任星級酒店總經理的父親定居酒店，從小目濡耳染看爸爸如何交際、談生意、管理酒店，這些經歷指引她從音樂師範一路走到留學法國攻讀酒店管理，最終堅定投身高端餐飲行業，成為滬上餐飲界的中堅力量。從法國里昂的輝煌到上海新華路，Le Bec夫婦用14年的時間，創造了很多奇蹟，把餐廳打造成上海頂級法餐代名詞。作為夫妻共創的家族品牌掌舵人，她將婚姻視作一場長久的合作，在事業上是丈夫的戰友，她建立的貿易公司直接進口餐廳近60%的酒水，薄利多銷的策略，讓更多客人以更合理的價格享受美酒與美食。在生活中是伴侶與知己，在社會與家庭的雙重期待中，活成了獨屬於自己的模樣。生活裡的她，重儀式感，懂愛自己，“先討好自己，才有能量給予別人”。這份對生活的精緻追求，也融入餐廳的每一處細節，門口擺放的家庭照片、每周更換的鮮花、為熟客準備的專屬酒杯……讓每一位到店的客人都能感受到溫暖如家的氛圍。2026年4月，Villa Le Bec將在外灘老市府大樓的百年小紅樓開啟新篇章Le Bec Bund。新店將延續"家"的理念，每層設定不同主題。一樓是一個從早上十點半持續至夜晚的全業態空間。這裡將彙集咖啡、花店、面包坊、肉鋪、生蚝海鮮吧、冰淇淋與雜貨零售。二樓會呈現更具儀式感的高級法餐體驗。餐廳每晚僅接待約60位客人；三樓專為派對而生，四樓則會是一間高端酒吧。馬年，她的計畫清晰而堅定：全力以赴推進 Le Bec Bund 開業，籌備副牌連鎖計畫，讓自己的餐飲品牌，在上海這座海納百川的城市裡，走得更遠、更穩。初識瑞公子，很難將她與餐飲掌舵人畫上等號 —— 她是賓夕法尼亞大學教育碩士，曾深耕教育領域創辦學校，而今，卻是無味舒食的創始人。從教育到餐飲，並非偶然的跨界。遷居上海後，作為母親的她研習中醫，在養育孩子與探索食養智慧的過程中，深刻體悟到“藥食同源”的真諦。一顆想做健康乾淨餐飲的種子就此生根，她決心讓餐廳不止提供食物，更成為療愈身心的道場。她為無味舒食定下“萬物歸真，共建愛與美生命道場”的核心，以極簡烹飪呈現食材原味，讓空間成為食客卸下偽裝、回歸本我的地方。更因她對美的執著，讓這裡的菜和空間如藝術品一般。作為⼥性，她曾面臨過外界對於“柔軟”是否意味著“軟弱”的質疑，她卻把柔軟活成了最獨特的競爭力。將母親的細膩、修行者的覺察融入經營，能敏銳捕捉員工的情緒、顧客未說出口的需求，讓團隊像家人般凝聚，讓餐廳不止是吃飯的地方，更有溫暖的療愈感。在商業競爭中，她不追求掠奪式的增長，而是堅守滋養型發展，用女性的包容與共情，化解了商業的冰冷。在她的領導下，無味舒食的發展從不止於外在的改變，更是向內紮根：她投⼊⼤量時間、精⼒和資⾦用於全員心靈與文化培訓，把餐廳“吃飯的地方”升維為“共修的道場”，在她看來，團隊的成長才是品牌最堅固的護城河。馬年，瑞公子給自己和品牌定下了清晰的目標：個人要完成從經營者到布道者的蛻變，深耕國學與中醫智慧，成為傳遞溫暖的“發光體”；品牌則要打破物理邊界，把“無味心空間”打造成可複製的城市共修社群，讓更多人感受食養的美好，活出本真。來自台灣的Karen Chen，從童年在家裡餐廳打工，再到2000年來上海闖蕩，去大企業歷練，最終成為Vesta Group主理人，在滬京打造9家特色餐飲門店、3個清酒培訓認證授權，活成了餐飲界敢闖敢試的鮮活模樣。她的上海餐飲之路，始於建國328小館的一碗蔥油拌麵。這家小館不僅獲評滬上十大本幫菜館，更讓英國前首相卡梅隆慕名而來。此後她多元佈局，逐漸打造了多個品牌：大味鰻、Vesta、和味制菓、12-Bar Blues......每一個品牌都藏著她對美食與生活的熱愛。2024年打造的Vesta Deli & Squash，更是大膽將全玻璃賽級壁球館融入餐飲，打造寵物友好、運動社交的復合空間，用文體融合的新場景，打破餐飲的固有邊界。得益於女性視角中特有的柔韌與細膩，她兼具財務資料的理性與品牌美學的感性，讓餐飲空間成為有溫度的生活場。“無界探索，質感生活”，這既是她的創業價值觀，也是她的生活態度。Karen的創業從不是盲目擴張，而是始終站在消費者需求前沿，她把自己的熱愛：壁球、爵士樂、精緻生活，都揉進品牌裡，最終收穫市場的深度認可。馬年，她希望將 Vesta 的文體融合模式打造成可複製的健康生活社群，讓美食與運動的雙向奔赴，成為魔都人“體驗性悅己”的生活新範本，也為上海的多元魅力再添鮮活一筆。作為上海西餐界公認的“一姐”，邱瓊深耕高端西餐領域已三十餘載，從威斯汀酒店的新人廚師，到Jean-Georges副主廚，再到希爾頓酒店集團大中華區及蒙古餐飲營運總監，她的職業軌跡，正是上海高端西餐的發展縮影。1988年，邱瓊剛入行就被分配進威斯汀酒店，一待就是13年，憑藉流利的英語她得到了與外籍主廚深度交流的機會，學遍了法、意、德、瑞等多國西餐。日均13小時以上的高強度工作，精準到秒的流程把控，從未讓她退縮，“穿上廚師服上班就很開心”，這份熱愛成為她一路前行的源動力。離開威斯汀時，她已執掌9家餐廳、管理250餘名廚師，是行業內為數不多的女性高級廚師長。在她看來，性別從不是廚師行業的阻礙，專業的烹飪、邏輯與管理能力，才是立足核心；而女性管理者的細膩特質，對節奏和細節的精準把控，能讓團隊發展更穩健有序，這正是女性力量在商業中的獨特呈現。如今離開後廚，作為Hilton餐飲營運總監的她，以國際比賽評委、導師等身份，全力助推年輕廚師成長，將集團餐飲發展的核心放在“推新人、育人才”上， 這不僅是對人才的尊重，更是對行業未來的投資。“在上海這樣一個追求高品質生活方式的城市，變化和迭代是常態。我們必須不斷學習，才能跟上節奏。關鍵在於我們是否願意去研究、去嘗試、去結合。”馬年，邱瓊的目標樸實而堅定：按自己的步調把事情做精做透，以點滴積累穩步前行。不少人剛認識Reina，都會有這樣的疑問——崑曲科班出身的她，是怎麼成了主廚的？這可能就是這位上海女主廚身上最有衝突感的一個“身份切換”。從上海戲劇學院崑曲專業畢業後，她沒走上水袖翻飛的表演舞台，反而一頭紮進了煙火蒸騰的廚房。“從事廚房工作沒有什麼特別的契機，主要還是源於熱愛。”這份熱愛，把她帶往了西班牙。幸運地進入2019年世界50佳餐廳排名第7的Mugaritz，並憑自己的努力得到了在研發部門學習最前沿料理技術的機會。在那裡，她學會了用科學視角解讀食材，也學會了打破烹飪的邊界。回國後，她把國際化的視野融入到了新的中餐領域。由global和local組成的“Glocal”——全球本土化，成了她的表達方式。用本土食材、技藝、風味做底色，融合中餐和西餐的創作理念和呈現方式重新演繹。對她來說，每張新菜單都是“一場小冒險”， 她的每一道菜都融入了很多全新的口味和製作方式，在上市之前都並無法確定食客是否會喜歡。崑曲的訓練，在無形中帶給她很多幫助。“用餐需要劇情感，一套菜單要有起承轉合——味覺、香氣、色彩，還有溫度和口感，需要不斷給客人帶來情緒起伏，才能讓人記住。” 擺盤的樣式、器皿的選擇，配菜的審美，同樣都是崑曲背後的傳統文化和美學潛移默化的影響。她現在除了是主廚，也是8個月大的寶寶的母親。“當了媽媽之後，我會更關心大家的生活情況。” 她對廚房工作的細節把控也更為敏銳——“有時候好品質的蔥花，都能改變一道菜的質感。”“我們在工作中做自己的時候，就是發揮女性力量的時候。” 馬年，她的目標微小又宏大——“把每一天做好，目標設到最近。最近我給自己設定的最大目標，其實就是4月的新菜單。”徐來的職業跨界，是理性到感性的自然奔赴。從事金融行業的她，常年與數字、風險判斷打交道，這份經歷練就了她對長期價值的敏銳洞察，也為後續經營打下了理性根基。作為投資人接觸LUNEURS時，她被創始人“用烘焙甜品傳遞日常幸福感”的理念打動，內心的認同感慢慢累積，最終從幕後投資走向台前經營，完成了從理性判斷到感性投入的堅定轉變。徐來從不刻意標榜女性領導者的標籤，卻深諳女性視角的獨特價值。女性對細節的注重、對消費者體驗的細膩感知，讓她在打造生活方式品牌時更具優勢。而外界對女性“偏感性”的刻板印象，也讓她更懂得平衡的意義——她心中的女性力量，是理性決策與感性共鳴的相融，是商業中持續且穩定的創造力。生活裡的徐來，更看重張弛有度的“節奏感”，懂得在忙碌中找到停步的瞬間。這份追求與LUNEURS的核心不謀而合，“不用遙不可及的精緻，一勺冰淇淋、一份法式吐司，把日常變得值得期待。”馬年，她希望讓 LUNEURS 走進更多城市，始終守住每家門店的溫度，成為人們想起日常小確幸時，第一時間想到的美好存在。還記得那家藏在外灘五號、憑一支氛圍感舞蹈爆火全網的蟹仙畫宴嗎？它所屬的范日道餐飲集團，在外灘佈局7家風格各異的主題餐廳，把中國千年文明元素搬上餐桌，將外灘變成了東方文化的美食劇場。而范日道的創始人小琬，正是這場東方文化餐飲盛宴的締造者。她本是三尺講台之上的大學教師，卻因對文化餐飲的深刻領悟，毅然將教室搬進餐廳，讓餐桌成為新的講台，在范日道的巧思之下，傳世名畫、敦煌壁畫、上海地標化作盤中珍饈，蘇東坡的豁達、弘一法師的雅緻、家駒的音樂融入味蕾，讓食客在品鑑美食的同時，讀懂東方美學的深厚底蘊。作為品牌的女性掌舵人，小琬深諳剛柔並濟的經營之道，與先生陰陽互補、並肩前行，先生主外定戰略、立格局，她主內紮根基、潤人心，以讀書會滋養團隊，讓每個人懂得工作背後的價值與意義。她始終堅信，女性力量從不是商業中的點綴，而是行穩致遠的底氣，那份藏在溫柔裡的堅定，刻在骨子裡的堅韌，讓品牌在競爭中始終守住初心。小琬為品牌定下“東方為骨、文化為魂、煙火為體”的核心，立志打造能讓人慢下來、靜下來的精神美食場域，這份不逐流、不浮躁的生活態度，讓旗下的餐廳各有風骨，卻皆藏文化溫度。讓食客在一餐一飯中觸摸中華文明的肌理，感受東方美學的生生不息。農曆丙午馬年，於小琬與范日道而言，更是向內紮根、向外馳騁的一年。她願守著文化餐飲的初心穩步前行，也盼著這份融於煙火的東方美學，能從外灘出發，走向更廣闊的天地，讓更多人看見中國味道里的文化力量。從媒體公關公司創始人到文藝探索者，再到創辦早春樂事集，林局的創業之路始終帶著一份“玩”的鬆弛與對生活本真的追尋。08年金融危機後，她關掉公司開啟gap期，2011年，跟著朋友去參加碧山豐年慶，讓她一頭紮進中國首個文藝鄉建項目“碧山計畫”，也讓她從城市內卷的迷茫中，找到了文化與生活的完整答案。在碧山村，林局讀懂了中國文化的天地人格局，也萌生了將這份完整帶回城市的想法，早春樂事集便由此誕生。市集裡那些“美而無用”之物，恰是女性對生活熱愛的表達，而這份感性與溫度，也讓早春樂事集自然聚攏了大批女性受眾。於林局而言，早春樂事集的核心精神，是在上海這所超大城市裡種下一棵“村口的樹”，為人們打造歸屬感。作為新上海人，她帶著鄉土文化紮根上海，讓市集形成了獨有的文藝的煙火氣。不同於上海以往偏向國際化的文化表達，她和團隊常年奔赴各地采風，挖掘民眾自發傳承的地道節日與原生文化，讓市集的內容始終有生活的溫度。她想把喜歡的鄉土文化帶進上海，將徽州汪滿田魚燈、潮汕英歌舞等地道民俗搬進市集，讓上海人在鑼鼓聲中迎來本土文化的“血脈覺醒”。林局最看重的生活品質，是身處時代與文化脈絡中的“格局”，這份追求也深深影響著她的事業。她認為生活與事業本就該有機融合，尤其是女性，在承上啟下的文化傳承中，能找到事業與內心的雙重安穩馬年，她將繼續深耕中國傳統禮樂文明，在學習與實踐中順勢調整品牌發展，讓傳統文化真正融入城市生活。Tina的職業軌跡始終與突破相伴，大學主修廣告行銷的她，大四未畢業便來上海在4A公司開啟職業生涯，先後任職菲律賓上市餐飲集團、華潤太平洋咖啡，也早早洞悉到餐飲的本質，是融於日常的生活方式。2015年，在滬深耕十年、服務過眾多奢侈品、時尚品牌的她移居法國重新創業，八年間接連打造ECLIFE生活館、孵化設計師品牌、做跨文化溯源直播，還助力當地 MCN 機構孵化上市，在異國的創業路上不斷探索邊界。2023年底，一個契機讓她再度放下法國的安穩生活，重返上海進入生活方式領域，先後參與高端餐飲和生活時尚領域項目，美食治癒人心，美衣表達自我，都是對自我的理解和感受。在法國八年的經歷，也讓她多了很多作為國人的民族自豪感，生活是自己的，美好是可傳遞影響的，治癒人心的。她精準捕捉到上海高品質生活方式領域的變革趨勢：個性化需求愈發凸顯，取悅自己成為核心追求，精神層面的滿足早已超越物質標籤的意義。作為女性領導者，她始終踐行 girls help girls 的互助理念。在她看來，共情力與溝通力是女性的天然優勢，而三觀正、細膩堅韌、言出必行的特質，更是女性力量在商業領域的核心表達。生活裡的她，如今格外珍視獨屬於自己的時光，閒暇時上手碟課、學 KPOP，也將這份音樂與時尚的跨界感知融入事業。如今法國高管的老公也為了她全家搬回上海，談及家庭與工作的關係，她直言平衡本是偽命題，坦言 “我會試著讓自己慢下來，向先生學習，用心提升陪伴家人的質量”。農曆馬年，她希望持續推動品牌藝術文化時尚類股的 2.0 版本升級，讓中國文化不斷髮揚光大，走出國門、走向世界。從國際導遊、廣告精英，到朋友口中的“魔都生活萬事通”，再到Shanghai WOW!等生活方式品牌的創始人——Vivienne的二十年，與上海國際化品質生活的演進同步生長。她不僅親歷這場變遷，更以持續的定義與創造，參與書寫這座城市的生活美學。一切早有伏筆：大一時考取的全英文導遊證，賦予了她連接東西方的視野與口才；童年時在國家二級廚師母親的餐廳裡端盤子的經歷，則將“服務至上”的基因深植於心。這兩段看似無關的經歷，共同為她日後打造一個生活方式媒體王國埋下了宿命的種子。初到上海，她便以驚人的熱情成為朋友間的“頂級生活Call Center”，每日搜尋美味，樂此不疲。這份對高品質生活的本能嗅覺與尋找、篩選與分享頂級體驗的執著，最終從個人愛好進化為了宏偉的商業版圖——她創立了Mighty Media集團，成為上海品質生活的首席“翻譯官”與“策展人”。她的管理哲學，經歷了一場從“本我”閃耀到“無我”滋養的深刻蛻變。早期憑藉天賦與熱情奔跑的她，在傳統文化與瑜伽哲學中找到了女性領導力的核心：那不是模仿陽剛的征服，是滋養而非掌控。她在古老智慧中獲取喜樂的能量。她逐漸將自己視為一個能量的“源頭”，像撫育孩子一樣對待每一個項目與團隊成員，在滋養中點燃集體的熱忱與創造力。對她而言，最高的管理藝術，在於平衡商業的理性與奉愛的感性。由她創立的Shanghai WOW! 從未止步於報導。其核心使命是持續地聯結與創造標竿。品牌建立在一個深刻的信念之上：“唯有親身見證、體驗過最好的一切，才真正懂得何為品質。”於是，她與團隊始終致力於創造，而不僅僅是記錄：從2011年首創“上海露台季”定義風尚，到成為官方夜生活節的多年共創夥伴；從打造現象級主題市集，到在特殊時期以公益之心組織高端社群互助……她探索、分享並賦能上海最動人的一面，在頂級資源與品味人群之間建構深層“愛的能量聯結”。面對未來，Vivienne敏銳地察覺到，高品質生活的敘事正轉向對「內在價值」與「真實體驗」的衡量。她的願景是讓公司成為一顆“恆星”，在AI與超級個體崛起的時代，建構一個激發、連接並賦能萬千生活創作者的生態平台。而在個人層面，她在丙午馬年許下了一個本質的願景：以經營企業的智慧與魄力，成為自己人生的“主理人”。主動規劃生命旅程，以創始人般的熱情投入每一個選擇，清醒、自主地活出屬於自己的豐盛版本。(ShanghaiWOW)

不少人花大價錢保養臉蛋、頭髮，卻往往忽略了身體裡更需要保養的一張“地下管網”——血管。這條總長能繞地球兩圈半的“高速公路”，負責把營養和氧氣送到全身。一旦“堵車”，那怕幾分鐘都可能致命。世衛組織早就警告：心血管疾病是全球“頭號殺手”[1]。而絕大多數心臟病、腦梗，歸根結底就是一件事：血管堵了。好好的血管，是怎麼被堵死的？血液，從心臟這個指揮中心出發，經過血管這條“高速路”被運送到身體各個部位。年輕時，血管像剛買的橡膠管，內壁光滑、Q彈，血液奔騰暢通無阻。但隨著年紀變大和各種“作死”習慣，這條路開始坑坑窪窪：1.  “道路”開始磨損：血管經過長年累月的使用，血管內壁會逐漸出現脂質條紋。而抽菸、熬夜、吃太鹹或常發脾氣，會讓血流變得“狂躁”。狂躁的血液不斷衝擊血管壁（這就是“血壓”）。久而久之，光滑的內壁就被沖刷出裂痕，像鐵管生了鏽。2.  “路障”變多：血管有了裂痕，血液裡的壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）就會趁機鑽進去。這時，身體“好的細胞”會跑來清理，但也會產生黏糊糊的垃圾。這些垃圾越堆越高，形成像黃色小米粥一樣的鼓包，也就是醫生說的“動脈粥樣硬化斑塊”。3．“攔路虎”出現：更可怕的是，這些斑塊並不是靜止不動的！它們會凸入動脈空隙，狹窄的路承受不住這麼多“客流量”，難免出現磕磕碰碰的破損。一旦破裂，身體會誤以為流血了，趕緊派凝血物質來“修補”。結果越幫越忙，瞬間凝結成大血塊——“血栓”[2]。血栓一旦卡死血管，整條公路瞬間癱瘓！血管堵的位置不同，危害也不同：1.發生在腦部，可能引發腦梗、偏癱，甚至腦死亡。2.發生在心臟，可能引發心梗。出現胸痛、心悸；噁心、疲乏、出汗、頭暈；呼吸困難，發熱等症狀。3.發生在下肢，會使下肢麻木、發涼、疼痛，腿部肌肉痙攣、抽筋等。4.發生在腎部，會引起高血壓和腎衰竭。所以，血管堵住真不是小事！想保護血管，得趕緊改掉這4個讓它“折壽”的壞習慣：1. 頓頓重口味，血管變“油管”大魚大肉、甜點吃太多，消耗不掉的油脂全堆在血管裡；吃得太鹹，又會拉高血壓，撕裂血管。改善方法：多吃蔬果粗糧。成年人每天吃鹽別超5克（約一啤酒瓶蓋），糖別超25克[3]。2.長期久坐，血液黏成粥長期久坐會讓下肢血液循環變慢，血管功能受損，心腦血管疾病風險直線飆升[4]。改善方法：每周至少做150分鐘出汗的有氧運動。實在懶得動，多做家務、站著辦公也行，別一直坐著[5]！3.只要抽菸，血管就會“痙攣”菸草裡的尼古丁會直接毒害血管內皮，讓血管劇烈收縮。那怕只抽一點或吸二手菸、三手煙，傷害都是實打實的[6]。改善方法：戒菸！電子煙也別碰！遠離二手菸！4.熬最晚的夜，爆最脆弱的血管熬夜會讓身體瘋狂分泌腎上腺素，導致血管收縮、血液變慢、毒素成倍增加。年輕人突發心梗，多半因為熬夜。改善方法：早睡早起，打工人的身體真的熬不起！01. 多吃木耳能清血管？真相：木耳富含膳食纖維和木耳多糖，確實有益血脂，作為蔬菜正常吃就好，但沒有什麼“通血管”的作用。02. 定期輸液能疏通血管？真相：毫無科學依據！盲目輸液不能防血栓，反而可能引起過敏，加重心腎負擔，純屬花錢買罪受。03. 喝酒、喝醋通血管？真相：血管硬化像衣服老化變脆，是不可逆的。喝醋只會酸壞胃粘膜；而只要是酒，對心血管就是百害無一利。血管的壽命，很大程度上決定了你的壽命！看完這篇，記得好好愛護自己的血管哦。參考文獻[1]https://www.who.int/zh/news-room/fact-sheets/detail/cardiovascular-diseases-(cvds)[2]陸再英 鐘南山. 內科學[M]. 第7版. 人民衛生出版社, 2008.04.[3]中國營養學會.中國居民膳食指南2022[M].人民衛生出版社[4]Dunstan DW, Dogra S, Carter SE, Owen N. Sit less and move more for cardiovascular health: emerging insights and opportunities. Nat Rev Cardiol. 2021 Sep;18(9):637-648. doi: 10.1038/s41569-021-00547-y. Epub 2021 May 20. PMID: 34017139.[5]Stamatakis E, Ahmadi MN, Friedenreich CM, et al. Vigorous Intermittent Lifestyle Physical Activity and Cancer Incidence Among Nonexercising Adults: The UK Biobank Accelerometry Study. JAMA Oncol. Published online July 27, 2023. doi:10.1001/jamaoncol.2023.1830[6]王濤,顧玉東,李繼峰等.吸菸對血管損傷機制的研究[J].中華手外科雜誌,1998(01):8-10.[7]麥紫欣, 關東華, 林敏霞,等. 膳食纖維降血脂作用及其機制的研究進展[J]. 廣東微量元素科學, 2011, 018(001):11-16. (騰訊醫典)

一聲春雷響，人間萬物蘇。“微雨眾卉新，一雷驚蟄始”台北時間今天（3月5日）驚蟄來了大地回春，蟄蟲初醒萬事萬物都是一派生機勃勃的景象關於驚蟄的一個冷知識你知道嗎驚蟄其實還有個別稱在古代驚蟄被稱為“啟蟄”是二十四節氣中的第三個節氣標誌著仲春時節的開始在許慎的《說文解字》中“蟄”釋為“藏也”元代文人吳澄編著的《月令七十二候集解》中這樣寫道“萬物出乎震，震為雷故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣”古人認為動物冬藏伏土，不飲不食當春雷隱隱、大地回暖時它們就被驚醒了現在的我們更加科學地瞭解到這主要還是溫度變化的結果驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣也是春季的第三個樂章“雷動風行驚蟄戶，天開地辟轉鴻鈞”沉睡在土裡的昆蟲、冬眠的走獸破土而出重返這片生機勃勃的大地中國古代將驚蟄分為三候：一候桃始華驚蟄一到，桃花便成了春天的使者“桃之夭夭，灼灼其華”在那蒼勁的枝幹上紅色的蓓蕾如點點硃砂在微風中漸次洇開紅如胭脂，燦若雲霞彷彿是大地在這個季節最深情的表白二候倉庚（黃鸝）鳴柳絲吐翠，黃鶯啼鳴那聲聲啼囀與遠處的隱隱雷聲交織在一起構成了一曲自然界最和諧的樂章三候鷹化為鳩翱翔天際的鷙鳥（如鷹）漸漸消失而溫婉的布穀、鳴鳩則在林間飛翔歷代文人墨客從不吝嗇筆墨去描繪驚蟄的生機與力量“桃花春色暖先開明媚誰人不看來”唐代周朴筆下絢爛的桃花是春日的使者東晉陶淵明有詩云“仲春遘時雨，始雷發東隅眾蟄各潛駭，草木縱橫舒”道出了春天的生機盎然與生命力的綻放古語有云：驚蟄地氣通這意味著大地深處的陽氣已經升騰泥土變得鬆軟濕潤正是春耕播種的好時機農民追著春光趕農時這種忙碌不僅是對土地的眷戀更是對歲月的敬畏3月1日，村民在廣西南寧市邕寧區蒲廟鎮田園裡耕作（無人機照片）。新華社記者 周華 攝驚蟄時分因“春雷驚百蟲”老百姓擔心蛇蟲鼠蟻等殃害莊稼或滋擾生活所以會進行“驅蟲”《千金月令》記載“驚蟄日，取石灰糝門限外，可絕蟲蟻”感時應物，不時不食驚蟄的飲食裡也藏著中國人的獨特智慧與期盼民間素有驚蟄吃梨的習俗這不僅是因為梨字與離諧音寓意著讓害蟲遠離莊稼讓疾病遠離身體更是因為春季氣候乾燥人體易生內熱而梨性寒味甘具有潤肺止咳、滋陰清熱的功效那一枚枚飽滿多汁的梨入口清甜化作一股清涼的泉水浸潤著被春燥困擾的咽喉除了吃梨，有些地方還會炒豆那噼裡啪啦的炒豆聲象徵著將害蟲炒熟吃掉寓意著五穀豐登、人畜平安伴隨著一聲春雷春筍破土而出江南人常說“食過春筍，方知春之味”在雨水的滋潤下那些吸飽了甘甜春雨的春筍最是鮮美將整個春天的鮮嫩一口吞下在這一啄一飲之間汲取足了天地靈氣驚蟄時分你只需要像那一株破土而出的新芽像那一朵含苞待放的桃花順應自然的節奏舒展身體，喚醒志向在濕潤的春風中勇敢地紮根，用力地生長春回萬物生，神州踏新程在這萬物萌動的時節寶藏青年願你不負春光，不負自己在這一場春日的旅程中絢爛奪目，生生不息！ (新華網)