這家公認的中國康萊德天花板 展現出不輸華爾道夫的品質

小星星
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旅遊博主 Albert_Tz 詳盡評測深圳康萊德酒店,稱其為國內同品牌最高水準。報導指出該酒店位於前海,由名師 Yabu 設計,展現極強的藝術感與儀式感。重點讚賞其 56 平米的闊綽客房、硬體頂級的健身設施以及上榜米其林推薦的胤呈中餐廳。整體評價認為該酒店在設計、餐飲與服務上均達到頂級奢華水準,是深圳極具代表性的頂級酒店選擇。
中國康萊德(Conrad Hotels)的”地板”之爭向來非常激烈,但是“天花板”的稱號似乎一直毫無爭議地歸屬於深圳的這家分號,甚至許多人都會將其與華爾道夫相提並論,因而我的康萊德初體驗便留給了深圳。酒店並未選址於奢牌扎堆的福田或深圳灣,而是落子於前海這片正在開發中的熱土。

公共區域

深圳康萊德給我的第一印象就是藝術氣息相當濃厚,從一樓落客區開始便如此:環形車道的中央是名為《兩儀》的藝術作品,其中還裝飾以一塊太湖石;而正門邊上的這座白色人像雕塑,則莫過於酒店最經典的打卡機位;走進落客大廳,迎面便是懸掛著的一株紅楓,伴隨著不間斷的潺潺水聲。

而來到五層大堂後對酒店的第二印象,便是大氣的室內設計與紮實的內裝用料,而這份設計則是出自Yabu,是其繼柏悅後在深圳交出的第二份答卷——同樣相當完美。Yabu將其最拿手的屏風元素在這裡發揮到了極致,締造出三進式的格局,使得這段從電梯廳走到前台的路都極具儀式感。

客房

酒店除了套房之外的其他房型,均為完全一致的佈局,僅有景觀上的差異,即城市景與海灣景,面積也均為56平米,算得上是相當闊綽。小熊是康萊德品牌的特色收藏,每家分號都會設計一款專屬小熊,而此處則是一隻配色很顯高級感的香檳小熊,雖客房內未主動提供但還是開口就會給。

此次入住的是一間行政灣景房,由於酒店所在建築是斜對海岸線,所以儘量選擇靠右的房間會擁有更加開闊的海景。客房內多見厚重的金屬元素,同時依舊延續了Yabu招牌的屏風元素——以一道金屬屏風將床鋪與沙發隔開,劃分出會客區與休憩區,這已非常接近一間開放式套房的佈局。

浴缸與臥室間由一道移門隔開,進而形成了非常靈活的格局,若是將移門拉開,既可增加房間的視覺面積,更是可以在泡澡時欣賞窗外的灣景。康萊德的備品選用Byredo品牌的Mojave Ghost孤魂荒漠,相較於洲際選用的Blanche以及安達仕選用的Eleventh Hour,這款似乎顯得普通了點。

康體設施

健身房與游泳池均位於酒店七層,整體都是外包營運的——這其實並非完全是個缺點。雖然外包勢必會引來一部分非住客,使空間更加擁擠,但同時也會讓健身房與游泳池的硬體水準及管理能力再上一個台階。以健身房為例,力量與拉伸區域的這麼多器械,確實不是大多數酒店通常會有的。

游泳池的天花板設計頗有巧思,四邊形巢狀的結構搭配隱藏式燈帶,凸顯出層次感,中間還打通做了天窗,引入充足的自然光灑落室內,使整個空間顯得通透而明亮。室外有片巨大的露台,能夠俯瞰前海灣的景觀。此外更衣室內還有泡池、加熱躺椅、製冰機等多種設施,配置確實相當之高。

行政酒廊

酒廊並未設定在建築高區,而是藏在了前台後方的隱蔽空間內,沿著狹窄的走廊向前便會豁然開朗。酒廊面積其實不大,但是歸功於層高與巨幅落地窗,身處其中依舊感覺十分開闊。全時段都會提供玻璃瓶裝的依雲礦泉水與聖培露氣泡水,且一有人拿就會立刻補上,下午茶還會增加鮮榨果汁。

下午茶時段有六七款甜咸小點,其中現烤出爐的司康很不錯。Happy Hour時段走的是精緻路線,少有紮實的碳水而多見雞茸蘑菇湯、鮮蝦色拉這樣清爽的菜品,工作人員還會非常積極地幫忙調製特色雞尾酒。此處還是少見的依舊開設早餐的酒廊,採用半自助的形式,品類和全日餐廳很相似。

餐飲

中餐廳胤呈別出心裁地設定在酒店一層,初次進入時我便感覺這不太像是Yabu的設計風格,甚至有幾分季裕棠的影子,後來經過查詢才發現原來出自Tofu Inc.這家來自日本的設計事務所,雖然名字有些陌生,但其實他們也曾帶來過北京悉曇酒店以及上海新天地安達仕的Bleu Bar等知名項目。

在剛剛發佈的廣州深圳米其林榜單中,深圳第一次有了屬於自己的米其林,其中胤呈中餐廳上榜米其林推薦。餐廳在午市推出了多款單人套餐,性價比相當之高,例如我選擇的這款價格四百出頭的套餐就包括五道前菜、四道熱菜,還有湯、主食與甜品,雖然份量都不大但已是綽綽有餘。

大堂吧與全日餐廳均設定在五層,延續大堂層的出色挑高,打造出了一片相當開闊的空間。且二者間僅以若幹道移門隔斷,例如在早餐時段便會打開,共同組成一個更大的用餐空間,以應對高峰時期的客流。餐廳外部還有個巨大的露台,俯瞰深圳灣方向,而沿著露台廊道則可抵達酒吧。

早餐倒是給了我不小的驚喜,無論豐富度還是精緻度都高於平均水準。採用半自助的形式,有班尼迪克蛋、歐姆蛋等蛋類,以及紅蝦湯生滾海鮮粥、雞絲碗仔羹等本地特色可供點選。面檔還有用料紮實的紅燒牛腩面,取餐檯上出品優秀的起酥類面包、大塊的蜂巢蜜及三款鮮榨果汁均很加分。

(Albert的遊記)