評2026年全球20間最佳新酒店
酒店的選擇往往與旅行的成敗息息相關——這就是英國版《國家地理》雜誌推出“全球最佳新酒店”榜單的原因。
2026年度榜單上的全球20間最佳新酒店：從以傳奇探險家名字命名的斐濟度假村，到美國黃石國家公園附近的一處山間天堂，再到蘇格蘭高地北部的狩獵者小屋，以及日本一座由監獄改造而成的酒店，這些遍佈世界各地的新建成或翻新後重新開業的酒店，都非常注重營造“體驗”，將確保你的旅程獨特而難忘。
01. Jean-Michel Cousteau Resort 斐濟
坐落於斐濟寧靜而遊客較少的第二大島嶼瓦努阿萊武，以傳奇探險家讓-米歇爾·庫斯託名字命名的度假村，為人們打開了一扇窺見該國海洋與文化遺產的窗口。賓客可與當地海洋生物學家一同浮潛，參與珊瑚礁修復工作，瞭解瀕危巨蚌的保護措施，並在海洋保護區探索紅樹林生態系統。
度假村的25間傳統茅草屋已從單間客房改造為適合多代同堂家庭入住的套房。此次翻新優先使用本地木材和手工製作的椰纖維編織繩。傳統的洛沃美食宴會採用度假村有機菜園及當地再生農場的食材製作，幫助訪客更好地瞭解這片土地並尊重斐濟的傳統。
02. Koroi Forest Camp 坦尚尼亞
人類已將原始森林推向滅絕的邊緣，但在以塞倫蓋蒂聞名的坦尚尼亞，這些森林依然存在。科羅伊森林營地由八座茅草屋頂的小屋組成，每棟小屋都配有壁爐，適合在溫馨的夜晚安歇。它坐落在樹林間的空地上。
小屋的活動注重慢節奏與感官體驗。每天，賓客們都可以徒步或乘坐遊戲車輛，沿著古老的象徑穿越林間，那裡盛開著細小的蘭花。科羅伊也是觀鳥者的天堂，已知鳥類種類超過400種。探險愛好者可以嘗試攀登森林樹冠，或參加攀爬課程，登頂巨大的絞殺榕。嚮導帶領遊客前往標誌性的恩古爾多托火山口和梅魯山，那裡瀑布從火山斜坡上傾瀉而下。
03. Airelles Palladio 義大利
法國酒店集團Airelles在威尼斯朱代卡島開設了其海外首家分店。酒店位於三座16世紀的建築內，此前由Bauer Palladio酒店佔據，現圍繞著修復後的聖瑪麗亞教堂佈局，並擁有近兩英畝的地中海花園。
當地工匠負責了許多裝飾工作，包括採購3000件藝術品和書籍。酒店的45間客房和套房融合了威尼斯古董家具、福圖尼吊燈、穆拉諾玻璃以及魯貝利紡織品。酒店還邀請了世界頂級美食明星參與，包括讓-喬治·馮吉爾、松久信幸和諾伯特·尼德科弗勒，僅憑美食就足以成為預訂住宿的理由。塞德里克·格羅萊製作的雕塑式水果塔是巴黎最受歡迎的甜點之一，他負責酒店的烘焙部分。由埃爾頓·約翰設計的鋼琴酒吧於九月開業，進一步增添歡樂氛圍。佔地18,300平方英呎的水療中心現已成為威尼斯最大的水療中心，設有土耳其浴室、芬蘭桑拿房、日式紅外線桑拿房以及四個游泳池。
04. One&Only Moonlight Basin 美國
One&Only Moonlight Basin是杜拜酒店集團打造的首家高山度假酒店。這座佔地240英畝的度假勝地坐落於孤峰一側，位於深受喜愛的蒙大拿州滑雪小鎮“大天空”上方，地處17,000英畝的保護區中，是野生動物遷徙走廊的一部分，麋鹿、駝鹿、熊和北美貓頭鷹在此自由活動。這些設計簡潔、風格現代的木屋和小屋特意建在次生林帶的低矮位置，幾年後將完全被森林樹冠覆蓋，消失無蹤。
夏季，遊客可在度假村的兩個私人高山湖泊進行槳板運動和飛釣，還可前往附近的Lee Metcalf Wilderness騎馬，或驅車一小時前往黃石國家公園一日遊。冬季，同樣的步道則被用於北歐式滑雪和雪鞋行走，而一條私人加熱纜車僅需五分鐘即可將客人送至度假村的雪道上。全年，度假村的私人觀景台都配備高功率望遠鏡，客人可欣賞到美國本土48個州中最幽暗的夜空之一。
酒店的六間餐廳和酒吧包括米其林星級餐廳Akira Back，以和牛和壽司聞名；以及Moonshack，一家位於觀景台旁的隱秘小屋，提供頂級威士忌。佔地17,000平方英呎的水療中心提供多种放松方式，包括使用蒙大拿州礦物質的護理項目，以及室內泳池。無論需要預訂餐廳還是尋找裝備，都有一位專屬管家隨時服務。
05. Harbor House Inn 美國
港灣之家旅館位於加州埃爾克市崎嶇的1號公路沿線，這裡曾是一個僅有數百居民的伐木小鎮。旅館建於1916年，由固特異木材公司為展示其產品的品質而建造，是一座紅杉木結構的茅草屋頂小屋。儘管地處偏遠，常有濃霧持續數日，冬季風暴時常導致公路封閉，且手機訊號極差，這家酒店仍榮獲了米其林綠色星和米其林之鑰兩項殊榮。
主廚Matthew Kammerer每晚推出一份12道式品鑑菜單，內容隨季節與潮汐變化而調整。他大量採用從海中採摘的野生海藻，用於製作海菜黃油，以及鄧根斯蟹醬料的褐藻糖漿。天婦羅香菇搭配從潮間帶捕撈的紫色海膽一同上桌；收穫這些食量驚人的生物，也有助於緩解生態系統的壓力。此外，菜單還可能選用來自附近斯圖爾茨角的羊肉，經過陳釀並以沿海柏樹和針葉樹燻製而成，這些常被風吹拂的松樹剪影是這片海岸線上最常見的一種景觀。
為期一年的翻新工程以“真實色彩”重新詮釋了酒店11間客房與小屋，所有房間均能欣賞到海洋和聳立於海面之外哈夫岩。酒店書房的設計呼應了附近的納瓦羅河紅杉州立公園，深色調與自然纖維吊燈投下的光束，彷彿暗示著陽光穿透森林樹冠灑落下來。來自業主私人收藏的文物也深深融入其中，包括一株巨大的化石睡蓮及一塊石化紅杉橫截面，後者重量之重甚至需要在接待大廳地面加設支撐。
06. Château la Commaraine 法國
位於勃艮第蓬馬爾村的拉科馬蘭酒莊，擁有可追溯至12世紀的輝煌歷史。其歷任主人均為法國貴族，而曾到訪此地的顯赫賓客中甚至包括了托馬斯·傑斐遜。
2026年4月，備受期待的五年修復工程圓滿結束，城堡被改造為一家擁有37間客房的酒店，並設有現場酒莊。這一精心設計的空間充分展現了勃艮第的文化與傳統，許多客房可俯瞰佔地九英畝的拉科馬蘭酒莊，該酒莊被譽為頂級單產莊園之一。在尊貴套房中，賓客還能品嚐到用他們從房間外就能看到的葡萄釀製而成的美酒。
但你無需成為葡萄酒專家也能欣賞這片莊園。可以在雨天漫步（每間客房均提供靴子和雨衣），景色如畫。這裡還設有全套服務的水療中心，配備蒸汽房和冷水池，以及一個恆溫室外泳池。兩間餐廳——其中一間位於曾為酒窖的拱頂空間內，供應突出當地特色與葡萄園風味的菜餚。蓬馬爾迷人的商店和米其林星級餐廳Auprès du Clocher近在咫尺，更多迷人村莊也都在騎行範圍內，讓拉科馬蘭城堡成為體驗勃艮第風情的絕佳之選。
07. Caiman, Pantanal 巴西
抵達潘塔納爾凱曼酒店的賓客，將被一片佔地13.1萬英畝的平原、湖泊、草原和無垠天空所迎接。水邊聚集著水豚，巨大的食蟻獸在草叢間悠然漫步。在這片原始自然之中，三棟建築（凱曼之家及兩座別墅）共設有31間客房，宛如一座小型野生動物探險基地。每棟建築均配有獨立的室外游泳池、寬敞的休息室、公共餐廳以及篝火區。
凱曼之家是一棟經過改造的農舍，原為業主的私人住宅，現作為主度假屋，設有18間客房。巴亞津哈別墅提供更為私密的6間房住宿體驗。最新且最尊貴的選擇是科迪萊拉別墅，距離主區域約10英里。該別墅由注重可持續發展的巴西建築師 Lucio Fleury設計，擁有7間客房，最多可容納16位客人，配備吊床和戶外生活空間。別墅還提供私人廚師、車輛、專屬導遊，甚至設有健身房。
擁有如此便利的設施，住客們或許會情願在莊園內悠閒度過幾天時光。但凱曼島作為多個重要保護項目的實地基地，正邀請著人們走出園區，深入潘塔納爾濕地。來自Onçafari和Arara Azul等研究機構的生物學家和自然學家在此生活並開展研究，讓住客有機會親眼見證他們的工作過程。
08. Coral Sands Inn & Cottages 巴哈馬
哈伯島的海灘因珊瑚上生長的微小生物而呈現出粉紅色澤，位於珊瑚沙地的匹克球場地同樣呈現著這種柔和的粉紅色調。賓客從附近的埃盧瑟拉島乘五分鐘的水上計程車抵達Briland——這座狹長的島嶼全長約三又四分之三英里。乘坐快速高爾夫球車經過鄧莫爾鎮色彩柔和的農舍後，便抵達珊瑚沙度假村。這裡共有41間客房和小屋，沿著島嶼的北大西洋海岸分佈。客房與公共區域巧妙融合了巴哈馬的自然景觀及文化歷史：半個多世紀前，好萊塢演員佈雷特·金與妻子莎倫在此創辦了度假村，迅速吸引了大批名流遊客。房間內牆紙裝飾著本地花卉圖案，配有四柱藤編床鋪，還陳列著復古的巴哈馬地圖。粉色元素隨處可見。
粉紅美人魚餐廳以加勒比風味呈現義大利美食，店內設有貝殼造型的吧檯椅、淺色木板天花板，以及由貝殼和珊瑚製成的華麗吊燈。在淡水池邊，遊客可以看到四處遊走的流浪雞群，它們的圖案還出現在燈座、牆紙，以及黃銅鑄件的客房鑰匙扣上。
09. Brenners Park-Hotel 德國
1872年，布倫納公園酒店在巴登-巴登開業時，名為“斯蒂芬妮巴德”，以拿破崙養女的名字命名。經過一次大規模翻修，酒店重新演繹了這一歷史淵源，為這座地標性建築注入了令人愉悅的生活氣息。酒店內部細節宛如宮殿，擁有104間客房，採用珍貴材料裝飾：光潔如玉的大理石浴室、源自黑森林木材的古董木箱，以及Frette的床品，整體色調以從青瓷藍到德夫特藍的舒緩藍色為主調。
部分房間設有法式推拉門，通向可俯瞰綠樹成蔭的利希滕塔勒大道和奧斯河的陽台。如果潺潺流水聲仍無法讓你安然入睡，不妨選擇15間配備“數字排毒”按鈕的客房。這些房間的牆壁採用銅質遮蔽技術，可阻隔99%的Wi-Fi、蜂窩訊號和電磁輻射，以助你獲得最佳深度睡眠。這些細節並不令人意外，因為這家酒店始終以健康養生為核心理念。水療中心與診所共佔地四層，延續了這座被聯合國教科文組織列為世界遺產的城市悠久的療愈傳統——兩千年前羅馬人發現了12處天然溫泉。玻璃幕牆環繞的恆溫泳池則以造型獨特的立柱和柱廊，呼應著這一歷史淵源。
10. Nihi Rote 印度尼西亞
2015年，以自然為主題的豪華度假村NIHI Sumba在一座衝浪營地舊址上開業時，鮮有國際遊客聽說過印度尼西亞的松巴島。聯合創始人詹姆斯·麥克布萊德將這座偏遠的島嶼打造成一個兼具社會責任的高端酒店範本。
如今，麥克布萊德希望在另一種截然不同的島嶼上重現這一壯舉。松巴島多山且荒野，羅特島則呈現出平坦的稻田景觀，這裡新增了數百萬株全新栽種且完全本土的木槿、扶桑和棕櫚樹，徹底改變了原有的風貌。位於羅特的NIHI度假村內，21棟寬敞的別墅、水療中心以及Nammo海灘俱樂部，足以令最厭倦的旅行者也為之傾心。
11. Limelight Boulder 美國
聖丹斯電影節的新址同時也是美國最大的全電動酒店所在地，該酒店正致力於打造可持續的住宿與接待新理念。賓客抵達時會看到一個充滿寵物友好的大堂，設計宛如家庭客廳一般溫馨。其他社交空間包括配有恆溫泳池、可飽覽弗拉蒂龍山壯麗景色的觀景甲板、室內外交融的大堂酒吧，以及深受桌上足球愛好者喜愛的Den餐廳。
酒店從科羅拉多州藝術家特蕾莎·克洛斯、南希·洛文達爾、金·迪基和朱莉·馬倫的作品中汲取了濃郁的地方特色，他們的藝術作品在公共區域展出。而坐落於科羅拉多大學博爾德校區的獨特位置，使其成為公牛隊比賽後人們喜愛的聚會場所。大學山周邊風格各異的商店與餐廳近在咫尺。
12. Fairmont Jasper Park Lodge 加拿大
在遭受火災嚴重損毀兩年後，這座擁有104年歷史的庇護所經過數百萬美元的翻新工程後重新開放。改造中融入了與酒店周邊被列入世界遺產的景觀相呼應的設計元素。大堂和露台採用藍色調，呼應博韋爾湖和惠斯勒山脈的色彩；而雕刻的木材、天然材質以及加拿大藝術家的作品，則進一步營造出濃郁的地方氛圍。
酒店新增了三家餐廳，極大提升了用餐體驗：Lume餐廳提供手工雞尾酒和以植物為主的輕食；Elderwood餐廳主打本地風味的家庭式料理；Barbicon則是想要享用豐盛牛排的不二之選。多代同堂的賓客可享受旅館寬敞的住宿空間以及私人小屋，還有禮賓服務，可協助規劃各種戶外活動，例如通過直升機、皮劃艇或嚮導帶領的冰川徒步，開展尋寶與野餐等探險之旅。現場的賈斯珀天文館提供室內觀星以及戶外體驗，例如觀賞北極光，或使用強大的望遠鏡觀測太陽系。
13. Hanok Heritage Hotel 韓國
這處寧靜的隱居之所坐落於江原道東部一片80英畝林木環繞的山坡上，將韓國傳統“韓屋”重新詮釋為現代生活空間。其手工拼接的木質天花板、瓦片屋頂和庭院佈局，呼應了首爾宗廟的建築韻律。
酒店內部設有20間客房和5棟私人別墅，以寧靜為優先，摒棄宏大空間的喧囂。室外的松樹花園和湖畔池塘花園等區域適合森林浴、悠閒散步，以及在松樹下進行身心放鬆的冥想。今年晚些時候，酒店還將迎來Raonjae健康中心的開業，這裡設有無邊泳池、室內泳池及傳統韓式桑拿房。通過建築導覽、茶道儀式、韓服穿著及民間遊戲等活動，酒店還可為住客提供更深度的文化體驗。
14. Hoshinoya Nara Prison Hotel 日本
是的，這座宏偉的酒店曾是一座監獄，但建築師以富有創意且溫馨的方式改造了這座建築。作為明治時代建造的五座監獄中的最後一座，建築採用放射狀平面設計，如今，昔日牢房區域被改造成48間套房，配有深水浴缸、高挑天花板和寬敞的窗戶。設計保留了建築原有的瓦片屋頂、紅磚外牆及裸露的橫樑。
公共區域呈開放態勢，營造出一個通風宜人的休息區，非常適合品飲來自附近築島的烏龍茶，或參加晚間香氛調製課程。之後，客人可前往用餐區，享用涮涮鍋等傳統美食，以及包括味噌醬漢堡牛排在內的創意融合料理。藝術畫廊讓賓客重溫了酒店昔日的風貌，環繞著寧靜庭院的花園和私人甲板則為人們提供了靜謐沉思的空間。
15. Pinnacle Kigali 盧安達
基加利巔峰酒店的創始人希拉·凱里西馬是首位在盧安達開設豪華酒店的黑人女性。這家位於雷博羅山上的酒店於2026年1月開業，曾是她的私人住所，如今仍洋溢著親切溫暖的氣息；從屋頂露台望去，酒店彷彿向基加利伸出手，邀請下方所有來賓前來暫住片刻。
室內，凱里西馬的設計選擇讓賓客更深入地體驗盧安達文化。當地工作室Mwinda Art與42nd Street創作的雕塑展示了傳統象徵元素，如寓意繁榮的長角牛、代表保護的部落盾牌、串珠項鏈等等。皇家休憩等房間則以雨林綠為基調，搭配大膽的黑白圖案，呼應了該國共同的視覺語言。
在充滿熱浪的海水無邊泳池、水療中心和板式網球場周圍，一天的活動陸續展開。隨後可以轉入室內，體驗21座電影院、保齡球館和威士忌酒吧。酒店也是基加利本地居民、私人會所會員以及國際遊客的聚集地。對於初到者而言，這裡完美濃縮了盧安達的藝術、美食與熱情好客。
16. Kitirua Plains Lodge, An A&K Sanctuary 肯尼亞
抵達佔地128英畝的基提魯阿平原小屋的遊客，可能在接近時甚至不會注意到這座酒店。這正是刻意為之的設計。弧形屋頂模仿了稀樹草原起伏的地貌，外牆則與周圍土壤融為一體。室內地面鋪著當地采來的灰褐色馬澤拉斯石，彷彿喚起了馬賽部落牲畜放牧時揚起的塵土。
大地色系的配色方案將焦點集中在基利曼加羅山，晴朗的日子裡，11間一居室客房的落地窗可一覽無餘地欣賞到壯麗的山景。寬敞的浴室配有深色浴缸及室內外淋浴設施，與令人驚嘆的山景相映成趣。另外兩間雙臥室套房面向沼澤地帶，是觀察停駐飲水的野生動物的理想觀景點。
參加野生動物巡遊的客人將沿著公園內的鹽沼小徑，尋找大象、格蘭特斑馬和角馬。回到旅館後，他們可以暢遊無邊泳池，或體驗受肯尼亞肥沃紅土啟發而設計的“馬賽紅土儀式”水療護理。每晚都提供五道菜的晚餐，精選本地食材與傳統風味，如炭烤羊肉和穆基莫（蔬菜土豆泥），搭配南非葡萄酒。晚餐結束後，客人可在篝火旁放鬆身心，聆聽馬賽長老講述關於村落生活的精彩故事。
17. Hope Lodge at Wildland 蘇格蘭
在丹麥商人安德斯·波夫森的支援下，蘇格蘭WildLand自然保護區成為全球最具雄心的私人保護項目之一。它橫跨蘇格蘭高地北部的三個地區——凱恩戈姆山脈、尼斯湖和薩瑟蘭，為遊客提供了約22萬英畝的原始森林和泥炭地，這些區域可自然生長和恢復，無需人類干預。長期以來，熱愛荒野與未受干擾自然的人們紛紛選擇入住WildLand旗下的各類酒店、小屋和城堡，如今他們又有了新的選擇：位於因弗內斯以北約兩小時車程的本霍普山麓，有一座經過修復的19世紀狩獵小屋，名為“希望”。
主屋可供購買，設有七間客房，每間均以蓋爾語命名，此外還有小木屋和兩棟平房。室內設計由位於開普敦的Cecile & Boyd公司打造，採用橡木裝飾，並大量運用粗花呢、亞麻等天然材質。住宿為全包式，餐食及體驗項目已包含在房費中。Hope是WildLand巡禮路線中的理想之選，入住數晚後，還可結合保護區周邊其他喜愛的景點，如Killiehuntly農舍和Aldourie城堡。
18. Casa Bonavita 馬耳他
與克羅埃西亞和冰島一樣，馬耳他因在《權力的遊戲》中作為取景地而吸引了新一代遊客。嶄新的現代化建築大多集中在馬耳他島（該群島最大且人口最多的島嶼）的海岸地區，但在內陸，許多歷史宮殿已改建為別墅，令人回想起馬耳他貴族時代的輝煌——正掀起一股更為審慎的修復熱潮。
博納維塔別墅酒店坐落於歷史悠久的阿塔爾德村，原為1715年威尼斯貴族家族的宅邸。該酒店於2026年5月開業，是一家擁有17間客房的精品酒店，是探索當地古老果園和寧靜小鎮的理想下榻之所。每間客房均獨具特色，賓客可欣賞到馬耳他古董、穆拉諾玻璃、西西里大理石，以及當地陶瓷等精緻裝飾細節。部分客房和套房配有私人露台、獨立浴缸，並可通往花園。兩座泳池位於地中海風格的花園中，別墅後方的石灰岩立面內設有私密綠洲，種植著芳香樹木、橙色扶桑花和椰棗樹。
19. Alila Mayakoba 墨西哥
擁有182間客房、套房和別墅，坐落於紅樹林、瀉湖與叢林之間，Alila Mayakoba完美融合了自然野趣與舒適體驗。這座度假村原為安達仕酒店，於2026年2月經過全面翻新後重新開業，處處彰顯當地風情——從以天然井為主題的迎賓大堂，到清爽可口的歡迎飲品。溫馨舒適的客房採用當地材質裝飾，配有墨西哥工匠定製的家具，開放式設計更適宜在陽光下度過一天後享受一段應得的午休時光。套房內設有私人按摩泳池，可俯瞰瀉湖或海灘，是欣賞日落最夢幻的場所之一。
度假村的6家餐廳均採用當季墨西哥食材烹製菜餚。獲獎的Casa Amate餐廳致敬拉丁美洲烹飪藝術，延續自酒店前一版本；而El Huerto餐廳設有一張12人位的主廚餐桌，作為烹飪實驗室，其食材均取自酒店內的花園。在Spa Alila，護理項目從舒緩肌肉的水療，到源自瑪雅儀式的煥活眼部護理，例如由當地瑪雅長老表演的伊克赫爾（Ixchel）水祝福儀式。
20. Jakes Hotel 牙買加
自1993年作為一家僅有幾間客房的海濱餐廳創立以來，這家風格獨特、色彩繽紛的波西米亞式度假勝地，已發展成為設計界的標誌性地標和社區旅遊的先驅。酒店聘用並培訓當地居民擔任員工，並從特裡薩海灘的農民和漁民處採購食材。2024年和2025年，颶風“貝琳”和“梅麗莎”給周邊的聖伊麗莎白地區帶來嚴重破壞，而這片被稱為牙買加糧倉的寧靜沿海教區，如今由傑克斯酒店董事長傑森·亨澤爾籌集了近79萬美元，用於修復當地的住宅和學校。
酒店煥新了客房、泳池，並推出了以加勒比風味為主的精緻菜單，充分體現了深厚的烹飪傳統。酒店坐落於嶙峋海岸邊，由蜿蜒的花園小徑相連，小屋和別墅有著“蛤蜊”“章魚小姐”等別緻命名，處處點綴著充滿趣味的細節，例如嵌有玻璃瓶的裝飾牆面，可投射出彩虹般的光影。寬敞的露台、戶外淋浴間以及懸崖邊的浴缸將室內外完美連接，充分展現了酒店最出色的設施——大海。
(行走中的建築學)