從一碗麵看懂日本

日本《日本時報》2月18日文章，原題：從3800日圓的滑雪場拉麵瞥見日本的未來

十多年來，日本一直嘗試打造物價和薪資上漲的「良性循環」。但也許僅有少數地方取得成功。

作者丨吉洛伊德‧里迪

在曾經冷清的滑雪小鎮，如今財大氣粗的外國人的開銷成為當地經濟的支柱。

在以無與倫比的粉雪著稱的北海道新雪谷，普通日本料理的價格高得有點離譜：從餐車上買一碗天婦羅蕎麥麵要花3500日元（1000日元約合48元人民幣），是在東京坐下來享用拉麵的3倍以上。

該滑雪勝地的豬排咖哩飯，售價3,200日圓；蟹肉拉麵3,800日圓。

在日圓疲軟的日本，這是越發明顯的趨勢，因為來自澳洲或美國的外國人幾乎不會對這些仍比其國內便宜的價格眨一下眼睛。

在這些熱門旅遊地，遊客消費的湧入幫助打破過去30年來經常導致工資漲幅停滯的通縮循環：如今新雪谷等地的時薪躋身日本最前列。

兼職求職網站Baitoru的數據顯示，目前新雪谷的平均時薪為1,611日圓，甚至高於東京市中心的1,560日圓。

去年被世界滑雪大獎宣佈為日本最佳滑雪勝地的安比高原地區，平均時薪為1936日圓。

在這個2023年全國實質薪資下降2.5%，創下1990年有史以來最大年度降幅的國家，外國資金正在改變相關狀況。

在日本最近公佈的GDP數據中，包括遊客消費在內的外部需求是唯一亮點，其他部分無異於災難。日本需要吸取經驗教訓。

首先，日本必須弄清楚如何最好地從滑雪者那裡獲得經濟利益。

一項研究估計，與一般遊客相比，光顧日本的冬季運動愛好者人均多花費7.3萬日圓。日本旅遊業將不得不進行相關投資，並從外國遊客那裡獲得更多收入。

但最迫切的問題是，定價過高可能導致日本國內遊客消費不起。

上個雪季，當我去離新雪穀不遠的北海道度假勝地留壽都旅行時，震驚地發現滑雪纜車的價格上漲約35%，達到8800日元。最近又漲到1.15萬日圓。

在東京，你需要以最低工資工作10小時以上才能負擔得起，但在澳大利亞，只要以最低工資工作5小時即可。

一些人呼籲建立為當地人提供更便宜服務的雙重定價系統。

隨著財大氣粗者越來越將滑雪變成精英活動，每出現一個像新雪谷這樣的生意紅火故事，就會有多個較小的度假村因這項愛好變得貴族化而關閉。

這意味著就在日本出現一些能負擔得起天價麵條的員工之際，拉麵也越來越成為其他人的奢侈品。