近段時間，多名外賣小哥在網上分享“最不能點的外賣”“外賣員從來不碰的外賣有那些”，話題登上熱搜。 1. “外賣員不碰的外賣”有那些？ 來自外賣行業一手的“反向推薦”，涵蓋了黃燜雞、炸雞、麻辣燙、料理包快餐等12類常見外賣，幾乎將都市打工人的日常飲食一網打盡，既是一面照見行業病灶的鏡子，也是一場關於食品安全監管缺失的反思。 蓋澆飯等看似“現炒現做”的品類，實則早已被料理包佔領。商家將預製菜在熱水中泡熱後澆在米飯上，全程甚至無需開火，成本低至3元一包。這種工業流水線產物，冠以“效率”之名，卻存在加入劑過量、食材來源不明等隱患，消費者以為的“熱氣騰騰”，不過是“溫水泡飯”。