陽澄湖大閘蟹，要遲到了？行業協會提示！

陽澄湖大閘蟹

對於眾多吃貨來說

是美味的代名詞

每到秋季

肥美鮮嫩的大閘蟹

就成了餐桌上的寵兒

大閘蟹。呂帥攝（新華社）

然而今年中秋將至

不少人心心唸唸的陽澄湖大閘蟹

可能要推遲上市了

據蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會消息

今年陽澄湖大閘蟹將於9月25日開捕

目前市面上銷售的大閘蟹現貨

都不可能來自蘇州市陽澄湖大閘蟹

行業協會授權的會員單位

大閘蟹。經濟日報記者李秋暘攝

據瞭解

陽澄湖大閘蟹的上市時間

通常受到氣候、水質

以及蟹苗生長情況等因素影響

而今年

由於夏季高溫

目前百分之六七十的陽澄湖大閘蟹

完成最後一次脫殼的時間

比往年推遲了半個月

今年湖區水溫最高時要接近40℃

湖水裡的水草很容易腐爛

養殖戶每三天就要補充水草

養殖損耗和成本也隨之上升

預計今年大規格大閘蟹價格

將比往年有所上漲

有網友表示

“每年就等著這個時候吃大閘蟹呢

怎麼突然說要推遲上市了？”

還有網友調侃道

“看來今年的大閘蟹要變成‘冬蟹’了！”

也有不少網友表示

最近會有不少假的大閘蟹

小心鑑別

不難看出

人們對於這種美味的渴望與期待

是如此強烈

今年

你們家吃大閘蟹嗎？ (經濟日報)