日本超市之王,搞不定中國主婦


永旺的前途在那裡?

“同店不同命”的魔幻定律,在廣東和長沙之間反覆上演。

長沙文和友排隊5小時,廣州文和友閉店卻無人問津。今年2月,廣州文和友正式歇業,曾一天排隊近3000桌的盛況,變成一台台冰箱被搬上車的冷清場面。

同樣的命運也出現在永旺身上。

長沙永旺夢樂城開業半年多依舊火爆,每到周末上千個車位仍然不夠停。

反觀深圳,永旺寶安中心店內也是人山人海,貨架被掃空收銀台排起長龍,只不過,卻是一次“告別狂歡”,永旺在深圳僅剩兩家店

永旺作為日本零售巨頭,其前身“吉之島”憑藉日本進口品牌和十元均一玩法,在大灣區能和家樂福、沃爾瑪掰手腕,是一代廣東人的回憶。這個把廣東當大本營的“地頭蛇”為何也難逃魔咒?

答案藏在永旺這些年,在中國每個矛盾的動作中。

1 連虧8年

永旺進入中國30多年,堪稱商超界的六邊形戰士。

1996年,永旺中國內地首家綜合百貨吉之島,在天河城高調開業。

吉之島裡面有日式百貨還售賣生鮮,很多還是進口貨,既有國際范價格又親民。

一時間廣州人蜂擁而至,吉之島一炮而紅。

在廣州,永旺比家樂福、沃爾瑪還火,因為它有幾個讓人無法拒絕的賣點:

每周二會員日會進行十元均一促銷活動,除了特定產品,全場都十元一件或十元一組,甚至一元均一,是最早的線下版拼多多

每天晚上8點過後,熟食區會打折促銷,壽司5折、刺身6折,9點半後還會買一送一,簡直是打工人的窮鬼天堂。

靠著這幾個賣點,永旺在中國內地狂賺,但其在近10年熱鬧,卻不一定和輝煌業績掛鉤。

2022年10月,北京朝陽大悅城永旺超市關店。 朝陽大悅城的永旺超市關店時,很多人都沒在意。

8個月後,永旺北京昌平店也宣佈閉店,大家才意識到問題的嚴重性。

一時間,人們紛紛跑到永旺夢樂城打卡留念,附近居民和會員都去紀念板上留言:沒想到它帶火了商圈,自己卻沒挺住。

之後,永旺每年都要關閉三四家門店,每次關店都是一場“懷舊狂歡”。

深圳寶安中心店最近閉店倒計時,每天都擠滿搶購打折商品的市民,貨架被掃空。

與深圳店氣氛截然不同的是,永旺在武漢、長沙等地的店舖卻成了網紅打卡地。

爆火背後卻並不全是喜悅,這場冰火兩重天的狂歡,折射出永旺的尷尬——舊模式難以為繼,新策略尚未驗證成功。

2 兩筆“壞帳”

永旺曾是日系零售的標竿:1996年以“吉之島”殺入中國,是其在海外最大市場,但輝煌止步於電商崛起。

作為亞洲500強零售企業,永旺在中國內地市場卻連虧8年,累計虧損超7億元人民幣,其困境背後是兩筆“虧本帳”:

第一筆帳,難以下調的高成本,關店自救。

永旺在中國有三種模式,綜合百貨超市、食品超市以及夢樂城購物中心,其中關店最多的是綜合百貨超市,其成本結構堪稱災難。

永旺的選址方式是複製日本模式,很多都開在廣東核心商圈,月租高達數百萬,永旺的坪效連年下滑,最終淪為“給房東打工”。

永旺在租金上的壓力大有個顯著的現象:比預期早關門,省一天是一天。

寶安中心店終止租賃提前整整兩個月;朝陽大悅城永旺原本還有兩年合同,也選擇提前解約關店。

除此之外,永旺還陷入庫存陷阱。為維持“日系調性”,永旺堅持大量進口SKU,滯銷品堆積如山,周轉率不及盒馬鮮生1/3。

一邊關停虧損門店,一邊砸錢開網紅購物中心,資源分散導致兩頭燒錢。

第二筆帳:品牌賣點沒有標籤,痛失流量。

2010年,永旺決定從“吉之島”更名為永旺。

有人認為這是其最大的失誤,改名丟掉了日本的情懷IP,使新使用者認知度幾乎歸零

比失去日本名更可怕的是日式體驗失靈。

一些人表示,永旺最大亮點是,日本品牌開店最快、最全的商場,可以一站式體驗日式品牌。

如今日本品牌遍地開花,永旺不再是首選。不僅不是使用者的首選,甚至不是日本品牌的首選。

永旺轉型緩慢也成為絆腳石。

永旺到2012年才倉促推廣自有品牌“特慧優”,供應鏈卻拖後腿——生鮮次日達,價格還比不過錢大媽。

3 破局密碼

面對頹勢,永旺並非毫無動作:生鮮區擴大3倍、上線智能定價系統、狂蹭“港人北上”熱度,但治標不治本。

在成本和流量背後的終極戰場,不是貨架,而是供應鏈。中國零售市場上,僅從供應鏈的角度看就有“三大派系”圍攻永旺

以山姆、為代表的網紅派系,用全球供應鏈+會員制繫結中產,一款瑞士卷年銷1億,反觀永旺同類產品價格貴30%,賣點卻還是“日本進口”。

盒馬為代表的生鮮派系,能做到自建種植基地、活鮮冷鏈,大閘蟹從湖裡到餐桌只需6小時,但永旺冰鮮鮭魚卻要輾轉3國。

各種折扣店為代表的線下拼多多派,把永旺引以為傲的十元均一按在地上摩擦。

這是日式供應鏈在中國水土不服的表現,最有代表性的是伊藤洋華堂,也難逃關門的命運。

中國零售業已經進入“地獄模式”。供應鏈效率以小時計、價格戰精確到分、使用者需求瞬息萬變。永旺想要突圍,還有兩個爆款方向。

一是幹掉“偽需求”,擁抱“真痛點”。

胖東來用“免費退換+細節服務”收穫信任,山姆用“自有品牌爆款”減少選擇焦慮。

永旺也許可以放棄“日系情懷濾鏡”,轉用極致性價比+即時滿足搞定使用者。

二是不做“百貨雜貨鋪”,而做“場景解決方案”。

爆火的網紅店,都有自己的引流殺手鐧,如Costco用“加油站+餐飲+超市”打造閉環。

永旺在日本市場其實也找到了新的方向——做適老商場。2013年,永旺把葛西店四樓改造成“G·G Mall”,專做老年人生意

老年人喜歡晨練,永旺就把空地改成晨練的地方,每天早上免費教健身操。為了老人的安全,還鋪了180米防滑的健身步道。

這個商場現在成了永旺的新地標,但在中國永旺還需要找到新的“標籤”。 (21世紀商業評論)


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