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62歲武漢教授，接掌50億零食巨頭
局面嚴峻，兩易其帥。
武漢零食巨頭，董事長換帥。
3月3日，良品鋪子公告，董事長、總經理楊銀芬因個人原因辭任。他是良品鋪子創始人之一，在董事長位置上還不到一年半。
董事會選舉程虹為董事長，並代行總經理職責。這位新帥是武漢大學教授，主要研究“質量發展”，此前擔任良品鋪子董事。
“管理層迭代，是為深化專業治理體系、強化戰略執行效率。”良品鋪子相關負責人對《21CBR》記者表示。
零食江湖混戰，良品鋪子去年遭遇上市以來首次虧損，亟待走出低谷。
1 教授掛帥
程虹生於1963年，今年62歲。
公司2023年報顯示，程虹現任武漢大學質量發展戰略研究院院長，兼任武漢光谷資訊技術獨立董事，曾任華測檢測認證集團獨立董事。
《21CBR》記者查詢武大質量院官網，程虹為經濟學博士、教授。
其研究領域包括：經濟高品質發展、區域經濟發展戰略、競爭政策與營商環境、供應鏈與創新增長等。
擁有學界背景的程虹，從2022年9月開始，擔任良品鋪子非獨立董事。
有內部人士稱，2019年良品鋪子上市前，程虹已開始研究其“高品質發展模式”。
公司2023年報還顯示，程虹與楊紅春、楊銀芬、張國強等幾位實控人，同為董事會下設戰略委員會成員。據透露，程虹為該委員會召集人。
“這是一個內部的營運機構，負責公司一些重要戰略工作的推進。 ”相關負責人告訴《21CBR》記者。
去年1月，程虹主導完成了對良品鋪子供應鏈體系門店的終端模型、服務質量、經營模式轉型策略、品質價值觀等方面的研究評估。
“在公司經營中得到了持續應用。”上述負責人透露，程虹團隊提出了良品鋪子“V+123”高品質發展模型。
即以品質價值觀（Value）為引領，聚焦產品創新（1個核心）、雙邊管理（面向供應商、零售端的2端協同）、治理機制（食品質量安全治理、數位化治理和利益治理3軌平行）的戰略維度。
“程虹的學術背景和經驗，可以應用到良品鋪子的戰略發展中，通過提高產品質量、最佳化供應鏈管理、提升數位化水平等方式，提高競爭力和市佔率。”
科方得智庫研究負責人張新原認為，程虹接任董事長並代行總經理職責，可能表明公司正在進行重要的戰略調整或改革。
2 兩易主帥
此次人事調整，略顯突然。
楊銀芬原定任期到2026年11月。2023年他從公司拿到的年薪為207.13萬元，程虹並未從公司領薪。
這是良品鋪子兩年內第二次換帥。
2023年11月，楊銀芬從前任董事長楊紅春手中接過權柄。天眼查顯示，楊紅春、楊銀芬均為良品鋪子實控人，最終受益股份分別為23.48%和8.95%。
彼時，楊銀芬的上任是“奉命於危難之間”。楊在公開信中坦言，“面前已經不是活得困難的問題，而是活不活得下去的問題。”
他開展大規模降價，門店復購率高的300款在售產品，包括堅果、辣條、豆乾等，會員價平均降價22%，最高降幅45%。
去年，良品鋪子有500多款產品降價，公司方面向《21CBR》記者透露，“最終目標是總產品的80%。”
“降價不降質”的策略下，楊銀芬試圖通過最佳化管道、供應鏈等方式降本提效，收效甚微。
業績預告顯示，2024年，良品鋪子預計淨虧損2500萬元至4000萬元，而上年同期的淨利潤為1.8億元。
“售價下調及產品結構的調整，影響了公司的毛利率。”良品鋪子方面表示。
上任前，楊銀芬曾制定“兩個半年”目標，即2023年下半年，先把公司從不斷下滑中穩住；2024年上半年，要在經營業績上看到調整成效。
現在看來，這兩個目標都漸行漸遠。
外界認為，此次楊銀芬辭職，或與其大刀闊斧改革未及預期有關。
良品鋪子在公告中，依然讚譽楊銀芬為公司發展做出了重要貢獻，授予“榮譽董事長”頭銜。辭職後，楊將繼續擔任董事以及戰略與發展委員會委員。
3 壓力之下
新董事長上任，“高品質發展”的方向很明確。
只是，休閒零食市場，戰局愈發激烈。程虹面臨的情況，比楊銀芬上任時更複雜。
零食量販店經歷一輪爆發，鳴鳴很忙集團旗下的零食很忙和趙一鳴零食，門店總數超過1.5萬家，還在佈局自有品牌搶市場。
曾經體量相當的三隻松鼠，業績反超，預計2024年淨利4億以上，同比大增超八成。
良品鋪子自身，虧損不說，且遭遇質量風波。
去年11月，公司被質疑“配料表造假”。市場監管局其後通報，其“桂香堅果藕粉”和“酸辣粉”產品合格，還以其清白，仍較大影響了“雙11”的銷售表現。
良品鋪子佔比最大的電商業務，本已虛弱，去年7-9月，同比下滑超23%，拖累整體銷售下降約兩成。經此風波，雪上加霜。
程虹的上位，不排除與之相關，其質量管理的專業背景，利於良品鋪子守好底線，延續前任“降價不降質”的總方略。
信心不振，重要股東又在持續減持。
2月，良品鋪子公告稱，第二大股東達永有限計畫減持股份不超過總股本的3%，持股比例降至19.16%。
達永為今日資本旗下平台，去年已減持約5%股權。有業內人士稱，此次換帥，或與創始人楊紅春與今日資本的角力有關。
新帥程虹學術出身，本身操盤經驗有限，這樣嚴峻且微妙的局面，將是對其領導力的巨大考驗。
3月5日收盤，良品鋪子報收12.65元/股，下跌1.33%，市值約50億元。
無論如何，新帥肩上擔子不輕。 (21世紀商業評論)