【加拿大國宴酒指定供應商】霧淞冰谷·皮特黎維達爾冰酒
葡萄酒界的“冰雪皇后”，顏色和價格都堪比黃金的奢品，清甜、透冰，一口淪陷！
冰酒的誕生，源自一個美麗的錯誤。
兩百年前的德國，弗蘭可尼(Franconia)葡萄園遭受到突然來襲的霜害。為了挽救損失，只好將錯就錯，將冰凍的葡萄壓榨，按照傳統方式發酵釀酒。
誰知，無心插柳柳成蔭，釀出來的冰酒，居然意外的好喝。很適口，很清新，無論男女都能一網打盡的果香。
歐美老饕們曾評價它是：“品酒人的終極追求”！
世界上每3萬瓶葡萄酒中，大概只有1瓶是冰酒！
因為冰酒的釀酒葡萄需要比正常葡萄晚收2-3個月，在藤上自然冰凍後，必須在嚴冬夜裡或凌晨氣溫低至-8℃左右時人工採收。
世界上能出產冰酒的地區屈指可數！
因為老天爺賞飯吃的門檻太高了！對氣候極度挑剔，產量少得可憐，常常是一瓶難求。
全世界只有德國、加拿大等少數幾個國家的幾個特定地區，才有條件釀製出高品質的冰酒。
然而受氣候影響，除加拿大外的大多數產區往往3-4年才能收穫一次冰葡萄。
全世界能每年釀造高品質冰酒的國家，只有加拿大！
冰酒雖然有很多產地，例如德國、智利...但全球聞名且品質高的當屬加拿大冰酒！
畢竟冰酒可是加拿大的國酒！
但是！！
大家可不要在網上隨便一搜「加拿大冰酒」就盲目下單。
據葡萄酒觀察家（winespectator）的一篇報導指出：中國市場銷售冰酒可能是假的……
真正的加拿大冰酒：
👉一定是加拿大原瓶進口；
👉認準VQA認證 + “ICEWINE” 連寫 + 原產地標註；
就比如這款【加拿大原瓶進口】霧淞冰谷·皮特黎維達爾冰酒
一般冰酒都會用作頭等艙用酒（偷偷告訴大家，我們今天帶來冰酒品質遠勝頭等艙用酒）
光看這強大的背書，就知道這款酒有多可遇不可求了！
✅來自加拿大國宴酒指定供應商——皮特黎酒莊（Pillitteri Estates winery）；
✅濱湖尼亞加拉（Niagara-on-the-Lake）核心產區，全球公認的最佳冰酒產地之一；
✅通過加拿大VQA金字塔尖等級認證；
✅約16斤葡萄才能釀出1瓶375ml冰酒，葡萄中的“液體黃金”；
✅口感奢華甜美、酸度清新脆爽，11°微醺；
✅加拿大原瓶進口，常年直供星級酒店、米其林餐廳；
稍微瞭解酒的都知道，現在市面上很多葡萄酒標榜自己是進口的，其實都是大桶酒液進口到國內後，再進行灌裝的...
👉皮特黎維達爾冰酒是實打實的加拿大原瓶進口！
進口報關單▲
跟法國紅酒一樣，冰酒也有等級，國內大多數進口冰酒都是無等級，也就是人們常說的廉價餐酒，味道單一苦澀。
👉高階的加拿大冰酒，必須符合VQA認證!
VQA(VintnersQuality Alliance)：加拿大酒商質量聯盟。
該認證等級相當於法國的AOC、義大利的DOC和德國的QMP等級。
消費者在酒標上看到這個標誌就可判定釀造葡萄酒的葡萄來自加拿大。
👉加拿大冰酒，酒標上必須明確標註產地、葡萄採摘年份、酒莊。
符合VQA標準的冰酒只來自安大略省（尤其是尼亞加拉半島）和英屬哥倫比亞省（BC省）。
如果你是混跡冰酒界的老饕，應該很耳熟PILLITTERI皮特黎這個酒莊。
它是加拿大蕞大的冰酒酒莊，加拿大國宴酒指定供應商，每五瓶冰酒中就有一瓶是來自這個酒莊的酒窖，拿獎拿到手軟！
約8-10KG冰葡萄才能壓榨一瓶冰酒375ml（由於出產量太低，冰酒的酒瓶規格通常只有普通葡萄酒的一半），堪稱"液體黃金"。
因此高品質的冰酒售價都不便宜，市場加拿大冰酒價格都在近千元！
今天給大家帶來的，就是這麼一款相當難得的VQA認證高品質冰酒！
說實話，小編喝過不計其數的甜白，但這款冰白一入口，還是被驚豔到了。
毫不誇張，一口淪陷！！！
打開就是濃郁的熱帶水果香，輕抿一口，如蜂蜜般的甘甜，圓潤而柔和，在舌尖上緩緩散開，與適度的酸度相互平衡，清爽！！
冰鎮到4-10℃飲用，才能品味到冰酒帶來的細膩感受。
倒出來的酒液還冒著絲絲冷氣，一口下去，連喊三聲 “好喝” 都不夠！
世界上只有2種冰酒，一種是加拿大維達爾冰酒，一種是其他冰酒！
甜型的白葡萄酒，就像曼妙的少女一般，清甜微醺，讓人著迷。
因為產量稀少，價格昂貴，僅少數“土豪”食客才享用的起
一般都是直供星級酒店和米其林餐廳！
官方掃碼價：1688元/瓶，線上兩瓶做活動要賣到789元。
這次源頭直髮！品牌方不賺錢做品宣活動，限量500單，就是讓更多人嘗到真正的好冰酒，攢口碑。
-01-
VQA金字塔尖等級
核心產區，名莊出品
世界上的知名冰酒，主要產自於加拿大。
夏季溫暖、冬季嚴寒的氣候，使得加拿大擁有得天獨厚的冰酒釀造優勢。
安大略省的濱湖尼亞加拉（Niagara-on-the-Lake）產區更是冰酒愛好者心中的聖地。
這裡不僅是世界第一大跨國瀑布的所在地，更是公認的全球Z佳冰酒核心產區。獨特的氣候與風土，賦予了葡萄無與倫比的濃郁風味。
連前美國總統克林頓、英國女王伊麗莎白二世，都是加拿大冰酒的忠實粉絲。
今天這款皮特黎維達爾冰酒，就產自尼亞加拉產區數一數二的PILLITTERI皮特黎酒莊，是加拿大國寶級的存在。
始於1947年的派利特瑞酒莊，是全球冰酒產銷量蕞大的酒莊，每年生產出無數好酒銷往全球各地，在國際大賽上拿獎拿到手軟。
更重磅的是，這款酒通過了加拿大VQA（Vintners Quality Alliance，酒商質量聯盟） 認證。
VQA到底有多嚴苛？
- 100%原產：釀造這款酒的所有葡萄，必須100%產自加拿大；
- 自然冰凍：葡萄必須在冬季-8℃或更低的溫度下，在葡萄藤上自然冰凍後才能採摘；
- 糖度達標：採摘時葡萄汁的糖度（白利糖度）不得低於35度；
- 殘留糖分：發酵後的成品冰酒，殘留糖必須達到至少125克/升，以確保標誌性的濃郁甜美；
可以說，拿到VQA認證，就等於拿到了加拿大葡萄酒界的“奧斯卡”。
有了“VQA認證 + 國宴級酒莊 + 核心產區”這三重背書，這瓶酒的品質和出身已經無需多言。
-02-
-8℃夜間人工採摘
約16斤葡萄釀1瓶375ml冰酒
這款冰酒靈魂——維達爾（Vidal）是加拿大的“國寶級”葡萄品種。
它因為出色的抗寒能力成為了釀造冰酒的上乘之選。
要把這份陽光鎖進酒裡，需要的卻是一場極寒的考驗。冰酒的釀造，是一場與時間的賽跑，更是一場屬於冬夜的魔法。
秋天的葡萄成熟後，酒農們並不會馬上採摘，而是將它們繼續留在藤上，靜待寒冬降臨。
葡萄在枝頭經歷風霜雨雪的洗禮，水分逐漸蒸發，糖分、酸度和風味物質不斷濃縮。
只有當氣溫穩定降至-8℃以下的某個凌晨，酒農們才會打著頭燈，冒著刺骨嚴寒進行人工採摘。
此時此刻，葡萄裡的水分已經凍成了冰晶，而糖分、酸度和風味物質因為冰點更低，依然保持著液態。
趁著葡萄在冰凍狀態下迅速進行壓榨，那極少量的、極其黏稠的濃縮果汁緩緩流出，每一滴都珍貴如金。
一整棵葡萄樹，只能釀出一小瓶冰酒。葡萄藤吸取的一年的陽光和土壤的精華都被裝到了瓶子裡。
一般一公斤葡萄，可釀出一瓶750ml的普通葡萄酒；而釀造出相同體積的冰酒則需要8公斤的葡萄。
加上人工、物料、老天爺的不確定性，可見冰酒彌足珍貴，這正是它被稱為“液體黃金”的真正原因。
-03-
11%vol甜型微醺小酒
一定要冰鎮喝，一口淪陷
即使在加拿大，飲用冰酒也是一種奢*侈的享受。它是每個專業品酒人心中的“冰雪皇后”。
把酒倒入酒杯中，便可欣賞到冰酒散發出來的醉人的透明淺金色光芒，宛如冬日裡的陽光灑在雪地上。
湊近杯口，充沛的果香與花香撲面而來——白醋栗的清新、菠蘿的熱情、蜜露的甜潤、金銀花的優雅芬芳交織在一起。
緊接著，焦糖的暖甜、奶油糖果的絲滑及甜杏的成熟果香層層綻放。輕啜一口，口感奢華甜美，酸度卻異常清新脆爽。
這正是維達爾冰酒的獨到之處——高挑的酸度將所有的甜味牢牢串聯起來，讓它甜而不膩、醇厚順滑。
喝冰酒之前一定要冰鎮！！！
冰鎮後口感達到巔峰，凜冽的清甜在舌尖化開，猶如冬日初雪般純淨動人。
11%vol的酒精度恰到好處，沒有烈酒的灼燒感，只有冰酒的甜潤在口腔中慢慢流淌，一杯下去，身心都被這份來自加拿大的甜美擁抱。
-04-
開瓶即是儀式感
自飲送禮都超有品
透明細長瓶身，飽含貴族氣質。
無論是擺在餐桌上、拿在手中，還是與鮮花、甜點、燭光同框，隨手一拍高級感滿滿。
一杯冰白🥂，配一片不太甜的提拉米蘇🍰，酒體入口下喉之前閉上眼睛細細品嚐，你會感到口腔內彷彿真有精靈在跳動。
🔺一個人在家小酌，是一個人的浪漫，睡前一杯，舒緩疲憊，享受精神與心靈的自由放鬆~
🔺兩個人的小甜酒，是對彼此陪伴的慰藉，用微醺的眼睛記錄所有的柔情時刻。
🔺朋友聚會的氛圍酒，是一起狂歡一起放肆的儀式感，只管開心不管醉。
🔺拜訪長輩來一點，嘮嘮嗑還不會失態。
(戶外視界)