深圳的漂亮飯,不只有顏值
今天分享的19家,是漂亮飯裡的“三好學生”
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好看、好吃、好拍照
約會不踩雷,閨蜜聚餐有氛圍
一個人來也不尷尬
下次有人問“去那吃”,直接甩這篇~
/ QING CHUN PU MEN /
店裡主打100+道天然手工素食料理,江南點心、西式甜點,還是東南亞風味菜,在這兒都能吃到。推開門是原木色調+暖光,禪意庭院的氛圍,連拍照都不用濾鏡。
「黑松露炒飯」是他家的招牌,56元一份,也是店內價格最貴的一道。上桌先聞到黑松露香,拌勻後更濃;米飯油潤不膩、軟中帶韌,一口下去菌香、飯香、清甜疊在一起,層次比普通炒飯豐富很多。
「 慶春朴門」
萬象城店:深圳灣萬象城B區3樓BL205、BL301號鋪
萬象天地店:南山區萬象天地裡巷3樓NL323A
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在南山,藏著一家手作咖喱小店。店裡所有菜品都圍繞咖喱展開,一共有5種基礎咖喱可選:紅、黑、綠、白、黃。選定咖喱後可以自由搭配配菜,能嘗到咖喱的多種可能性。
紅咖喱是店裡的人氣款,以番茄為基調熬煮。我們選了搭配炸豬排,顏值能打,份量也足。咖喱飯還自帶炸物和泡菜,一口咖喱一口炸物,解膩又添層次,很懂吃貨的心。
「 Hollow Curry空洞造咖」
地址:南山區南山街道正東名苑2A126鋪
Tip‼️:10.8-10.9不營業
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「木槿鈺」,深圳人氣很旺的韓料。店裡的裝修是現代簡約的韓式風,原木+綠植+藝術裝飾,坐下來就很放鬆。
他家的火焰芝士排骨,芝士超長拉絲,hin出片,是我每次去都會點的招牌。裹滿芝士的排骨入口奶香濃郁,搭配火雞面一起吃,香辣撞奶香,層次直接拉滿。
「 MUJINY 木槿鈺·創意韓餐」
布吉萬象匯店|大運天地店|福田星河COCO Park店|南山海岸城店|寶安大仟裡店
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他家的牛排與普通鐵板牛排不同,用的是高溫天然火山岩板。牛排準備好後,還會有牛排管家推車送上桌。
「茅台醬香胸腹牛排」是店裡的人氣王,上桌後店員會淋上半杯茅台酒,牛排瞬間滋滋作響,濃郁的酒香也散開。胸腹肉部位帶有恰到好處的油花,經岩烤後滋潤多汁。
「 御牛紀岩烤牛排」
店舖地址:光明、福田、龍崗、寶安、龍華、南山都有分店,可就近選擇
「鮨·匠龍」,主打融合Omakase,它既保留了傳統板前製作,還加入了西式創意。店裡會根據當季適合的食材偵錯菜品,各式海鮮都是當天新鮮到店。
第一次來,可以試試店裡的4大招牌:「蟹堡巨無霸」、「聚寶盆龍蝦海鮮飯」、「海膽火山瀑布」、「劍仙魷魚」。
「 鮨·匠龍」
福田領展中心城店|羅湖 KK TIME店|南山漢京店|深圳大悅城店
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開在南山後海的Auvers,是家很特別的店。它2015年創立於雪梨,2019年開來了深圳。店裡主打澳洲風格的Brunch,但很懂中國人的胃,做了不少融合口味的創意菜。
「煙燻手撕豬肉班尼迪可頌」是Auvers的獨家招牌。切開酥脆的可頌,溫泉蛋的蛋液緩緩流下,浸潤著下面的手撕豬肉,口感又酥又軟,層次很特別。
「 Auvers」
地址:南山區後海匯2樓UrbanRevivo旗艦店旁邊-20號商舖
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開在福田CBD的hikii韓敘,主打創意韓餐——韓式做法、西式擺盤、融合口味。團隊是紐約米其林推薦餐廳(Rice Thief、Sinsa)原班過來的,現在人均百元,在深圳就能吃到米其林推薦餐廳同款。
店裡的招牌是「韓式生醃蟹」,風味很獨特,和潮汕生醃、寧波醉蟹的味兒完全不一樣。生醃蟹的靈魂都在醃料裡——用洋蔥、生薑、蘋果、胡蘿蔔等三十多種蔬菜水果熬出清甜的高湯,再調入韓式醬油、味淋。蟹肉浸透了果香的清甜與醬料的醇厚,入口格外鮮美。
「 hikii韓敘·融合餐酒館」
地址:福田區嘉裡建設廣場2座106
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蘑界,主打野生菌火鍋。進店必點的「招牌野生菌石鍋土雞火鍋」,有4大標誌:墨脫石鍋,西藏天然皂石手工鑿成,同樣的食材用它煮更香更醇;湯底,土雞加野生干菌和火腿,小火慢熬出鮮味;雞肉,選130到150天的土雞來煲底湯,肉香足;野生菌,采自海拔1500到3000米的高山,風味濃郁。
涮品選擇也很多,有50種左右,野生菌、牛肉、雞肉、蔬菜...愛吃肉和愛吃素的,這裡都能滿足,不用擔心眾口難調。
「 蘑界Safari」
萬象天地店|海上世界店|卓悅中心店|深業上城店|啤酒小鎮店
· 店內 ·
·店外·
深圳本地人對客家菜,多多少少都有點挑剔,在深圳找一家對得起這份挑剔的客家餐館並不容易,而久鄰算一家。店裡乾淨敞亮,像極了家門口那個既靠譜又舒適的“鄰里食堂”。如果你是第一次來,建議從這幾道招牌吃起。
「五指毛桃焗無骨扇雞」,我每次去都點。雞皮是脆的,肉也緊實,咬下去還會冒出一股淡淡的五指毛桃香;「車田釀豆腐煲」整體少油少鹽,是很耐吃的家常味;「酸菜炒五花趾」醬汁濃郁,牛肉脆而不柴,拌飯真的香得停不下來。
「 久鄰JOOIN」
海上世界店|華僑城店|生態廣場店
「往遠GO FAR」,一家雲貴創意融合菜的餐廳。猛火炭烤是店裡的招牌,遵循雲貴山間的傳統做法,選用了廣西的荔枝木和蘋果木,很有煙火氣。
「貴州烤雞全家福」是點單top1,雞肉盛在鋪著炭塊的烤肉盒裡。推薦吃法:先吃原味,雞皮烤得香脆,肉質緊實多汁;再試試蘸點搭配的干蘸料,貴州風味更加凸顯。
「 往遠GO FAR」
萬象食家店|平安金融中心店|來福士店
「金槍鳥」從開業至今,一直是點評網海上世界日式料理熱門榜top1,有不少香港朋友特意過關來吃。在他家吃燒肉,有一個特別的體驗——船槳上桌。這通常是爐端燒才有的傳統,但在他家,只要你坐在板前,連吃燒肉也能享受到這種儀式感。
招牌「醬燒厚切奶香牛舌」,牛舌切成三公分左右的厚片,先用秘製醬汁醃製入味,再上爐烤。烤好的牛舌表面微焦,內裡Q彈爽滑,咬下去是很濃郁的奶香味。
「 金槍鳥爐端燒·燒肉居酒屋」
地址:南山區招商街道太子路71-5號振興大廈D座一樓
「Tegu泰古蓮」,拿下過深圳東南亞菜銷量榜、熱門榜TOP1,飯點經常爆滿。掌熱鍋的泰國主廚,從業近40年。還有幾位負責不同崗位的泰國師傅,個個30年功底起步,他們參與了每天的出品。也正因如此,泰國北部、中部和南部三地風味才各有出處、各有鑊氣。
如果第一次來,只推薦一道,我會選這道「豬頸肉」。豬頸肉先用秘製配方醃製,再經過高溫慢烤。焦香進入肉裡,同時把汁水鎖住。咬下去彈牙爽口,肉裡帶著秘製醬汁獨有的味道,再蘸一口泰式酸辣醬,酸辣裡回點甜。
「 Tegu泰古蓮」
紅山6979店:龍華區紅山社區紅山六九七九三期11棟1層134室
皇庭廣場店:福田區皇庭廣場商場L2層-31舖位
「fufuchilli」開在深業上城,主打深圳少見的創意海邊菜和薄鹽奶油焗海鮮。吃過它的客人會發現,它跟大多數“漂亮飯”不太一樣:不僅好吃,份量也實在。第一次來,可以先從這四大招牌吃起。
「三醬魷魚」,很費工的手工菜,盆底配有三種醬汁,和魷魚搭配著吃很開胃;「百香果蒸鮑魚」,百香果的酸甜滲進鮑魚裡,整體清爽不膩口;「蓮子肉汁湯」,直接用杯子喝的湯,喝起來更方便;「蟶子蒸手掰豆腐」,豆香濃、豆腐嫩、蟶子鮮,清清爽爽,看著樸素,吃著卻很對味。
「 fufuchilli創意海邊菜」
地址:福田區深業上城S207&S209,西西弗書店斜對面(L2層外街)
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「四季牛道」,源於香港開了15年的日式燒肉店。店裡最出名的,是688元/份的「海膽西冷和牛蓋飯」,點一份做一份,慢工出細活。海膽+西冷和牛疊在飯上,食材本身夠好,一口就知道值不值。
除了蓋飯,日式燒肉也適合約會請客,店內還設有包廂,請人吃飯不丟面。
「 四季牛道」
地址:福田區香蜜湖四季花谷文化廣場
「雲松樹下」是附近居民和打工人的日常飯堂。雲南山野的菌子、酸辣的傣味、有機番茄和定製爐烤的披薩,在這裡都可以吃到。
他家的招牌「舂米線」,在深圳少見,上桌後師傅還會現舂,每根米線都掛著酸辣汁,天熱的時候吃這個,特別開胃。
「 雲松樹下·山野蔬食」
地址:南山區南山街道金融街3號弘毅大廈2棟1樓
主理人伊莉娜,來自俄羅斯。來到中國生活以後,一直沒找到一家完全合自己口味的俄羅斯餐廳,於是就自己開了一家。
對俄羅斯人而言,沙什雷克(俄式豬肉烤串)是最家常的滋味。店裡的豬頸肉切成大塊,再搭配彩椒串起,整串比半根手臂還長;烤到邊緣微焦,咬開仍有汁水。肉可以直接吃,也可以包進薄餅,配小番茄、醃黃瓜,再蘸一點醬。沒有那一種是標準吃法,就像在自己家裡,喜歡怎麼搭都可以。
「 TeddyTales(莉娜森林深業上城店)」
地址:福田區深業上城2樓外街噴泉對面莉娜森林俄式家庭廚房
這家板前壽司店,面積只有30㎡,店內只設15個板前座位。別看店面小,主廚阿星師傅可是有著近十年的日料從業經歷。他經手的套餐,大多都在人均2000元以上。現在,同等的手藝,人均兩百也能吃到了。
店裡主打兩款套餐,第一次來,阿星建議我們先試200多元的「海膽熱狗套餐」。其中「海膽熱狗」是套餐裡最值的一道,單點就要98元,佔了整個套餐價格的三分之一。馬糞海膽自帶濃郁甘甜,拿在手上整口吃下,能感受到鱈魚片的清爽、魚泥的綿密和海膽的鮮甜。
「 夢沢·Omakase 板前壽司」
地址:福田區福田街道福華一路3號領展中心城M層
在深圳,有一家充滿南洋風味的新加坡菜館,開業3年,靠著傳統又現代的新加坡菜,攢下了不少回頭客,還被稱為“深圳最美的新加坡菜”。
店裡人氣最旺的就屬「乘風破浪海南雞」、「功夫·慢煮肉骨茶」、「娘惹的秘密·古法咖喱肉蟹」、「欖油黑胡椒大蝦」、「香料咖喱牛肋條」這5大招牌,都是新加坡本土的國民菜,每道都是地道醇厚的傳統新加坡風味。
「 獅拾久·現代新加坡料理」
壹方城店:寶安區前海壹方城L5-010A舖位
福田COCO Park店:福田區星河COCOPark商場一期L2-001
柴米多,2013年開在雲南大理,2025年開來了深圳。不同於其他雲南餐廳,它家擁有自己的種植、養殖農場,把藏在雲南里的應季食材和山野味道,統統搬來了深圳。
在這可以吃到雲南野菌、酸辣傣味、有機樹番茄、窯爐直烤......最近秋季上新,「沸騰犛牛肉湯鍋」、「曲靖餈粑辣子雞」、「一筐七彩洋芋」、「高原犛牛肉鹽蔥雜糧飯」,都是當季限定的雲南味道。
「 柴米多CHIMIDO·農場餐廳」
地址:南山區深圳灣萬象城C區西苑L3層CL305/8號電梯旁 (深圳美食部落)
