頻繁漲價背後，康師傅賣不動泡麵了

打工人的老熟人康師傅又又又要漲價了，繼前段時間康師傅冰紅茶等飲料漲價後，這次即將要漲價的則是康師傅的泡麵。

儘管品牌方還未正式官宣，但在媒體報導及各路小道消息的拼湊下，“漲價”一事已然呼之慾出。

最近，康師傅被指5月將要對袋裝面和桶裝面進行調價，整體漲幅在0.2元到0.5元/袋不等。至於漲價的原因，康師傅對外解釋是“原材料漲價”“配方升級”。

儘管品牌方的官方告知函還沒出，但是來自康師傅一線城市業務員、泡麵代理商、超市人員等多方的聲音，似乎已將漲價“實錘”了。

據西南地區一位康師傅泡麵代理商透露：5月初他們就被廠家通知，泡麵產品將全線漲價，“好像是因為蔬菜包升級了”。

浙江台州一超市工作人員則表示，康師傅業務員已在5月10號前後透露，泡麵全線產品會漲價了。據其表述，目前康師傅泡麵進貨價每桶漲了0.4元左右，店內桶裝泡麵每桶已上漲0.5元。

另有康師傅某一線城市業務員稱，下月起將上調建議零售價，此次上調涉及全國，產品方面則涉及經典桶、經典單包和經典五連包。

更有消息稱，康師傅最新配送的一批貨，已經印上了新的升級標語。從流傳的圖片來看，新配送的康師傅產品上面印有“雞蛋和面更爽滑，蔬菜加量更有料”等醒目的標語。升級後的麵餅似乎變得更大，蔬菜料包更多，包裝規格更大。

收到這些消息影響，5月16日，“康師傅泡麵要漲價了”的消息沖上熱搜，話題討論量很快便成功破萬，話題瀏覽量更是高達1.2億。

針對漲價很多網友反應也是很激烈，紛紛發表了自己的看法。

有網友表示，康師傅泡麵並非不可替代，漲價就不買了，並質疑提價的合理性；

也有極小部分對價格不敏感的網友表示，好吃就行了，感覺也貴不到哪裡去！據悉，紅燒牛肉麵是康師傅泡麵的爆款單品，不少粉絲將其視為“心頭好”。

整體上看，消費者的負面情緒還是大於理性。

值得一提的是，此前康師傅對飲料提價後，不少消費者就紛紛“爬牆”，選擇購買其他價格更低的產品。並且，時至今日，仍有不少終端可以買到沒漲價的康師傅飲品。

事實上，這並不是康師傅第一次調整產品價格。

早在2018年初，康師傅便宣佈提價，袋面每箱漲2元，桶面每箱漲1元；在2021年三季度，康師傅對旗下20%的泡麵品類產品進行了不同程度的提價；2022年一季度，康師傅經典袋面由2.5元調至2.8元，提價12%，經典桶裝泡麵由4元漲至4.5元，提價12.5%。而這三輪漲價的背景也是原材料及人工成本上漲。

由於棕櫚油、麵粉等原材料成本上升，康師傅在2021年上半年，就陷入了增收不增利的困境，毛利率同比下滑3.26%至20.63%。不過，提價也沒能令康師傅泡麵業務更賺錢，。

從2022年財報看，雖然康師傅泡麵業務營收同比上漲4.17%至296.34億元，但泡麵毛利率同比下降0.41個百分點至23.95%。

值得注意的是，這一頹勢延續到2023年。據康師傅控股發佈的2023年業績報告顯示，泡麵板塊營業額為287.93億元，同比下降2.84%，但因為原材料價格下降，康師傅泡麵2023年毛利率同比提高了3.05個百分點，使得泡麵板塊歸母淨利潤同比提高46.1%至20.08億元。

根據尼爾森IQ資料，2023年前11個月，泡麵在中國市場全管道的銷售額同比下滑2.4%，其中線下管道下滑0.7%，線上管道下滑17.5%。

一邊是銷量下滑，一邊卻要全線漲價，康師傅打的什麼算盤？

歸根到底，以往成本上漲以及產品升級，常被康師傅拿來作為提價的正當理由。

如今，產品漲價背後的核心原因，說到底無疑是為了“增收”。康師傅泡麵對於增收的迫切，或許更多是來自整個大集團面臨的業績增長壓力。

除了康師傅泡麵業績下滑之外，統一的泡麵板塊在2023年也下滑了，巨頭財報的表現，似乎反映出泡麵不好賣了，但真的是這樣嗎？

高湯麵品類開拓者白象卻在2023年狂賣30億份，而尤其在最近推出的以香菜為主打的超級香香香香香菜面，受到了年輕人的喜歡。

而早在2022年，白象銷售額同比增長近100%，貢獻了行業近一半的增量；2022年8月至2023年7月，更是實現了中國市場行業內全網線上管道銷售額第一。

同樣在2024年初，今麥郎的板面也成為當月動銷超快的品類，甚至在抖音小紅書上，鋪天蓋地的都是泡40分鐘的板面的玩梗段子。

康師傅一直被消費者稱之為“泡麵的天花板”，但目前方便食品領域已經有了太多競爭者。比如白象、今麥郎等品牌，近年來也在迅速崛起，並通過差異化戰略不斷嘗試搶佔市場份額。面臨不小壓力下，康師傅泡麵唯有挖空心思向“高端”靠攏。

儘管對於康師傅來說，漲價似乎是不得已而用之。

但對於消費者而言，似乎對於這波漲價的趨勢並不買賬，從之前冰紅茶漲價後消費者的態度就能看出來，許多消費者就紛紛轉頭選擇購買其他價格更低的產品，例如統一之類的品牌，而這次泡麵漲價後，統一、白象等品牌並未漲價，或許許多消費者也會轉而去購買其餘品牌。

如果康師傅泡麵漲價了，那麼誰將成為康師傅泡麵的平替呢？ (品牌頭版)