去年去哥倫比亞旅行時，三屆義大利咖啡師冠軍弗朗西斯科·薩納波(Francesco Sanapo)送給了他的朋友張偉宏（音）一袋「神秘咖啡」。張偉宏在休士頓有一家烘焙店和兩家咖啡館，神秘咖啡正是他的心頭好。 這袋「神秘咖啡」有尤加利和草莓香氣，張偉宏推測裡面裝的是某種昂貴的咖啡豆，像是厭氧發酵的的瑰夏或希爪。但薩納波透露，豆子有著更罕見的品質：無咖啡因。 「這完全改變了我對低因咖啡的看法，」張偉宏回憶道。這是來自哥倫比亞洛斯諾加利斯莊園的基礎品種，他決定在加州蘭喬庫卡蒙加參加“彰顯手沖咖啡技藝”的比賽US Brewers' Cup時使用這些咖啡豆。 他贏了。這是該比賽20年歷史上首次由低因咖啡奪冠。