江南文化所及之地，魚米之鄉的生活方式中，怎能無酒？ 中國古人飲酒多為米釀，對酒當歌之際，令人想到的是米歌！ 可以說，酒與歌，某種程度都是人類生產力發展、有了剩餘精力以後的產物。或者說，酒，天生就是一種文化。 當一個地方的經濟發展達到一定程度，文化，或者說人的生活方式的融合也會加速，且引領潮流。古往今來，曾經領一時風騷的紅酒、威士忌等等，莫不如此。如今，當東亞中國經濟穩健增長並成為世界經濟增長引擎的時候，東方文化 生活必然引起世界關注。