#熱量
普通人必讀的減肥攻略,需要瞭解幾大紅線!
對普通人而言,3個月減20斤並非遙不可及的目標,但想要健康瘦、不反彈,關鍵在於避開減肥誤區,找對科學方法。很多人減肥時急於求成,踩中各種紅線,不僅沒瘦下來,還傷了身體,得不償失。首先要明確,健康減肥的核心是熱量缺口,但這個缺口並非越大越好。3個月減20斤,平均每月約6.7斤,每周1.6斤左右,這個速度符合人體代謝規律,不會對身體造成過度負擔。若追求更快速度,強行製造超大熱量缺口,只會讓身體進入節能模式,降低基礎代謝,後續極易反彈。而減肥紅線,正是那些看似能快速減重,實則違背身體規律、損害健康的行為。第一大紅線:極端節食,過度限制熱量攝入這是最常見也最危險的減肥誤區。不少人覺得吃得越少瘦得越快,每天只吃水煮菜、水果,甚至斷食,熱量攝入不足1000大卡。短期可能看到體重下降,但流失的多是水分和肌肉,而非脂肪。長期下來,會導致營養不良,出現脫髮、乏力、月經紊亂(女性)、免疫力下降等問題。更可怕的是,極端節食會讓食慾失控,一旦恢復正常飲食,身體會瘋狂儲存脂肪,形成越減越胖的惡性循環。對普通人來說,每天熱量攝入不宜低於基礎代謝率,女性至少1200大卡,男性至少1500大卡,在此基礎上製造300-500大卡的缺口即可。第二大紅線:完全戒掉碳水,盲目跟風生酮飲食碳水化合物是人體主要的能量來源,尤其是大腦和神經系統只能依賴碳水供能。很多人誤以為吃碳水對減肥不利,完全戒掉米飯、面條、饅頭等主食,長期採用高脂肪、高蛋白的生酮飲食。短期可能因水分流失減重,但長期會出現頭暈、注意力不集中、情緒暴躁、便秘等問題,還可能增加肝臟、腎臟的代謝負擔。對於普通人,無需完全戒碳水,而是要選“好碳水”,避開精製碳水。建議用全穀物(燕麥、糙米、玉米)、雜豆替代精製米面,每餐主食量控制在一個拳頭大小,既能保證能量供應,又能維持血糖穩定,減少脂肪堆積。第三大紅線:只靠運動不控制飲食,或只節食不運動有些人數次泡在健身房,卻不控制飲食,運動後喝奶茶、吃燒烤,熱量消耗遠不及攝入,減肥自然無效;還有人只靠節食減重,不進行力量訓練,導致肌肉量減少,基礎代謝降低,減肥速度越來越慢,還容易反彈。科學的減肥方式是“飲食+運動”雙管齊下,飲食上控制熱量缺口,保證營養均衡;運動方面,每周安排3-4次有氧運動(快走、慢跑、跳繩、游泳),每次30分鐘以上,燃燒脂肪;再搭配2次力量訓練(深蹲、伏地挺身、平板支撐),增加肌肉量,提高基礎代謝,讓身體變成易瘦體質。第四大紅線:依賴減肥產品,忽視健康基礎市面上的減肥茶、減肥藥、代餐產品層出不窮,不少產品宣稱“無需節食運動,輕鬆瘦十斤”。但多數減肥產品含有瀉藥、利尿劑成分,減重效果靠的是脫水,並非減脂,停止使用後體重會快速反彈。部分產品還可能含有違禁成分,長期服用會損傷腸胃、肝臟等器官。真正的減肥沒有捷徑,減肥產品只能作為輔助,不能替代飲食控制和運動。如果確實需要使用代餐,建議選擇正規品牌,且不能長期單一食用,要搭配蔬菜、蛋白質等,保證營養全面。第五大紅線:忽視睡眠和情緒,影響代謝與食慾很多人減肥時只關注飲食和運動,卻忽略了睡眠和情緒的重要性。長期熬夜(睡眠不足6小時)會擾亂體內調節食慾的激素,導致飢餓感增加,更想吃高熱量食物,同時還會降低基礎代謝,影響脂肪燃燒。而長期焦慮、壓力大,會讓體內皮質醇升高,促進脂肪堆積,尤其是腹部脂肪。想要順利減肥,建議每天保證7-8小時的充足睡眠,學會調節情緒,通過冥想、聽音樂、和朋友聊天等方式釋放壓力,為減肥創造良好的身體條件。避開以上紅線,3個月減20斤的目標就能穩步推進。具體執行上,飲食要做到“高蛋白、優質碳水、多蔬菜”,比如早餐吃燕麥+雞蛋+牛奶,午餐吃雜糧飯+瘦肉+蔬菜,晚餐吃雜豆粥+蔬菜+少量蛋白質;運動要循序漸進,從低強度運動開始,逐漸增加強度和時長,避免因過度運動受傷;同時要做好體重記錄,每周固定時間稱重,觀察體重變化,及時調整飲食和運動方案。最後要提醒的是,減肥是一個循序漸進的過程,不要因為偶爾的放縱而自責,也不要因為短期體重波動而焦慮。堅持科學的方法,避開減肥紅線,不僅能收穫理想身材,還能養成健康的生活習慣,受益終身。 (中醫單醫生)
一種胖人還升糖巨快的粗糧,很多人還天天吃!
那就是:糯玉米!!!且聽我們給大家好好分析分析。要知道,玉米,是很多人吃粗糧時的首選。想吃點健康的主食選它,想減肥怕胖的選它,想控糖的也會選它。口感軟糯、鮮甜,就說誰能不愛。甚至不少人的食譜裡,早餐有它,午飯有它,晚飯還是它!圖片來源:網路但講真,玉米真的是所有粗糧裡最會騙人的一種!有沒有朋友想過,啃完一根玉米,熱量到底有多少?不算不知道,一算嚇一跳:就這麼小小一根花糯玉米,啃乾淨的話能有 250 克(半斤),熱量高達 400 千卡,頂得上滿滿一盒外賣的米飯。換成家裡的碗,那就是兩碗的量啊:平時米飯摳摳搜搜不敢多吃,結果竟然被玉米偷襲了😭。請教了下專家,呵!熱量高低其實也要看玉米品種,不同品種差別不是一般的大,選錯品種,不僅不利於減肥,還可能讓一些人的血糖飆升。不同品種玉米熱量可以差近 1 倍很多人可能覺得:都是玉米,能有多大區別!被玉米背刺的阿發,從網上買回來各種玉米,查資料計算了一下:區別真的大。同樣大小的玉米(按 250 克可食用部分計),黃糯玉米比甜玉米,熱量整整高出了 200 千卡,相當於多吃一碗多白米飯!圖片來源:丁香醫生設計團隊 *米飯按 150 克/碗=174 千卡計算都是玉米,咋會差距那麼大?這和不同玉米品種裡的澱粉、糖、脂肪含量差距巨大有關。如果按市售常見的品類,簡單可分為糯玉米、甜糯玉米和甜玉米三大類。糯玉米的含水量通常比甜玉米低,這意味著它的「乾貨」更多。在這些乾貨中,碳水總量平均比甜玉米高 10%,可以達到 30% 以上,脂肪也高 2% 左右,綜合起來讓糯玉米的熱量比甜玉米高出一大截。不知道此時有多少減脂人的天塌了……原以為 2 根玉米一頓晚飯剛剛好,實際上相當於幹了三四碗飯,熱量比正經吃晚餐還高!吃米飯還會注意克制下,但啃起玉米來,那可以一根接一根,不亦樂乎。如果按女性一天 1800 千卡(不減肥)來算,純吃花糯玉米,也就只能吃 4~5 根。要是減肥控熱量到 1500 千卡,每餐不吃別的只吃 1 根花糯玉米,這一天的熱量就沒剩太多了。減肥把主食換成玉米,還狂炫的朋友,明白為什麼瘦不下來了吧……圖片來源:網路控糖人士注意玉米,可能是升糖炸彈除了熱量不低,玉米還有個問題:一些品種的升糖真的不低。玉米的品種很多,確實也有對血糖相對友好,升糖指數還行的,比如甜玉米,升糖指數(GI 值)在 55 左右,屬於低 GI 的食物。但國內對糯玉米的培育更多,市面上更常見的也是糯玉米或甜糯玉米。糯玉米屬於中高 GI 高 GL 主食,GI 值在 80~90+。甚至有些品種,是比米飯 GI 值還要高的高 GI 食物。比如,有檢測機構測得黑糯玉米的 GI 值高達 106,比干吃葡萄糖升得還快,饅頭的 GI 值也不過 85,糯米飯也就 87。圖片來源: GI 營養工作室糯玉米為何這麼離譜?和澱粉成分有關。普通玉米是直鏈澱粉和支鏈澱粉的結合,而中國特有培育的糯玉米幾乎全是支鏈澱粉(95% 以上),進到身體後會更快地被分解消化。圖片來源:文獻不少控糖人士也發現了玉米這個坑,一測一個不吱聲。圖片來源:網路一些便利店的玉米,為了增加口感還會加糖煮,可想而知這玉米的升糖:炸炸炸炸啊!圖片來源:站酷海洛工具人阿發(健康人)也實測了一下:糯玉米的確比甜玉米升幅更大、更持久。*血糖反應因人而異,以下資料僅供參考把糯玉米當主食的朋友,咱還是要注意吃法。第一要控量。第二要搭配。別想著它飽腹感強,就光吃玉米不配菜和肉,一大根下去,血糖只會飆得更厲害。玉米是粗糧天天吃?偶爾吃吃就好,記得控量玉米畢竟屬於粗糧,只要控好熱量,每天吃應該還挺好的?很多人可能不知道,玉米有個「致命」缺點:所含的煙酸(B 族維生素的一種)是結合型,不易被人體利用。19 世紀早期的美國西部,以玉米為主食的人群中就曾經流行過癩皮病,正是因為飲食中缺乏煙酸。玉米是粗糧,但真不推薦天天只吃它。健康的粗雜糧,不僅要粗更要雜,一定要搭配其它主食一起「輪流上崗」才最穩妥。比如鉀和膳食纖維更豐富的紅薯;維生素 B 族、煙酸更豐富的糙米;蛋白質質量更佳的燕麥、藜麥等等。喜歡吃玉米的朋友,也不用太焦慮。如果你在減肥或控糖,那可以選甜玉米(水果玉米),熱量更低,升糖更友好;注意控量,別忘了要和蔬菜蛋白質搭配著吃。👇小小半根也挺好👇如果你想把玉米作為一種粗糧,豐富自己的主食,那一周偶爾安排上幾次就好,切勿天天吃,可以和雜糧飯、燕麥等搭配著吃。偷偷說:啃玉米,要啃得乾淨仔細點,玉米胚是營養素最富集的部分。如果你經常啃得馬馬虎虎,那虧大啦!好啦,趕緊把這篇分享給你身邊愛吃玉米的朋友吧,別再被玉米刺客到了! (丁香醫生)