美國乾旱嚴重，從燕麥、小麥、大豆、咖啡，甚至牲畜都在大漲

乾旱狀況是一系列大宗商品供應緊張和價格上漲的原因，其中包括燕麥、小麥、大豆、咖啡，甚至牲畜價格的飆漲導致了食品價格的上漲。美國農業部數據顯示，美國家庭食品價格（指在零售商店購買的食品）今年比去年上漲了2.1%，其中豬肉價格漲幅最大為5.4%。

美國農業部還預計，2022年家庭食品價格將上漲1.5%至2.5%。專家表示，農產品本質上是氣候衍生品。"天氣一直是農業不確定性的一個來源 極端天氣現象似乎在增加。今年受乾旱影響最嚴重的地區是美國西部的三分之一，延伸到北部平原和加拿大大草原。受乾旱影響最大的大宗商品包括小麥、燕麥、大麥等小型穀物。乾旱還影響了南美的咖啡和糖種植區、巴西北部的玉米種植區和俄羅斯西部的小麥種植區。

今年以來燕麥期貨價格上漲了80%以上，咖啡價格上漲了59%，糖價格上漲了22%，小麥價格上漲了15%，玉米價格上漲了近10%。

分析指出，由於乾旱今年春季種植的美國小麥產量預計將創下10年來最低水準，玉米和大豆是受乾旱影響的兩種主要作物，因為這兩種作物都是世界上最大買家中國的關鍵糧食商品。南美乾旱、美國部分地區相繼出現問題，再加上中國需求增加，導致大豆出現了自2013年以來最緊張的供需形勢，這導致全球大豆價格居高不下。

今年5月，美國大豆期貨價格觸及2012年以來的最高水準，但隨後回落，全年跌幅超過6%。"與此同時，豬和牲畜在乾旱和炎熱的季節通常都處於緊張狀態，不能很好的進食，所以它們與正常季節相比不夠健康或多肉，今年瘦肉豬期貨價格上漲了約10%。 飼養牛期貨價格上漲了近15% 活牛期貨價格上漲了約13%。瘦肉豬"從根本上看仍然看漲，燕麥和春小麥等價格可能在2022年再次出現高位。