2025魔都必吃的100碗人生飯

在魔都這座快節奏的都市裡

沒什麼比 「好好吃飯」 更重要的事！

從弄堂飄香的豬油拌飯到鍋巴焦脆的煲仔飯

從治癒疲憊的蛋炒飯到豪氣衝天的藍龍蝦燴飯

一碗熱氣騰騰的米飯，承載著最踏實的滿足感

花式吃碳水

我們踏遍全城，

尋找那些口味好、有特色的“高品質碳水”

從平價美味到奢華天價飯

整理出這份《2025魔都必吃100碗飯》

獻給所有認真對待每一餐的「乾飯人」！

魔都碳水天花板

人均4位數，飯張力拉滿

偶爾，我們也需要一頓飯來犒賞自己。

亞洲50佳中國內地第一餐廳遇外灘的廈門紅蟳蒸米糕、超難約餐廳LING LONG的八寶醬飯、La Bourriche133的藍龍柴火燴飯、DA VITTORIO SHANGHAI的義大利燴飯……這些值得專程造訪的“漂亮飯”，是視覺與味覺的雙重食物。

1.遇外灘SKYLINE丨廈門紅蟳蒸米糕丨825元

2.LING LONG丨五常米丨含在1,980元的套餐裡

3.福和慧丨小米丨含在988元的套餐裡

4.壹零貳小館丨鮮香荷葉飯丨含在1,380/2,380元的套餐裡

5.La Bourriche133 現代海鮮餐廳丨藍龍柴火燴飯丨888元

6.福1015丨黑松露鮑魚紅燒肉燜飯丨含在訂製套餐裡

7.甬府·北外灘丨甬味土醬吉品鮑（佐飯丨780元

8.菁禧統合SELECTION BY DU丨20年老菜脯炒飯丨168元

9.榮焰板前丨油乾巴岩蒜牛肝菌燜飯丨含在1,680元的套餐裡

10.榮府宴丨乾巴菌炒飯丨998元

11.NABI丨季節釜飯丨含在1,288元的套餐裡

12.南興園丨甜燒白丨在1000/1200/1500/2000元套餐裡可點

13.VIVANT by JohnnyPham法餐廳丨海膽燴飯丨含在1888元的套餐裡

14.無蟹居·九道丨禿黃油醋飯丨含在1580元套餐

15.奧廬Aolu丨肥帶柴火飯丨含在1,280元/1,680元的套餐裡

（菜式隨時令更新，價格僅供參考）

中餐必吃

刻在DNA裡的煙火氣

魔都的米飯江湖，藏在中餐爐台升騰的鑊氣裡。禿黃油撈飯的金黃流沙，粵式炒飯的油潤咸香，時令菌菇燜飯的濃郁精華…這些世代傳承的味道，用樸實的米粒，寫就動人的中式煙火氣。

16.泓0871臻選雲南菜·尋鮮宴丨朗德鵝肝醬砂鍋酵香火腿松茸飯丨228元

17.永·江臻丨江陰古法蒸海刀魚飯丨隨時令變化沒有固定價格

18.新榮記丨蚝仔臘味蘿蔔芋頭飯丨198元

19.子福慧丨一頭牛丨369元

20.璞世灣丨魔鬼炒飯丨228元

21.林家一·山海宴丨黃魚燜土灶飯丨1,380元

22.伯衡55丨吉品軒富貴炒飯丨198元

23.食廬NOBLE丨鯧魚飯丨98元

24.醉東Oriental House丨黑松露紅燒肉飯丨198元

25.閒庭院SaltedGarden丨牛舌麻婆豆腐丨含在500元/1200元的套餐裡

26.東萊饞房丨海腸撈飯丨158元

27.人和館丨蟹粉撈飯丨397元

（菜式隨時令更新，價格僅供參考）

西式精選

一碗飯的環球之旅

不用打飛的，魔都的餐桌就能嘗遍世界風味。西班牙海鮮飯的濃郁鍋氣，義大利燉飯的濃郁奶香，或是融合中式食材的創意燴飯…每一匙都是跨越山海的滿足。

28.Nebula丨"東遊海鮮飯"丨含在1288元的套餐裡

29.1929 by Guillaume Galliot餐廳丨烤龍崗雞配鍋巴飯丨588元

30.IL RISTORANTE - NIKO ROMITO丨意式海鮮燴飯丨698元

31.CUCINA DI DARIO1101丨生蚝燴飯丨含在1980元的套餐裡

32.Stone Sal 言鹽西餐廳丨牛油海膽飯丨428元

33.BROWNSTONE GRILL HOUSE布朗石炭烤屋及牛紅魔蝦西班牙海鮮飯丨458元

34.弦月窗LUNETTE BY AMANDA丨波士頓龍蝦黑松露燴飯丨439元

35.Scarpetta Trattoria食光義大利餐廳丨鰲蝦&海膽燴飯丨438元

36.MERCADO 505 Gourmet Restaurant丨西班牙貝殻紅魔蝦海鮮飯丨598元

37.The Pine 松澗丨東星斑酸菜泡飯丨497元

（菜式隨時令更新，價格僅供參考）

板前匠心

一釜一飯間的極致修行

在日料板前，一碗飯是對時節、技藝與心意的詮釋。壽司職人手下醋飯的微妙酸度與溫度、割烹主廚以備長炭精心炊煮的時令釜飯，揭開蓋子瞬間蒸騰的米香與食材精華交融的氤氳……這不僅僅是食物，也是匠人畢生功力的凝練。

38.くろぎKurogi 黑木丨季節御飯丨含在3,300元的套裝裡

39.佐々丨御凌泥螺燴飯丨含在2400元的套餐裡

40.吉兆KITCHO丨青花魚押壽司丨含在2460元的套餐裡

41.天吉·天游峰丨天婦羅蓋飯丨含在1180元的套餐裡

42.福壽司丨特製太卷丨含在1600元的套餐裡

43.晴空·日本料理丨喉黑魚九條蔥釜飯丨含在午市1380/晚市2380元的套餐裡

44.かいとKaito 魁仁丨雲丹飯丨含在1,980元的套餐裡

45.鳥山鳴·薪火燒鳥丨柴火釜飯丨含在780元的套餐裡

46.宮鳩丨土鍋鳩御飯丨含在1000元的套餐裡

47.YUZU お箸や&BAR by 山蒙丨山蒙爺叔的藍鰭金槍魚飯丨368元

（菜式隨時令更新，價格僅供參考）

亞洲風味集合

紮實的煙火底氣與幸福感

首爾石鍋拌飯滋滋作響、曼谷街頭的打拋豬頸肉飯香辣過癮……魔都藏著無數地道亞洲風味小館，一碗熱氣騰騰的飯，就是撫慰人心的「風味食堂」。

48.NAMU 나무 丨鮁魚飯丨含在580元的套餐裡

49.High Yaki THE SEA海鮮居酒屋丨鱈蟹肉蟹膏釜飯丨458-558元

50.WULI 丨生金槍魚紫菜包飯丨95元

51.植藤丨鰻魚飯丨285元

52.À Table 丨À Table招牌海膽甜蝦飯丨358元

53.Thai pop up by Orenda bay 丨牛肉打拋飯丨58元

54.Professor Lee 丨番茄泡菜五花肉燴飯丨88元

55.日本九州料理SaoYa竿屋丨琉球海鮮蓋飯丨88元

56.一幸丨特上海鮮井丨158元

57.呆板日式料理丨人生牛肉飯丨98元

58.OROR by FINE 丨OROR打拋飯丨61元

（菜式隨時令更新，價格僅供參考）

小酒館特選

碳水與微醺的絕配

梧桐樹下的小酒館裡，藏著讓人驚喜的「下酒碳水」。油封鴨腿燴飯的咸香酥軟，松露奶油燉飯的馥郁濃香……一碗紮實美味的飯，配上小酒微醺，才是魔都夜生活的靈魂搭配。

59.Mignon9丨海膽煲仔飯丨288元

60.pêcher brunch&bistro 丨黑松露鵝肝和牛小排飯丨188元

61.WS Cafe&Lounge 丨炭烤鰻魚煲仔飯丨198元

62.ATELIER NO.3 丨炭烤牛骨髓拌飯丨138元

63.三佰杯丨海膽炒飯丨198元

64.Mercadito 166·西班牙茶餐廳丨西班牙炭火海鮮飯丨327元

65.四和丨脆皮醉雞飯丨148元

66.胡麻丨牛臉頰肉拌飯丨65元

67.CUCURUCU 丨打拋和牛飯丨78元

68.gubigubi丨溫泉蛋牛舌菌菇拌飯丨88元

69.Sunday's 丨脆皮雞腿米飯丨78元

70.HERASA禾壤·香料香草家庭料理餐堂丨黑椒酸豆角牛舌拌飯丨72元

71.Onita丨慢燉牛肋條肉燴飯丨78元

（菜式隨時令更新，價格僅供參考）

日常平價必食

魔都街頭的神壇碳水

還有很多幾十塊的「高品質碳水」，藏在魔都的街頭巷尾裡。弄堂阿姨端出的咸鮮菜飯、深夜食堂的咖哩蛋包飯、醬香濃郁的滷肉飯……那份幾十年如一日的紮實味道，足以讓其登上“神壇”。

72.莊氏隆興·蟹粉面道丨蟹粉黃金撈飯丨168元

73.舒蔡記生煎菜飯丨香菇鹹肉菜飯丨13元

74.耘粹坊丨豬油拌飯丨30元

75.鮮得來排骨年糕丨黑豬扎肉豬油菜飯丨25元

76.井梅無錫麵館·私房面丨手工豆沙麥青飯丨19元

77.美新點心店丨八寶飯丨25元

78.張師傅早餐店丨粢飯糰丨5元

79.南陽路粢飯糰丨粢飯糰丨15元

80.毛頭老爹飯店丨黑松露紅燒肉拌飯丨88元

81.港季茶餐廳丨瑤柱福建燴飯丨62元

82.鼎泰豐丨排骨蛋炒飯丨70元

83.左京立吞牛肉飯丨蔥香牛排飯丨45元

84.WARO ROWA 王肉肉王丨招牌肉醬拌飯丨59元

85.陶香煲仔飯丨白鱔拼草雞煲丨93元

86.香江姳苑粥飯丨蔥油滑蛋豬扒飯丨44元

87.知汝食堂RuRuDiner丨蘑菇牛肉燴飯丨68元

88.香椿故事丨老薑松茸紫菜飯丨69元

89.米倉食堂丨招牌金槍魚酪梨拌飯丨42元

90.台灣風味小吃丨滷肉飯丨8元

91.愛蝦乃家丨天婦羅定食丨64元

92.金澤咖哩丨豪華版咖哩飯丨65元

93.伽咖哩博士Dr.CURRY丨現炸豬排咖哩飯丨71元

94.大馥·燒肉井飯丨橫膈膜井丨78元

95.參福食堂丨辛口咖哩蛋包飯丨18元

96.閩和南歡席丨閩和南白蘿蔔飯蓋68元

97.蓁豐道丨叉燒飯丨45元

98.參店台灣滷肉飯丨滷肉飯丨19元

99.撿角台灣食堂丨北部艋舺滷肉飯丨35元

100.貫貫吉·清真餐廳丨新疆手抓飯丨28元

（菜式隨時令更新，價格僅供參考）

你最喜歡那一碗飯？ （ShanghaiWOW）