爆單！賣到海外！最高峰日產100萬隻！它，徹底火了！

端午節，除了賽龍舟，離不開的一定還有粽子。相傳在春秋時期就已出現粽子，到了晉代，粽子成為端午節日食物。近期，隨著粽子熱銷，生產企業也忙活了起來。

在浙江嘉興的一家粽子生產企業，隨著粽子的銷售火爆，企業的工人也加班加點地包著粽子。負責人表示，現在公司有超過800名工人，每天可以包超過100萬隻粽子。現在企業投入使用了二合一的車間，也讓生產效率有了較大的提升。

浙江嘉興某粽子生產企業高級粽藝師屠彩紅：產能一般能提升30%左右，時效能提升20%。幾款新鮮粽，像大肉、栗子、蛋黃比去年的銷量翻了三倍左右，目前市場上還是供不應求。

在嘉興南湖區一家企業的裹粽車間，工人們指尖飛舞，快速地包裹粽子。通常情況下，一個工人平均一分鐘可以包4個到5個粽子。工廠最高峰時期，一天要包接近100萬隻粽子。

浙江嘉興某粽子生產企業創始人 孫雅囡：今年企業整體還算不錯，銷量成長應該在10%到15%之間。

另一邊，在一家企業的直播間裡，主播們的聲音也此起彼落。負責人表示，近期他們所有的主播都輪流直播，目前直播間也處於24小時不停播的狀態。

資料顯示，2024年粽子市場總量成長率預計將達到8%，整體市場規模將達到約103億元。負責人表示，目前粽子已不只是節令食品，同時也逐漸成為消費者日常餐桌上的一道美食，市場對粽子的需求也不斷擴大。

粽子出口量上漲企業積極拓展海外市場

對國內消費者來說，端午節吃粽子是個頗有儀式感的事。但與此同時，粽子香甜軟糯的口感，也吸引越來越多的海外消費者。

近年來，粽子生產企業的出口訂單不斷成長。一家粽子生產企業的負責人徐煒表示，往年6月份，出口的粽子訂單基本上已經發貨，但今年這個時候客戶還在追加訂單。

浙江嘉興某粽子生產企業副總經理徐煒：截至6月份，出口額已經達到了552萬元，成長了18.5%。

徐煒表示，今年他們公司的粽子主要出口加拿大、美國和日本等地，包括大肉粽、五穀粽、蛋黃粽等在內的30多個品種。公司也正在佈局東南亞市場，未來也考慮出口到歐洲。

在當地另一家生產企業，海關正在理解粽子生產的一些關鍵環節，確保出口粽子的食品安全。據理解，每年到了粽子出口的高峰期，他們都會開闢綠色通道，並保障產品快速通關。

杭州海關所屬嘉興海關監管四科副科長張建芳：據統計，今年1至5月，嘉興轄區一共出口了84批粽子，貨值552.4萬元，同比增長了12.36%，產品覆蓋了北美等地。

除了積極拓展海外市場，有些企業也把粽子和非遺文化體驗結合起來。粽葉翻飛、投餡、扎線。在端午節假期期間，非遺體驗館舉行的包粽子活動，也讓海外遊客更能理解中國的端午文化。

哈薩克遊客：我對包粽子非常感興趣，在這裡我還拍了影片展示給家人看，並向他們介紹了中國的傳統文化。 （央視財經）