全球“咖啡機之鄉”：平均30秒下線一台，更懂“打工人”

作為打工人的續命能量水，咖啡已逐漸成為新一代「國民飲品」。

根據《2024中國城市咖啡發展報告》，2023年，中國咖啡產業規模達2,654億元，預計2024年將增至3,133億元，年均復合成長率達17.14%。

打工人對咖啡的“買買買”，不僅帶動咖啡飲品快速發展，還帶火了一批咖啡機，同時帶旺了一批咖啡機製造企業。 7月，佛山市順德區本立電器科技有限公司10條生產線、300多名員工正滿負荷運轉，企業年產銷咖啡機超400萬台。

在全球咖啡機市場，中國製造佔了半壁江山，其中佛山順德產量佔了全國13%以上，誕生了新寶股份、本立電器、格米萊、億龍電器、科銳瑪等數十家咖啡機生產企業，被譽為全球最大咖啡機產銷基地之一。在順德區，平均30秒下線一台咖啡機。

順德咖啡機為何如此暢銷？哪種咖啡機最受歡迎？咖啡機產業還能火多久？

理解順德咖啡機產業發展脈絡，可以窺視中國咖啡機產業發展趨勢。近日，南方財經全媒體記者走進本立電器、格米萊等順德咖啡機製造企業，在理解國產咖啡機熱銷「前因後果」的同時，進一步探尋咖啡機產業未來發展走勢。

1 牆內開花牆外香

雖然如今咖啡機火熱與內銷有關，但中國咖啡機的故事，要從出口開始講起。

咖啡與咖啡機都是典型的舶來品，2016年時，中國人均年咖啡消費還僅為9杯。而早在30年前，順德就誕生了製造咖啡機的企業。

上世紀90年代成立的新寶股份、億龍電器，都是全國第一批製造咖啡機的民營企業。新寶股份在1995年就取得了自營出口權，開始了咖啡機的出口。而佔據美國市場主流的滴漏式咖啡機，是億龍電器早期的「拳頭」產品。

與其他家電一樣，背靠「中國家電之都」順德，憑藉物美價廉，2010年時，順德咖啡機已透過OEM方式出口至全球各地。

而如今，出海還在持續書寫新故事。佛山海關資料顯示，今年1—5月，順德咖啡機出口金額13.2億元，較去年同期成長26.4%。海外市場早已十分成熟，增量又從何而來？

這與中國咖啡機產品品質日益升級，歐美等主要咖啡消費地區對中國咖啡機採購，逐漸從中低端產品過渡到中高端產品有關。

「2022年以來，歐美等地採購的咖啡機單價有了明顯提升。」本立電器董事長林諾鋒說，以前出口的咖啡機單價大多在20—30美元之間，如今100美元以上產品佔比明顯提升，中國咖啡機品質越來越受到海外主要品牌商認可。如今，企業總投資5億元新建的智慧製造基地正在火熱施工中，投產後咖啡機生產工藝、品質將進一步升級。

數個受訪咖啡機企業均坦言，作為舶來品，過去，咖啡機核心技術都掌握在國外品牌手上，因此中國製造咖啡機以中低階為主。然而，經過二、三十年沈澱，中國咖啡機無論是在模具研發、萃取技術、智造工藝、工業設計或標準制定等方面，都已經取得了一定突破。

以新寶股份為例，其在咖啡機類周邊專利的擁有量排名全球第二；廣東格米萊智能科技有限公司也有上百個咖啡機相關專利；本立電器還計畫未來五年，再投入不少於5000萬元用於咖啡機研發。

答案的另一部分，是東南亞、中東等新興市場。 Statista資料顯示，2018—2023年，全球家用電器市場中咖啡機細分市場收入從108.5億美元增加至122.9億美元，其中新興市場功不可沒。

隨著經濟水準的提高以及中產階級的崛起，東南亞這個有著7億人口的新興市場咖啡經濟現正崛起；中東亦然，世界咖啡入口網站2023年資料顯示，沙烏地阿拉伯品牌咖啡店市場在過去12個月中增長了18.5%。

品質不斷提升的中國咖啡機，悄悄間把這些新興市場的咖啡機份額收入囊中。

「過去，東南亞、中東等新興市場訂單佔比只有一到兩成，今年以來增勢很猛，佔比已漲至三到四成，加班加點趕訂單成了常態。」林諾鋒說。

格米萊副總經理張春來也透露，今年以來，企業出口新增的大量訂單主要來自中東和東南亞地區，且以高門檻、高技術、高單價的商用咖啡機為主。

2 順德咖啡機更懂“打工人”

相較於發達國家相對成熟的咖啡產業，國內咖啡經濟仍處於旺盛發展初期，「咖啡熱」帶動咖啡機同步暢銷。

據Statista，2018—2022年，中國咖啡機產業市場規模從11.1億元增加至23.7億元，復合成長率達到22.7%，預計到2025年將增加至40億元。

對此，本立電器感受十分明顯。 「以往，海外訂單佔比超80%，今年以來，國內訂單增長明顯，佔比已超過了30%。」林諾鋒說，這與國內咖啡機市場整體向好，尤其年輕消費者對咖啡機需求上升明顯關係密切。咖啡機的使用者通常集中在中青年群體，尤其是25—40歲的職場人士，以高消費、一二線、輕熟女性白領族群為主。

受內外銷帶動，2023年，本立電器營業收入超4億元，較去年成長22.65%。今年一季度，本立電器銷售額又年增17.6%。

除了內銷增勢良好外，更值得一提的是，國產品牌咖啡機佔比正快速提升。

雖然中國本世紀以來一直是全球咖啡機的主要製造基地，但佔據中國咖啡機市場C位的仍是海外品牌。不過，這種情況正在被改變。

為吸引中國消費者，國產品牌不斷創新咖啡機的功能與玩法，滿足消費者多元化、個性化的消費需求。例如小熊電器推出可24小時預約的智慧咖啡機；近年來露營熱興起，HiBrew開發出了車載可充電便攜咖啡機等。

此外，由於中國咖啡消費者喜歡參與咖啡製作的過程，因此能夠留出DIY空間的半自動式咖啡機備受國內消費者的青睞，這也引得一批國產品牌主攻該賽道。

2023年雙11購物節，新寶股份自主品牌百勝圖在意式半自動咖啡機領域排名全網第一。其中百盛圖帶秤研磨一體咖啡機BAE02S連續2年奪得天貓雙11全周期咖啡機熱銷榜TOP1。

「企業'拳頭'內銷產品就是自主品牌的半自動式咖啡機。」張春來說，早在十年前，企業就在天貓開出了旗艦店，持續進行使用者教育，提升使用者對品牌認可度。隨著國內「咖啡熱」的到來，近幾年格米萊咖啡機內銷年復合成長率高達100%，目前企業半自動式咖啡機在中國市佔率排名第一，線上市佔率10%以上。

除了「卷」功能和設計外，國產品牌還在卷價格和外觀。新寶電器、格米萊、本立電器等企業均有咖啡機斬獲德國iF產品設計獎。

此外，國產牌還將商用咖啡機均價從原來的近10萬元直接「打到」2—3萬元，大大降低年輕人開咖啡店的成本。

這一切，對國產咖啡機產業來說仍只是開始。根據灼識資料，2022年中國咖啡人均消費量約為11.3杯/年，遠低於全球咖啡消費量平均值75.2杯/年。包括咖啡機在內的咖啡賽道將是長坡厚雪的高成長領域。

值得期待的是，近年來，隨著咖啡機企業品牌意識不斷增強，中國咖啡機也開始以品牌形像走向世界。在速賣通總結的2023年跨境電商年度十大熱賣商品中，咖啡機位列前三名。本立電器自主品牌咖啡機正積極拓展海外市場，並在東南亞、中東地區快速成長；此外，順德Hibrew、上海TIMEMORE、蘇州Kalerm等咖啡機品牌也紛紛加速走向海外市場。 （21財聞匯）