圖說：「赤身燒肉USHIO TAIPEI」台灣首店，推出秋末限定套餐 打造獨特頂級燒肉體驗 現代人對於美食越來越講究，不僅講求食物的美味，更在乎所有的細節與享用過程；從餐廳裝潢營造的氛圍、食材的產地、保存的方式到主食烹調、SideDish配菜的細節以及細膩的服務、擺盤、調味、器皿等等的講究，是一種儀式感，更是招待賓客時品味與誠意的象徵。來自日本頂級燒肉店「赤身燒肉USHIO TAIPEI」就是一家這樣的餐廳，自去年首度插旗台北後，立即受到許多美食饕客及商務人士的喜愛，視為宴客聚會必到之處。 原汁原味福岡燒肉 用心設計SideDish衝擊味蕾靈魂 標榜食材產地直送的「赤身燒肉USHIO TAIPEI」品牌源自日本福岡，堅持嚴選來自鹿兒島的A5頂級黑毛和牛，「「A5和牛」是許多老饕鍾愛的夢幻食材，其均勻分布的大理石油花、入口即化的豐腴油潤口感，風靡無數人。「「赤身燒肉USHIO TAIPEI」選擇和牛中較瘦的赤身部位來減少膩口感，同時仍能保有和牛的香滑及多元部位所帶來的口感層次，更能拉長用餐體驗；

▲ 針對越來越多午間有商務餐敘需求的客戶，「赤身燒肉USHIO」也推出了【焼肉盛合套餐】及 【焼-壽喜套餐】兩款精選套餐。（圖/ 業者提供） 「您好，這是屬於菲力的部位，我們的食材與配料都是來自日本，建議您配一點芥末食用，感受食材的鮮味與口感，吃完再來搭著旁邊的配菜……。」 近幾年由於台北米其林餐廳名單的問世，網路上掀起一陣美食旋風，各類具備高知名度與餐飲特色的餐廳也一家家開幕，引起消費者對於私藏美味的高度討論和嚮往。標榜食材產地直送的日本頂級燒肉店「赤身燒肉USHIO」就是這樣一家知名度、技術與口碑兼備的知名餐廳！品牌源自日本福岡，堅持嚴選來自鹿兒島的A5頂級黑毛和牛，而台灣首店的《USHIO》，同樣也選用鹿兒島A5和牛，並採空運方式維持鮮度，為了不流失其美味，更採高成本的冷藏肉品而非使用冷凍肉。除了頂級肉品外，從醬油、調味料到芥末等都是選用來自日本總店同樣的調味料。相較於其他標榜和牛風味的餐廳，「赤身燒肉USHIO」更專注於和牛中「較瘦」的赤身部位，吃來有和牛的香滑，卻沒有膩口的感受，因此能夠整套套餐全以和牛為主角，卻能夠吃得開懷而無負擔，帶動日本新一代的燒肉熱潮！ ▲「赤身燒肉USHIO」源自日本福岡，油花勻稱、香氣優雅。（圖/ 業者提供）