臨近中秋，本是月餅銷售最旺的時候，但今年的行情格外冷清。 “往年，節前的半個月是銷售高峰期，生意是最火爆的，我們忙得凌晨都在出貨。但今年訂單量明顯少了，工作強度也降下來了。”9月2日，深圳一家月餅代工廠的銷售經理凌峰（化名）向時代周報記者感慨道。 凌峰所在的工廠承包了深圳多家星級酒店的月餅代工業務，但今年的市場情況讓他多少有些無所適從。 凌峰的感受絕非個例。根據中國焙烤食品糖製品工業協會資料，2023年，中國月餅產量在32萬噸，銷售額為220億元。今年中秋月餅產量與銷售額則預計約30萬噸與約200億元，相比上年或略有下降。