給大家分享一個有趣的「歷史故事」。讓我們一起穿越回1930年代，時間回到1930年，當時的美國生物學家克萊夫·麥凱（Clive McCay）遇到了一個讓人抓頭的問題。
當時正值美國經濟大蕭條的時期，麥凱的實驗經費被砍掉了一大半，他的實驗室裡養了幾百隻老鼠，實在是沒錢養了，沒辦法麥凱只能減少部分老鼠的口糧。從原本的一天兩頓，變成了兩天一頓。令人吃驚的是，這些總是餓肚子的老鼠們並沒有顯得半死不活，反而精力充沛，活蹦亂跳。兩年後，麥凱更驚訝地發現，吃不飽的老鼠比不飢餓的老鼠壽命更長，平均壽命延長了30%，也就是多活了半年的時間。
這個驚人的發現讓麥凱坐不住了，他立刻著手進行斷食實驗。數年後，他推出了一個今天被廣泛認知的理論：適當減少食物攝取可以顯著延長人類的壽命。這就是那著名的限制熱量攝取理論，他的研究被認為是抗老研究的開山之作。
緊接著麥凱又做了另一個讓人瞠目結舌的實驗。稱為Parabiosis共生實驗。麥凱找來兩隻老鼠，一隻老的，一隻年輕的，透過手術的方法將兩隻老鼠臀部的血管系統連在一起，形成共享血液循環的狀態。結果發現，年老的老鼠在共享了年輕老鼠的血液後，健康狀況明顯變好。年老的老鼠壽命增加了15%，這說明在年輕老鼠的血液裡，存在著一種抗老化的因子。
