淘寶閃購在成都、深圳灰測一個叫“家宴”的高端外賣項目，首批接入米其林高星餐廳和頭部中餐品牌。按照36氪披露的資訊，第一批有潮上潮、許家菜、柴門薈、梓楠、王捌院子這5個品牌，共9家門店。後面還計畫拓展到北京、上海、杭州這些高消費城市。 很多人第一反應可能是：阿里又要打外賣了。 我覺得這個理解太淺了。今天再看外賣，已經不能只看誰補貼多、誰訂單多、誰騎手多。去年到今年，阿里、美團、京東把外賣和即時零售這張牌都打得很重，市場早就知道這是個燒錢戰場。資本市場現在真正關心的，不是平台還能不能多燒一輪，而是燒完之後，有沒有更好的訂單結構、更健康的UE、更清楚的利潤兌現路徑。 所以淘寶閃購做米其林家宴，我的判斷是，它不是一個餐飲小創新，而是阿里在測試即時零售的履約上限。