中國超市閉店潮！上百萬人被迫轉行

人們並沒有完全放棄線下消費，而是逐漸轉向了非傳統商超的購物體驗。他們更傾向於選擇那些能夠提供新穎、個性化服務的購物環境。

1. 傳統商超告急

過去10年，傳統超市企業基本上都是社區配套商業的標配產物，一方面房地產開發商需要商超企業，來抬高樓盤的市場溢價，另一方面傳統商超企業也需要依附於房地產開發商，強化在社區場景的管道佈局密度。就這樣，雙方一拍即合，再加上包含社區居民在內因為是可持續的三贏關係，所以最後這種模式到現在還在流行。

但如今隨著電商平台和本地生活平台的發展成熟，到店消費越來越不吃香。於是，最近幾年閉店步伐從未停止，且愈演愈烈，從外資商超到國內大商超，可謂席捲了一遍又一遍。

尤其就在近日，據聯商網曝出2024年上半年以來全國商超關店名單已超130家。

據《聯商網》統計，今年上半年(1-6月)，全國至少有131家商超門店關閉(上海城市超市和湖北富迪超市因經營困難，門店幾乎全關，因此實際數量遠超表格統計的131家)。名單中不乏一些行業巨頭，內資如大潤髮、華潤萬家、永輝等，外資如家樂福、沃爾瑪、卜蜂蓮花。

2. 還能堅持多久？

傳統超市式微已是不爭的事實。

從近十年的資料看，中國大型超市正在以平均每年關閉690家門店的數量縮減。2012年，中國大型超市門店總數為11947個，到2021年門店總數縮減到5340個，下降率達57.8%。

1995年，首家外資商超家樂福進入中國，相繼在北京、上海開出門店；2002年家樂福一年在中國就開出了12家新店，發展迅速；家樂福在華發展的黃金期門店數一度超過了330家，其年度銷售額也高達300多億元。

2021-2023年的歸屬母公司淨利潤分別為-30億、-25億、-12億元。門店數也從三位數縮減至個位數。有媒體報導截至6月底，家樂福在全國的門店僅剩4家，分別在上海和北京。

作為曾經的商超巨頭，家樂福見證了中國商超的輝煌，也隨著時代的洪流走向沒落。這裡面，有對手的衝擊，有自身經營的難點，也有市場環境的變革。

值得一提的是，家樂福，也並非“孤勇者”。

今年上半年，沃爾瑪就關閉了至少14家店。包括經營了20年的南京首店(新街口店)、江西首店(南昌八一廣場店)、南充首店(南充五星店)等經營了多年的門店，也有暫時全面退出城市的門店，如荊州唯一一家門店(北京中路店)關閉。

5月28日，沃爾瑪南昌八一廣場店正式關閉，在2005年國慶期間，沃爾瑪南昌八一廣場店單日成交40621筆，創下全球銷售第一。閉店原因是20年的租約到期，而面對高企的房租和物業老化後需投入更大的成本維護的兩大痛點，即便有著輝煌的過去，也選擇了結束營業。

外資商超艱難求生下，本土商超也未能倖免。

從上半年的閉店情況上看，一直以來是購物中心“標配”的永輝超市至少有29家門店關閉；華潤系也有14家門店關閉；大潤髮至少有6家門店歇業，其在3月份更是一度陷入“閉店潮”而備受關注。

今年4月16日，上海城市超市Cityshop宣佈停止所有門店業務，徹底退出市場。這家號稱“上海精品超市樣本”的超市品牌至今已經有29年的經營歷史，除了紮根大本營上海外，也曾在北京開了2家門店，高速發展期有15家門店。

除此之外，已經有多家上市的老牌商超在財報中指出，由於實體店受到線上零售的嚴重衝擊，加上此前疫情使得超市實體店業態發展受到諸多挑戰，多家國內老牌商超業績喜憂參半。

3. 如何自救？

傳統商超關店有多種原因，除了經營不善出現的虧損之外，還有租約到期、租金及人力成本過高、商品力與價格力不足導致無法與電商競爭等。

想要自救，只能是把業績不好虧損的、租金過高的、位置不好的門店全部關閉，然後選擇租金成本更低、位置更好的地方開出新店。例如，2024年第一季度，永輝分別在北京、雲南、安徽新開3家門店，新簽約2家超市門店；家家悅新開直營門店12家，新增加盟店8家。

只不過閉店並不是商超的最優出路，部分傳統商超、大賣場正在努力探索新賽道，加速轉型、最佳化門店並繼續開店。多家商超在財報中提到，零售市場發生轉變，尋求轉型是企業未來探索方向之一。

比如，倉儲會員模式是業內最熱門模式。典型例子就是山姆，就2023年的資料來看，截至今年1月，山姆上海嘉定店開業，山姆已在開設全國47家門店，而2023年營收就高達843億！更是突破過往營收紀錄，成為零售界焦點。

如果尋找這些倉儲會員超市的選址，你會發現它們大多開在遠離市中心的城郊附近。以北京的山姆為例，其中4家門店都在五環附近，最遠的一家位於北六環的順義後沙峪。

位置極其偏遠，按常理來說會鮮少有人前去購物。但以山姆為代表的倉儲會員超市卻一反常態，不僅出現了線下掃貨大軍，爆款商品一搶而空，還衍生出了跨城代購。線上上，也有一眾信徒祈禱山姆、Costco等倉儲會員超市開到自己門口，甚至出現了“山姆房”，成為房產銷售的賣房新話術。

吸引這些人前往倉儲會員超市，交上並不便宜的會員費的原因，就是它們可以包攬日常所需，且商品高品質、高性價比，別的地方還買不到，消費完還能享受到優質的服務。

從商品品質上看，以山姆為代表的倉儲會員超市，多為高品質商品，少加或不加食品新增劑、香精等科技與狠活，配料表更乾淨。比如麻薯產品，山姆不使用預拌粉，且食品新增劑靠後。

另一層面上，倉儲會員超市的商品價格看起來偏高，但換算下來其實更便宜。比如山姆麻薯平均一隻僅需要1.24元，而大潤髮為1.49元，沃爾瑪為1.6元。

高品質、性價比極高的商品本身就有極大的吸引力，更不用說倉儲超市們還擁有的獨一無二的商品，讓人只能心甘情願交上會員費。

另外，隨著時代的發展，以“90後”、“00後”為代表的年輕人一代逐漸成為消費主力軍。年輕人的消費觀念往往伴隨著對傳統的反叛、對權威的解構，與父輩們過度追求實用主義不同，有時甚至還帶點“情緒化”。

在社交網路上，經常看到網友這樣的刷屏：“胖東來何時開到我家門口？”

成立近30年的胖東來商超，名字由其前身“胖子店”和其創始人於東來的名字組合而成。目前，胖東來13家實體店都在河南，其中11家在許昌，近年來憑藉趕超景區的火爆人氣頻頻出圈，被一些網友稱為“沒有淡季的6A級景區”。前段時間胖東來創始人於東來曾公開表示，原本去年（2023年）計畫掙2000萬元，沒想到年底掙了1.4億元。

驚人的人氣和成績引發同行由衷的敬佩，而於東來在呼喚了幾十年的“愛”之後，於東來終於等到了一群相信他，並幫助他“傳播愛”的人。從今年4月初以來，越來越多的商業超市接受了胖東來的“爆改”。從江西本土連鎖超市嘉百樂到老牌超市步步高再到青海一家親，經過胖東來老闆於東來“點化”的商超門店，無不“脫胎換骨”，實現銷售額暴增。

這就給線下商超提供了新的思路：能否跳脫傳統的商品供給思維，提供個性化、差異化的商品與服務，尤其是在這個過程中儘量去滿足年輕消費者的情感需求。 (投資家)