•
“緊人變鬆”的東南亞旅遊城市，我最推薦檳城
說到去東南亞玩，大家腦海裡冒出來的第一個目的地是什麼？是亞洲“藝術之都”的曼谷，是“亞洲花園”新加坡，抑或是以雙子塔聞名的吉隆坡？
事實上，遊歷過東南亞各國，尤其兼愛生活情調與陽光海灘的人一定都對這座城市唸唸不忘：馬來西亞的第二大城市，檳城。老一輩華人習慣稱之為“檳榔嶼”，是因為早期這座小島上有許多檳榔樹。後來馬來文逐漸改為“Pulau Pinang”，即“檳島”。
兼具嶺南老城的煙火氣，又有南洋殖民時代的慵懶風情，當曼谷與峇里島人滿為患，檳城這座連本地人都說“節奏太慢”的城市，會是你的下一個旅行目的地嗎？
這期“城市散步家”，跟隨城畫君的腳步，帶你解鎖最適合慢性子的人的檳城玩法。
🏠在檳城，別只看壁畫了南洋風騎樓 才是精髓
落地檳城國際機場，濕熱的海風裹著咖啡香撲面而來。坐上 Grab（東南亞的網約車）一路駛往檳城市區，華人司機大哥聽到我們用粵語討論打車去喬治鎮的壁畫街，他忍不住說：“不要打車啦，檳城這個點很堵的。用走路的嘛，邊走邊看，很好玩。”
聽勸，尤其要聽本地人勸，是我們的旅行宗旨之一。抵達酒店後，我們放下行李、塗好防曬，便英勇地與東南亞的熱辣陽光打招呼了。
壁畫街是檳城的標誌性景點。2014年TVB熱播劇《單戀雙城》播出後，女主角扮演者陳茵媺與檳城壁畫《姐弟共騎》的自拍照，時隔11年依然是一眾港劇迷的“打卡公式照”。
《姐弟共騎》不僅入選英國《衛報》全球15大最佳壁畫榜，而且還是亞洲唯一入選的作品。而包括這幅作品在內的眾多壁畫，均源於13年前的“喬治鎮鏡像計畫”。
2012年，外籍藝術家爾納斯走進檳城的百年老街，將檳城人的生活情景記錄下來，然後通過自己的巧手，在喬治鎮創作出生動的壁畫。壁畫主題為“喬治鎮鏡像計畫”，全部以真人真事為源素材。部分作品還會與實物結合（如《姐弟共騎》的自行車），營造出栩栩如生的3D效果。
13年來，這些壁畫作品引得遊客們爭相留影，再加上《單戀雙城》影視效果的加持，一下子就帶旺了檳城和喬治鎮的旅遊。然而時間也沖刷了壁畫的顯像效果和魅力，我們發現排隊者以歐美遊客為主——不對勁！一向旅遊嗅覺靈敏、那裡好玩去那裡的同胞遊客們，你們去那了？
比起壁畫，我們更推薦你在檳城喬治鎮漫步打卡的是南洋風騎樓。尤其當我們離開壁畫街，轉入遊客相對較少的居民區，總有一種時空交錯的恍惚感——抬頭是維多利亞風格的雕花拱門，轉身又撞見閩南式的滴水獸，而二樓窗檯上晾曬的紗籠裙正隨風輕擺。這些綿延數公里的騎樓（當地稱“五腳基”），是檳城作為世界文化遺產最鮮活的註腳。
中國嶺南的騎樓融合了中西方建築元素，多為“上樓下廊式”，浮雕、羅馬柱、拱形窗等裝飾是標誌；檳城騎樓則在中西合璧的基礎上，融入馬來建築元素，色彩豐富，外牆常塗有天藍、淺粉、金黃、淡綠等鮮豔的顏色，像藍屋等騎樓還融入了中式園林的風格。
漫步在喬治鎮，在騎樓底下路過某家設計別緻的咖啡館，點一份好喝的 dirty 和紅絲絨蛋糕，坐在吧檯上靜靜觀察街對面騎樓二樓的滿洲窗，陽光透過彩色玻璃在地面投下蝴蝶光斑。一瞬間忘記自己置身何處，就像不小心穿越到上個世紀的南洋的現代都市人。
推薦大家多花時間在 Kimberly Street 和 Chulia Street 轉悠，因為這裡的騎樓建築保留得最完整，與附近的現代酒店、雜貨鋪、酒吧等商用空間結合得更好。喜歡欣賞歲月痕跡的朋友，說不定在Love Lane某棟荒廢騎樓的門楣上，還能撞見1950年代舞廳的霓虹燈管。
更重要的是，這些騎樓不是冰冷的建築標本，而是一代代檳城人生活的容器。在那個暴雨突至的午後，我躲進騎樓避雨，賣粿條的阿婆拍拍身邊的塑料凳示意我坐下來等，這場雨還要下很久呢。
😋不是汕頭人，但必去 “汕頭街” 記得別吃飽了再來
在 Kimberly Street 欣賞騎樓的時候，我們並沒有意識到，原來這裡同時是檳城最多街頭美食聚集的區域，又稱“汕頭街”。在小某書一搜“檳城地道小吃”，十家裡面至少有七家是在汕頭街或附近。
夜市攤主阿叔一邊顛勺炒粿條，一邊和我閒聊。他的粵語很流利，帶著一股別樣的南洋味：“這條街厲害咯，潮汕移民四代人的手藝，基本上都集中在這裡了。”
在喬治鎮 citywalk 了一整天，飢腸轆轆的我們步入汕頭街，當然馬上要嘗嘗這裡最出名的“四大天王”夜市小吃啦。
權記鴨粥粿汁，這是一家以鴨粥粿汁為招牌的美食攤位。原本是“攤位”，後來生意做大了就租下舖位，還把隔壁家的好媽媽糖水包下來一塊做了。
老闆是用潮汕話交流的一家子。鴨粥粿汁上桌，我們迫不及待入口，湯汁濃稠可口，包含鴨肉、乳蛋和豬腸、豬耳朵等各式豬部位。香而不膩，吃完想再續一碗，結果被老闆指了指隔壁家的“好媽媽糖水”，提醒我留肚子吃甜品，不然會後悔。
汕頭街四果湯，是一款傳統福建甜品。養生四果湯內有白果、蓮子、紅豆和龍眼等四種關鍵材料，還可以加雪耳。跟追求“不是很甜”的廣東糖水不同，四果湯的精髓在口感。一勺子放進嘴裡，味蕾就像綻開了一個口感宇宙。爽脆、順滑、韌勁，吃完感覺大滿足。
另外“兩大天王”是什麼？分別是“天皇雞腳粿條湯”，以及檳城最出名的“檳城炒粿條”。
前者以滷雞腳和粿條湯的完美結合為特色，完全是“廣東胃”愛吃的食物，滷雞腳汁多肉多皮嫩。粿條湯以豬骨熬製的清湯為湯底，適合晚上飯局結束後，微醺人士解酒之用。
後者檳城炒粿條足有六十餘年的歷史，先蒸後炒的白蘿蔔糕，用傳統生火方式製作，香蕉葉包裝才算正宗。吃慣潮汕粿條的朋友，不妨去試試檳城炒粿條，感覺就像夾帶著來自太平洋海島風味的“新口味粿條”，相當過癮。
吃完這些，城畫君一行人已經撐得走不動道。正準備散步至檳城海邊消食，結果路過榴蓮攤子，同行的朋友就自動停下挑品種了。對於愛吃榴蓮的人來說，馬來西亞就等於是“天堂”。那怕榴蓮最好的季節已過，但在榴蓮小哥一聲聲“貓山王”“紅蝦”“黑刺”“林鳳嬌”的吆喝叫賣下，沒有人能拒絕榴蓮的誘惑。
嫌吃太飽了，還可以去汕頭街找一家叫“松林軒茶館”的涼茶鋪，來一杯廿四味、馬蹄竹蔗水，熱情的老闆和他的媽媽還會用粵語問候客人，提醒你“檳城天氣太熱小心中暑”，然後適時給你遞上一杯附贈的小飲料，彷彿小時候在鄰居家玩、叔叔阿姨給你倒水一樣親切。
隨著檳城入夜，汕頭街的霓虹燈牌漸次亮起。四果湯的檔口堆滿仙草、龍眼和紅豆，老闆舀糖水的動作行雲流水，福建面用豬油渣和黑醬油炒得鑊氣十足。這裡就是美食天堂。
🌴東南亞版的 宮崎駿植物世界 去之前沒想到這麼美
如果你不是一個戶外愛好者，對“跋山涉水”有天然的畏懼，但同時又想散步走走，呼吸新鮮空氣，那麼海拔833米的升旗山，是你去檳城旅遊的好選擇。
升旗山原本並不在這趟旅程的計畫之內，只是那天在汕頭街吃糖水的時候，我們偶遇一對在檳城當地工作的廣東夫妻，他們說周末最解壓的事情，就是開著摩托車去升旗山底，然後乘坐纜車直達山頂，在山頂俯瞰著濱海的檳城市區發呆，彷彿被一整片綠色的植物世界包圍。
那還等什麼，直接出發。
到達升旗山山腳的列車售票處，票分為單程或往返。懶人優先選擇往返，如果想拍攝像宮崎駿的植物世界一樣的漂亮景色，記得排在車道的第一行，將手機貼在車頭的擋風窗上，彷彿以第一視角進入了另一個神奇的世界。
小火車緩緩啟動，隨著海拔攀升，霧氣漫過蕨類纏繞的雨林，恍惚間像闖入《幽靈公主》的秘境。山頂除了可以俯瞰檳城美景，“The Habitat”步道更是植物愛好者的天堂。
途中我們還偶遇了當地學校來春遊的小學生，他們一臉歡樂地結伴走在山道上，湊近每一株熱帶植物觀察它們的神奇瑰麗。
“豬籠草的黏液，連青蛙都能消化！”當這樣的對話出現在耳畔時，我們才忽然感受到熱帶城市有一整片天然自留地的重要性。除了散心，更讓人從紛繁複雜的人類社會抽離出來，沉浸在“宮崎駿式”的世界裡一會兒。
升旗山的另一特色是清真寺。在植被豐富、空氣清新的山頂，具有典型的伊斯蘭教建築風格的清真寺聳立其中。周邊被巨大的樹木包圍，環境清幽，甚至有個小型的兒童樂園供小遊客玩耍。與山下的繁華都市對比起來，這裡宛如異域烏托邦。
坐在兒童樂園的樹木長凳上，吃著一根雪糕，欣賞清真寺聳立的箭塔和黃色穹頂，在陽光下格外醒目。身旁的小朋友在追逐玩耍，成人遊客則在發呆看樹。夕陽西下，微風吹拂，悠然自得。
這或許就是檳城這座城的魅力的一部分。多元文化共存，寧靜祥和。
🌊檳城的海風 像溫柔的手挽留著讓人不願離開
如果你是第一次去檳城，時間又相對充足，無需特種兵的話，那麼作為慢性子代表的城畫君，強烈推薦你選擇住在檳城西北邊的峇都丁宜海灘附近的酒店，那裡的海景有種神奇的魔力，讓人願意一直待下去。
打 Grab 去海灘的路上，對檳城的海還沒有多少瞭解，然而入住酒店海景房時剛好是午後時分，一步入酒店房間，海風緩緩吹過落地玻璃窗的空隙，慵懶陽光下的熱帶海景映入眼簾，瞬間便讓人進入“度假狀態”。
在這片作為“檳城後花園”的峇都丁宜海灘，會看見戴頭巾的馬來少女騎著摩托掠過沙灘邊的公路，後座上還綁著衝浪板；賣椰子的印度小哥用力劈開青椰，汁水濺在沙地上，引來一群麻雀；悠閒的一家幾口在酒店外面的大草坪上鋪好野餐墊，高聳巨大的松樹投下婆娑的樹影，涼爽愜意，煩惱煙消雲散。
城畫君尤愛這家酒店的泳池，正對著海灘美景，背對著純白典雅的酒店樓房，來一罐東南亞特色的虎牌啤酒，跟來往的遊客朋友點頭致意。舒服的池水沒過胸口，一呼一吸之間，就像跟檳城的海同頻共振，分享同一片潮汐變化，靜待日落夜臨，看晚霞把天空染成粉紫色。
值得一提的是，峇都丁宜海灘也是檳城最多“網紅酒店”“網紅酒吧”“網紅打卡地”的景區。不少遊客會把一整段長假花在這裡的酒店泳池邊曬日光浴、看書、微醺，同時在峇都丁宜的海邊夜市閒逛。買一盒貓山王榴蓮，邊吃邊散步，又或者在馬來烤魚攤點一盤烤魚，看著老闆用芭蕉葉包住魔鬼魚，用炭火炙烤後淋上參巴醬，大快朵頤。
直至海風變得有些涼了，峇都丁宜的夜生活才接近尾聲。遊客們打道回府，伴隨著海浪拍岸的白噪音入睡。
這樣的海景，這樣的度假生活圈，誰又捨得離開呢？只能許願假期花不完，一直在檳城的海邊呆著。
還有一件特別的事：在檳城，語言是一把萬能鑰匙。茶室老闆用粵語問“凍檸茶走甜？”的士司機用潮汕話吐槽“今日路真塞”。華人佔檳城人口的40%，許多家庭仍保留方言。如果你是第一次出國旅行，也無需擔心語言障礙，普通話、粵語、潮汕話都可以保障你玩得順暢盡興。
這座城市像一碗慢火熬煮的肉骨茶，越品越有滋味。菜市場的喧囂、茶室的閒話、海風裡的咸腥，都是檳城人寫給時光的情書。如果你厭倦了打卡式旅行，不妨來檳城。這裡的時光，總願意為你多停留一刻。 (城市畫報)