36小時玩轉檳城｜在2025年的南洋老城玩出賽博龐克口味

2025/05/01

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2025年的檳城，是座在時光褶皺裡藏滿黑科技的魔盒。喬治市的世界遺產老牆長出會呼吸的苔蘚壁畫，百年騎樓裡的咖啡館飄出分子料理的叻沙香。抓緊36小時，跟我闖入這個混搭了南洋古味與未來感的多維宇宙。

7:00 多春茶室

在全馬最老kopitiam開啟味覺時光機。搶坐鐵皮檔口前的斑駁木椅，看第四代傳人用祖傳銅壺沖泡「拉茶太極」。必點炭火蒸麵包+半熟蛋套餐，2025年限定吃法：沾著用Gelombang Alor白咖啡特調的岩漿蛋液。

8:30 AI壁畫尋寶

租輛薄荷綠電動踏板車，開啟喬治市2.0版增強現實壁畫狩獵。在Lebuh Armenian用手機掃描《騎自行車的姐弟》，AR特效會讓姐弟突然轉頭對你笑；在Chew Jetty碼頭找到隱藏版水幕壁畫《未來討海人》，掃描後會有全息投影的漁船從海浪裡躍出。

10:30 The Whiteaways Arcade

闖入這座由維多利亞建築改造的賽博龐克市集。在B1層「機械娘惹」工作室，看機器人手臂刺繡金絲珠繡鞋；二樓「時光膠囊」古董店能買到1980年代的老檳城磁卡電話，改裝成藍牙音箱後秒變氛圍神器。

12:00 Jawi House

在椰腳街清真寺旁的藍屋吃革新版娘惹菜。必點2025爆款「冷熱叻沙雙拼」：左邊是零下196℃液態氮冷萃的酸辣雪霜，右邊是火山石持續保溫的濃湯，搭配會變色的蝶豆花糯米團。

14:00 Hin Bus Depot 2.0

原汽車修理廠變身東南亞最大沉浸式藝術中心。在1號倉體驗《榴蓮雨》裝置藝術，300個運動傳感器控制的擬真榴蓮會追著你的移動軌跡墜落；3號倉的「氣味電影院」正在放映《檳城往事》，座椅會釋放炒粿條、白咖啡與夜來香的混合氣息。

16:30 Komtar Skywalk

登上全馬最高玻璃天空步道的新玩法：穿戴磁力懸浮鞋，在離地248公尺的環形步道玩「太空漫步」。膽大者可挑戰黃昏時段的“破碎特效”，AR眼鏡會讓腳下玻璃突然呈現裂紋擴散效果。

18:30 Tek Sen Restaurant

在米其林必比登老店解鎖黑科技吃法。用特製光譜儀檢測「鹹魚蒸豬肉」的發酵度，當讀數達到最佳鮮味高峰時，主廚才會揭蓋奉上。記得點2025新菜“分子料理檳城蝦麵”，湯底被做成可咀嚼的琥珀色膠質球。

20:30 ChinaHouse

這300公尺長咖啡館進化成超現實藝術綜合體。在後巷的「聲波酒窖」裡，把耳朵貼在特定酒瓶上會聽見1950年代檳城街聲；頂層的「銀河椰漿飯」酒吧，用液態氮將斑蘭葉香氣凍結成可食用的星空糖霜。

23:00 Mish Mash

2025年爆紅的賽博格主題酒吧。機械手臂調酒師會根據你的虹膜掃描結果，從2000種基酒中調配專屬情緒雞尾酒。必試「電子痛苦」：杯緣的奈米晶片會在舌尖釋放微電流，搭配用AI生成的個性化苦味層次。

6:00 The Habitat看日出

搭乘全球最陡纜車沖上檳城之巔。在樹頂步道配戴特製震動導覽器，當第一縷陽光穿透雨林時，裝置會同步釋放71種熱帶鳥鳴與植物精油氣息。

8:30 Kopi Hainan

在浮羅山背的百年咖啡園體驗未來農耕。戴上VR眼鏡操控無人機巡查咖啡林，親手烘焙的豆子可現場製成帶有個人ID二維碼的掛耳包，掃描會顯示生長軌蹟的全息投影。

10:30 Gurney Paragon新物種商店

探訪東南亞首個生技商場。在B1層「菌絲體實驗室」製作可生長的蘑菇皮革手包；7樓的「氣味銀行」能提取你喜愛的檳城味道（如椰漿飯或老教堂木香）製成固體香膏。

當36小時的倒計時歸零，你會發現自己成了檳城最新鮮的混血兒——左手握著亞答糖熬製的古味，右手攥緊賽博朋克的未來密鑰。這座城的魔力在於，當你以為看盡它的全貌時，轉角的老牆又裂開一道次元縫隙。（無憂行看世界）