出海三年多，瑞幸咖啡的國際化迎來新的里程碑。2026年9月28日，瑞幸咖啡宣佈新加坡第100家門店在武吉士正式開業。2023年初，瑞幸兩家直營門店落地新加坡，正式開始國際化探索。如今，瑞幸已經成為新加坡門店數量第二的連鎖咖啡品牌。
業內分析指出，瑞幸在新加坡達到百店規模，並非僅僅是海外單一市場取得突破。這一里程碑證明，瑞幸在中國超大規模消費市場淬煉而成的人貨場一體化體系，具備跨市場複製落地的潛力，為品牌持續推進全球化戰略築牢根基。
100店這個數字本身意味著什麼？新加坡國土總面積約為744平方公里，如果粗略計算，平均7.4平方公里就有一家瑞幸門店。在當天公佈的新加坡市場資料中，另一個資料同樣亮眼：瑞幸在本地市場累計服務超過190萬客戶，而新加坡今年6月最新公佈的總人口數為621萬，其中公民和永久居民人數為423萬，意味著瑞幸已覆蓋在新加坡當地生活的相當大比例人群。其門店網路不僅覆蓋核心商業區、居民社區和交通樞紐，並進一步拓展至醫院、大學等多元場景。
瑞幸新加坡的第 100 家門店位於白沙浮廣場（Bugis Junction），該商場坐落於新加坡知名多元文化街區武吉士（Bugis），直通武吉士雙線換乘地鐵站。這片區域承載百年商貿底蘊，修繕保留的傳統店屋與現代商業空間相融，緊鄰哈芝巷、甘榜格南，聚集上班族、高校學子、本地青年及國際遊客，歷史底蘊與潮流活力兼備，和瑞幸的核心客群和品牌定位高度契合。據悉，該門店自9月15日試營業以來，已吸引眾多當地居民、周邊工作的白領和國際遊客光顧。
9月28日，瑞幸咖啡管理團隊與各界政商代表齊聚新加坡百店開業儀式。瑞幸咖啡董事長黎輝在開業儀式的致詞中表示：“2023年，我們選擇新加坡作為瑞幸國際化首站，承載著我們創造世界級咖啡品牌、融入人們日常生活的願景。時至今日，我們很高興能夠在新加坡市場落地生根、穩步發展，這離不開廣大消費者、政府相關部門、產業合作夥伴、股東的長期信任和支援。依託深度本地化營運，我們將國內沉澱的體系化數位化能力、產品創新體系與全球供應鏈優勢適配新加坡本土市場，在本地取得了穩健成長，成為新加坡門店數量第二多的連鎖咖啡品牌。”
公開資訊顯示，新加坡是瑞幸咖啡出海首站。2023年3月31日，瑞幸在義安城和濱海廣場的兩家門店同時試營業，並推出0.99新元促銷活動，在當地引發關注。但瑞幸在新加坡逐步跑通的模式，並非簡單複製國內“9.9元”低價打法，而是將產品研發和上新能力遷移至海外，並推動本地化創新。
截至目前，累計推出超130款產品，其中不乏融入了東南亞獨特風味的斑斕系列、黑糖系列、“美祿”系列等熱門創新產品。而瑞幸的兩款“現象級”單品生椰拿鐵、小黃油拿鐵，在新加坡市場也大獲成功，各自銷量均突破200萬杯。
紮根新加坡市場背後，與瑞幸採取的本地化營運模式息息相關。瑞幸新加坡團隊優先遵循本地化原則，通過充分研判本地消費習慣、文化與合規監管等，推出差異化的產品、營運與品牌策略。
瑞幸持續推進產品健康化戰略，順應全球健康消費趨勢。新加坡健康促進局於 2022 年 12 月 30 日正式落地 Nutri-Grade 飲品營養分級制度，依據飲品每 100 毫升的含糖量與飽和脂肪含量，將飲品劃分為 A、B、C、D 四級，A 級代表最優健康等級，D 級飲品的糖與飽和脂肪含量最高。瑞幸積極響應這項本地監管要求；截至 2026 年 1 月，瑞幸新加坡菜單全部飲品均達到 C 級及以上，深度契合新加坡消費者對輕負擔飲品的需求。
市場反饋也驗證了瑞幸的策略正確。調查顯示，瑞幸咖啡雖然在新加坡市場也有首單折扣和日常門店折扣活動，但單杯的售價維持在6新元到8新元之間，門店55折優惠後也在4新元左右，與國際咖啡知名連鎖品牌的定價基本持平。結合以上，瑞幸的品牌價值和產品已經得到了新加坡市場的廣泛認可，可以說是深度融入了新加坡消費者的日常生活。
“近年來，我們看到越來越多優秀的中國品牌走向海外。中國品牌不只是在‘走向國際’，越來越多的中國品牌正在成為真正的國際品牌。”新加坡經濟發展局（EDB）司長黃銘莨在現場致詞中表示，“瑞幸在新加坡的第一百家門店，就是一個很好的例子。真正的國際品牌，不只是進入海外市場，也要服務當地消費者、培養當地人才、在當地建立長期能力。我們期待新加坡能夠成為更多國際品牌的重要基地。”
新加坡模式的跑通，看似是瑞幸品牌和產品在成熟市場成功突圍，但實質上，背後是瑞幸供應鏈、研發體系、數位化等一系列系統性能力通過了海外成熟市場的考驗。
瑞幸咖啡聯合創始人、首席執行長郭謹一曾多次在公開場合談及瑞幸在國際化發展上的思考。在他看來，海外許多市場已是成熟消費市場，若不能在成本控制、客戶體驗、產品體驗、服務流程、品牌體驗等方面做到更優，很難殺出重圍；而出海要想成功，需要可複製的系統性能力。
近年來，外界更多關注瑞幸的門店和收入增長，但財報背後，瑞幸在供應鏈端的積累同樣不容忽視。目前瑞幸在上游已與巴西、哥倫比亞、衣索比亞、中國雲南、印尼等優質產區建立深度合作。瑞幸進口咖啡豆規模佔全國進口量的40%，進口巴西咖啡豆規模佔全國的60%。
值得注意的是，2024年瑞幸咖啡宣佈與巴西簽訂5年24萬噸、價值100億元的咖啡豆採購備忘錄。巴西是全球最大的咖啡生產國和出口國，也是中國咖啡豆主要進口國之一，2025年中國從巴西進口約6.9萬噸咖啡豆。瑞幸與巴西產區長期深度合作，也為瑞幸在品質、成本和供應鏈端有了更可靠的保障。
在加工端，瑞幸在福建屏南、江蘇崑山、山東青島三個烘焙基地已投產，總投資30億元的廈門創新產業園於2025年6月動工，設計年烘焙產能5.5萬噸。四地協同後年總烘焙產能將躍升至超15.5萬噸。這一產能規模，放在全球咖啡行業裡也是頭部水平。
行業研報顯示，規模化採購加上自主烘焙能力為瑞幸帶來了明顯的成本和品質優勢，也讓瑞幸在新加坡這樣的高成品、成熟的咖啡消費市場遊刃有餘。用規模換效率，再用效率搶佔市場空間，這條邏輯在海外市場也同樣成立。
此外，研發和數位化方面的能力投入，讓瑞幸擁有了更為確定的增長能力。據瞭解，瑞幸建立了一套以資料驅動的產品創新機制，在2026年世界人工智慧大會（WAIC 2026）上，瑞幸就展示了通過“使用者反饋、市場分析、上市時機、口味趨勢”四維模型，應用“模組化組合”方法論，讓研發人員對風味模組進行組合微調，精準鎖定新品方向。同時，數位化已經貫穿了瑞幸從選址到營運的全鏈路。瑞幸借助AI技術覆蓋門店從選址、營建到營運的全生命周期管理。
在業內人士看來，瑞幸這些在國內激烈的市場競爭，以及超3萬家門店營運中打磨出來的能力，構成了其出海時最核心的競爭力。瑞幸出海輸出的早已不是一杯簡單的咖啡，而是一整套做咖啡的方法論。
瑞幸今年二季度財報顯示，截至2026年6月30日，瑞幸全球門店總數為36310家，但絕大多數都在中國市場，瑞幸海外門店總數為223家，覆蓋新加坡（89家直營）、馬來西亞（114家加盟）、美國（20家直營）。
而黎輝在9月28日開業儀式上公佈，瑞幸全球門店數已經超過38000家，累計消費客戶數超過5億。
雖然從數量上看，海外門店在當前階段對瑞幸整體規模的貢獻仍然有限，但管理層對國際化的戰略定力並未改變。中國市場的規模化優勢也為海外拓展提供了能力底座。瑞幸管理層反覆強調，公司在中國市場要繼續鞏固規模化戰略。記者從業績會上獲悉，一方面，瑞幸依然看好中國咖啡消費巨大的潛力。認為中國咖啡市場仍處於滲透率持續提升、消費頻次穩步上漲的快速成長階段，仍有足夠的擴容空間；另一方面，多個海外市場仍處於打磨最佳化單店經濟模型、積累營運經驗的階段。
目前東南亞也是瑞幸咖啡佈局的重點市場之一。公開資料顯示，東南亞市場近年來消費能力正在持續提升。東南亞不但擁有超過6.7億人口，年輕消費者的佔比也較高，這意味著巨大的市場空間，也是全球食飲企業的兵家必爭之地。
隨著瑞幸完成從模式驗證、規模擴張到深度融入本地社區的跨越，實現從產品輸出向整套營運體系輸出的升級，將會為後續國際化發展奠定基礎。
中國國內咖啡市場潛力巨大毋庸置疑，而競爭同樣激烈。中國咖飲市場正呈現“增速放緩、賽道擁擠”的競爭局面。資料顯示，2020—2024年國內咖飲市場規模同比增速從35.6%持續回落至15.4%，預計2030年將降至9.3%；此外，西式快餐、面包烘焙、中式正餐等多個餐飲賽道紛紛跨界佈局現制咖啡，進一步加劇了國內咖啡市場的存量博弈。因此，長遠而言，國際化也是中國現制飲品發展的必由之路。比如星巴克目前在全球89個市場營運著超過4.13萬家門店，其中約2.3萬家位於美國、加拿大以外市場。
在新加坡百店開業儀式現場，黎輝在致詞中提到，新加坡模式的跑通，充分驗證了瑞幸商業模式具備海外可複製性，堅定了瑞幸打造世界級咖啡品牌的信心。
從新加坡到馬來西亞再到美國，瑞幸的全球化敘事正在緩緩打開。在郭謹一看來，無論國際市場存在何種差異，瑞幸的生意邏輯都沒有發生改變——“都是給消費者提供一杯好喝不貴、交付便利的好咖啡”。 (新聞晨報)