“中國人的價值觀、人生觀，將通過各種形式加速與全球各區域文化融合，並反過來促進中國的全球化。”

幾個月前，一部無名電影《給阿嬤的情書》席捲了無數人的眼淚。

主要講述的是，主人公潮汕人鄭木生“過番”（指下南洋討生活）發生的一系列動人故事，背景置於上世紀的東南亞。

近日，又一部講述中國人出海的電影《歡迎來龍餐館》，打動了人們。

故事梗概是：中年人徐福因負債前往中東某國做廚師，而後遭遇美軍佔領、地方恐怖主義興起，命運翻轉，他既吃到了“戰爭財”，也陷進了多方勢力，最後捨命拯救了23個被恐怖主義裹挾的中東孤兒。

自8月11日公映至今，票房近10億元。

期間，豆瓣評分穩居8.5分；影片出品方、聯合出品方的股票，分別吃了4個和2個漲停；機構的預測票房是超30億元。

圖源：《歡迎來到龍餐館》官博

火熱還延續到了線下，聯名套餐賣爆、劇中菜品翻紅。比如，截止到8月16日，塔斯汀的“徐福牛堡”累計銷售達427萬份。

“上榜我今年最喜歡的電影”“這個暑假的電影，只推薦一部，就是這部龍餐館。”朋友圈中類似的誇張表達，催人觀影。

儘管還未在海外上映，但在海外媒體與社交平台已引發不少討論，以至於在杜拜創業的鄒慧對小巴說：“知道口碑很好，我自己也挺想看。”

“我在看的時候，就想起伊拉克人在中國吃大排檔，聽到煙花第一反應是想鑽桌子下去，美食越好吃，就反映戰爭越殘酷。”另一位電影編劇莫爭對小巴形容道。

這個伊拉克人叫艾哈邁德·穆罕默德·賈巴爾，中文名叫王立軒，是個美食博主，口頭禪是“呀哈比比”（意為好朋友）。中國普遍公眾對他印象深刻的一幕來自2024年春節期間，彼時他正急頭白臉吃東西，附近有人放煙花，結果他猛一哆嗦，滿眼是恐慌無助。

在《歡迎來龍餐館》中，貫穿與推動情節的就是一頓頓精美的中國飯。所以，觀影者尤其能感受到吃飯所代表的厚重意義。

結果，油然生出了以下感受：“陪家人好好吃飯”“能安安穩穩地過日子，已經挺好了”，從而完成了從觀影到認知的閉環。

“這是一部喜劇片，這是一部美食片，這是一部戰爭片，這是一部紀錄片，這是你從來沒有看過的視角。”一位網際網路從業者定調道。

龍餐館背後，中國人出海中東的三階段

電影很大程度描述的是，中國人出海中東的初級或原始階段，特點是：單打獨鬥、火中取栗，充滿草莽英雄的色彩。

它的許多情節直接取材於多個早期的中國人出海中東的真實故事。

2003年3月，伊拉克戰爭爆發，此前因翻譯工作進入伊拉克務工、後在當地經營“宴龍灣大酒店”的吉林人陳憲忠，選擇繼續經營。由於這家餐廳的特殊屬性，意外獲得發展機會，並庇護了逃難的孩子、外國記者、本地醫生，及無處落腳的福建人。

後來兩年，他連續遭遇當地武裝分子的綁架事件。一件是2004年4月，當地武裝分子扣押了7名中國工人，陳憲忠及時將人質名單送到時任中國駐伊拉克大使館，爭取了寶貴的營救時間。一件是2005年，他也遭到當地武裝分子綁架，原因是懷疑他與美方有合作，在反抗過程中他還被槍托擊中頭部，所幸最終脫險。

類似的人不少。兩位深圳青年劉磊和帥學軍的“中國龍”餐廳，就開在伊拉克局勢初步穩定之際，為的是搶奪百廢待興的新興機會。在仍然偶發的戰火中，他們不僅僅開餐廳，還向美軍賣酒。因此，日均營業額達4000美元，半年時間裡就博取了約308萬元人民幣。

這一模式顯然難以長期發展，一般來說，中國商人更願意集中在政治相對穩定的國家，尤其是華人聚集區，經營相對穩定可預期的傳統生意，因此，幾乎每個海外國家都有中國商品城以及中國人長期深耕的行業。

在杜拜工作和創業十多年的鄒慧是親歷者之一。“杜拜本身就是一個轉口貿易中心，很多中國商人把國內的小商品、建材、汽配、電子產品帶到杜拜，再輻射整個中東、非洲去賣。與此同時，做工程、基建、能源、通訊，餐飲、旅遊、美容美發等服務的，都進來了。”她對小巴說道。

“以前很多中餐館主要服務中國人，所以你會看到它們集中在International City、Deira這些華人比較多的地方。”

被遮擋住的“中國龍”餐廳招牌  圖源：中國僑網

在伊朗經營生意9年的博哥也算是一個典型。他是伊朗石油產業中的零部件供應商，擁有三四千平倉庫，僱員五六人。當初他跟一個公司去伊朗做項目，後來公司撤了，他卻留了下來。

據他觀察，當地並不鼓勵貿易型生意，但部分工業製造產品依賴中國企業供應，尚不存在其他國家的有力競爭者。

近幾年的中東中國商人，則已經完全改頭換面，不僅僅是各行業、各品牌，全要素、全產業鏈式地擴張，而且致力於進入當地主流及核心市場。

這其中，有不少企業是由於中美貿易摩擦“被動出海”。“如果我不去中東設公司，我原來的合作方就無法把訂單給我，必須是當地公司。”我們實地走訪中東中資企業時，這是常見觀點。

也有不少人是主動捕捉機會。比如，2022年底，正值沙烏地阿拉伯版“改革開放”的加速期，沙烏地阿拉伯GDP年增速達到了8.7%，掀起了中東經濟熱。於是，鄒慧殺入沙烏地阿拉伯TikTok MCN行業，在利雅德拿了1000個平方的直播基地，成為剛入駐沙烏地阿拉伯的TikTok的第一個電商服務商。

“當時有朋友要做奶茶的項目，摸了一遍底，有台灣、大陸、菲律賓品牌，大陸品牌並不明顯，過去一年，三四家大陸品牌奶茶店開起來了。”她還補充說道。

另一位受訪的杜拜電商賣家李麗，她計畫把在杜拜做的實體項目——大理石切割相關的工具店，複製到沙烏地阿拉伯，為的是抓住沙烏地阿拉伯大基建的機會。

“近幾年，很多中國人已經在做網際網路、電商、金融、科技、新能源、AI。新一代中國人不再滿足於賺差價，而是更願意長期經營市場。”鄒慧對小巴總結說道。

據瞭解，在中東，中國人已經頗具規模。比如，在阿聯已有約40萬華僑華人，沙烏地阿拉伯的華僑華人數量也在4萬人左右。

越來越多中國年輕人，第一次被外派到中東。在今年的美伊戰爭中，一位組建“杜拜、阿布扎比滯留群”的前大廠高管便觀察發現，很多人第一次去杜拜、阿布扎比，都問差不多的問題。

出海大時代的“徐福”，有什麼新故事？

電影中，因負債不得已出國的徐福，通過中國式的兢兢業業的努力，不僅成功賺到了錢、立足當地社會，還傳播了中國美食，併力所能及地回饋與幫助當地人，並取得人們的支援。

這一共贏的局面，道出了中國出海人與中東國家經濟交往的基本特點。

基於中國長期穩居阿拉伯國家第一大貿易夥伴這一前提，據杜拜公司ASDAA BCW的2023年“阿拉伯青年調查”的結果顯示：80%的受訪年輕人認為中國是他們所在國家的“盟友”。作為對比，認為美國是“盟友”的比例為72%，已經不及中國。

上海外國語大學中東研究所教授劉中民分析認為，中國與阿拉伯的各領域合作基於互相尊重、互利共贏，所以他們把中國看作是夥伴般的“盟友”。

類似的中國生意人在我們走訪全球時，並不少見，並持續深化。

比如，在埃塞爾比亞，幾個做工程的傳統中國老闆，圍繞在搞基建的中國國企做點碎石、混凝土、燒磚等周邊生意，一年穩定收入在幾百萬至上千萬元人民幣，其中有個老闆對我們坦言：“國內是沒有我的位置的。”不少人在衣索比亞娶妻生子，紮根了下來。

“以前邏輯很簡單：中國找貨，發到非洲，賣掉賺錢。但門檻越來越低，資訊越來越透明。真正能長期活下來的，在做本地化。本地組裝、倉儲、銷售、售後、配件，甚至包括分期付款、帳期管理和回款風控。”一位坦尚尼亞擁有電動三輪車組裝廠的中國創業者說道。

印象深刻的是前華為員工楊濤，他2014年在肯尼亞創立了有非洲版“淘寶”之稱的Kilimall，其平台SKU數已經超過百萬個，賣家數量已經超過兩萬，其中三分之二是非洲本地人，團隊中99%的員工也已經迭代為非洲人。

他長期致力於本地化發展，比如，他發現只要設計好流程和SOP，非洲人就會一絲不苟地執行，由父及子；他突破了“把倉庫鑰匙交給非洲人管理”這一中國出海人長期沒有突破的痛點。

“我們沒有去搶誰的飯碗，而是創造了一種新的增量。”他直言道。

2025年，中國對外直接投資1743.8億美元，同比增長7.1%。截至2025年底，中國在境外設立企業超過5萬家。對外投資存量連續9年保持世界前三，僅次於美國、日本。

另據《2024年度中國對外直接投資統計公報》顯示，流向各地區的中國資本總體上是高速增長的狀態。

比如，流向亞洲的投資1536.7億美元，同比增長8.5%，佔總投資比例為79.9%，其中對東盟十國的投資額達343.6億美元，同比增長36.8%，佔對亞洲投資的22.4%。

流向拉丁美洲155.6億美元，同比增長15.4%，佔總投資比例為8.1%；流向歐洲124.9億美元，同比增長25.3%；大洋洲10.9億美元，同比增長113.7%。僅流向非洲33.7億美元，同比下滑14.9%，流向北美洲60.2億美元，同比下滑22.6%。

值得展望的是，中國人的價值觀、人生觀，將通過各種形式加速與全球各區域文化融合，並反過來促進中國的全球化。

某種程度上，電影中傳達的“好好吃飯”的精神元素，在全球熱戰不斷、經濟下行壓力下，更具有普遍性意義。

“從小到大，媽媽說得最多的就是‘好好吃飯’。這四個字既樸實，又厚重。無論生活壓力多大，都要好好吃飯。”文牧野強調道，暗含本片底層邏輯的吸引力。

好好吃飯，是一切的基礎，也是一切的目的。(吳曉波頻道)

蜜雪冰城引爆消費賽道熱潮的當下，轟動中國的徐福記，迎來命運拐點。

投資家網獲悉，食品行業近日突曝大消息，名震兩岸三地的中國糖果龍頭徐福記剩餘股權賣給了全球食品巨頭雀巢。至此，雀巢實現對徐福記全資控股，一代糖果王者“改姓”瑞士。

“每一個吃糖果的中國人，可能都吃過徐福記。”作為國內最出名的糖果品牌，東莞起家的徐福記，由來自台灣的徐氏兄弟聯手打造，擁有超30年品牌成長史。靠著原創的“專櫃式”散裝銷售模式，徐福記掀起“糖文化”迅速走紅，是家喻戶曉的“中國糖果之王”。

2010年時，徐福記的營收已達到43.1億元，淨利潤6.02億元，擁有4家大型工廠，1.6萬名員工。在發展勢頭一片大好的局面下，徐氏兄弟卻做出了一個大膽決定，引入雀巢，讓海外巨頭來管理公司。當時，坊間說法是，“徐氏兄弟年邁，擔心年輕人管不好公司，不如把公司交給專業人士打理。”雀巢進入後取得了徐福記多數股權，徐氏兄弟則套現“半隱”。

如今，賣掉剩餘股權，徐氏兄弟及家族徹底告別中國糖果歷史舞台。

提起徐福記，相信每個愛吃糖果的中國人都該聽過這個品牌。

它擁有超30年的品牌成長史，是中國傳統年貨的代名詞，深入消費者骨髓，常年位居散裝糖果市佔率第一寶座。雖然徐福記的名氣很大，但這個品牌的發展歷程充滿坎坷與艱辛。

上世紀80年代，在台灣當地賣糖果出名的徐氏兄弟（徐鐠、徐乘、徐沆、徐梗）發現，“糖果有很大的利潤，深受男女老少歡迎。”於是萌生創立公司規模化的想法，“他們想把自己製作的糖果先賣到中國，再賣向全球。”1992年，徐氏兄弟在東莞以“徐”命名成立徐福記。

按著最初的創業設定，徐氏兄弟是想以家族傳承的方式持續把徐福記做下去，做成“百年老店”。全球大批“百年老店”基本是用姓氏命名，這給了徐氏兄弟把品牌做大做強的勇氣。

90年代，中國糖果市場分為國有和外資，鮮有民企涉足，徐氏兄弟覺得這是一個機遇。但在實際操作過程中，徐氏兄弟碰到了難處，沒人願意收他們的糖果。兄弟四人想來想去，決定先和外資打交道，把糖果裝入外資管理的大型商超，以“專櫃式”散裝的方式走量售賣。

完成第一步，徐氏兄弟認為，“賣糖果等零食最好的辦法是行銷。”就這樣，他們把賣糖果的錢全投入到廣告上，“糖果送喜氣就在徐福記”，還有那句經典難以忘懷拉長音的“徐福記”。徐氏兄弟在行銷層面花了很多心思，漸漸推起一個家喻戶曉、攻佔商超的中國糖果品牌。

由於經常跟外國人打交道，徐氏兄弟學會不少“技能”，他們在90年代末，就搞明白了“資本化運作”跟外資聯合成立公司，再借助外資把糖果賣到海外。一邊做大中國，一邊做大海外。進入2000年，徐福記在新加坡大賣，徐氏兄弟趁著給出的各種優惠，在新加坡IPO。

徐福記也成了糖果市場為數不多跑海外上市的公司。徐氏兄弟為何不再A股或港股IPO？而是跑去流動性一般的新加坡股市？這一點，外界未曾有過報導。登陸新加坡股市幾年，徐福記是流動性較好的一隻股票，徐氏兄弟通過“操作”財富爆棚，為進一步引入外資埋下伏筆。

2010年，徐福記營收達到43.1億元，淨利潤6.02億元，擁有4家大型工廠，1.6萬名員工。在中國散裝糖果市場，徐福記一家獨大，登頂“中國糖果之王”。產品定位上，除了賣糖果，徐福記在散裝巧克力、散裝糕點等品類上同樣是大哥，做到了“有大型商超的地方有徐福記”。

中國市場穩了，徐福記快速擴張海外銷售網路，朝“全球糖果之王”衝刺。

按理說，徐福記做的這麼牛，形勢一片大好，徐氏兄弟說不準會站在全球糖果之巔。

結果，全球吃了一驚。徐氏兄弟在公司狀態步入巔峰時，“大撒手”。

他們做出了一個大膽的決定，“把股權賣給外資，讓外國人打理公司。”那個階段網際網路社交平台未全面爆發，徐氏兄弟究竟何種原因做出驚人選擇，不從知曉。但坊間流傳過幾種說法，第一種是，“徐氏兄弟年邁，擔心年輕人管不好公司，不如把公司交給專業人士打理。”

徐福記是一個帶有傳統家族色彩的公司，經營依賴徐氏兄弟四人，他們分工明確，一手抓中國，一手抓海外，一手抓行銷，一手抓“資本化運作”。可隨著徐氏兄弟年邁，徐氏家族找不到挑大樑的年輕人，一旦兄弟四人“離開”，徐氏家族或陷入長久的內鬥，損害品牌。

第二種是，“徐氏兄弟早就想套現，只要有人買股權，就賣。”彼時，全球食品巨頭雀巢想進一步強化對中國市場的“統治”，買入徐福記，雀巢旗下產品線會更加豐富，地位牢固。

第一種說法的可信度較高，畢竟，徐氏兄弟想打造“百年老店”。與其敗掉徐福記，不如換個有“百年老店”經驗的管理者。雀巢的品牌歷史可追溯到1866年，很懂“財富傳承”。當然，兩種坊間說法只是“猜測”，“徐氏兄弟把股權賣給外國公司，到底怎麼想的是個謎。”

2011年，雀巢以17億美元高價收購徐福記部分股權，徐氏兄弟及家族再度暴富。新加坡投資者慌了，雀巢幹得第一件事是從新加坡退市。賣股權是賣股權，暴富的徐氏兄弟在處理與雀巢的關係時，有條件。“雀巢派駐的CEO需向徐氏家族匯報”。所以，即便雀巢買了股權，徐福記還“姓徐”。身邊有了“金牌打工人”，徐氏兄弟手握財富“半隱”享受人生。

“半隱”這個詞，出自電視劇《雍正王朝》，“啥都不管，不離開視線。”徐氏兄弟用雀巢管理公司，觀察徐福記動向，視為“半隱”。雀巢加入後，投入大量資金對徐福記旗下系列產品進行梳理，並提供研發、質量控制等技術支援，使徐福記在中國及海外市佔率繼續提升。

實際上，雀巢管理的徐福記也遇到了難處，最大的難處是，它們剛買下股權，電商火了。徐福記原有的線下銷售網路在電商時代備受衝擊，一度把雀巢拖入尷尬局面。2012年，雀巢在發達市場的銷售僅增長2.5%，在發展中市場銷售增長放緩至11%，低於2011年的13.3%‌。

徐福記忽然成了“燙手山芋”，雀巢用了10年改革、轉型，弱化徐氏家族話語權。

徐氏兄弟是沒精力管了，徐氏家族有錢賺就開心。

2024年，在雀巢長達10多年的努力下，徐福記營收突破70億元，在散裝糖果、散裝巧克力、散裝糕點三大細分品類上，穩居中國第一。“替徐氏兄弟，守住了中國糖果之王寶座。”

“天下沒有免費的午餐和白打的工”。最近，雀巢幹了一件大事，買斷了徐氏家族的剩餘股權，徐福記正式加入雀巢大家庭。據說這筆交易，“有人歡笑，有人發愁。”笑得是雀巢，它們終於熬到了拿下徐福記的一天。徐氏兄弟年邁，大權旁落，雀巢逐漸滲透，徐福記管理層的重要職位如總裁，多次換人，換來換去，換到了雀巢手裡，與徐氏家族沒什麼關係。

徐氏家族有錢分就行，對昔日徐氏兄弟四人幹出的基業，興趣不大。否則，徐氏家族不會把剩餘股權賣給雀巢，“做一錘子買賣”。徐氏兄弟是聰明的，“雀巢送錢，幫管理公司，徐氏兄弟還有話語權。”徐氏家族不是人人有徐氏兄弟的“聰明才智”，對創業維艱也沒概念。

雀巢肯定贏麻了，徐福記的銷售網路太強大。徐福記官網顯示，公司在中國擁有8大部分、58個大區、超3500家經銷商、服務200萬家終端門店，覆蓋全中國。產能上，徐福記也很強大，它們擁有39個大型現代化車間、127條高品質自動化生產線，日產能超1600噸。

海外，徐福記的產品賣到了歐洲、美國、加拿大、日本、韓國、東南亞、澳洲、非洲，正覆蓋全球。如此龐大的銷售網路，雀巢賺大了。根據時下最火爆的AI大模型DeepSeek分析，“在全球主張控糖的趨勢下，糖果市場還是以每年5.33%的速度增長。年輕人離不開糖果就像離不開奶茶一樣。2024年，全球糖果市場規模達到5000億美元，未來規模超過兆美元。”

全球糖果規模增長，徐福記是最大受益者之一。最關鍵的是，徐福記的全球銷售網路幫了雀巢。2024年，雀巢交出了一份靚麗的業績答卷，全年營收折合人民幣超7300億元。其中，大中華區市場實現了4.3%的內部增長，高於預期。徹底買斷徐福記，雀巢“如虎添翼”。

雀巢猛了，對中國食品行業的部分賽道勢必會製造一波壓力，也會帶來新一輪的食品創新與消費投資機遇。遺憾的是，徐福記這個馳名中國、輻射全球的糖果品牌，成外國人的了。 (投資家)

3月3日，雀巢官網宣佈，已與徐氏家族達成協議，收購徐福記剩餘40%的股份。

早在2011年，雀巢以17億美元收購了徐福記60%的股權，成為其控股股東，此次收購剩餘40%股權，意味著實現全資控股徐福記。

雀巢表示，通過這次交易，徐福記將會更廣泛、更便捷地獲取雀巢的全球品牌和產品資源，以實現其增長目標。

2024年，雀巢在大中華區實現銷售額約50億瑞士法郎（約403億人民幣），同比有機增長率（即排除併購等因素影響後的自然增長）為2.1%，其中糖果業務功不可沒，糖果業務佔比為16.1%。

雀巢在中國已有近40年的歷史，目前在中國營運著23家工廠、5個產品創新中心和3個研發中心，並在中國僱傭了超21000名員工。 (在行人)

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龍餐館背後：中東“徐福”往事

中國糖果之王，賣了

雀巢全資收購徐福記