#祥和蔬食
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《【祥和蔬食】端午限定美味 素粽飄香迎佳節 嚴選食材、手工製作 多款精選素粽開啟蔬食新體驗》一年一度的端午佳節即將到來，台北唯一連續七年榮獲米其林必比登推薦的蔬食餐廳——「祥和蔬食」，精心推出多款素粽供消費者選擇，秉持健康與美味兼具的理念，以精湛的料理手法巧妙運用在地食材，讓每一口粽子都充滿驚喜。今年共有三款特色素粽，顛覆一般人對素食料理平淡無味的刻板印象，讓傳統節慶美食兼具健康與美味，成為端午佳節不可錯過的選擇。祥和塔香三杯素粽堅持手工製作，依循古法炒料、選用在地特級杏鮑菇及上選清甜黃金板栗，搭配祥和獨道的三杯塔香風味，用料實在、內餡豐富，掀開粽葉香氣四溢，吮指回味無窮的好滋味。除了三杯原味之外、還有採用祥和主廚特製辣油做成的三杯辣味粽可供選擇，喜歡吃重口味的人一定不要錯過。新推出祥和端陽五福素粽，這款粽子特別為健康飲食愛好者設計，嚴選有機米粒與優質燕麥，搭配多種台灣在地食材，營養滿分口感豐富。內餡選用獨家香滷植物肉排，以醬香滷製使其鹹香入味，與糯米完美融合，形成獨特的美味層次。粽葉包裹著多種精選食材，每一口都能感受到多種天然風味交織出的美好。這款粽子不僅符合現代健康飲食趨勢，還充分展現祥和蔬食對食材挑選的用心與講究，讓每位品嚐者都能感受到純粹的美味與滿足。此外還有祥和紫米芋泥甜粽，甜粽也是端午不可或缺的美味，今年祥和蔬食特別選用大甲芋頭作為內餡主角，經過精心蒸煮與細緻搗製，呈現最純粹的芋泥風味。芋泥口感綿密細膩帶有自然甜香，搭配營養豐富的紫米，讓整體甜味更加溫潤且層次分明。甜而不膩的口感使人一試成主顧，這款紫米芋泥甜粽不僅適合素食者，也能滿足甜食愛好者的味蕾。祥和蔬食始終致力於推廣美味與健康並存的素食料理，精心打造三款風味獨特的素粽，為蔬食愛好者提供更多元的選擇。不論是喜愛濃郁醬香的鹹粽，或偏愛細膩甜味的甜粽，都能在祥和蔬食找到最適合自己的端午美味。從選材、製作到烹調，每一道工序都蘊含主廚的用心與匠心精神，確保每一口都能帶來驚喜與滿足。即日起，除了在「祥和蔬食」鎮江店及慶城店可訂購端午素粽外，也可登入「祥和蔬食」官方網站訂購，提供貼心的滿額免費低溫冷凍宅配到府的服務，讓每位老饕除了吃好吃滿外，還能省荷包過佳節。相關詳情，請至祥和官網:https://www.serenity.com.tw。素粽為期間限定商品，數量有限，售完為止
【祥和蔬食】端午限定美味 素粽飄香迎佳節 嚴選食材、手工製作 多款精選素粽開啟蔬食新體驗
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《米其林美味 宅配送到家 【祥和蔬食】團圓年菜快速優雅上桌》 2025農曆新年來得早，年假又長達九天，為了準備年菜忙著採買、備料與烹煮，耗時耗力又費工。連續第七年榮獲米其林必比登推薦的蔬食餐廳「祥和蔬食」，以經典川式料理手法呈現麻、辣、辛、香滿足饕客的味蕾，連續多年推出冷凍宅配年菜，年年熱銷、好評不斷，今年也將提供多種選擇，有奶蛋素的「富貴十全團圓年菜套組」以及全素的「八寶呈祥全素年菜套組」，更有許多經典佳餚提供消費者自行挑選組合，即日起於祥和官網開放預購。 「富貴十全團圓年菜套組」超值十道菜售價4,280元(奶蛋素可，約6~8人份)，內容有費時費工熬製的全素御品佛跳牆、國宴菜餚素食版的西魯素肉、適合冷天溫補的麻油猴頭菇、以及應景年菜蟹黃獅子頭等，加上採用義大利進口松露醬，連年最受歡迎的祥和松露油飯，還有大人小孩都愛的酸甜糖醋素雞丁，各道經典好菜組成年節佳餚，蔬食版的圍爐饗宴一次滿足家中所有人。 除此之外，祥和也貼心提供另一套「八寶呈祥全素年菜套組」，八道全素食經典料理(約5~6人份)，內容有精心熬製御品佛跳牆、高營養價值的麻油猴頭菇、新年發財必備的髮菜蔬翅羹、經典美味麻辣臭豆腐、松露油飯，以及首次推出的台式炒炊粉，特選台灣在地的新竹炊粉與高麗菜、香菇等優質食材，直火覆熱後Q彈香甜彷彿現炒般的美味，優惠組合只要3,280元，除夕圍爐或是春節團聚，婆婆媽媽不下廚也能讓闔家享受米其林佳餚。
米其林美味 宅配送到家 【祥和蔬食】團圓年菜快速優雅上桌
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《【祥和蔬食】聯手【慶祝烘焙】推出限量「璀耀金月」禮盒【祥和蔬食】聯手【慶祝烘焙】推出限量「璀耀金月」禮盒》 2024年中秋，米其林必比登常勝軍「祥和蔬食」與烘焙界名店「慶祝烘焙」聯手推出「璀耀金月」中秋禮盒，這不僅是雙方首度品牌聯名合作，更是集合眾多師傅們費心多時研發的美味成果。 「祥和蔬食Serenity」為全台首家川式料理的蔬食餐廳，2005年成立並於2018年起連續6年蟬聯台北米其林必比登推薦，也是全台第一家獲得米其林必比登推薦的蔬食餐廳，許多非素食者的老饕們也經常大駕光臨，料理實力備受肯定。「慶祝烘焙celebrate baking」是由張家豪師傅於2021年創立，師承日本烘焙大師野上智寬並為其首席大弟子，張師傅擁有26年的烘焙職人生涯，致力傳承歐式麵包，尤以義式風格見長。同時他也是世界麵包冠軍陳耀訓等烘焙名廚的啟蒙恩師，可說是名氣與實力兼具。 「祥和蔬食」與「慶祝烘焙」共同擁有一份對於美味的堅持與熱情，選用台灣在地天然食材，講究成品新鮮美味、層次分明，雙方都是以真材實料做好料理的心、競競業業地在經營。也因為這份共同的堅持讓兩個品牌惺惺相惜，跨界演出成就一份特別的中秋獻禮。
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