在魔都這座快節奏的都市裡沒什麼比 「好好吃飯」 更重要的事!從弄堂飄香的豬油拌飯到鍋巴焦脆的煲仔飯從治癒疲憊的蛋炒飯到豪氣衝天的藍龍蝦燴飯一碗熱氣騰騰的米飯,承載著最踏實的滿足感花式吃碳水我們踏遍全城,尋找那些口味好、有特色的“高品質碳水”從平價美味到奢華天價飯整理出這份《2025魔都必吃100碗飯》獻給所有認真對待每一餐的「乾飯人」!魔都碳水天花板人均4位數,飯張力拉滿遇外灘SKYLINE丨廈門紅蟳蒸米糕偶爾,我們也需要一頓飯來犒賞自己。NABI丨季節釜飯亞洲50佳中國內地第一餐廳遇外灘的廈門紅蟳蒸米糕、超難約餐廳LING LONG的八寶醬飯、La Bourriche133的藍龍柴火燴飯、DA VITTORIO SHANGHAI的義大利燴飯……這些值得專程造訪的“漂亮飯”,是視覺與味覺的雙重食物。LING LONG丨五常米以海參、花膠、花菇、酸菜等八寶與五常米結合的“八寶醬飯”菁禧統合SELECTION BY DU丨三十年潮州老菜脯飯福1015丨黑松露鮑魚紅燒肉燜飯La Bourriche133 現代海鮮餐廳丨藍龍柴火燴飯壹零貳小館丨鮮香荷葉飯1.遇外灘SKYLINE丨廈門紅蟳蒸米糕丨825元2.LING LONG丨五常米丨含在1,980元的套餐裡3.福和慧丨小米丨含在988元的套餐裡4.壹零貳小館丨鮮香荷葉飯丨含在1,380/2,380元的套餐裡5.La Bourriche133 現代海鮮餐廳丨藍龍柴火燴飯丨888元6.福1015丨黑松露鮑魚紅燒肉燜飯丨含在訂製套餐裡7.甬府·北外灘丨甬味土醬吉品鮑(佐飯丨780元8.菁禧統合SELECTION BY DU丨20年老菜脯炒飯丨168元9.榮焰板前丨油乾巴岩蒜牛肝菌燜飯丨含在1,680元的套餐裡10.榮府宴丨乾巴菌炒飯丨998元11.NABI丨季節釜飯丨含在1,288元的套餐裡12.南興園丨甜燒白丨在1000/1200/1500/2000元套餐裡可點13.VIVANT by JohnnyPham法餐廳丨海膽燴飯丨含在1888元的套餐裡14.無蟹居·九道丨禿黃油醋飯丨含在1580元套餐15.奧廬Aolu丨肥帶柴火飯丨含在1,280元/1,680元的套餐裡(菜式隨時令更新,價格僅供參考)中餐必吃刻在DNA裡的煙火氣子福慧丨一頭牛魔都的米飯江湖,藏在中餐爐台升騰的鑊氣裡。禿黃油撈飯的金黃流沙,粵式炒飯的油潤咸香,時令菌菇燜飯的濃郁精華…這些世代傳承的味道,用樸實的米粒,寫就動人的中式煙火氣。泓0871臻選雲南菜·尋鮮宴丨朗德鵝肝醬砂鍋酵香火腿松茸飯永·江臻丨江陰古法蒸海刀魚飯璞世灣丨魔鬼炒飯16.泓0871臻選雲南菜·尋鮮宴丨朗德鵝肝醬砂鍋酵香火腿松茸飯丨228元17.永·江臻丨江陰古法蒸海刀魚飯丨隨時令變化沒有固定價格18.新榮記丨蚝仔臘味蘿蔔芋頭飯丨198元19.子福慧丨一頭牛丨369元20.璞世灣丨魔鬼炒飯丨228元21.林家一·山海宴丨黃魚燜土灶飯丨1,380元22.伯衡55丨吉品軒富貴炒飯丨198元23.食廬NOBLE丨鯧魚飯丨98元24.醉東Oriental House丨黑松露紅燒肉飯丨198元25.閒庭院SaltedGarden丨牛舌麻婆豆腐丨含在500元/1200元的套餐裡26.東萊饞房丨海腸撈飯丨158元27.人和館丨蟹粉撈飯丨397元(菜式隨時令更新,價格僅供參考)西式精選一碗飯的環球之旅1929 by Guillaume Galliot餐廳丨烤龍崗雞配鍋巴飯(烤雞配菜依季節有調整更換,以餐廳實際菜單供應為主)不用打飛的,魔都的餐桌就能嘗遍世界風味。西班牙海鮮飯的濃郁鍋氣,義大利燉飯的濃郁奶香,或是融合中式食材的創意燴飯…每一匙都是跨越山海的滿足。Nebula丨"東遊海鮮飯"龍蝦帶子巧克力燴飯Stone Sal 言鹽西餐廳丨言鹽靈魂拌飯Uni Rice熟成奶油,紫菜和法國小蔥拌黑龍江有機米配海膽布朗石炭烤之家與牛紅魔蝦西班牙海鮮飯CUCINA DI DARIO1101丨生蚝燴飯食光義大利餐廳丨鰲蝦& 海膽燴飯卡納羅利米,雅高勒奶油,酢漿草葉28.Nebula丨"東遊海鮮飯"丨含在1288元的套餐裡29.1929 by Guillaume Galliot餐廳丨烤龍崗雞配鍋巴飯丨588元30.IL RISTORANTE - NIKO ROMITO丨意式海鮮燴飯丨698元31.CUCINA DI DARIO1101丨生蚝燴飯丨含在1980元的套餐裡32.Stone Sal 言鹽西餐廳丨牛油海膽飯丨428元33.BROWNSTONE GRILL HOUSE布朗石炭烤屋及牛紅魔蝦西班牙海鮮飯丨458元34.弦月窗LUNETTE BY AMANDA丨波士頓龍蝦黑松露燴飯丨439元35.Scarpetta Trattoria食光義大利餐廳丨鰲蝦&海膽燴飯丨438元36.MERCADO 505 Gourmet Restaurant丨西班牙貝殻紅魔蝦海鮮飯丨598元37.The Pine 松澗丨東星斑酸菜泡飯丨497元(菜式隨時令更新,價格僅供參考)板前匠心一釜一飯間的極致修行晴空日本料理丨喉黑魚九隻蔥釜飯在日料板前,一碗飯是對時節、技藝與心意的詮釋。壽司職人手下醋飯的微妙酸度與溫度、割烹主廚以備長炭精心炊煮的時令釜飯,揭開蓋子瞬間蒸騰的米香與食材精華交融的氤氳……這不僅僅是食物,也是匠人畢生功力的凝練。佐々丨御凌泥螺燴飯選用台州黃泥螺搭配蛤蜊湯、木之芽及新鮮碎山椒粒的燴飯福壽司丨特製太卷選用有明海一番駱干海苔、玉子焼、海老搧、干瓢、椎茸、胡麻、車海老、穴子、松葉蟹、胡瓜三葉、氫庵、黃柚子製作的太卷YUZU お箸や&BAR by 山蒙丨山蒙爺叔的藍鰭金槍魚飯吉兆KITCHO丨青花魚押壽司38.くろぎKurogi 黑木丨季節御飯丨含在3,300元的套裝裡39.佐々丨御凌泥螺燴飯丨含在2400元的套餐裡40.吉兆KITCHO丨青花魚押壽司丨含在2460元的套餐裡41.天吉·天游峰丨天婦羅蓋飯丨含在1180元的套餐裡42.福壽司丨特製太卷丨含在1600元的套餐裡43.晴空·日本料理丨喉黑魚九條蔥釜飯丨含在午市1380/晚市2380元的套餐裡44.かいとKaito 魁仁丨雲丹飯丨含在1,980元的套餐裡45.鳥山鳴·薪火燒鳥丨柴火釜飯丨含在780元的套餐裡46.宮鳩丨土鍋鳩御飯丨含在1000元的套餐裡47.YUZU お箸や&BAR by 山蒙丨山蒙爺叔的藍鰭金槍魚飯丨368元(菜式隨時令更新,價格僅供參考)亞洲風味集合紮實的煙火底氣與幸福感High Yaki THE SEA海鮮居酒屋丨鱈蟹肉蟹膏釜飯首爾石鍋拌飯滋滋作響、曼谷街頭的打拋豬頸肉飯香辣過癮……魔都藏著無數地道亞洲風味小館,一碗熱氣騰騰的飯,就是撫慰人心的「風味食堂」。WULI 丨生金槍魚紫菜包飯植藤丨鰻魚飯Thai pop up by Orenda bay 丨牛肉打拋飯48.NAMU 나무 丨鮁魚飯丨含在580元的套餐裡49.High Yaki THE SEA海鮮居酒屋丨鱈蟹肉蟹膏釜飯丨458-558元50.WULI 丨生金槍魚紫菜包飯丨95元51.植藤丨鰻魚飯丨285元52.À Table 丨À Table招牌海膽甜蝦飯丨358元53.Thai pop up by Orenda bay 丨牛肉打拋飯丨58元54.Professor Lee 丨番茄泡菜五花肉燴飯丨88元55.日本九州料理SaoYa竿屋丨琉球海鮮蓋飯丨88元56.一幸丨特上海鮮井丨158元57.呆板日式料理丨人生牛肉飯丨98元58.OROR by FINE 丨OROR打拋飯丨61元(菜式隨時令更新,價格僅供參考)小酒館特選碳水與微醺的絕配Mignon9丨海膽煲仔飯梧桐樹下的小酒館裡,藏著讓人驚喜的「下酒碳水」。油封鴨腿燴飯的咸香酥軟,松露奶油燉飯的馥郁濃香……一碗紮實美味的飯,配上小酒微醺,才是魔都夜生活的靈魂搭配。ATELIER NO.3 丨炭烤牛骨髓拌飯pêcher brunch&bistro 丨黑松露鵝肝和牛小排飯胡麻丨牛臉頰肉拌飯59.Mignon9丨海膽煲仔飯丨288元60.pêcher brunch&bistro 丨黑松露鵝肝和牛小排飯丨188元61.WS Cafe&Lounge 丨炭烤鰻魚煲仔飯丨198元62.ATELIER NO.3 丨炭烤牛骨髓拌飯丨138元63.三佰杯丨海膽炒飯丨198元64.Mercadito 166·西班牙茶餐廳丨西班牙炭火海鮮飯丨327元65.四和丨脆皮醉雞飯丨148元66.胡麻丨牛臉頰肉拌飯丨65元67.CUCURUCU 丨打拋和牛飯丨78元68.gubigubi丨溫泉蛋牛舌菌菇拌飯丨88元69.Sunday's 丨脆皮雞腿米飯丨78元70.HERASA禾壤·香料香草家庭料理餐堂丨黑椒酸豆角牛舌拌飯丨72元71.Onita丨慢燉牛肋條肉燴飯丨78元(菜式隨時令更新,價格僅供參考)日常平價必食魔都街頭的神壇碳水陶香煲仔飯丨白鱔拼草雞煲還有很多幾十塊的「高品質碳水」,藏在魔都的街頭巷尾裡。弄堂阿姨端出的咸鮮菜飯、深夜食堂的咖哩蛋包飯、醬香濃郁的滷肉飯……那份幾十年如一日的紮實味道,足以讓其登上“神壇”。舒蔡記生煎菜飯丨香菇鹹肉菜飯耘粹坊丨豬油拌飯知汝食堂RuRuDiner丨蘑菇牛肉燴飯香江姳苑粥飯丨蔥油滑蛋豬扒飯72.莊氏隆興·蟹粉面道丨蟹粉黃金撈飯丨168元73.舒蔡記生煎菜飯丨香菇鹹肉菜飯丨13元74.耘粹坊丨豬油拌飯丨30元75.鮮得來排骨年糕丨黑豬扎肉豬油菜飯丨25元76.井梅無錫麵館·私房面丨手工豆沙麥青飯丨19元77.美新點心店丨八寶飯丨25元78.張師傅早餐店丨粢飯糰丨5元79.南陽路粢飯糰丨粢飯糰丨15元80.毛頭老爹飯店丨黑松露紅燒肉拌飯丨88元81.港季茶餐廳丨瑤柱福建燴飯丨62元82.鼎泰豐丨排骨蛋炒飯丨70元83.左京立吞牛肉飯丨蔥香牛排飯丨45元84.WARO ROWA 王肉肉王丨招牌肉醬拌飯丨59元85.陶香煲仔飯丨白鱔拼草雞煲丨93元86.香江姳苑粥飯丨蔥油滑蛋豬扒飯丨44元87.知汝食堂RuRuDiner丨蘑菇牛肉燴飯丨68元88.香椿故事丨老薑松茸紫菜飯丨69元89.米倉食堂丨招牌金槍魚酪梨拌飯丨42元90.台灣風味小吃丨滷肉飯丨8元91.愛蝦乃家丨天婦羅定食丨64元92.金澤咖哩丨豪華版咖哩飯丨65元93.伽咖哩博士Dr.CURRY丨現炸豬排咖哩飯丨71元94.大馥·燒肉井飯丨橫膈膜井丨78元95.參福食堂丨辛口咖哩蛋包飯丨18元96.閩和南歡席丨閩和南白蘿蔔飯蓋68元97.蓁豐道丨叉燒飯丨45元98.參店台灣滷肉飯丨滷肉飯丨19元99.撿角台灣食堂丨北部艋舺滷肉飯丨35元100.貫貫吉·清真餐廳丨新疆手抓飯丨28元(菜式隨時令更新,價格僅供參考)你最喜歡那一碗飯? (ShanghaiWOW)