#餐飲
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瞄準餐廳後廚場景，前美團外賣技術負責人，讓AI餐飲機器人落地幹活

“讓後廚的煙火，鍛造AI的能力。”這是元節智能（以下簡稱元節）創始人王棟對此次創業的概括。 2026年3月，元節智能正式成立，瞄準餐飲後廚具身智慧型手機器人，打造面向全球快餐門店的自主操作機器人。 創始人王棟本科和博士均就讀於清華大學，分別攻讀電子和電腦專業。畢業後，他先後在Hulu、優酷從事推薦演算法、視訊識別等技術研發；隨後加入美團，在近十年間深度參與外賣業務，從推薦、搜尋、廣告和行銷，逐步負責前端、後台、資料、演算法及部分風控工作，並親歷了美團外賣從規模擴張到實現盈利的全過程。 大模型浪潮興起後，王棟決定把過去“用AI解決商業問題”的經驗，轉化為一款真正進入物理世界的產品。在他看來，真正的AGI必須形成物理閉環，從真實環境中獲得經驗、驗證知識並持續進化。但與直接挑戰通用人形機器人不同，元節選擇從餐飲後廚這一具體場景切入。
瞄準餐廳後廚場景，前美團外賣技術負責人，讓AI餐飲機器人落地幹活
科技#元節智能#王棟#餐飲業
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美女多的餐廳，通常都不好吃？

我猜你可能是衝著標題進來的，因此我們不繞彎子，先回答這個問題，為什麼說美女多的餐廳，通常不好吃？ 這個說法來自一位經濟學家，泰勒·考恩。他是美國喬治梅森大學的經濟學教授，被英國《經濟學人》雜誌評為過去十年最有影響力的經濟學家之一。但他還有另一個身份，資深吃貨，寫了二十年的餐廳評論，足跡遍佈全球5大洲的19個國家。 01 從經濟學家的視角，看看如何選餐廳
消費#餐廳選擇#經濟學思維#餐飲消費
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把上海生煎賣到海外！楊利朋：做老字號，要下足繡花功夫

“上海老字號”小楊生煎最近火到了海外，新店陸續在加拿大、新加坡開張，頗受當地食客追捧。 新加坡直營店成為當地食客網紅打卡點 網紅了這麼多年，小楊生煎從紮根滬蘇浙皖，逐步走進華南的深圳、珠海，華北的北京、山東，如今出海，成為了中國美食在海外的又一張名片。 上海市近年來大力支援與鼓勵“老字號”高品質發展，越來越多的老字號守正與創新並舉，老樹著花無丑枝，共同擦亮上海品牌的金字招牌。
把上海生煎賣到海外！楊利朋：做老字號，要下足繡花功夫
消費#小楊生煎#品牌出海#老字號發展
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西貝“倒閉”沖上熱搜，資本夢碎了

近日，“西貝被曝將徹底倒閉”的話題沖上微博熱搜。 9月19日，西貝方面就此回應：全國門店目前均正常營運，懇請大眾理性甄別網路傳言。 但闢謠歸闢謠，現實的經營壓力肉眼可見。 賈國龍打造的新品牌“天邊砂鍋燜面”呼和浩特園藝所門店暫停營業，該店今年3月20日開業，經營僅半年便告停業；
A股#西貝#預製菜#品牌危機
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五年暴跌97%，全市場最差的賽道

2026年9月17日，港股上市公司九毛九盤中最低下探至0.985港元，與公司名字形成了一種讓人笑不出來的巧合。截至收盤，股價報1.03港元，總市值僅剩13.78億港元。 五年前，2021年初，這只股票突破38港元，市值超過500億港元。 從38塊到9毛9，從500億市值到13.78億市值，跌幅超過97%。即使是以IPO發行價6.6港元來算，跌幅也達到了85%。 這不是九毛九一家的故事。
五年暴跌97%，全市場最差的賽道
港股#餐飲賽道#股價暴跌#海底撈
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2隻未來20年值得買入並長期持有的優質股票

在新興餐廳品牌全國擴張初期就進行投資，可能是積累長期財富最簡單的方式之一，對星巴克或Chipotle墨西哥燒烤等品牌的早期投入，最終可能增值為巨額財富。 Dutch Bros和Cava集團在未來20年內有望為投資者創造類似的財富增長，這兩家公司目前正處於美國市場擴張的初期階段，現在正是開始投資這些新興品牌的良機。 Dutch Bros 近年來，特色飲品類別日益流行，而Dutch Bros正逐步擴大市場份額，仍是一隻值得買入並長期持有的優質股票，該公司僅通過外帶服務模式營運，門店提供種類豐富的風味飲品，包括能量飲料、清涼飲品、茶飲、檸檬水、汽水和咖啡。
美股#長期投資#餐飲產業#美國市場
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中國最大炒菜館，自己推翻自己

800+門店，正在被螢幕“接管” 題圖｜小菜園 小菜園南京總部的數字大屏前，高恆把時間切到了“今日”。 螢幕左上角，各項資料切片的時間戳以分鐘為單位跳動：14:40、14:41……
中國最大炒菜館，自己推翻自己
消費#小菜園#數位轉型#高恆
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排隊5小時、日翻檯7輪，曾“被嫌棄”的自助餐在商場又火了！

排隊5小時、黃牛號炒到300元、日翻檯7輪——曾屬於喜茶、鮑師傅的排隊神話，正在自助餐門口重演。北京牛New壽喜燒的餐號被炒到兩三百元；龍歌自助小火鍋開出超500家門店；烤拉拉日均取號超1000人。 圖片來源 · 項目／品牌官方管道 公開資料顯示，2026年自助餐市場規模預計達1480億元，近一年新開門店超8.3萬家。 從火鍋到烤肉，從披薩到日料，“萬物皆可自助”正改寫商場餐飲版圖。有商場一層樓開出11家自助餐，火鍋、烤肉、日料、披薩扎堆入駐，形成“自助餐一條街”。
排隊5小時、日翻檯7輪，曾“被嫌棄”的自助餐在商場又火了！
消費#自助餐#商場餐飲#消費趨勢