#日本料理
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《「餐酒翻玩無國界」　饗賓旗艦百匯URBAN PARADISE發布全新「風味進化論」》 饗賓集團旗下精品餐酒百匯「URBAN PARADISE」迎來全新「風味進化論」！呈獻「餐酒翻玩無國界」，定錨「泛亞、泛地中海、新派日式」三大主軸，全面淬鍊各餐區特色美食的識別度，將世界經典微醺地圖一網打盡。「URBAN PARADISE」保留經典名菜原型、顛覆食材想像，融匯各國小酒館風情，將專業調酒與精緻小食極致對位。從揉合東南亞風情的「越式蟹肉沙拉生春捲佐魚露醬」、重塑日式燒鳥經典的「炭烤雞肉丸佐鳳梨辣味醬」，到致敬歐陸經典名菜的「法式香蒜奶油鳳螺佐金磚吐司」與「南義瘋狂水煮魚」，讓饕客完美解鎖世界風味，在城市綠洲實現微醺自由。 主打泛地中海料理的「美樂地」餐區，跨地域整合地中海沿岸的飲食文化，進行全新詮釋。海味控首推「吻仔魚蟹肉海藻奶油披薩」，結合海藻奶油、蟹肉棒與吻仔魚，堆疊出濃郁海味的鮮美披薩。「法式香蒜奶油鳳螺佐金磚吐司」則是向經典法式田螺致敬之作，將巴西利蒜味奶油填入鳳螺，烘烤融化的奶油，將鳳螺包覆濃郁入味，再搭配香蒜奶油吐司食用。經典菜「西班牙蒜味橄欖油泡蝦」靈魂在於香氣與風味溫潤的蒜油，不僅能襯托蝦肉鮮甜，作為冷盤享用也同樣清爽有層次。 同樣泛地中海風情的「VIVA」餐區，帶領饕客穿梭於歐陸小酒館之間。「地中海炭烤雞腿」將雞腿高溫炙燒出焦香味，搭配研發主廚在歐洲取經的老奶奶食譜「希臘黃瓜優格醬」，展現濃厚的地中海韻味。「南義瘋狂水煮魚」則是海鮮控不能錯過的地中海經典漁夫料理，主廚改以大量加入蔬菜、檸檬提升甜度與清香，將海鱸魚與海瓜子的鮮美燉煮至極致，展現原始的鮮甜。「烏金檸檬鯷魚奶油貝殼麵」轉化經典義大利菜，將吸飽鯷魚奶油醬汁的貝殼麵與淡菜拌炒，再撒上烏魚子粉，層次多變。以上皆可搭配含有草本香氣的調酒「靈魂暫停鍵」，襯托出清爽、層次豐富的風味。
「餐酒翻玩無國界」　饗賓旗艦百匯URBAN PARADISE發布全新「風味進化論」
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日本核污染水排海，中國日料店「裸奔」

8月24日下午，日本福島核污染水啟動排海，據東京電力公司稱，當日的核污染水排放量預計為200到210噸。 消息傳出，中國第一時間提高了對日本進口水產品的限制力度。 此前，中國海關總署宣布，延長包括福島在內的10個縣（都）食品進口禁令，並對來自日本其他地區的食品特別是水產品（含食用水生動物）嚴格審核隨附證明文件，實施100%查驗，而在8月24日，海關總署決定自當日起全面暫停進口原產地為日本的水產品（含食用水生動物）。 對市場規模已接近2000億元的中國日料行業來說，這將是一場影響深遠的行業劇變。
日本核污染水排海，中國日料店「裸奔」
A股#日本#核污染水#中國
尷了個尬.
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日料店，與日本海鮮劃清界限

趁污染還沒過來，這幾個月趕緊吃？ 晚上9點，北京北新橋地區，一家大眾點評人氣榜上的平價居酒屋內正迎來一天內客流量最大的時間段。對門口負責接待的女孩小文來說，8月24日是尋常的一天，此時店內的上座率像平常一樣大概在八成以上；可是到底又有些不同了，每隔一段時間，就有客人上前詢問他們家食材來自於哪裡。小文趕緊說出已經爛熟於心的答案：所有食材都是國產，只有秋刀魚來自日本，但那是冷凍的，已經在冰櫃裡放了一年了。 變數來自於——北京時間8月24日12點，日本福島第一核電站啟動核污水排海。隨後，中國海關總署發布了關於全面暫停進口日本水產品的公告。 很快，網絡上出現了對於“中國日料店會不會大批量倒閉”的討論。在消費者的聚焦下，越來越多日料店紛紛發出公告，表明自家原材料來源並非日本。也有一些部分使用日本進口海產品的高端日料店發布食材產地調整公告，確保所有食材符合國家食品安全標準。
日料店，與日本海鮮劃清界限
國際#日本#核污染水#日本料理
最新告示：本店海鮮來源：非日本
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上海突擊檢查日本進口食品！全面下架！日料還能吃嗎？

8月24日，日本核污染水排海正式開始，中國海關即日起發布對進口日本食品的禁令。 針對日本核污染水排放，不少市民朋友擔心日料食材的安全問題。24日晚，#中國國內多家日料店調整產品線#話題登上熱搜。 網友開始擔心，國內不少號稱日本進口水產的日料店，將如何應對，日料店還能吃嗎？ 上海多區突檢日本進口食品! 有企業將被約談、已暫停營業
上海突擊檢查日本進口食品！全面下架！日料還能吃嗎？
國際#核污染水#日本#進口食品
會不會有號稱日本進口漁貨, 結果檢查後根本不是日本進口的, 之前吃的人都是冤大頭??