端午節,除了賽龍舟,離不開的一定還有粽子。相傳在春秋時期就已出現粽子,到了晉代,粽子成為端午節日食物。近期,隨著粽子熱銷,生產企業也忙活了起來。
在浙江嘉興的一家粽子生產企業,隨著粽子的銷售火爆,企業的工人也加班加點地包著粽子。負責人表示,現在公司有超過800名工人,每天可以包超過100萬隻粽子。現在企業投入使用了二合一的車間,也讓生產效率有了較大的提升。
浙江嘉興某粽子生產企業高級粽藝師屠彩紅:產能一般能提升30%左右,時效能提升20%。幾款新鮮粽,像大肉、栗子、蛋黃比去年的銷量翻了三倍左右,目前市場上還是供不應求。
在嘉興南湖區一家企業的裹粽車間,工人們指尖飛舞,快速地包裹粽子。通常情況下,一個工人平均一分鐘可以包4個到5個粽子。工廠最高峰時期,一天要包接近100萬隻粽子。