#粽子
《粽葉飄香藏禁忌!你踩雷了嗎?端午送粽眉角全解密》每逢端午,粽葉飄香,家家戶戶不僅準備香氣四溢的肉粽應景,也常以送粽子表達心意。但您知道嗎?在民間習俗中,端午節雖然是驅邪納吉的重要節日,卻也蘊藏著許多不可輕忽的禁忌,尤其與「粽子」相關的細節,更有不少文化上的禁忌與禁忌傳說。首先,粽子不可整串贈送。因「吊肉粽」是民間對輕生的不吉諱稱,整串送粽易被視為「送煞」之舉,形同詛咒。若真收到整串粽子,應立刻用剪刀剪斷繩子,或象徵性收1元「購買」,轉化為吉。簡單的動作,可以避免不必要的誤會與厄運。再者,一年內有喪事的家庭應避免包粽或購買粽子。喪家過節宜守寂,不宜主動參與節慶食品的製作或贈送,但可接受親友致贈的粽子,不宜主動張羅,以示對先人的尊重與傳統倫理的遵守。此外,粽子切勿贈與病重、臨終者,端午在傳統中又稱「惡月惡日」,屬於驅邪辟惡的日子,送粽予病中之人恐被解讀為「送終」之意,有失禮節。最後也要注意,對剛離職、離婚或分手的人送粽子,亦恐被視為帶有諷刺意味,如同暗指「被打包走人」,恐觸對方情緒。端午節蘊含著豐富的文化與情感價值,慎守民俗不僅是尊重傳統,更能避免誤會與衝突,讓這份節慶的情意更加圓滿祥和。(本文作者:社團法人台中市名門命理教育協會 創會理事長 楊登嵙 教授)
《【祥和蔬食】端午限定美味 素粽飄香迎佳節 嚴選食材、手工製作 多款精選素粽開啟蔬食新體驗》一年一度的端午佳節即將到來,台北唯一連續七年榮獲米其林必比登推薦的蔬食餐廳——「祥和蔬食」,精心推出多款素粽供消費者選擇,秉持健康與美味兼具的理念,以精湛的料理手法巧妙運用在地食材,讓每一口粽子都充滿驚喜。今年共有三款特色素粽,顛覆一般人對素食料理平淡無味的刻板印象,讓傳統節慶美食兼具健康與美味,成為端午佳節不可錯過的選擇。祥和塔香三杯素粽堅持手工製作,依循古法炒料、選用在地特級杏鮑菇及上選清甜黃金板栗,搭配祥和獨道的三杯塔香風味,用料實在、內餡豐富,掀開粽葉香氣四溢,吮指回味無窮的好滋味。除了三杯原味之外、還有採用祥和主廚特製辣油做成的三杯辣味粽可供選擇,喜歡吃重口味的人一定不要錯過。新推出祥和端陽五福素粽,這款粽子特別為健康飲食愛好者設計,嚴選有機米粒與優質燕麥,搭配多種台灣在地食材,營養滿分口感豐富。內餡選用獨家香滷植物肉排,以醬香滷製使其鹹香入味,與糯米完美融合,形成獨特的美味層次。粽葉包裹著多種精選食材,每一口都能感受到多種天然風味交織出的美好。這款粽子不僅符合現代健康飲食趨勢,還充分展現祥和蔬食對食材挑選的用心與講究,讓每位品嚐者都能感受到純粹的美味與滿足。此外還有祥和紫米芋泥甜粽,甜粽也是端午不可或缺的美味,今年祥和蔬食特別選用大甲芋頭作為內餡主角,經過精心蒸煮與細緻搗製,呈現最純粹的芋泥風味。芋泥口感綿密細膩帶有自然甜香,搭配營養豐富的紫米,讓整體甜味更加溫潤且層次分明。甜而不膩的口感使人一試成主顧,這款紫米芋泥甜粽不僅適合素食者,也能滿足甜食愛好者的味蕾。祥和蔬食始終致力於推廣美味與健康並存的素食料理,精心打造三款風味獨特的素粽,為蔬食愛好者提供更多元的選擇。不論是喜愛濃郁醬香的鹹粽,或偏愛細膩甜味的甜粽,都能在祥和蔬食找到最適合自己的端午美味。從選材、製作到烹調,每一道工序都蘊含主廚的用心與匠心精神,確保每一口都能帶來驚喜與滿足。即日起,除了在「祥和蔬食」鎮江店及慶城店可訂購端午素粽外,也可登入「祥和蔬食」官方網站訂購,提供貼心的滿額免費低溫冷凍宅配到府的服務,讓每位老饕除了吃好吃滿外,還能省荷包過佳節。相關詳情,請至祥和官網:https://www.serenity.com.tw。素粽為期間限定商品,數量有限,售完為止