導讀：8月咖啡開店710家，最近1年關店超4.3萬家。 繼二季度行業整體擴張步伐加快後，咖啡的開店速度再度放緩。 8月，壹覽商業長期跟蹤的23家咖啡連鎖品牌現存門店數量與上月相比增加257家，現存門店總數環比增長0.55%，幾乎持平。 從開店數量看，23家連鎖咖啡品牌8月份新開門店710家，現存門店46738家，同比2023年8月下降67.86%，環比2024年7月下降40.49%。

再有一周，星巴克就要迎來自己在中國的第6000家門店。 在過去的十年裡，星巴克在中國內地的門店數量增長了近10倍，中國市場也由此成為僅次於美國的第二大市場。 然而，好消息背後也暗藏隱憂。 星巴克公佈的2022財年三季度財報顯示，星巴克中國營收5.4億美元，同比下跌40%。在客流量下降43%，平均客單價下降1%的影響下，星巴克中國同店銷售額下降了44%。

在中國去星巴克喝一杯咖啡，已經不是什麼有面子的事了。對追求個性的年輕人來說，人民幣30元一杯的星巴克，實在太過平凡，也沒什麼情調和品味可言。 “十年前我約女生去星巴克，還覺得有面子，但現在去星巴克就掉價了。”90後消費者陳凡觀察到，如今去星巴克消費的，要麼一個人沒處可去，到星巴克店里辦公，要麼是去談生意的中年人，年輕人去得越來越少了。 這種尷尬也反映在銷量上。星巴克公佈的2022財年三季度財報顯示，在第二大市場中國，星巴克第三季度營收5.4億美元，同比下跌40%。在客流量下降43%，平均客單價下降1%的影響下，星巴克中國同店銷售額下降了44%。 而在不久前，互聯網新銳咖啡品牌瑞幸的門店數量首次超過星巴克，瑞幸還憑藉新爆款椰雲拿鐵引爆了整個社交媒體，並為業績打了一個漂亮的翻身仗。瑞幸之外，Manner、蜜雪冰城同樣在蠶食著咖啡市場，對星巴克老大哥的位置虎視眈眈。