2022年的某個清晨，美國主婦艾米麗像往常一樣走向超市冷藏櫃，卻被價簽上的數字驚掉了手中的咖啡——一打雞蛋標價1.79美元。"這足夠買三杯星巴克了！"她不知道的是，這僅僅是魔幻劇情的序幕。三年後的2025年3月，全美雞蛋平均零售價突破6美元/打，加州矽谷精英們甚至要為每打8.99美元的高端有機蛋買單。而在太平洋彼岸，中國大媽們正用5毛人民幣（約合0.07美元）就能買到一枚新鮮雞蛋，價格差距高達15倍。這場通膨遊戲裡，雞蛋完美詮釋了"准剛需"的威力。當全美雞蛋供需缺口僅10%，價格卻上演了300%的瘋狂漲幅時，華爾街的分析師們終於意識到：在蛋白質面前，經濟學定律也得低頭。這場危機的導火索藏在雞籠深處。2022年全球爆發的H5N1禽流感，讓美國農業部的撲殺令橫掃中西部養雞場。愛荷華州一家擁有520萬隻蛋雞的養殖場，三天內化作滿地雞毛。正當行業試圖恢復元氣時，2023年禽流感二度來襲，美國蛋雞存欄量較疫情前驟降28%。但真正弔詭的戲碼在資本端上演。全美前五大蛋企默契地保持著"戰略性保守"，即便知道母雞出殼120天就能下蛋，仍以"疫情不確定性"為由凍結擴產。於是當2025年復活節來臨，美國家庭發現：彩蛋裡的巧克力還在，真蛋卻成了稀缺品。美墨邊境的夜空中，大疆無人機劃出詭異弧線。這些曾運輸毒品的"空中騾子"，如今吊掛著30-40枚雞蛋穿梭國境。德克薩斯州邊境巡邏隊2025年的緝私記錄顯示：全年查獲5938起雞蛋走私案，遠超芬太尼的413起。有探員苦笑："現在緝毒犬聞到雞蛋味比聞到可卡因還興奮。"墨西哥毒梟們開發出了精密的"蛋黃經濟學"：以2美元成本價收購的本地雞蛋，走私到美國黑市就能賣出6-9美元。對比販毒250%的利潤率，這項"白色生意"的收益突破300%，而風險卻直線下降——即便被查獲，面臨的不過是雞蛋沒收，而非終身監禁。華盛頓的決策者們為這場鬧劇添上了經典註腳。在禽流感最嚴峻時期，衛生部長羅伯特・F・甘迺迪拋出驚世建議："停止撲殺，讓雞群自然淘汰。"這相當於在每天接觸8萬隻雞的工業化養殖場實施"群體免疫"，嚇得流行病學家集體失眠。貿易政策則展現出黑色幽默。美國對墨西哥雞蛋執行1億枚/年的進口配額，超量部分需繳納263%的復合關稅——相當於給每個走私雞蛋頒發"價值認證"。當加拿大提出緊急供應方案時，川普團隊以"保護本土農業"為由拒絕，全然不顧中西部農場主們正在空置的雞舍裡數鈔票。洛杉磯街頭出現了新景觀：戴金鏈子的"雞蛋哥"在巷口神秘低語："要白蛋還是棕蛋？"這些沒有進貨憑證的走私蛋，通過游擊式銷售網路流入社區。紐約衛生局2025年報告顯示，全市37%的餐館承認使用過"不明來源雞蛋"，某米其林三星主廚甚至開發出"邊境風味蛋料理"作為賣點。走私技術的進化令人啼笑皆非。毒梟們改造的無人機配備恆溫箱，夜間執行"蛋黃任務"。被大疆取消的電子圍欄功能，反而讓這些"飛雞"能在美國黑市二次銷售。邊境巡邏隊曾截獲一架改裝機，內建的GPS記錄顯示：這架"功勛飛行器"在三個月內完成了217次越境飛行，運輸了6520枚雞蛋，創造淨利潤13040美元。當超市貨架上的空缺演變成街頭巷尾的走私網路，當海關緝毒犬開始對著雞蛋狂吠，這場蛋荒早已超越食品危機範疇。它暴露出工業化農業的脆弱性——全美80%雞蛋產能集中在15家企業手中，當資本選擇"飢餓行銷"，整個社會就要為此買單。加州大學伯克利分校的模擬測算顯示：若美國放開雞蛋進口管制，市場價格將回落至4美元/打，政府關稅收入反而能增加2.3億美元。但現實是，2025年美國農業部仍堅持補貼蛋企3.6億美元，理由是"維護國家食品安全"——儘管這些補貼最終轉化成了股東分紅和CEO們的新遊艇。在亞利桑那州的沙漠裡，緝私隊員最近有了新發現：走私者開始用蜂巢式物流系統運輸雞蛋，每個蜂窩格子恰好容納一枚雞蛋，破損率從15%降至3%。這種"雞蛋優先"的技術創新，不知該讓矽谷的極客們感到欣慰還是羞愧。當最基本的食物成為經濟系統的壓力測試劑，當犯罪組織比政府更快響應市場需求，這場荒誕的蛋荒故事，或許正是現代社會運行邏輯的絕佳隱喻。畢竟，在2025年的美國，想要吃個安穩的煎蛋，需要的不僅是廚藝，還得懂點地緣政治和走私經濟學。 (曾楊清評論)

「遠蛋」解近渴？美國又向土耳其和韓國買蛋繼歐洲後，美國農業部長布魯克羅林斯21日說，美國又向土耳其和韓國進口雞蛋，以緩解因禽流感引發的雞蛋供應緊張。由於雞蛋價格一路上揚，美國紐約等地居民亟待解決「蛋荒」危機，不少人「吐槽」買不起雞蛋。蛋價屢創新高羅林斯當天在華盛頓告訴媒體記者，美國已經開始從土耳其和韓國進口雞蛋，同時也與其他國家就雞蛋供應進行談判。根據土耳其雞蛋生產商中央聯合會近期給出的資料，土耳其今年年內將向美國出口4.2億枚雞蛋。暫不清楚韓國會向美國出口的雞蛋數量。「我們正在討論短期內（進口）數億枚雞蛋。」羅林斯說，一旦美國家禽養殖戶能夠跟上雞蛋供應，就會停止進口。2月10日，在美國加州洛杉磯縣一家超市內，顧客從雞蛋售罄的通知旁走過。新華社發（曾慧攝）據美聯社報導，受禽流感疫情影響，美國2022年以來累計撲殺超過1.68億隻蛋雞。近期禽流感疫情加劇美國“蛋荒”，導致蛋價飛漲，不少零售店限量供應雞蛋，餐館則提高含蛋食品價格。美國2月消費者價格指數顯示，美國城市一打大號A級雞蛋2月平均價格為5.9美元，較去年同期上漲10.4%，打破了1月4.95美元的價格紀錄。「蛋荒」引發不滿法新社說，美國前總統拜登在任期間，雞蛋價格上漲引發選民不滿。現任總統川普在競選期間曾承諾解決這個問題，並在今年1月重返白宮後指示羅林斯增加雞蛋供應、降低蛋價。儘管美國試圖透過進口雞蛋緩解危機，但難解燃眉之急。加州大學裡弗賽德分校農業經濟學教授布魯斯‧巴布科克上月說，美國大概要進口10億枚雞蛋才可能拉低價格。美國農業部預計，今年美國雞蛋價格將比去年每打3.17美元的平均價格上漲41%。3月21日，紐約市民排隊領取農場發放的免費雞蛋。新華社/美聯而在美國最大城市紐約，一盒雞蛋的價格通常是平均價格的兩到三倍。美聯社稱，21日一早，數以百計紐約市民冒著寒風排隊，只為領取一家農場發放的免費雞蛋。在紐約市曼哈頓島北部哈勒姆地區一處餐廳外，100箱雞蛋不到10分鐘就發完了，許多人空手而歸。「我來這裡排隊只是因為我需要一些雞蛋……但我什麼也沒看到。」居民傑克琳·泰賈瓦說。居民瑪麗昂·約翰遜白白等了兩個多小時，她說自己買不起雞蛋，「太貴了」。求蛋招致“群嘲”除土耳其和韓國外，美國最近也向丹麥、芬蘭、荷蘭、瑞典等一些歐洲國家詢問可否向美國出口雞蛋。此事在美國社群網站上引發「群嘲」：美國政府「打著關稅戰還想要雞蛋」。美國社群網站「紅迪」截圖川普上任後，美國政府對主要貿易夥伴濫用“關稅大棒”，並對由此引發的世界經濟動盪視而不見。法新社21日引述波蘭和立陶宛家禽協會說法報導，美國外交人員曾與他們接觸，尋求新鮮雞蛋供應。“許多國家的雞蛋都短缺，”波蘭全國家禽和飼料生產商會會長卡塔日娜·加夫龍斯卡說，“關鍵問題是美國會開出什麼樣的價格條件。”丹麥蛋業協會日前告訴歐美媒體，美國農業部駐歐洲代表上月底向歐洲多國蛋業協會傳送信件，詢問能否向美國出口雞蛋，以幫助緩解美國蛋價飆升之急。美方代表本月上旬又給丹麥蛋業協會去信追問能供應多少蛋給美。芬蘭家禽協會負責人薇拉·萊赫蒂萊上周末告訴當地媒體，協會也收到了美方來信，已與芬蘭食品管理局一道書面回覆：辦不到。 （上海證券報）

美國「蛋荒」一連折騰了幾個月，最新的2月美國消費者價格指數（CPI）顯示，雞蛋短缺現狀仍未緩解，蛋價同比上漲近60%，2月底一打雞蛋（12個）的批發價已飆升至5.9美元的歷史新高，甚至驚現「租雞下蛋」、「雞蛋走私」等魔幻現實。言之鑿放話稱要在上任第一天就把雞蛋價格打下來的川普政府似乎也“蚌埠住了”，近日傳出向歐洲盟友“求蛋”的消息。 據英國路透社、美國《財富》雜誌等14日報導，當地時間周五，北歐國家丹麥的雞蛋協會透露，美國已與丹麥和其他歐洲國家取得聯絡，詢問這些國家是否可以對美出口雞蛋。另據德新社（DPA）報導，丹麥食品、農業和漁業大臣雅各布·延森表示，美方請求是美國在貿易方面繼續依賴歐洲的一個很好的例子。 路透社查閱的一封信顯示，早在2月下旬，美國農業部駐歐洲代表就開始向主要雞蛋生產國發出正式詢問，希望理解這些國家向美國市場出口雞蛋的能力和意願。 3月初，丹麥雞蛋協會上周收到了美方的後續信件。其中寫道，“華盛頓正在試圖估算他們實際能夠採購的（雞蛋）數量。我們仍在等待華盛頓方面就下一步措施提供更多指導，但您對可向美國供應的雞蛋數量能否提供一個估量，（假設它們符合所有進口要求）？”

降低食品價格是唐納德·川普最重要的競選承諾。然而，如今雞蛋價格暴漲。無論是他還是他的前任喬·拜登對此都無能為力。但在川普時代，事實在通膨辯論中已不再重要。 對白宮新聞發言人來說，導致美國蛋雞生產表現糟糕、雞蛋短缺日益加劇的罪魁禍首是顯而易見的。她表示：“拜登政府和農業部下令大規模撲殺超過1億隻雞，這導致全國雞隻短缺，進而造成雞蛋供應不足，引發如今的短缺危機。” 那麼，前總統喬·拜登真的是一個陰險的“屠雞狂魔”嗎？他的手下是否真的潛入美國的家禽養殖場，只是出於殺戮的快感而無故屠殺了數百萬隻無辜的母雞？事實並非如此。自2022年以來，美國爆發了嚴重的禽流感疫情，這是十年來最嚴重的一次。為了遏制疫情，已有約1.3億隻禽類被撲殺。因此，不僅雞肉在部分地區供不應求，美國人最喜愛的食品之一——雞蛋的價格也飆升至新高。 在加州的一些超市，一打有機雞蛋的價格已經超過10美元。美國各地的超市紛紛張貼告示，提醒顧客這一全國性危機，有些甚至開始限制購買量。南方連鎖餐廳 Waffle House 以早餐聞名，如今每個雞蛋都要額外加收50美分。根據美國政府的官方資料顯示，2023年12月，一盒12枚裝的籠養雞蛋的全國平均價格約為4.15美元。而在2019年6月，也就是新冠疫情爆發前，這一價格僅為1.20美元。農業部預計，今年雞蛋價格還將進一步上漲20%。