最近，國務院批覆了60兆消費規劃，這是新中國成立以來第一份國家級消費領域專項五年規劃。
按照2025年全國社會消費品零售總額為50兆元計算，這意味著未來5年消費領域還有10兆的增量。
其中，縣域是增量主戰場——到2030年中國約66%的個人消費增量將來自三線及以下城市和縣鄉市場。
縣域消費，是一個極具確定性的時代風口。
不過，縣域消費爆發，決戰不在消費，在優質產品供給。
當前縣域消費的升級比一二線城市更加猛烈，是“跳躍式升級”。一個具有衝擊力的資料：2025年國慶期間，縣域萬元以上家電銷售額同比增長75%，高端食品增長三位數。沒有優質產品的供給，就沒有消費的真正爆發。
實際上，中國最龐大的優質產品供給，恰恰藏在廣袤縣域之中。
一個被長期忽視的事實是：截至2025年底，我國累計認定地理標誌產品5066個，縣域地理標誌佔全國總量的約90%。這些地標產品品質卓然，卻“養在深閨人未識”。
今年6月，前瞻研選團隊就走進廣東英德實地調研：這個不起眼的縣城，竟誕生了兩大百億級特色產業。
01. 一個是西牛鎮麻竹筍。
當地人稱麻竹筍為“剝衣黃金”，植株高大、粗肥肉厚、味道甘香，是海內外公認的中國地理標誌產品，素有“嶺南山珍”“蔬中第一珍”的美譽。
2022年，清遠將西牛麻竹筍列為“五大百億”農業產業目標之一，以工業思維、系統思維推動全產業鏈升級。
截至2025年底，英德西牛麻竹筍種植總面積達86.39萬畝，鮮筍年產量153.53萬噸，產業綜合產值實現107.46億元，在“五大百億”目標中率先突破百億，從業人員超17萬人，是中國麻竹筍種植面積和產量最大的產區。
雖然麻竹筍在廣東以外鮮為人知，但它的筍乾產品卻壟斷了日本市場的95%以上。
日式拉麵對於筍類食材的鮮味、爽脆口感和品質穩定性有著近乎苛刻的要求，而西牛麻竹筍的筍頭爽脆、筍尾鮮嫩、筍肉潔白、筍味清甜，成為日式拉麵不可替代的首選標配。
除了筍乾外，西牛鎮麻竹筍已經衍生出紅油筍、山椒筍、糯米筍、清水筍、生筍絲等多種即食脆筍產品。
其中，當地國有控股企業——清遠農投筍業有限公司，自主研發的紅油脆筍、泡椒脆筍等即食產品，精選優質鮮筍，採用現代化工藝加工，既保留了麻竹筍的原汁原味和脆嫩口感，又賦予其麻辣鮮香的復合風味。
目前，公司產品已成功出口美國、東南亞等海外市場。2026清遠馬拉松賽事期間，紅油脆筍、泡椒脆筍作為參賽包禮品，引發小紅書、抖音等平台消費者自發曬單和回購熱潮，市場認可度持續攀升。
02. 另一個是，英德紅茶。
提到國內紅茶產區，大多數人第一時間想到的是福建武夷山的金駿眉、雲南臨滄的滇紅、安徽祁門的祁紅。但是出乎大多數人意料的是，以區域公用品牌價值為標準，中國紅茶第一產區是廣東英德。
英德紅茶起源於1956年國家一項戰略部署，從誕生之日起就帶著“為國創匯”的使命。1963年，英德紅茶被列為英國皇室用茶，名揚天下。到1991年，英德紅茶遠銷全球83個國家和地區，創匯4459萬美元。
這份輝煌一直延續至今。
英德紅茶為什麼享譽全球？資源稟賦當然是一方面——英德地處北江中游，屬喀斯特丘陵山區，土壤肥沃、呈微酸性，氣候溫暖多雨，是茶樹生長的天然溫床。
但更根本的原因，在於品種。
英德紅茶的當家品種是“英紅九號”。1961年，廣東省農業科學院茶葉研究所從引進的雲南大葉種中分離出22棵無性系單株進行繁育，經過長達27年的系統選育，英紅九號單株最終脫穎而出，1988年通過廣東省農作物品種審定委員會審定，被認定為省級茶樹良種。目前，英德全市茶樹品種近80%為英紅九號，種植面積約14萬畝。
英紅九號屬喬木型大葉種，植株高大，芽葉特別粗壯，內含物豐富。一芽二葉蒸青樣含茶多酚21.3%、氨基酸3.2%、水浸出物55.2%，製成紅茶後外形緊結壯實，金毫滿披，湯色紅豔明亮，香氣鮮高持久，滋味濃醇甜滑。
科學選育加上優越的自然條件，賦予了英紅九號“濃、強、鮮、爽”的特徵——茶湯飽滿厚重，茶味穿透力強，口感鮮活回甘，喉韻乾淨不澀。
英德的故事，只是中國縣域優質產品的一個縮影。
中國有2800多個縣級行政區，像英德這樣“一個縣藏著兩個百億級特色產業”的地方，還有很多。五常的大米、贛南的臍橙、陽澄湖的大閘蟹、眉縣獼猴桃、橫縣茉莉花……這些名字你或許聽過，但還有更多你從未聽過的縣域好物。
它們擁有得天獨厚的自然資源，沉澱著數十年甚至上百年的生產技藝，孕育出品質卓絕的特色產品，卻因為產地偏遠、品牌認知不足、市場連接不暢等原因，長期未能走進更多消費者的視野。
好山好水，能夠孕育好產品；但從一方水土走向更大的市場，還需要有人深入產地，發現價值，講清品質，搭建連接。
希望中國縣域的卓絕好物，被更多人看見、認識、品嚐與認可；讓藏在鄉土裡的產業價值，真正轉化為推動地方產業發展、助力鄉村振興的持久力量。 (前瞻經濟學人)