1985年，可口可樂公司推出了“新可樂”，試圖通過改變經典配方來提升市場競爭力。儘管在盲測中，新配方獲得了較高的支援率，但上市後卻遭遇了消費者的強烈反對，最終導致可口可樂公司不得不在幾個月後恢復經典配方。圖片來自www.bimanset.com這場史無前例的行銷災難給可口可樂公司留下了深刻的教訓——永遠不要輕易改變經典配方。從那以後的近40年裡，可口可樂公司變得極其謹慎，經典配方幾乎成了不可觸碰的“聖經”。然而，2025年7月16日，一個令人震驚的消息傳來：可口可樂要改配方啦。為什麼可口可樂要改配方2025年7月16日，美國總統川普在社交平台發文稱，他一直在與可口可樂，就美國版可樂使用蔗糖進行交涉，可口可樂公司已經同意了。①圖片來自www.bimanset.com這一消息立即引起了全球關注，這背後反映的其實是一個更深層次的健康問題——果葡糖漿對人體健康的巨大威脅。這個決定並非偶然，川普政府成立“讓美國再次健康（MAHA）”委員會，其任務是研究和應對美國日益嚴重的健康危機，重點關注兒童慢性病問題。目前，MAHA已促使多家食品公司調整配方，去除人工色素等成分。更重要的是，由川普召集、旨在探尋慢性病根源的MAHA委員會發佈的報告明確指出：大量攝入高果糖玉米糖漿，可能與兒童肥胖及其他健康問題相關。②圖片來自www.childrenshealthdefense.org目前在美國銷售的可口可樂通常用高果糖玉米糖漿，即果葡糖漿，作為甜味劑，而在部分海外市場（比如說墨西哥）則使用白沙糖。這種差異化的配方策略背後，隱藏著巨大的健康風險。經濟利益驅動的甜蜜毒藥果葡糖漿，這個被稱為現代工業危害人類的第二個“偉大發明”，正在悄無聲息地侵蝕著我們的健康。它的廣泛應用並非基於健康考量，而是純粹的經濟利益驅動。→果葡糖漿的成本優勢要理解果葡糖漿為何如此普及，我們必須從經濟角度分析，這種甜味劑的廣泛使用，完全是政策和市場扭曲的結果。圖片來自www.foodinfotech.com美國政府對蔗糖徵稅，同時給玉米提供農業補貼，這種政策組合人為地壓低了玉米糖漿的價格，使其成本比蔗糖低50%甚至更多。③對於利潤至上的食品企業來說，選擇果葡糖漿是理所當然的。→果葡糖漿的誘人特性果葡糖漿不僅成本低廉，而且在口感上有著獨特的優勢——它不會產生蔗糖那種過於甜膩的感覺，反而讓人感到清爽，這使得消費者在不知不覺中攝入了更多的糖分。更可怕的是，果葡糖漿的溶解性極強，在各種溫度下都能完全溶解，這使得它在飲料工業中幾乎無可替代。④圖片來自www.creative-diagnostics.com食品製造商發現，使用果葡糖漿不僅能降低成本，還能提升產品的口感和保質期。果葡糖漿的危害長期以來，公眾對糖的危害認知主要集中在，會導致肥胖這一層面。但最新的科學研究表明，果葡糖漿的危害遠不止於此，它對人體健康的影響是全方位的、深層次的。→代謝紊亂的根源與普通蔗糖不同，果葡糖漿中的果糖含量通常超過55%，有些產品甚至高達90%。④果糖的代謝路徑與葡萄糖完全不同，它完全依賴肝臟進行代謝，而且這個過程不受胰島素調節。圖片來自www.gptfie.dynu.net這種特殊的代謝方式帶來了嚴重後果：⑤果糖不會觸發正常的飽腹感訊號，人們很容易過量攝入；大量果糖湧入肝臟會導致脂肪大量合成，形成脂肪肝；果糖代謝會產生大量尿酸，增加痛風風險。→成癮性機制果葡糖漿的成癮性比普通糖更強，這不是心理作用，而是有著明確的生理機制。圖片來自www.sydenhamclinic.com果糖不會刺激胰島素分泌，也不會促進瘦素（飽腹激素）的釋放，這意味著大腦無法接收到，已經攝入足夠糖分的訊號。⑥→炎症反應的放大器研究發現，果葡糖漿是體內炎症反應的重要誘發因素，長期攝入果葡糖漿會啟動體內的炎症訊號通路，導致慢性低度炎症狀態。⑦這種炎症不僅會加速衰老，還與心血管疾病、糖尿病、癌症等多種疾病的發生發展密切相關。果葡糖漿=腫瘤加速器如果說肥胖、糖尿病還只是果葡糖漿危害的“冰山一角”，那麼最新的癌症研究結果則讓人不寒而慄。發表在Nature頂刊上的研究發現，果葡糖漿能夠加速腫瘤的生長，但其作用方式並非直接被癌細胞消耗，而是通過一種間接機制。⑧圖片來自www.nature.com研究發現，多種癌細胞本身缺乏直接利用果糖所需的關鍵酶——KHK（酮己酮激酶），這意味著，癌細胞無法像利用葡萄糖那樣，直接將果糖作為能量來源。肝臟細胞擁有KHK酶，能夠將攝入的果糖，迅速轉化為一種特殊類型的脂肪——脂質，特別是長鏈磷脂酰膽鹼（LPCs）。一旦果糖在肝臟中被轉化為這些特定的脂質，它們就會進入血液循環，癌細胞能夠高效地吸收這些由肝臟轉化而來的LPCs。癌細胞利用這些LPCs來建構新的細胞膜，由於癌細胞生長和分裂速度極快，它們對細胞膜的脂質需求量巨大。圖片來自www.journals.physiology.org通過這種方式，果葡糖漿間接為癌細胞的快速增殖，提供了必要的建築材料。研究人員在小鼠模型中發現，即使在沒有引起體重增加或血糖水平變化的情況下，高果糖飲食依然能加速皮膚癌、乳腺癌和宮頸癌腫瘤的生長。這表明果葡糖漿促進癌症的機制是直接的代謝作用，而不僅僅是通過誘導肥胖來增加癌症風險。如何保護自己和家人面對果葡糖漿的健康威脅，我們不能坐以待斃，以下是一些實用的建議：→學會讀標籤這是保護自己的第一道防線，果葡糖漿常常隱藏在各種加工食品中，以不同的名稱出現。圖片來自www.cleanfoodcrush.com除了高果糖玉米糖漿和果葡糖漿外，還要警惕玉米糖漿固體，結晶果糖，玉米糖漿，葡萄糖-果糖糖漿等，它們本質上都是果葡糖漿或含有大量果糖的甜味劑。→減少加工食品依賴大多數含果葡糖漿的食品，都是高度加工的，自己動手做飯，是避免攝入隱形糖分的最佳途徑。食材源頭把控，購買新鮮的、未經加工的食材，如新鮮肉類、魚類、和蔬菜。圖片來自www.herzindagi.com市售的番茄醬、沙拉醬、醃料等，常常含有大量果葡糖漿，我們也可以嘗試自己製作這些調味品和醬料，能完全控製糖的用量，或者用天然香料調味。→選擇天然甜味劑替代品在需要甜味時，選擇更健康的替代品，並注意控制用量，優先考慮赤蘚糖醇、甜菊糖、羅漢果糖等天然來源的零卡甜味劑。→培養健康飲食習慣特別是對兒童，兒童是果葡糖漿最大的受害者之一，從小培養他們健康的飲食習慣至關重要。圖片來自www.ucsfbenioffchildrens.org讓孩子習慣喝白開水而不是甜飲料，這將是他們一生的財富。嚴格控制孩子攝入加工零食、糖果、糕點和含糖飲料的頻率和數量，選擇以低鹽肉乾、堅果、無糖酸奶等作為健康零食。父母是孩子最好的榜樣，如果父母自己也經常喝甜飲料，吃加工食品，孩子很難養成健康的飲食習慣。關鍵的瘦龍說一直以來，可樂有兩種配方，主要是甜味劑不一樣，一種是白砂糖，一種是果葡糖漿。川普要求可口可樂改變配方，雖然帶有政治色彩，但客觀上推動了一個重要的健康議題。果葡糖漿的危害已經不容忽視，它不僅比白砂糖更有害，更是現代人健康的重大威脅。我沒有說白砂糖很健康，也沒有說可口可樂健康，只是告訴大家果葡糖漿的危害，真的很大。現在飲品行業，越來越多的品牌，以“不含果葡糖漿”，“不含加入糖”作為賣點，走無糖健康路線。健康是我們最寶貴的財富，不應該成為商業利益的犧牲品，讓我們從今天開始，認真對待每一個食品選擇，為自己和家人的健康負責。(瘦龍健康)

川普推動可口可樂換糖，背後的政治、經濟與文化博弈當地時間7月16日，美國總統川普在其社交平台上宣佈一則令人矚目的消息：可口可樂公司已同意在美國使用真正的蔗糖生產可樂。這一消息迅速引發全球關注，各大媒體紛紛報導，一時間成為輿論焦點。看似簡單的甜味劑更換事件，實則背後隱藏著複雜的政治、經濟、文化等多方面因素，其影響也將是深遠而廣泛的。本文將深入剖析這一事件的來龍去脈、背後的驅動因素以及可能產生的影響。一、事件回顧（一）川普宣佈消息川普在其社交平台發文稱，他一直在與總部位於亞特蘭大的可口可樂公司就使用蔗糖事宜進行溝通，並且這一做法已在墨西哥版可樂中採用 。他在文中寫道：“我要感謝可口可樂的所有高層。這將是他們非常正確的一步——你們會看到的，這樣更好！”這一表態，不僅體現了川普對這一結果的滿意，也似乎在暗示蔗糖版可樂將帶來更好的市場反響。（二）可口可樂公司回應可口可樂公司在給Axios新聞網的一份聲明中表示，“我們感謝川普總統對我們標誌性品牌可口可樂的熱情。我們將很快分享更多有關可口可樂產品系列中創新產品的細節。”從這一回應來看，可口可樂公司並未明確證實會修改原有配方，只是提及會分享創新產品細節，這也給外界留下了諸多猜測空間。二、美國可樂甜味劑使用現狀及歷史（一）當前使用玉米糖漿目前，可口可樂在美國的產品中使用的是玉米糖漿。自20世紀80年代以來，美國可口可樂生產商因玉米糖漿成本更低，且美國玉米享有農業補貼，從而大規模改用玉米糖漿作為甜味劑。玉米糖漿是一種高度加工的甜味劑，由玉米澱粉經過水解等一系列工藝製成 。（二）歷史上蔗糖的使用在改用玉米糖漿之前，蔗糖一直是可口可樂的主要甜味劑。蔗糖是從甘蔗或甜菜中提取的天然甜味劑，在全球範圍內廣泛應用於食品和飲料行業。在大多數海外市場，可口可樂仍繼續使用蔗糖，例如墨西哥、英國和澳大利亞等國家銷售的可口可樂就傾向於使用蔗糖。這也導致許多消費者認為蔗糖版可樂風味更佳，墨西哥產的玻璃瓶裝可口可樂以及專為踰越節推出的猶太認證可樂，就因使用蔗糖而備受部分美國消費者青睞。三、背後的政治因素（一）川普的推動川普一直對食品飲料行業的成分頗為關注，此前就有多家外媒報導稱，川普是健怡可樂的狂熱愛好者，甚至曾在白宮橢圓形辦公室安裝“可樂按鈕”，以此提醒工作人員在他需要時為他送上冰鎮的健怡可樂。此次推動可口可樂使用蔗糖，一方面可能源於他個人對蔗糖的偏好；另一方面，也有政治層面的考量。美國的甘蔗主要種植在氣候溫暖的墨西哥灣沿岸各州，川普的家鄉佛羅里達州就是全美最大的甘蔗生產地。推動蔗糖在可樂中的使用，有助於提升家鄉甘蔗產業的發展，贏得相關利益群體的支援。（二）政府部門的態度川普政府的衛生部長小羅伯特·F·甘迺迪曾聲稱，玉米糖漿對健康可能存在負面影響。雖然這一觀點存在爭議，但也在一定程度上影響了政府對甜味劑使用的態度。政府層面的關注和表態，為川普推動可口可樂更換甜味劑提供了一定的政策環境支援。四、背後的經濟因素（一）對玉米產業的影響如果可口可樂真的全面改用蔗糖，對於美國的玉米種植者和玉米加工產業來說，無疑是一個巨大的衝擊。美國玉米加工協會主席約翰·博德表示，用蔗糖取代高果糖玉米糖漿將使美國食品製造業失去數千個工作崗位，降低農業收入。美國玉米的主產區位於中西部的農業州，如伊利諾伊州、艾奧瓦州和內布拉斯加州，這些州的鄉村地區在2024年美國總統大選中大多支援川普 。這一轉變可能會影響這些地區選民對川普的支援度，也反映出經濟利益集團之間的博弈。（二）對蔗糖產業的影響對於蔗糖產業而言，這是一個重大的發展機遇。美國的蔗糖產業將迎來新的市場需求，無論是本土種植的甘蔗，還是通過關稅配額制度進口的蔗糖，都將在可口可樂的訂單下獲得更多的經濟收益。這將帶動蔗糖種植、加工、運輸等一系列產業鏈的發展。（三）可口可樂公司的成本考量蔗糖和玉米糖漿的成本存在差異，雖然目前尚不清楚改用蔗糖後可口可樂的成本變化情況，但成本無疑是可口可樂公司需要考慮的重要因素。如果成本大幅上升，可能會影響產品的價格和市場競爭力；如果通過最佳化供應鏈等方式控製成本，那麼這一轉變或許對公司的經濟利益影響較小 。此外，更換甜味劑還可能涉及生產裝置的調整、工藝流程的最佳化等成本投入。五、消費者與文化因素（一）消費者對風味的偏好一些食品科學家表示，高果糖玉米糖漿和蔗糖在風味上存在細微差別。高果糖玉米糖漿的甜味峰值來得更早，有助於增強水果和香料的風味，而蔗糖的甜味則更為寬泛，且持續時間更長。許多消費者認為蔗糖版可樂口感更加醇厚、自然，這也是墨西哥版蔗糖可樂在美國市場受到部分消費者追捧的原因。可口可樂公司如果更換甜味劑，需要考慮消費者對風味變化的接受程度，這可能會影響產品的市場銷量。（二）文化與地域因素在不同的文化和地域背景下，消費者對甜味劑的認知和接受程度也有所不同。在美國國內，不同地區的消費者對蔗糖和玉米糖漿的偏好存在差異，這與當地的飲食習慣、文化傳統等因素有關。而在國際市場上，使用蔗糖的可口可樂已經成為一種文化符號，許多海外消費者習慣了蔗糖版可樂的味道。如果美國市場全面改用蔗糖，可能會對可口可樂在全球市場的品牌形象和文化內涵產生一定的協同效應，但也可能因與美國國內長期以來的玉米糖漿使用習慣衝突而面臨挑戰。六、未來展望（一）可口可樂公司的決策走向目前，可口可樂公司尚未明確表示是修改原有配方還是推出新產品。如果是修改原有配方，那麼需要考慮如何平衡老客戶對原有口味的忠誠度和新口味的市場接受度；如果是推出新產品，如何進行市場定位、定價以及推廣，都是公司需要慎重考慮的問題。此外，可口可樂公司還需要與供應商協商蔗糖的供應、質量、價格等一系列問題，確保供應鏈的穩定。（二）對飲料行業的影響這一事件可能會引發飲料行業的連鎖反應。其他飲料品牌可能會重新審視自己的甜味劑使用策略，考慮是否跟隨可口可樂的步伐改用蔗糖，或者推出類似的差異化產品。這將導致飲料市場競爭格局的變化，推動行業在甜味劑選擇、產品創新等方面進行新一輪的變革。（三）對政治經濟格局的持續影響從政治角度看，這一事件將繼續成為各方關注的焦點，可能會影響相關利益集團在政治層面的博弈和支援傾向。在經濟方面，將進一步影響美國玉米和蔗糖產業的發展，甚至可能對國際貿易中的糖和玉米產品貿易格局產生影響 。例如，可能會改變美國對蔗糖進口的關稅政策，或者影響美國玉米在國際市場上的出口策略。 (i財經)