63%的城市，餐飲自營商的3年淘汰率高於40%。廈門、金華、南寧、柳州的淘汰率高於55% 餐飲是日常之需，顧客眾多，創業門檻看似不高，所以餐飲成為了大多數人的創業首選，但一次失敗的餐飲創業足以讓一個家庭元氣大傷。 王傑（化名）本在天津某事業單位工作，薪水不高但工作也不忙。2015年萌生了創業的想法，經過了半年辛苦的選址、選配、裝修，在天津最繁華的地方開了一家模仿麥當勞的速食店。9個月後關店，不計自己和家人的勞力付出，虧損80萬元。 為了減少這種悲劇的發生，我們總結了80個城市餐飲業的淘汰率。