現在，因為工作或學習忙的原因，很多人吃晚飯的時間越來越晚。我們都知道“吃飯吃太晚，對身體不好”，但是到底有什麼不好？一樣的食物，早點吃和晚點吃，真的會有不同嗎？哈佛大學布萊根婦女醫院的研究人員在權威期刊《細胞代謝（Cell Metabolism）》上發表的一篇關於進餐時間延後和肥胖之間聯絡的研究，通過隨機交叉實驗發現：進食時間延後會增加飢餓感，改變食慾調節激素的分泌，減少日間能量消耗，改變調節脂肪生成和分解相關基因的表達。簡單來說就是，吃飯晚會導致你多角度、各層次、全方位地變胖。實驗為了能同時確定吃飯時間推後，對於能量攝入控制、能量消耗和脂肪組織代謝分子調控機制的影響，在實驗過程中嚴格控制了食物攝入的時間、數量和類型（就是總熱量攝入和飲食成分）、身體活動、睡眠和光照等變數。研究共納入了16個超重或肥胖的參與者，平均年齡為37.3歲，平均BMI為28.7，其中5名參與者為女性。在實驗開始前的2～3周，所有參與者保持固定睡眠、覺醒周期，並在實驗開始前的3天內定時接受研究人員計算後預先準備的飲食。受試者們吃的東西、身體活動和作息時間都受到嚴格控制，確保除了“進食時間”外，其他所有變數都是一致的。參與者被隨機分配為兩組用餐，一組是較早進食方案，另一組是延遲250分鐘（大概4個小時）的較晚進食方案。在較早進食方案中，參與者在醒來後1小時、5小時10分鐘和9小時20分鐘進食；在較晚進食方案中，受試者在醒來後5小時10分鐘、9小時20分鐘和13小時30分鐘進食。為了與自身形成對照，兩組在接下來的3～12周恢復之前的飲食習慣後，再按照相反的進食方案進餐。在研究的第3天和第6天對主要結果進行測量，包括清醒期間能量消耗、主觀飢餓感、食慾，以及核心體溫、瘦素和胃飢餓素的24小時內分泌的情況。在研究的第5天，在兩組禁食時間15小時後分別進行脂肪活檢，以分析基因表達。實驗結果非常驚人——01吃得晚會讓第二天食慾激增研究者發現，晚進食的受試者胃裡掌管飢餓的激素（飢餓素）明顯增加，而讓人有飽腹感的激素（瘦素）減少，這使得飢餓感大幅增加，在白天時甚至能增加34%。不知道大家有沒有這樣的體驗，如果前一天睡前吃了夜宵，第二天醒來會感覺很餓，肚子特別空虛，這不是你的錯覺，這可能與食慾相關激素變化有關。不僅餓，受試者還普遍反映，他們對高碳水、大魚大肉和重口味食物的渴望變強了。02吃得晚會降低第二天新陳代謝晚進食的受試者們在後續24小時的核心體溫明顯降低。這說明，身體用來維持體溫的熱量減少，基礎代謝下降。據監測，能量消耗減少了5%左右，約41大卡～68.8大卡，相當於走路15分鐘消耗的熱量。03吃得晚會讓脂肪更容易囤積研究者提取了受試者的皮下脂肪組織，觀察分子水平上的變化發現，晚進食時，脂質分解相關的基因表達減少，脂質合成相關的基因表達增加。簡單來說就是，脂肪分解變少而合成變多，只進不出，全變成了身上的肉肉囤積了起來。更扎心的是，實驗中的“晚進食”方案還是嚴格按照16：8輕斷食法執行的。而很多人不僅吃飯晚，還吃各種小零食，時不時來頓加餐，這樣身體代謝變化可能更明顯。很多人表示，晚上不吃東西，真的太難了。其實，我們可以試著把吃飯時間儘量往前推，最好在睡前4小時吃完最後一餐，為身體留出足夠的靜息時間。至於夜宵，偶爾一兩頓問題不大，但不要成為常態。 (新華社)

每天早上醒來，是我們與身體對話的開始。有人起床後精神萎靡、四肢冰涼、頭腦混沌，有人卻神清氣爽、食慾旺盛、手腳溫暖......你有沒有想過，這些看似普通的起床表現，其實藏著身體健康的秘密訊號？尤其是對於血糖控制和基礎代謝來說，清晨的狀態是最真實的“體檢報告”。如果你早上起床時，出現了以下這4種情況，恭喜你！你的身體代謝非常健康，血糖也控制得相當不錯，說明你正在擁有一個高效運轉的身體引擎。一、睜眼5秒就清醒，精神狀態好很多人早上醒來像“重啟電腦”一樣，迷迷糊糊半天緩不過來，甚至還要靠“回籠覺”來續命。但如果你早上一睜眼就頭腦清醒、意識清晰，不需要鬧鐘反覆提醒就能起床，那說明你的神經系統和內分泌系統協同運作非常高效。這是因為你的下丘腦-垂體-腎上腺軸（HPA軸）反應靈敏，能夠在清晨迅速釋放皮質醇，這是人體的“清晨啟動鍵”。皮質醇不僅能幫助你快速清醒，還能調動脂肪分解、調節血糖，為身體提供能量。研究發現，早上清醒時間在5秒以內的人，基礎代謝率（BMR）比那些需要20分鐘才能清醒的人高出12%-15%。這意味著他們全天的能量消耗更高，身體更不容易囤積脂肪。你可以這樣自測：明天早上起床後不要急著看手機，先感受一下自己的狀態。如果頭腦清醒、眼睛不酸脹、瞳孔對光反應快，說明你的神經系統運轉順暢，代謝水平也很不錯。二、早上起床肚子餓得快、餓得狠很多人以為不吃早餐可以減肥，其實真正代謝旺盛的人，早上起床反而會感到明顯的飢餓感。這是因為，肝臟在夜間持續分解肝糖原，血糖水平降到臨界值後，身體會釋放飢餓素（Ghrelin），刺激腸胃蠕動，準備迎接新的一天。如果你早上起床時肚子咕咕叫、感到飢餓，但精神狀態很好，說明你的血糖調節能力很強，胰島素敏感性也很高。有研究顯示，早上有明顯飢餓感的人，內臟脂肪分解速度比不餓的人快27%，而且更不容易出現胰島素抵抗，這是血糖控制良好的重要標誌。但要注意區分“真餓”和“低血糖反應”：真餓是肚子空但精神好，而假餓是心慌、手抖、冒冷汗。如果你早上完全沒食慾，可能是甲狀腺功能偏低，建議檢查TSH值。早餐建議：起床後30分鐘內吃早餐，推薦搭配20g蛋白質+5g膳食纖維，比如兩個雞蛋+一碗燕麥，既能啟動食物熱效應（TEF），還能進一步提升代謝水平。三、手腳發熱，身體暖和冬天起床手腳冰涼？這可能是代謝低下的訊號。而真正代謝強的人，即使在空調房裡，也能保持手腳溫暖、指甲紅潤、皮膚溫度適宜。這背後的關鍵，是人體內的“產熱小能手”——棕色脂肪組織（BAT）。這種脂肪在寒冷或清晨時分特別活躍，每公斤每天可以燃燒400-500大卡，相當於慢跑1小時的熱量消耗。手腳發熱，正是棕色脂肪活躍的表現。美國國立衛生研究院（NIH）的研究顯示，早上手溫≥32℃的人，靜息代謝率（REE）比手溫≤30℃的人每天多消耗138大卡，一年下來相當於多瘦了5公斤體重！如果你早上手腳發熱、身體暖和，說明你的代謝引擎火力全開。想要進一步啟動棕色脂肪，可以在起床後搓熱手掌的勞宮穴和腳底的湧泉穴，再喝一杯溫水，促進血液循環。四、晨尿顏色清澈，呈淡檸檬黃色別小看晨尿的顏色，它其實是身體代謝和水合狀態的重要指標。理想狀態下的晨尿應該是清澈、淡檸檬黃色，沒有明顯異味。這說明你的腎臟在夜間高效過濾了代謝廢物，血液滲透壓平衡，細胞補水充足，意味著你的代謝效率高、血糖控制良好。如果晨尿顏色偏深，呈濃茶色或渾濁有泡沫，可能是脫水、電解質紊亂，甚至是腎臟負擔過重的訊號。歐洲泌尿協會的研究顯示，晨尿比重穩定在1.010-1.020的人，代謝綜合徵的風險降低了41%。建議每天晚上睡前喝200ml溫水，保持良好的水合狀態。如果長期晨尿異常，建議及時就醫檢查尿常規，排除蛋白尿等健康隱患。如何進一步提升基礎代謝？三招幫你打造“代謝引擎”1. 陽光喚醒法：啟動HPA軸睜眼後立刻看窗外自然光或陽光，持續2分鐘。自然光能抑制褪黑素分泌，刺激生物鐘中樞，加速皮質醇釋放，讓代謝快速啟動。2. 黃金早餐公式：撬動代謝槓桿推薦搭配：20g蛋白質（如雞蛋、希臘酸奶）+5g膳食纖維（如燕麥、奇亞籽）+適量健康脂肪（如堅果、酪梨）。這種組合能啟動食物熱效應（TEF），促進腸道激素分泌，延緩飢餓感。3. 冷熱水交替沖腳：喚醒棕色脂肪晨起用40℃熱水沖腳1分鐘，再用18℃冷水沖腳30秒，交替3輪。溫度變化能啟動TRP通道，促進白色脂肪向棕色脂肪轉化，提升基礎代謝。代謝高不是天生，是身體給你的獎勵這4個清晨跡象，其實是身體在告訴你：“我代謝槓槓的，隨便吃都不胖！”但這並不意味著你可以放縱飲食或忽視健康習慣。想要保持這種狀態，你需要：-早睡不熬夜，保證夜間生長激素的正常分泌；-每餐攝入20-30g蛋白質，保護肌肉量；-每周進行兩次力量訓練，提升肌肉比例。記住一句話：“代謝慢的人拚命動，代謝快的人隨便浪。”這不是天生的幸運，而是習慣和自律的雙重加持。如果你早上起床時中了這4個情況，恭喜你！你正在擁有一個高效、健康的身體。而如果你還沒達到，也別灰心，從今天開始調整生活習慣，你的身體也會慢慢回饋你更好的狀態。讓我們一起努力，成為那個早上起床就元氣滿滿、血糖穩定、代謝旺盛的人！ (高途健康)

人體一切生命活動的源泉都在於氣血如果你的身體這5處“發紅”說明你氣血充足、身體健康想不長壽都難01 身體這5處“發紅”的人 想不長壽都難面色紅潤如果一個人面色紅潤、有光澤，說明身體血液流通相對順暢，各個組織器官都能得到應有的營養滋養，氣血充足、代謝旺盛。手掌紅潤正常健康的手掌顏色是淡紅色或粉紅色，紅潤而富有光澤、彈性，用手擠壓後褪色，鬆開後即可恢復。腳底紅潤如果人的氣血充足，身體血液循環功能較好，血液可以順行到腳上，為腳提供足夠氧氣和營養物質，就會出現腳底紅潤的現象，是身體健康的表現。耳垂紅潤耳朵是眾多經脈聚集的地方，人體的很多經脈都和耳朵相連。耳垂紅潤說明這些經絡通暢無阻，氣血充足且流通順暢，身體各部位都正常，也就更易長壽。嘴唇紅潤脾開竅於口，其華在唇，嘴唇與脾胃的關係密切。嘴唇紅潤說明人體脾胃功能正常、氣血充足，是身體健康的外在表現。02 做好這些事 幫你把虧掉的氣血補回來調脾胃脾胃是氣血生化之源，調理氣血必先“治本”，也就是養好脾胃，在飲食上可以多吃南瓜、山藥、蓮子、扁豆、小米等食物。喝代茶飲在專業醫生指導下，可以飲用以下兩款代茶飲，幫助補氣血。1、補氣：四君子湯製作方法：取人參、白術、茯苓6～9克，炙甘草3～6克，放進養生壺中，加水煮30分鐘後即可飲用。禁忌人群：實熱體質、濕熱體質、陰虛火旺人群不宜飲用。2、補血：四物湯製作方法：當歸、川芎、白芍、熟地黃各取6～9克，放進養生壺中，加水煮30分鐘後即可飲用。禁忌人群：孕婦不適合飲用。遠寒邪平時要注意腹部、腳及腳踝、膝蓋、頸椎這4個部位別受凍，睡前可以用溫水泡泡腳。 (央視財經)

本書由哈佛大學精神病學教授克里斯托弗·帕爾默撰寫。帕爾默博士在這本書中創新性地提出所有精神障礙都是大腦的代謝紊亂，維持代謝和線粒體健康是保持大腦健康的根本。這本書從睡眠、飲食、酒精、藥物、運動、愛和目標等生活中最常見的元素出發，提出問題的解決方案，具有很強的實踐性。以下是Deepseek整理出的書中核心觀點：▫️精神疾病是大腦代謝紊亂帕爾默認為，所有精神障礙本質上源於大腦的代謝紊亂，即大腦細胞在能量製造與使用過程中出現功能障礙。這一觀點顛覆了傳統精神病學將精神疾病視為單純心理或神經遞質失衡的認知，轉而將其歸因於"線粒體功能障礙"和"全身性代謝失衡"。1. 線粒體功能障礙的根源性作用線粒體作為細胞的“能量工廠”，其功能異常會導致能量代謝不足，進而影響高度依賴能量的大腦神經元。帕爾默指出，遺傳、炎症、毒素、飲食、睡眠、壓力等因素均可能損害線粒體功能，而這些因素已被證實與焦慮症、抑鬱症、精神分裂症等多種精神疾病相關。2. 代謝紊亂與精神症狀的雙向關聯帕爾默通過臨床資料發現，代謝性疾病（如糖尿病、肥胖、心血管疾病）患者常伴隨精神症狀，而精神疾病患者的代謝紊亂風險也顯著增高。例如，嚴重精神障礙患者的平均壽命比普通人短13-30年，主因是代謝相關併發症（如心臟病、卒中）。▫️帕爾默的理論基於以下多學科證據的整合1. 生物學機制- 代謝與神經回路重疊：控制食慾、睡眠的神經回路與成癮、孤獨感等精神症狀的神經回路存在重疊，表明代謝狀態直接影響心理功能。- 激素與炎症的作用：激素失衡（如皮質醇）和慢性炎症會干擾線粒體功能，進而引發精神症狀。2. 臨床實證- 生酮飲食的療效：帕爾默率先將生酮飲食用於治療精神疾病，發現其通過改善代謝狀態（如降低胰島素抵抗）緩解症狀。- 干預代謝的廣泛影響：調整飲食、睡眠、運動等代謝相關因素，可顯著改善抑鬱症、雙相障礙等疾病。▫️治療策略的創新帕爾默主張從代謝角度制定治療方案，而非僅依賴藥物或心理療法：1. 個性化代謝干預  - 營養補充：糾正維生素B12、葉酸等缺乏，排除飲食毒素（如麩質過敏）。- 調整飲食模式：推薦地中海飲食或間歇性禁食，以最佳化線粒體功能。- 生活方式調整：保證7小時以上睡眠、規律有氧運動、戒酒等，均被證實可改善代謝與精神健康。2. 綜合性醫學視角帕爾默強調需結合內分泌學、神經病學等多學科評估，例如篩查激素水平、炎症標誌物，以制定針對性治療計畫。▫️理論的意義與實證支援1. 實證研究基礎  - 帕爾默的臨床研究顯示，代謝干預可使部分患者實現長期緩解，而非僅短期症狀控制。- 《自然》等期刊的研究支援社交隔離通過代謝途徑影響食慾與睡眠，進一步驗證代謝-心理的關聯。總結:帕爾默的《大腦能量》通過代謝視角重構了精神疾病的認知框架，強調線粒體功能與能量代謝的核心作用，並為治療提供了從飲食、生活方式到醫學干預的多元路徑。這一理論不僅挑戰了傳統精神病學的範式，也為患者提供了更全面的康復希望。 (兒童ADHD互助社)