#血糖
《科學》:它才是糖尿病的“特效藥”
我知道,螢幕前有很多肥胖的糖友,你們也一定經常被醫生告知要控制體重。你知道這是對的。但是,你並不知道這有多重要。對於肥胖的糖尿病人來說,減肥才是糖尿病的“特效藥”。這句話一點也不誇張。最近,頂級期刊《科學》上的一項研究更是明確證實了這一點。01我們都知道,肥胖是糖尿病很重要的病因之一。但您是否曾疑惑,身上多長的幾十斤肉,究竟是怎麼導致血糖升高的呢?《科學》的這項研究給出了一個關鍵答案:肥胖會先損害您的血管,讓血管對胰島素“充耳不聞”,最終引發全身的血糖失控。這個關鍵發現,讓我們終於看清了從肥胖到糖尿病的完整鏈條。這個鏈條的核心環節是胰島素。胰島素就像身體裡負責開門的“血糖管理員”。想像一下,我們吃完飯後,血液中充滿了葡萄糖,它們需要進入肌肉、肝臟等部位的細胞裡,才能被利用或儲存。胰島素就像一把“鑰匙”,它的任務是打開細胞表面的“門鎖”,讓葡萄糖順利進入細胞內部,從而降低血糖水平。如果鑰匙失靈了,或者門鎖壞了,葡萄糖就只能滯留在血液裡,血糖自然就升高了。這種“失靈”狀態,就是醫生常說的“胰島素抵抗”。以前科學家們認為,胰島素抵抗的發生,開始於肌肉和肝臟。這項研究卻更新了這個認識:胰島素抵抗的“啟動開關”並不在肌肉或肝臟裡,而在我們全身數以萬計的血管。血管不僅是簡單的運輸管道,它的內壁細胞(醫學上叫"內皮細胞")本身就是胰島素發揮作用的重要環節。胰島素需要血管的幫助才能更高效地到達肌肉等組織,而血管內壁細胞也需要胰島素來維持正常功能。02肥胖是怎麼從血管開始引發胰島素抵抗的?具體過程是這樣的:當我們肚子裡的內臟脂肪過多時,它會大量釋放一種激素——腎上腺髓質素。這些激素進入血管後,會持續“轟炸”血管內皮細胞。前面說過,血管內皮細胞跟血糖的調控也有很大的關係。因為胰島素要喊細胞開門,得先通過血管內皮細胞“發個訊號”,血管接受到訊號,就會變寬(舒張),使血液更多、更快地流向各個器官、組織。但腎上腺髓質素會損壞內皮細胞上接受訊號的天線(受體),使細胞壓根接受不到胰島素的訊號。這意味著胰島素無法正常調節血管的功能,使大量的血糖堵在血管裡,進不了細胞。這就是“內皮胰島素抵抗”。別小看血管內皮的這點“抵抗”,它就像一個倒下的多米諾骨牌。功能失常的血管會向它周圍的肌肉、脂肪、肝臟等組織發出錯誤的“訊號”,最終導致這些主要代謝器官也紛紛對胰島素不敏感。於是,血糖就亂套了。簡單來說就是:內臟肥胖導致脂肪釋放過量激素→損害血管內皮功能→血管發生胰島素抵抗→繼而引發全身性胰島素抵抗→最終導致血糖升高和糖尿病發生。03這項發現對糖尿病患者具有重要意義。首先,它解釋了為什麼減肥是糖尿病的“特效藥”。這項研究從科學層面再次強有力地證明,減輕體重是預防和治療2型糖尿病的核心手段。因為減肥能從源頭上減少脂肪組織,從而減少那種“搗亂”的激素的分泌,直接保護您的血管。大量的研究證實,即使只減掉總體重的百分之五到十,也能對血糖產生巨大的積極影響。這比任何藥物都更根本。其次,它指出了未來的新藥方向。這種激素及其作用通路,成為了一個非常有潛力的新藥物靶點。未來,科學家可能會研發能夠特異性阻斷其過度作用的藥物,從而在保留其正常生理功能的同時,精準保護血管,防治糖尿病。最重要的是,它強調要關注血管健康。它提醒我們,管理糖尿病,不能只盯著血糖一個數字。控制體重就是保護血管,保護血管就是保護血糖穩定。理解這一點,能幫助我們更主動地通過控制體重、保護血管來管理健康。至於如何減重,還是那句話:管住嘴、邁開腿。健康飲食和規律運動永遠是控制體重、改善胰島素敏感性的基石。 (呂軍醫生)
糖尿病人出現3種情況非常危險,必須馬上住院
我寫過很多醣尿病併發症的科普文章,不過大多是慢性併發症,雖然重要,但是並不緊急,靠的是日積月累的預防。除了慢性併發症,有些糖尿病人還會出現急性併發症,雖然不如急性併發症常見,但是都非常緊急,一旦出現,必須馬上就診,否則會在短時間內病情加重。如果自己或身邊的人出現了上面說的這些情況,一定要及時測血糖,必要的時候及時撥打「120」急救電話,以免延誤病情。這些急性併發症每個糖尿病人都應該有所理解。糖尿病急性併發症主要有3種:01. 酮症酸中毒糖尿病怎麼會與「中毒」扯上關係呢?此中毒非彼中毒。一般的中毒是吃了或接觸到有毒的東西,而糖尿病的這種「毒」是身體自己產生的。這種毒叫做“酮體”,是由患者體內的蛋白質和脂肪分解產生的。正常情況下,人體主要利用葡萄糖提供能量,不會去分解蛋白質和脂肪。但是當糖尿病人的身體由於某種原因,利用不了葡萄糖的時候,身體缺乏能量,就不得不去分解蛋白質和脂肪,就會產生「酮體」。這個原因,大部分是胰島素絕對缺乏。時間短還好,這些酮體會從尿液中排出去。如果持續時間長,酮體越來越多,就會蓄積在血液中。當蓄積的量超過危險範圍,就會形成「酮症」。再繼續發展,會打破身體的“酸鹼平衡”,造成“酮症酸中毒"。酮酸中毒會傷害心肌細胞、腦細胞,誘發急性心衰竭、急性腦水腫、休克等,危及生命!怎麼才能及時發現呢?首先,酮症酸中毒發生的直接原因,是血糖長時間、過度升高。研究發現,隨機血糖長時間超過19.05 mmol/L,容易引起酮症酸中毒。所以,監測血糖是關鍵。尤其是當某段時間血糖控制不好,或是身體出現明顯不適的時候,一定要多測一測。另外,有些症狀也是很好的預警訊號。例如極度口渴、心跳加快、呼吸急促等。尤其是,糖尿病人如果在出現上面幾種症狀的同時,口氣中出現了特殊氣味——“爛蘋果味",更要高度警惕。這種類似蘋果腐爛的氣味,其實是血液中「丙酮」的氣味。血液中的酮體濃度升高後,一部分會隨著說話和呼吸從肺部呼出去,使口氣中帶著「爛蘋果」的氣味。如果大家聞到糖尿病人的口氣中出現爛蘋果味兒,最好馬上測一下血糖,以免耽誤治療時機。02. 非酮高滲綜合症前面說了,酮症酸中毒的糖尿病人往往是因為胰島素絕對缺乏,身體也利用不了葡萄糖所致。有些糖尿病人的血糖也很高,但是體內還有一定的胰島功能,雖然控制不了血糖,但是會抑制脂肪和蛋白質分解,所以不出現酮症酸中毒,而是發生高滲綜合徵。這種併發症的危險程度比酮症酸中毒更高,尤其是老人家更容易出現,病情也更重。統計顯示,老年人一旦發生糖尿病高滲綜合徵,死亡率高達50%!高滲綜合症發病較隱蔽,從開始發病到出現嚴重症狀,一般需要1-2周的時間。很多人開始只是有口渴、多尿的表現,沒引起重視,直到突然發生了昏迷,被緊急送往醫院,才得以診斷。所以,如果老年糖尿病人出現了口渴、多尿等表現,一定要及時測一下血糖,以防止這種情況的發生。03. 嚴重低血糖普通低血糖不可怕,可怕的是嚴重低血糖,因為容易造成「腦損傷」。大腦對能量缺乏非常敏感。研究發現,嚴重低血糖的持續時間如果超過6小時,可導致腦組織不可逆損傷(植物人)甚至死亡。什麼樣的血糖才算嚴重低血糖呢?首先,我們要清楚,糖尿病人的低血糖標準和一般人是不同的。對一般人來說,血糖<2.8 mmol/L屬於低血糖。而對糖尿病人來說,血糖<3.9mmol/L就屬於低血糖了。每個人的血糖「耐受性」不同,只是血糖低,不一定就是嚴重低血糖,還要滿足三個關鍵要素:1)血糖極低: 通常指血糖值≤ 3.0 mmol/L 。因為血糖低於此值會對大腦功能造成顯著影響。2)出現嚴重的神經症狀: 患者由於大腦缺乏葡萄糖(主要能量來源),會出現意識或行為上的嚴重障礙。例如意識模糊、嗜睡、定向力喪失(不知道自己在那裡、現在是什麼時間)。有些人會出現抽搐,容易被誤診為「癲癇」。有些人出現言行怪異,容易被誤診為腦血管疾病或精神病。嚴重者會發生昏迷,無法喚醒。3)需要他人協助: 患者本身已經無法通過進食糖果、喝飲料等簡單方式來自救,必須依靠家人、朋友或醫護人員來急救。除了神經症狀,還有一種更危險的低血糖,叫做「無症狀性低血糖」。有些病程長的第一型糖尿病患者、高齡糖尿病患者、長期反血糖的患者、或是神經病變的糖尿病患者,由於經常發生低血糖,大腦對血糖的敏感度下降,當再次發作時,大腦不再發出預警訊號。直到低血糖嚴重到一定程度時,大腦由於缺乏能量供應氧,會直接出現意識模糊甚至昏迷。 (呂軍醫生)
糖尿病人早餐5不“碰”!血糖一整天不過7?注意這幾點,早餐血糖穩穩的!
糖尿病人早餐這5 樣,一口都別碰一、高糖食物:就拿甜面包來說,市售的甜面包為了口感,會加入大量白砂糖,有些還會夾入奶油、果粒醬,這些加入物裡的糖分會進一步疊加。有糖友親測,吃一個中等大小的甜面包,不到半小時,血糖就從正常的5mmol/L 飆升到 10mmol/L 以上,後續想要把血糖降下來,需要額外增加用藥量,還會加重胰腺負擔。再看蜂蜜,早上空腹喝一勺蜂蜜水,相當於直接給身體“灌糖”,血糖會在短時間內急劇升高,對血管的衝擊特別大,長期如此容易引發糖尿病血管併發症。二、油炸食品:油條、油餅、炸糕,這些早餐攤的“熱門選手”,是糖友的 “頭號天敵”。從油脂含量來看,一根普通的油條,油脂含量能達到20 克以上,而世界衛生組織建議成年人每日油脂攝入量不超過 25-30 克,一根油條就快佔滿全天的油脂配額。簡單說就是,身體裡的胰島素原本能正常“搬運” 血糖,現在卻 “幹活沒力氣”,即便胰腺分泌了足夠的胰島素,血糖也無法順利進入細胞被利用,自然降不下來。而且油炸食品的消化速度特別慢,吃了之後上午很容易陷入睏倦狀態,影響工作和生活。更關鍵的是,長期吃這類食物,會讓血脂升高,增加脂肪肝、動脈粥樣硬化的風險,而糖尿病患者本身血脂代謝就容易出問題,兩者疊加,會讓心腦血管疾病的風險大大增加。三、精細碳水:很多糖友都會被它們的“外表” 欺騙。有不少糖友習慣早上喝一碗白米粥,再搭配一個白饅頭,這樣的組合會讓血糖“大起大落”。有監測資料顯示,這樣吃餐後血糖能飆到 12mmol/L,可到了上午 10 點左右,血糖又會快速下降,甚至出現低血糖症狀,比如頭暈、心慌、出冷汗。四、加工肉類:長期吃加工肉類,除了會讓血壓升高,還會對腎臟造成傷害。糖尿病患者的腎臟過濾功能本就遜於常人,高鹽飲食無異於雪上加霜,會進一步加重腎臟負擔,促使糖尿病腎病加速發展,患者需格外注意飲食鹽分攝入。有研究表明,糖尿病患者如果長期鹽攝入超標,出現蛋白尿的風險會增加30% 以上,而蛋白尿是糖尿病腎病的重要訊號,一旦出現,後續治療難度會大大增加。五、高鹽食物:除了加工肉類,鹹菜、醬菜、腐乳這些早餐常見的佐餐小菜,也是高鹽食物的“重災區”,糖友必須謹慎食用。以腐乳為例,一塊普通大小的腐乳,含鹽量就有2 克左右,相當於糖尿病患者每日鹽攝入限額的五分之二。早上吃一塊腐乳,再搭配其他食物,很容易導致鹽分攝入超標。而血壓升高後,會進一步損傷血管和心臟,還會影響血糖的控制,形成“血糖高→血壓高→血糖更難控制” 的惡性循環。到時候不僅血糖失控,血壓也會異常,身體根本承受不住,所以糖友早餐一定要遠離高鹽食物,守護好自己的健康。這樣吃早餐,血糖穩一整天第一步:主食選“粗” 不選 “細”糖友選主食,關鍵要避開精製碳水,優先選全穀物、雜豆類,這類食物富含膳食纖維,能延緩澱粉分解,讓血糖上升更平緩。像燕麥片、藜麥、全麥麵包、玉米、紅薯、紅豆、綠豆等,都是不錯的選擇。這裡要特別提醒幾個細節:選燕麥片要選需要煮的純燕麥片,別選即食型—— 即食燕麥片大多加了糖和植脂末,反而升糖快;全麥麵包要看配料表,第一位必須是 “全麥粉”,如果寫的是 “小麥粉”,再加上 “全麥粉”,那其實是假全麥,沒什麼控糖效果。具體用量怎麼把握?建議每餐主食干重控制在30-50 克,煮熟後大概是一個拳頭大小。比如早上吃 30 克干燕麥(用開水或無糖牛奶沖泡 5 分鐘,別加糖),再搭配半根中等大小的玉米(約 100 克),這樣的組合既能提供足夠的能量,吃飽肚子,又不會讓血糖猛漲。第二步:必須搭配優質蛋白優質蛋白能增加飽腹感,延長胃排空時間,避免上午過早餓肚子,還能保護血管,減少糖尿病併發症風險。糖友早餐一定要加一份優質蛋白,常見的選擇有:水煮蛋(別吃煎蛋,煎蛋會額外增加油脂)、無糖豆漿(自己榨或選配料表只有“大豆 + 水” 的,200-250 毫升剛好)、無糖酸奶(選原味、無加入糖的,避免風味酸奶裡的隱形糖)、瘦肉(比如 50 克瘦牛肉或雞胸肉,提前鹵好或煮好,早上切片就能吃)。搭配示例也很簡單:比如一個水煮蛋(約50 克),搭配一杯 250 毫升的無糖豆漿,再加上一片真正的全麥麵包(約 30 克),這樣的組合蛋白質、碳水都有,營養均衡,吃了能抗餓到中午,不會上午就心慌想吃零食。如果喜歡喝酸奶,也可以用 150 克無糖酸奶代替豆漿,再撒點奇亞籽,口感更好,控糖效果也更強。第三步:加份蔬菜,纖維管夠很多糖友吃早餐只關注主食和蛋白,卻忽略了蔬菜—— 其實蔬菜裡的膳食纖維是控糖 “好幫手”,能像 “海綿” 一樣吸附部分糖分,延緩血糖上升,還能補充維生素 C、鉀等營養素,改善糖友常見的營養不均衡問題。早餐加蔬菜不用多,100-150 克就夠,大概是一捧的量,選擇也很靈活:綠葉菜可以選一小把菠菜(約 100 克),開水焯 1 分鐘,拌點生抽就能吃;或者洗幾片生菜,夾在全麥麵包裡,做成簡易三明治;如果嫌麻煩,直接吃一根黃瓜(約 150 克)或一個小番茄(約 100 克)也可以,方便又控糖。最後提醒:3 個小細節,讓血糖更穩定時進餐儘量每天在固定的時間吃早餐,比如早上7 點到 8 點之間,這樣身體的胰島素分泌也會更規律,血糖不容易波動。吃完監測吃完早餐後兩小時,記得測一下血糖,看看自己吃的早餐合不合適。如果血糖在4.4-7.8mmol/L 之間,說明早餐吃得很好;如果超過 7.8mmol/L,下次就要調整了,比如把主食量減一點,或者換成升糖更慢的主食;如果低於 4.4mmol/L,可能是主食吃少了,或者蛋白質吃多了,下次可以適當加一點主食。用藥別亂改該吃藥的吃藥,該打胰島素的打胰島素,不能因為早餐吃對了,就擅自減藥或停藥。如果早餐後血糖一直很穩,可以跟醫生溝通,看看能不能在醫生的指導下調整用藥,這樣才更安全。其實對咱們糖友來說,早餐不是“隨便吃點”,而是 “精準吃好”。避開那 5 樣 “升糖刺客”,按照 “全穀物主食 + 優質蛋白 + 蔬菜” 的搭配,再注意進餐順序和定時監測,血糖就能穩穩的,上午不心慌、不手抖,一整天都有精神。 (石醫生講健康)
晚餐太晚——糖尿病最被低估的危險!晚餐拖1小時,血糖高2點
晚餐這個時間吃不改,你的血糖永遠控不好!糖尿病患者群體中流傳著一句話:"早餐是金,午餐是銀,晚餐是銅。"但很少有人意識到,晚餐的進餐時間,可能比吃什麼更關鍵。2025年6月,《電子生物醫學》期刊發表的重要研究證實:**晚餐時間每推遲1小時,胰島素敏感性下降約6%**,而更早進餐、把更多熱量安排在白天的人,2型糖尿病和肥胖風險顯著降低。這意味著,很多糖友雖然嚴格控制了晚餐的食物種類,但卻因忽視了進餐時間這一關鍵因素,導致血糖控制始終不佳。晚餐時間如何「偷走」你的血糖健康?1. 生理時鐘與代謝效率的奧秘人體的胰島素敏感性並非24小時恆定不變。科學研究表明,傍晚6點以後,胰島β細胞的反應性會自然下降,這意味著同樣的食物,晚上吃比白天吃更容易引起血糖飆升。《電子生物醫學》的研究進一步指出:❝晚上7點後進食的人群,相比6點前進食者:餐後血糖峰值平均高出1.5-2.0mmol/L胰島素分泌延遲約20分鐘脂肪更容易堆積在內臟周圍這種現象被稱為"代謝性時差"——人體的消化系統、肝臟和胰腺在夜間會自然切換到"節能模式",而此時攝入過多熱量,身體無法高效利用,只能轉化為脂肪或讓血糖居高不下。2. 真實案例:晚餐時間調整帶來的驚人改變某三甲醫院內分泌科曾跟蹤觀察了一組2型糖尿病患者:A組(8點後吃晚餐):糖化血紅蛋白(HbA1c)平均7.8%B組(6點前進晚餐):HbA1c降至7.0%以下 更關鍵的是,B組患者即使不調整藥物,僅通過最佳化晚餐時間,就實現了**夜間血糖波動減少50%**的效果。科學晚餐的3大核心原則(基於最新研究)【原則1】"1830法則":最晚不超過晚上6:30《電子生物醫學》研究團隊建議:糖尿病患者最理想的晚餐時間應在下午5:00-6:30之間。這個時間窗口可以確保:食物在入睡前基本完成消化(減少夜間高血糖風險)留出12-14小時空腹期(促進細胞自噬,改善胰島素抵抗)實操技巧:上班族可提前準備便當,下班後立即食用如果實在無法提早,至少做到睡前3小時禁食(例如23點睡覺,則20點後不再進食)【原則2】"倒金字塔"熱量分佈研究發現,將全天70%的熱量分配給早餐和午餐的群體,血糖控制明顯優於"晚餐大吃一頓"者。具體分配建議:早餐佔35%(高蛋白+膳食纖維)午餐佔35%(均衡搭配)晚餐佔30%(低碳水+易消化)【原則3】夜間碳水嚴控法晚上胰島素敏感性較低,因此:避免高GI主食(白米飯、面條等)→ 取代為藜麥、黑米等低GI穀物拒絕隱形碳水(勾芡湯汁、糖醋菜餚)→ 選擇清蒸、涼拌等做法增加抗性澱粉(將土豆、紅薯冷藏後食用,可降低升糖指數)糖友的黃金晚餐搭配方案【套餐1】地中海式控糖晚餐(適合居家)主菜:香煎鮭魚(富含Omega-3,可改善胰島素抵抗)配菜:西蘭花炒口蘑(膳食纖維延緩糖分吸收)碳水:50g冷卻後的紫薯(抗性澱粉含量提升30%)飲品:肉桂薑茶(有助於平穩夜間血糖)【套餐2】15分鐘快手控糖餐(適合上班族)蛋白質:微波爐即食雞胸肉(100g)蔬菜:預切好的羽衣甘藍沙拉(淋橄欖油+檸檬汁)碳水:1片發芽穀物面包(GI值僅35)加餐:10顆生堅果(預防夜間低血糖)【套餐3】中式改良控糖版湯品:海帶豆腐湯(增加飽腹感且低熱量)主菜:芹菜炒牛肉(牛肉提供血紅素鐵)主食:雜糧粥(黑米+燕麥,提前電飯煲預約)醋醃小菜:研究發現餐前食用醋漬食物可降低餐後血糖20%極端場景下的應急方案當不得不推遲晚餐時,按以下優先順序選擇:首選蛋白質+非澱粉蔬菜(如:茶葉蛋+黃瓜)次選低GI奶製品(無糖希臘酸奶+奇亞籽)**避免"三高組合"**(高碳水+高脂肪+高鹽,如炒飯+炸雞)特別提醒:晚上絕對禁止粥類、水果、甜點等快速升糖食物!調整晚餐時間比想像中更重要作為糖尿病管理中最容易被忽視的一環,晚餐時間的最佳化帶來的收益往往超出患者預期。就像研究中強調的:"人體不是24小時等效率的代謝機器,順應生物鐘的飲食才能最大化血糖控制。"從今晚開始,嘗試把晚餐時間提前30分鐘,你的血糖儀會給出最直接的反饋。 (控糖參考)
這2個症狀一出現,說明糖尿病開始惡化了!不能再拖延下去
很多時候,糖尿病人會有一種深深的無力感:該做的都做了,病情也沒見好轉,每次去醫院複查,反而還在慢慢加重。說實話,這就是現實,或者用川普的話說,這就是人生吧!人生不如意十之八九,除了接受,又能如何?不過,如果能真正接受這個現實,餘生則又是另一番天地。因為當你接受了這個現實,就能以從容的心態與糖尿病共存。當身體出現輕微異樣時,你才能及時地察覺、干預,而不是像鴕鳥一樣,把頭埋進沙子裡,假裝看不到,直到病情發展到不可收拾的地步,才如夢初醒。有時候,接受殘缺的現實,反而會獲得完美的結果。比如,你是否知道:當身體出現2個症狀時,往往意味著糖尿病開始惡化。這2個症狀,一個是最常見的,一個則是最容易被忽視的:1、異常疲勞如果在某段時間,你的身體總有一種揮之不去的持續疲勞感,怎麼休息都很難恢復,那你可要注意了,這可能是糖尿病惡化的表現。這種疲勞與血糖有關,所以具體表現和普通的累不太一樣,主要有3個特點:持續存在且休息後不易緩解如影隨形,揮之不去。即使一夜休息後仍感疲倦,俗稱“睡不解乏”。活動後尤為明顯感覺體力明顯下降,一活動就很容易累,原本輕鬆的活動(如爬樓)也變得吃力。午後或餐後睏倦吃完飯特別容易疲乏,但是休息後也緩解不明顯。為什麼會疲勞?因為身體缺乏能量。簡單來說,當糖尿病惡化時,身體的胰島功能下降,血液中的葡萄糖無法有效進入細胞,細胞能量供應不足,人自然就會感到乏力、疲倦。2、血糖波動變大血糖的高低很容易發現,大家一般比較重視,但是血糖波動的大小卻很容易被忽視。而這一點,恰恰是血糖開始惡化的重要表現。道理很簡單:血糖波動變大,說明胰島功能在加速衰竭。我們自身的胰島功能,其實相當於血糖的“穩定器”:血糖高的時候,胰島β細胞會增加胰島素的分泌;反之,則會減少分泌。這樣,就可以起到“削峰填谷”的作用,使血糖波動幅度不至於太大。而我們吃的降糖藥或者打的胰島素針劑,只能降低血糖的整體水平,卻很難像胰島β細胞那樣對血糖進行精細的即時調節。所以,當胰島功能衰竭時,血糖波動就會變大。但是,血糖波動的大小並不像空腹血糖或者餐後血糖那樣直觀,如何及時發現呢?首先,我們需要明確什麼樣的血糖變化才算“波動大”。醫學上通常參考4個指標:日內波動幅度:一天中最高血糖值減去最低血糖值的差值。餐後波動幅度:餐後2小時血糖與對應餐前血糖的差值。異常高低值:同一天內,血糖峰值超過10.0 mmol/L的頻率,或者谷值低於3.9 mmol/L的頻率。血糖目標範圍內時間:24 小時內血糖在目標範圍內(通常為3.9~10.0mmol/L)的時間。怎麼知道自己的這幾個指標有沒有異常?最簡單的辦法,是抽出一天時間,測8次血糖:三餐後2小時、三餐前、睡前、凌晨2點。把8次的血糖值記錄下來,再計算出上面4個指標的資料,與以前的資料定期做對比。如果不想這麼麻煩,也可以佩戴動態血糖儀自動監測一兩天,軟體上會自動生成這些資料,更一目瞭然。 (呂軍醫生)
頂級期刊Cell:一日一餐,可能多活20年,每天吃三餐的人不淡定了...
2017年8月,我給大家分享過一篇cell的研究,生酮飲食和長壽的關係。後來,CELL又㕛叒叕發爆炸性文章了,這個研究,又一次為斷食和長壽提供了力證。這個研究發現,每天只吃一頓飯的雄性小鼠,比起整天吃吃吃的小夥伴,活得長、器官更健康,壽命平均延長25%以上。①很多人認為“少食多餐”健康,養生,這次可能受到了一萬點暴擊,並且整天零食吃個不停的人,也要嚇得抖三抖。原來,整天吃吃吃,要比別人少活二十年啊!筷子都嚇掉了好嗎!健康長壽的秘訣竟然這麼簡單:一日一餐!今天,我帶著大家把這個實驗好好過了一遍,它不但再一次實證了斷食和長壽的因果關係,還揭示了日內輕斷食的奧秘:每天斷食(不吃東西)的時間要足夠長。Cell:一日一餐,活更長研究者為了區分飲食結構、進食頻率對身體的影響,將292隻雄性小鼠分成了2x3的6個小組。兩種飲食結構:A:低糖飲食,B:高糖飲食。三種進食頻率:1:全天喂食;2:一天一頓;3:一天一頓+限制70%卡路里。A1、B1組小鼠全天候都能吃到食物。實際每日進食時間24小時。A2、B2組小鼠是喂食,一天只喂一頓,和A1、B1組熱量等同。但小鼠吃完這一頓實際需要13個小時,實際每日進食時間13小時,相當於一日三餐。A3、B3組小鼠每天攝入的卡路里比第一二組少30%,小鼠學會了一次快速吃完食物,實際每日進食時間3小時,相當於一日一餐。定期給它們稱重,直到它們自然死亡,記錄它們的壽命,再通過解剖屍體確認它們器官的健康程度。實驗設計和結果,總體上,是這樣的▲研究結果發現,一日一餐又低糖的小鼠,壽命和健康水平都明顯優於其他組,是總冠軍。小鼠壽命▲1、整天吃吃吃的小鼠,不管吃的低糖高糖,都活得最短(黑組、紫組)。2、一日一餐的小鼠,每天進食3小時且只吃70%熱量,活得最長(紅組、灰組)。禁食組小鼠的壽命平均延長11%(13-15週),禁食並限制卡路里的小鼠的壽命平均延長28%(25-28週)。3、“超級長壽”的小鼠,出現在一日一餐低糖少吃組(紅組)。所有小鼠中壽命最長的幾隻都出自紅組。高糖組不論進餐頻率,沒有任何一隻小鼠壽命超過175週,而一日一餐低糖限卡組裡出現了接近200週壽命的“奇蹟長壽”小鼠。→ 這個研究對於我們的意義1、少食多餐,整天都在吃,危害大:活得最短、最不健康、容易肥胖。2、一日一餐,抗衰老:活得最長,器官健康,體重最輕。3、追求極致長壽:要低糖(在一日一餐、限制熱量的基礎上)。一日一餐長壽,健康的原理一日一餐,會讓你的空腹時間非常長,在不吃東西的時間,身體會產生微妙的變化,包括細胞自噬,棕色脂肪,生長激素增加,提升胰島素敏感度等等。→ 減少疾病,直接延長壽命現在很多病,都是因為吃太多,一般來說,一日一餐的熱量攝入,會少於一日三餐的,減少熱量攝入,從而降低了一系列疾病的發病率,包括心臟病、糖尿病,腎臟疾病、呼吸和神經退行性疾病。有非常多的研究發現,輕斷食可以直接延長壽命。②→ 誘導細胞自噬細胞自噬,是是將細胞內受損、變性、衰老的蛋白質或細胞器,運輸到【溶酶體】內並降解的過程。自噬是一個自我清理的過程,這些衰老的細胞器,蛋白質對身體沒有任何用處,清除它們,就減少了身體不必要的負擔。這是一種保護身體避免感染、惡性腫瘤、神經退行性疾病的防禦機制,增強自噬,可以治療大腦和中樞神經系統疾病。短期斷食促進細胞自噬,從而更新全身狀態,然而,長期飢餓可能適得其反,會抑制自噬,衰敗的細胞得不到清理,還在繼續耗能,反倒會損害細胞。③一日一餐,身體可以獲得足夠的營養和能量,因為長時間處於斷食狀態,也會引發自噬,保護身體免受感染和疾病侵害。→ 增加生長激素分泌斷食會刺激生長激素分泌,如果平時吃夠,還會有利於增肌和減脂。研究發現,短期斷食如一日一餐,會增加生長激素的分泌,這樣可以保護身體免受疾病的侵襲,有助於脂肪燃燒,還會阻斷抑制生長激素的其他激素的分泌。④⑤→ 有益心臟健康有證據表明,體重減輕會降低心臟病的發病率,間歇性斷食有助於減肥,對心臟健康也有積極影響。一項有趣的研究發現,每週斷食一天,熱量限製為20%,能減輕體重和冠心病風險。⑥一日一餐,體重和多餘的身體脂肪就會減少,甘油三酯水平也會降低,有益心臟健康。⑦→ 糖尿病、高血糖眾所周知,減肥可以改善胰島素敏感性,降低胰島素抵抗,防止高血糖發展成糖尿病。⑧2017年,耶魯大學的研究發現,限制熱量對高血糖、胰島素抵抗患者有好處,甚至可以逆轉糖尿病。→他說:這樣可以輕鬆逆轉糖尿病?|耶魯大學的最新研究→ 促進棕色脂肪的形成我們身體有兩種脂肪,一種是棕色脂肪,一種是常見的白色脂肪(肥肉),棕色脂肪是一種特殊的脂肪,它可以幫助人體燃燒脂肪。棕色脂肪隨著年齡的增長,會慢慢變少,他的好處非常多,提高胰島素敏感度,讓人變得更年輕。有研究發現,我們可以通過受冷,斷食等方式來促進棕色脂肪的形成。2017年09月14,湖南師範大學李國林教授和美國國立衛生研究院,合作完成的論文,發表在國際知名科學雜誌細胞(cell)上。研究發現,隔天斷食(EODF )能促進白色脂肪變成米色,改善腸道菌群,解決肥胖等代謝問題。參考閱讀→延長壽命30%,免費的,嚴肅科普.....以前我翻譯過一個視訊,再跟大家分享一下。關鍵的瘦龍說當然,這只是一個小鼠的研究,無法證明在人類也有同樣的結果,目前來說,有關人類和斷食,不太可能有如此大規模的研究。少食多餐、不停吃零食的危害真的不小,有很多飲料(含糖含奶)、補劑(蛋白粉等)、小零食、水果,在一般人眼裡,覺得不算食物,但他們都能終止斷食狀態。少吃多餐健康,其實也是一個食品公司的經典行銷案例。但是,每個人體質不同,一日一餐不一定適合所有人,比如說,進食障礙患者(暴食厭食症),孕婦,打胰島素的糖尿病人(低血糖風險)。不習慣的人需要慢慢切換,輕斷食方式還有16:8斷食,也可以嘗試模擬斷食的生酮飲食。實在無緣的人,早飯晚點吃,晚飯早點吃,吃完晚飯就不要吃東西,儘量延長空腹時間吧。→ 生酮和一日一餐的關係有人說,生酮是一種飲食結構(Diet),而一日一餐是一種 Lifstyle 生活方式。台灣醫生劉一鳴,一直一日一餐,但是他不限制自己的飲食結構,還吃一些垃圾食品,我覺得這樣也有一點的健康隱患。其實,在我看來,生酮是一日一餐的最佳搭檔,適應生酮後,一日一餐真的非常容易。最後,一日一餐還有兩個好處,我一直沒說:省錢、省時間。 (瘦龍健康)
早餐時做一個改變,全天血糖都穩住了
一頓早餐,如何影響全天的血糖值?近日,一項研究提出,比起高碳水化合物早餐,攝取低碳水化合物早餐的人,全天血糖更穩定。那些食物屬於低碳水早餐? 《生命時報》(微信內搜尋「LT0385」即可追蹤)邀請專家解讀,並教你科學搭配早餐。早餐換種碳水,血糖更穩這項發表在《美國臨床營養學雜誌》的研究,把參試者分成低碳水早餐組和高碳水早餐組。兩種早餐熱量都是450千卡,但營養成分大相逕庭。➤低碳水早餐群:富含蛋白質和脂肪,如雞蛋、乳酪和酪梨;約8克碳水化合物、25克蛋白質和37克脂肪。➤高碳水早餐組:以燕麥、吐司、烤麵包等為主;約56克碳水化合物、20克蛋白質和15克脂肪。比起高碳水化合物早餐,攝取低碳水化合物早餐的人,全天血糖更穩定;餐後血糖峰值降低,血糖波動幅度更小,並且在一天中的其他時間裡也傾向於攝取更少的熱量。早餐為何影響全天血糖?緊急總醫院內分泌科主任、主任醫師王凱亮表示,早餐的重要性在於它打破了夜間禁食狀態。在8~12小時未進食的情況下,胰島素敏感性會暫時降低,此時若攝取高碳水食物,血糖就容易飆升。對於糖友來說,這種飆升幅度更大且持續時間更長。而且,早餐後血糖上升過快還可能導致午餐前反應性低血糖,促使午餐的攝取量增加。低碳水早餐包含那些營養?上述研究證實,一頓富含優質蛋白、健康脂肪和膳食纖維的低碳水化合物早餐,能有效避免餐後血糖“過山車”,改善和維持全天的胰島素敏感性。這可能是因為,低碳水飲食本身就減少了血糖升高的來源,同時食物中的蛋白質和脂肪還可以延緩胃排空,減慢碳水分解吸收的速度。另外,低碳水早餐中的高纖維食物還能提供持久的飽足感,有助於減少不當加餐和下一餐暴食。一頓好早餐,4種食物不能少不過,中國人群的飲食模式很難達到嚴格意義上的「高脂低碳水」模式,建議可以從早餐少吃主食開始,或用粗糧、雜糧取代。粗糧、雜糧具有低熱量、高膳食纖維的特性,升糖指數低,有助於穩定血糖;且口感粗糙,食用量也被動性地減少。可以採用「低碳水+高蛋白+健康脂肪」的組合來進行早餐搭配,例如1杯奶/豆漿+1份蔬菜+1個蛋+適量慢碳主食(玉米、南瓜等)的組合,這樣既考慮了營養均衡,又注重血糖穩定。《中國居民飲食指南(2022)》建議,早餐應包括穀薯類、蔬果、動物性食物及奶豆堅果四類食物。穀薯類食物主要提供碳水化合物和能量,可以選擇地瓜、全麥饅頭、雜糧餅、雜糧粥等。肉蛋類主要提供優質蛋白質、礦物質和脂溶性維生素。可選擇水煮蛋、蒸蛋、蛋奶、炒蛋、荷包蛋等,少吃培根、香腸等加工肉製品。奶豆堅果類大豆和堅果富含優質蛋白質、必需脂肪酸和多種植物化學物;乳製品在提供優質蛋白質的同時,也是補充鈣的最佳來源。可以喝牛奶、豆漿,也可以嘗試吃塊乳酪,或用豆腐乾、豆腐絲等拌個涼菜。堅果類可以當作早上的加餐吃,也可以放在雜糧粥裡,或撒在蔬菜沙拉裡增加香味和口感。蔬果類主要提供維生素、礦物質、膳食纖維等。蔬果汁一般推薦拌個小涼菜或加入湯麵米粉等食物中,果蔬汁也是不錯的選擇,不過要現榨現喝,以確保蔬果中抗氧化物質的活性。此外,早餐要定時、定量,先吃蔬菜和蛋白質,最後吃主食,餐後30分鐘散步更有助於血糖控制。 ▲ (生命時報)
這種飲料對血管很好,真的建議你常喝!
茶,深受廣大網友的喜愛,不少人還有飯後喝茶解膩的習慣。每天喝茶,對身體有那些影響?一起來看↓↓↓01 喝茶對身體有那些好處?■ 降低2型糖尿病風險研究表明,糖尿病高風險人群喝茶,有利於控制血糖,改善胰島素敏感性;糖尿病患者喝茶則有利於降低空腹血糖和糖化血紅蛋白濃度。此外,喝茶對健康的這種好處並無種族差異。對中國48萬成人平均隨訪11年的研究顯示,與過去一年從未喝過茶的參與者比,日常飲茶者患2型糖尿病的風險降低8%。■ 降低高血壓風險對中國7.6萬成人的研究顯示,喝茶可降低高血壓風險,其中喝綠茶可使高血壓風險降低6%。即使不是每天都喝,每次喝的量也不多,只要堅持喝,也能起到降低高血壓風險的效果。其機制包括:綠茶富含的兒茶素可促進一氧化氮產生,而一氧化氮可以擴張血管,起到降血壓的效果。兒茶素還能抑制血管緊張素酶的產生,這種酶被抑制後可以使血管舒張,血容量減少,從而起到降低血壓的效果。喝紅茶則能使高血壓風險降低26%,主要是因為喝紅茶能使收縮壓和舒張壓都顯著降低。一方面,紅茶富含的茶紅素、茶黃素,可以保護血管內皮免受自由基損傷,讓血管光滑有彈性,從而起到舒張血壓的作用;另一方面,鈣通道阻滯劑是用來降血壓的藥物,而紅茶富含的各種成分能發揮類似鈣通道阻滯劑的作用。■ 降低死亡風險一項針對40~69歲之間的50萬飲茶者隨訪11年的研究結果發現,每天喝≥2杯茶的人,全因死亡風險比不喝茶的人低9%~13%。02 如何將喝茶的好處發揮到最大?茶葉應該如何存放、茶水怎麼沖泡,才能把喝茶對身體的好處發揮到最大?■ 密封、避光、低溫儲存茶葉容易吸潮、串味,導致讓茶“鮮爽”的茶氨酸損失。此外,抗氧化的茶多酚也容易氧化損失,溫度越高,損失越嚴重。茶葉要密封、避光、低溫儲存,短時間不喝的茶葉可以抽真空後冷凍儲存。■ 沖泡溫度要適宜一般建議綠茶用80℃左右的水沖泡,紅茶和烏龍茶用沸水沖泡。這樣可以平衡咖啡因、茶多酚、茶氨酸等成分的溶出,衝出的茶更好喝。■ 茶放涼再喝高溫會損傷食道,增加食管癌風險,世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構(IARC)認為飲用溫度超過65℃的熱飲可能會致癌。所以用沸水沖的茶,建議放到不燙嘴再喝。■ 多喝淡茶、少喝濃茶濃茶含有的咖啡因更多,容易引起噁心、胃灼熱、心悸等問題,下午或晚上喝還會影響睡眠,所以要少喝濃茶。另外,濃茶富含的鞣酸會影響鐵的吸收,缺鐵性貧血者最好不喝濃茶。 (央視財經)