近一年來,受全球多個咖啡主產區減產等因素影響,國際咖啡豆期貨價格漲幅高達118.57%。雲南是中國咖啡種植規模最大的省份,眼下,2024-2025產季的咖啡鮮果採摘工作已經過半,這個產季雲南咖啡豆產量怎麼樣?價格又如何?
在普洱市思茅區六順鎮炮掌山村的一片咖啡園裡,一簇簇鮮紅飽滿的咖啡果綴滿枝頭,村民李先華正在組織工人採摘咖啡鮮果。受國際咖啡豆期貨價格持續上漲影響,這一產季雲南咖啡豆也迎來了近30年以來,價格上漲最多的一年。
咖啡豆價格的上漲,在給種植戶帶來可觀收入的同時,也給當地咖啡加工企業帶來一定的壓力。在普洱的一個咖啡加工廠內,伴隨著生產裝置的轟鳴聲,曬乾後的咖啡帶殼豆經過脫殼成為咖啡生豆。工廠負責人表示,這個產季,企業根據市場情況在不斷調整咖啡豆的收購策略。
近年來,隨著消費者對咖啡品質和風味越來越重視,普洱市引導種植戶增強精品咖啡意識,改變以往好壞果一起摘的做法,推進咖啡鮮果分級、分批採摘,不斷提升當地咖啡豆的質量。