#飲食
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在馬來西亞，夜市不是景點，是超市

中國的夜市是天天有的。不管你住在那個城市，樓下那條小吃街，每天傍晚就擺出來了。周末去，工作日也去。 馬來西亞不一樣。這裡的夜市叫 Pasar Malam，不是天天開的。每個區固定一個晚上，到了那天，整條街變成夜市；第二天，它又變回普通馬路。周一在 SS2，周二在 Cheras，周三是康樂夜市（Taman Connaught）。 很多遊客搜"夜市攻略"，看到一長串美食清單，以為每天晚上都有。其實不是。對本地人來說，夜市不是去"吃什麼"，是去問"今天星期幾，該去那個 Pasar Malam 買菜了"。 Pasar Malam，馬來語裡 Pasar 是市集，Malam 是晚上。它不是一條固定的小吃街，而是一個每周流動的社區採購系統。
在馬來西亞，夜市不是景點，是超市
消費#馬來西亞#夜市#文化差異
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這種“長斑”的雞蛋，千萬別再吃了！

雞蛋是餐桌上常見的食材，挑選雞蛋時你可能會發現，有些蛋殼乾淨光滑，有些卻長著斑點。 蛋殼上大大小小的斑點，到底是雞蛋變質的預警訊號，還是無關緊要的外觀差異？ 01. 兩種“斑點蛋”可以放心吃 選雞蛋時，很多人偏愛蛋殼光滑潔淨的，認為有斑點的變質了。中國農業大學動物科學技術學院教授鄭江霞介紹，蛋殼的斑點形態不同，形成原因也不一樣。以下兩類有斑點的蛋可以放心食用。
這種“長斑”的雞蛋，千萬別再吃了！
健康#食品安全#健康飲食#食物保存
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《2026魔都全球網紅美食地圖》，70+家排隊王全收錄

論吃，上海從來沒輸過！ 全球最會排隊的網紅美食 幾乎全把中國首店放在了這裡 北美傳奇炸雞、美國殿堂級肉桂卷
《2026魔都全球網紅美食地圖》，70+家排隊王全收錄
消費#網紅美食#上海飲食#中國首店
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在馬來西亞，"去吃叻沙"不是一句完整的邀請

我以前一直以為，叻沙（Laksa）就是叻沙，頂多兩種——Curry Laksa和Nyonya Laksa。去檔口點餐，最多隻是問"要辣一點還是淡一點"。 直到有一天，一個砂拉越朋友跟我說："我帶你吃正宗的Laksa。" 我當時腦子裡想的是馬六甲那種——椰漿味很濃，湯色橘黃，裡面有黃瓜絲、豆腐泡、血蚶（siham），加一顆水煮蛋，上面再淋一勺sambal。那是我心目中Laksa該有的樣子。 結果端上來一碗紅色的湯，配細米粉、雞絲、蛋絲、蝦，還擠了半顆酸柑。我吃了一口，酸、辣、鮮，完全不是我熟悉的味道。
在馬來西亞，"去吃叻沙"不是一句完整的邀請
消費#馬來西亞#叻沙#飲食文化
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大便粘馬桶，沖都沖不掉，是腸癌嗎？醫生：先別慌！

多少人的一天 是從蹲馬桶開始的？ 有時 明明有便意
大便粘馬桶，沖都沖不掉，是腸癌嗎？醫生：先別慌！
健康#健康排洩#健康飲食#生活習慣
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吃豆勝過肉！每天一把豆，血壓、血糖、血脂都受益→

俗話說 每天一把豆，吃豆勝過肉 豆類食物🫘🫛 不僅能快速飽腹、利於減脂
吃豆勝過肉！每天一把豆，血壓、血糖、血脂都受益→
健康#健康飲食#豆類營養#膳食指南
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馬來西亞的早餐，不是口味選擇，是族群邊界

01 早晨六點，三種早餐檔口 馬來西亞城鎮裡，清晨六點左右的街道節奏固定。茶餐室拉開鐵門，擺上一排排塑料桌椅；嘛嘛檔燈火如常持續營業；路邊椰漿飯攤把香蕉葉包好的飯堆起來。 這三類攤位經常挨在一起，甚至共處同一個茶餐室空間。典型的茶餐室裡，門口常會有馬來攤主售賣椰漿飯，店內櫃檯則由華人負責沖咖啡、烤吐司，還會入駐其他獨立小檔口供應各式餐食。客人共用桌椅，但大多會依據自身飲食習慣選擇檔口點餐。
馬來西亞的早餐，不是口味選擇，是族群邊界
生活#馬來西亞#族群邊界#飲食文化
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科學家研究發現：你的飲食可能缺少保護心臟的關鍵成分

新研究表明，談到心臟健康時，所攝入的水果和蔬菜種類可能與數量同等重要。 大多數健康飲食建議都聚焦於數量：多吃水果和蔬菜，每天爭取攝入五份，你的心臟就會受益。但新研究表明，談到心血管健康，你選擇那些水果和蔬菜，可能與你吃多少同等重要。 雷丁大學、哈佛醫學院、加州大學戴維斯分校以及瑪氏公司的研究人員發現，大多數人攝入的黃烷醇不足——黃烷醇是一種天然植物化合物，與更好的心臟健康和更低的心血管疾病風險相關。令人驚訝的是，即使許多經常達到推薦果蔬攝入量目標的人，這種缺口依然存在。 這項發表於《Food and Function》的研究，分析了來自英國和美國3萬餘人的生物標誌物資料和飲食資訊。研究人員不僅依賴食物問卷，還測量了能更客觀反映黃烷醇攝入水平的生物標誌物。
科學家研究發現：你的飲食可能缺少保護心臟的關鍵成分
健康#心臟#健康飲食