在望京凱德Mall地下一層的一家餐廳裡，每晚9點以後，角落的餐檯上會規整地擺上五包封口的袋子，裡面的食物原價在100~110元人民幣不等，但到了9點以後，它們被統一定價為39.9元人民幣，會在一小時內完成售賣，並被起了一個時髦的名字——剩菜盲盒。
“剩菜盲盒”裡的剩菜不是客人吃剩下的殘羹冷炙，而是未出過後廚的餐品，或者是烘焙糕點、咖啡、壽司等簡餐食物。
這些食物一般保質期較短，兩到三天，甚至是最晚隔日食用。“剩菜盲盒”的概念和近兩年比較火的臨期食品相似，但前者的保質期更短，只能在餐廳每晚打烊前的短時間段內售賣，而且只能在線上預約下單。
對價格敏感的“剩菜界”年輕人來說，8~10點，是他們搶奪食物的戰爭時刻。
