9月25日，小米集團大家電部總經理單聯瑜今日通過其個人微博帳號發文宣佈，小米大家電當日正式登陸歐洲市場，秉持“讓全球每個人都能享受科技帶來的美好生活”的理念，為歐洲消費者帶來空調、冰箱、洗衣機等大家電產品，進一步豐富當地市場的消費選擇。此次小米大家電進軍歐洲，是其全球化戰略在大家電領域的重要佈局。為更好地服務歐洲使用者，小米此前已在管道建設上積極行動。今年8月，小米德國首家官方直營店開啟試營業，並定於當地時間9月26日舉辦開業典禮。該直營店坐落於德國Limbecker Platz購物中心UG層，店內集中陳列智慧型手機、穿戴裝置、家居產品、電動滑板車等多元小米產品，為消費者提供沉浸式的產品體驗空間，也為後續大家電產品在歐洲市場的推廣搭建了重要線下觸點。值得關注的是，小米在歐洲市場的佈局不僅限於大家電與消費電子領域。小米集團總裁盧偉冰在上個月的財報溝通會上曾透露，小米汽車業務正穩步推進，預計2026年下半年實現盈利，同時公司已明確計畫在2027年正式進入歐洲電動汽車市場。 (環球Tech)

很多家庭的冰箱像是一個“小超市”，只要是吃的都塞進去，生肉、剩菜、飲料、沒喝完的牛奶，久而久之，細菌遍佈冰箱各處。其中，有一種細菌即使在-20℃冷凍條件下也能存活，且感染後嚴重者可能致命，它就是李斯特菌。冰箱裡藏著耐低溫致病菌近日，河南55歲的李女士因劇烈頭痛被緊急送醫，經檢查確診為李斯特菌感染引發的腦膜炎。醫生認為，其發病前曾食用冰箱中解凍的冷凍肉，儘管肉已煮熟，但處理過程中可能因手部污染導致了感染。中南大學湘雅醫院神經內科主任醫師郭紀鋒表示，李斯特菌是一種廣泛存在於自然界的食源性致病菌。這種細菌具有極強的耐寒性，不僅能在0℃~4℃的冷藏環境中存活繁殖，甚至在-20℃冷凍條件下仍能“休眠”長達一年。它常潛伏在未充分加熱的肉類、乳製品、即食沙拉及冷凍食品中，通過食物處理過程中的交叉污染悄然傳播。怎麼才能防住李斯特菌中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，李斯特菌引發的疾病，因人而異，包括腹瀉、頭痛、頭暈、發燒、肌肉痛及痙攣等。疾病潛伏期為1~4周，易感人群為孕婦、新生兒、65歲以上人群及免疫力低下人群，一般孕婦感染李斯特菌的機率比普通人群高20倍左右，感染孕婦臨床表現是發燒和流感樣症狀，可能導致流產、早產，甚至危及生命。郭紀鋒強調，該菌感染初期症狀類似普通感冒，極易被忽視，直到出現高熱、頸部僵硬、抽搐等嚴重症狀時才引起重視。如何要有效防範李斯特菌威脅？1 定期清潔冰箱冷藏室最好每周清潔一次，冷凍室1個月清理一次。冰箱許多犄角旮旯的地方也要清洗。取出所有物品後切斷電源，用布蘸溫水或洗潔精擦拭冰箱內壁，再蘸清水將洗潔精拭去。拆下冰箱內擱架等附件，用水沖洗乾淨。打開冰箱門通風，讓冰箱自然風乾。平時要保持冰箱門密封良好，避免頻繁長時間開啟冰箱門。2 食物分區儲存冰箱裡的食物生熟分離，並在冷藏室分區儲存，有助避免交叉感染。冰箱門架處：此處溫度較高，放室溫下也能暫存或馬上要吃掉的食品，如奶酪、飲料、調味品等。上層靠近門的位置：適合放熟食、酸奶、甜點等。上層後壁：後壁溫度比靠門處低，放不怕凍的食物，如剩飯菜、剩豆製品、牛奶等。中下層靠近門的位置：放各種綠葉菜和水果，避免其緊貼冰箱內壁。下層後壁：沒有烹調熟、又需要低溫保存的食品，如豆腐。保鮮盒內：24小時內要吃的冷藏肉、冰鮮魚和其他水產品。3 充分烹煮加熱烹飪時務必確保食物中心溫度達到70℃以上並持續5分鐘，才能徹底殺滅李斯特菌。吃不完的飯菜即使放進冰箱，也要盡快吃掉，吃前充分加熱。做飯過程中，生熟食品要分開，使用的砧板、刀具都要分開。對於高風險人群，還應特別注意避免食用生食、軟質奶酪、未滅菌乳製品及預切沙拉等高風險食品。不同肉類的安全儲存期限冰箱不是保險箱，冷凍並非一勞永逸的保鮮方式，不同肉類的安全儲存期限差異顯著：☑ 魚蝦類最好在2~3個月內食用完畢；☑ 豬牛羊等紅肉冷凍期限為6~12個月；☑ 禽類建議在6個月內食用；☑ 加工肉製品則不宜超過2個月；☑ 即便是冷藏的鮮肉，保存時間也不應超過2天。肉類不要反覆化凍，在放入冷凍層之前最好先切成幾份，每次按份拿取。反覆凍融不僅影響肉的口感，也會增加食品安全風險。冷凍食品解凍後，其中的細菌會大量繁殖，此時，即便再次冷凍，也不可能恢復到之前的細菌水平。尤其是魚蝦解凍後，體內的微生物活性得到恢復，快速繁殖，此後再冷凍也不能將其殺死。而且，解凍過程會破壞魚蝦的組織結構，更有助微生物繁殖。每解凍一次，微生物會大幅增長，增加食物中毒的風險。冷凍食物也不要在室溫下化凍，最好用微波爐、冰箱冷藏室或清潔流動水解凍。 (新華社)

2024 年 12 月，一位網友表示家裡老人（67 歲）吃了一塊從冰箱裡拿出來的、未過期的瑞士卷之後，開始出現發燒、胃疼和乾嘔等症狀。網友家人帶著老人去了三家醫院，但都找不到病因，無奈之下在網上發了求助貼，該帖子引起了很多人的關心和關注。幾天後，老人終於確診——感染了李斯特菌。因為失去意識，無法自主呼吸，老人住院後一直住在重症監護室。然而，今年 3 月下旬，老人還是不幸去世了。過去，國內媒體也報導過一些老人吃了冰箱裡的剩菜後感染李斯特菌，有的老人經過救治轉危為安，有的也不幸離世。截圖源自網路冰箱殺手？李斯特菌經常也被叫作“冰箱殺手”，許多感染事件的發生都是因為人們吃了被李斯特菌污染的冷藏即食食品，例如奶製品、熟食肉類、沙拉、三明治和水果。雖然“冰箱殺手”的稱號有點可怕，但如果你是一個健康的成年人，其實不用太擔心，大多數人感染了李斯特菌沒有症狀，或者拉兩天肚子就好了，或者出現發熱、疼痛和畏寒等症狀。但是，對於孕婦、新生兒、65 歲以上老年人和免疫系統較弱的人而言，李斯特菌感染可能非常凶險，孕婦可能流產，老年人和其他身體較弱的人群可能引發腦膜炎、敗血症等危及生命的疾病。電子顯微下的李斯特菌，圖源：CDC頑強的李斯特菌冰箱是儲存食物的好地方，冰箱的冷藏溫度通常在 0°C 到 4°C 之間，可以阻止大部分食源性致病細菌的生長，但是，這樣的溫度對李斯特菌無效，它們能在低至-1.5°C 的環境中生存和生長。於是，在冰箱的冷藏室裡，隨著時間的推移，少量無害的李斯特菌就會生長到危險的污染水平。感染之後，它們可以在宿主細胞內生長繁殖，並擴散至鄰近細胞，可以在體記憶體活很長時間。躲在細胞內的李斯特菌能夠逃過人體的免疫防禦機制，然後進入並感染不同的器官。讓人生病的李斯特菌更確切的名字是單核細胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes），圖源：Daniel A. Portnoy, Victoria Auerbuch, and Ian J. Glomski從攝入到發病，有些人會有一段很長的潛伏期，通常可達三周，有的甚至潛伏 2 個多月。較長的潛伏期也讓人們很難確定真正引起感染的食物來源。引起不同程度的症狀當李斯特菌在腸道中存活時，人可能出現噁心、嘔吐和腹瀉等腸胃炎症狀，注意休息和補水，通常無需就醫，過兩三天就自己好了。但是，當人體的免疫系統較弱時，李斯特菌擴散到腸道以外的組織和器官，人就可能出現頭痛、發燒、肌肉痠痛、頸部僵硬、意識模糊、失去平衡和抽搐等症狀。在懷孕期間，女性的免疫系統會發生變化，孕婦因此更容易感染李斯特菌。雖然孕婦感染後本人可能只有輕微症狀，但細菌會進入胎盤並感染未出生的胎兒，從而引起早產或流產，或者讓新生兒患上重病或死亡。有些食物要更小心李斯特菌無法通過味覺、嗅覺或肉眼檢測出來，在環境中普遍存在，可以從土壤、動物、植物和廢水等幾乎所有環境中分離出來，因此食品在生產過程中有很多被污染的機會。作為一種兼性厭氧細菌，李斯特菌在無氧環境中也能存活，因此，可見於真空包裝的熟香腸、義大利火腿、燻肉等食物中。從過去爆發的一些疫情來看，李斯特菌感染常與未經消毒的生鮮奶、沙拉、未清洗的生蔬菜、熟食肉類和預切水果等食物有關。土壤中的李斯特菌在大雨天很容易濺出，濺到生長在地面較低位置的果蔬（例如哈密瓜）的表面或表皮上。哈密瓜的瓜皮上面還有很多網狀紋路，不容易清洗乾淨，於是，當人們切瓜的時候，李斯特菌就會被帶到果肉上。此外，哈密瓜的酸度較低，而且經常放在冷藏室裡較長時間，也有利於李斯特菌的生長。所以，一些專家建議患李斯特菌病風險較大的人群少吃預先切好的哈密瓜。近日，美國又有 10 人因為感染李斯特菌而住院，當地疾病控制與預防中心表示，實際感染數字可能更高，因為有些人無須就醫即可康復。調查表示此次疫情和即食三明治有關。冰箱使用注意事項由於細菌在 5℃ 以及以上的溫度中生長比較快，因此冰箱冷藏室的溫度應保持在 4°C 或以下。然而，這個看似簡單的建議，很多家庭都沒有達標。2024 年，荷蘭的一項研究發現，大多數荷蘭消費者都不知道 4°C 的建議溫度。該研究調查了荷蘭 534 台家用冰箱底層的溫度，平均溫度為  5.7°C。研究還發現，老年人家中的冰箱溫度通常更高一些。研究中，老年人 (65 歲及以上) 的冰箱溫度平均比年輕人 (35 歲或以下) 高 0.6°C，還有 79 歲和 86 歲的老人家中的冰箱最高溫度分別為 16°C 和 17°C。而且，大多數參與者都從未檢查過自家冰箱的溫度，37％的人偶爾檢查，只有 2％的人定期檢查。冰箱冷藏室溫度分佈示例，圖源：appliancecity研究人員建議人們對老年人應該有針對性的溝通，另外由於底層架子的平均溫度值低於頂層架子，因此應將即食熟肉製品存放在底層或中層的架子上，並在開封后兩到三天內吃完。不過，冷凍室在冷藏室上方的冰箱情況相反，其上層擱板的溫度最低。為了食品安全，最好定期使用單獨的溫度計檢查冰箱的溫度。有的專家建議在冰箱不同區域放置幾個貼上式溫度計，要是發現某個區域的溫度偏高就調整一下。值得一提的是，冰箱內部的溫度也會有所不同。冰箱靠後的位置通常溫度較低，而冰箱門則是最熱的地方。因此，牛奶、生肉等食物最好不要放在冰箱門上的置物架，而是放在靠近冰箱後部的位置。另外，生肉與即食食品要分開存放。有生肉的話，最好存放在冰箱底層，這樣生肉的汁液就算漏出來也不會滴到其他食物上。如果生肉放底層，即食食品就放中層或其他層，并包裝好。東西比較多的話，可以借助旋轉託盤等收納用品，但要注意，冰箱應避免塞得太滿，儘量保持冰箱容量在 75%左右，這樣冷空氣才能正常流通。平時使用時，也避免頻繁打開冰箱門或者敞開太久，因為每次開門，暖空氣都會湧入冰箱，而冰箱門敞開得越久，內部溫度就越接近室溫，幫助細菌繁殖。此外，冰箱的門縫密封條也要定期檢查並清潔，確保冰箱門封是嚴實的。在炎炎夏日，冰箱中的西瓜、哈密瓜、蛋糕、冰淇凌、沙拉、火腿三明治、水果拼盤和果汁等等眾多美食，不僅滿足了口腹之慾，更是人們心靈的慰藉。但是，李斯特菌病在夏季更為常見，如果你家裡有老人、孕婦或免疫系統較弱的人，某些冷藏即食食品和冰箱的使用應該更加重視。檢查一下家裡冰箱的冷藏溫度有沒有高於 4℃，有什麼開封的即食食物放了好幾天，冰箱有沒有塞得太滿，生肉放那裡了，門邊都放了什麼食物…… (新華社)

換了一台美美的新冰箱，結果發現自己攢了好幾年的冰箱貼，在光滑的冰箱玻璃面板前毫無用武之地。 這樣的“痛心”故事發生在不少冰箱貼愛好者身上。 不久前，“為什麼新出的冰箱門吸不住冰箱貼”登上微博熱搜話題，大家才意識到，原來冰箱的時尚早就轉到了下一輪。 如果不是裝修或者需要置換，一般人對於家裡動輒“服役”十幾年的舊冰箱早就沒了感覺，那怕是前兩年想要囤貨，最大的願望也不過是希望自己的冰箱夠大如冰櫃。

奧馬電器即將更名為“TCL智家”，這意味著李東生在白電產業大刀闊斧的整合，馬上要進入到下個階段了。 資本市場上，奧馬電器命運多舛。它起初由蔡拾貳、王濟雲等科龍容聲的離職人員創立，靠ODM出口起步；但京東原副總裁趙國棟入主後，便打起了網際網路金融的算盤，潘多拉魔盒就此打開。2018年，隨著網際網路金融監管收緊，奧馬電器陷入巨虧泥潭，期間還一度被“ST”。 但其實，奧馬冰箱一直頭頂全球冰箱出口的桂冠，屬於名副其實的行業細分“隱形冠軍”。 深耕家電產業多年的李東生，自然深知奧馬電器的價值。自2021年起，TCL頻頻舉牌奧馬電器，並成功獲得實控權。