#肥胖
深夜,爆雷!剛剛,直線大跳水!歐洲巨頭,崩了
減肥藥巨頭遭遇猛烈拋售。今晚(2月4日),美股開盤後,三大指數漲跌不一,歐洲減肥藥巨頭——諾和諾德股價大幅跳水,一度跌超5%。在歐洲交易時段,其歐股股價一度暴跌近20%。消息面上,該公司在最新發佈的財報中表示,預計2026年銷售額、營業利潤均將下降5%至13%,下滑幅度遠超預期。與此同時,多家華爾街機構近期下調了全球減肥藥市場規模增長預期。其中,高盛分析師預計,到2030年全球肥胖症藥物銷售額將達到1050億美元,低於此前1300億美元的預測,原因是價格侵蝕幅度加大以及消費者使用模式發生變化。歐洲巨頭暴跌2月4日,歐洲股市開盤後,諾和諾德歐股股價重挫,盤中一度暴跌近20%,截至發稿,跌幅超18%。受此影響,丹麥哥本哈根OMX20指數 (OMXC20) 大幅跳水,跌超6%。美股開盤後,諾和諾德股價亦大幅走低,盤初一度跌超5%。前一交易日,其美股股價大幅收跌14.64%。消息面上,諾和諾德於丹麥股市(公司主要上市地)收盤後發佈了2025全年銷售額以及2026年展望報告,公司預計2026年銷售額、利潤都將下降。具體來看,2025年全年,諾和諾德的銷售額增長6%至3090.6億丹麥克朗,按固定匯率計算增長10%,略高於分析師預期的3076.2億丹麥克朗。2025年營業利潤為1276.6億丹麥克朗,同比下降0.5%,按恆定匯率計算增長6%;淨利潤為1024.3億丹麥克朗,同比增長1.4%。如果不計入約80億丹麥克朗的公司轉型成本,營業利潤將增長6%,按恆定匯率計算增長13%。2025年第四季度,該公司的銷售額為791.4億丹麥克朗,同比下降7.6%,但高於分析師預期的769億丹麥克朗。其中,口服減肥藥Wegovy貢獻的銷售額為218.6億丹麥克朗,超過預期的210.7億丹麥克朗。展望2026年,諾和諾德預計,按排除匯率影響的固定匯率(CER)計算,2026年全年銷售額將較2025年下降5%至13%,遠超分析師預期的下降1.4%。這一超預期下滑的指引引發市場劇烈反應。諾和諾德指出,2026年的業績指引反映了國際業務的銷售增長預期和美國業務的銷售下滑預期。諾和諾德首席執行長Mike Doustdar表示,2026年諾和諾德將在競爭日益激烈的市場中面臨定價壓力。雖然全球GLP-1市場預計將繼續擴張,但美國總統川普推動的“最惠國價格”政策,以及司美格魯肽在多個國際市場專利到期的影響,將對營收造成顯著衝擊。回顧2025年,受多次下調業績指引、管理層動盪以及競爭加劇影響,諾和諾德歐股股價累計跌幅接近49%,2025年成為該公司史上股價表現最糟的一年。面對疲軟的股價表現,諾和諾德試圖挽回投資者信心。最新發佈的財報顯示,諾和諾德董事會決定啟動一項規模最高達150億丹麥克朗(約24億美元)的新股票回購計畫。Doustdar表示,公司對Wegovy口服版在美國上市後的早期接受度感到非常鼓舞,並對未來幾年推動銷量增長保持信心。華爾街:大幅下調有分析認為,隨著全球兩大巨頭禮來、諾和諾德在美國降低GLP-1類藥物的價格,以及自費消費者市場競爭加劇,全球減肥藥市場的增長預期正面臨較大的不確定性。另外,新藥即將上市以及仿製藥競爭的加劇,快速變化的市場格局正促使投資者重新評估減肥藥市場的峰值規模以及達到峰值的時間點。Bellevue Asset Management投資組合經理、禮來股東Terence McManus表示:“市場峰值被下調了一點。”傑富瑞此前將其對減肥藥市場峰值的預測下調20%,從之前預計的2030年超過1000億美元,調整為800億美元。高盛分析師同樣下調了預期,該行預計,到2030年全球肥胖症藥物銷售額將達到1050億美元,低於此前1300億美元的預測,原因是價格侵蝕幅度加大以及消費者使用模式發生變化。匯豐銀行分析師Rajesh Kumar表示:“價格下滑相當明顯,因此銷量必須大幅提升才能彌補。”他尚未調整其長期市場預測,並認為2026年將是觀察消費者需求的關鍵一年。Rajesh Kumar稱,若銷量無法實現顯著提升,該領域最樂觀的市場預測將 “岌岌可危”。他預計,到2030年底,全球減肥藥市場規模將超過1200億美元。另外,市場研究機構也下調了相關假設。IQVIA近期將全球減肥藥市場規模達1300億美元的預期時間,從2028年推遲至2034年。TD Cowen分析師Michael Nedelcovych指出,若直接面向消費者的銷售量能抵消價格下滑,其所在機構對減肥藥市場規模的預測(1390億美元)仍有上調空間。晨星分析師Karen Andersen認為,減肥藥銷售額很可能突破1000億美元,但定價壓力使得收入下滑的衝擊提前到來,大多數人此前認為這一影響會在2027年出現,而非2026年。 (券商中國)
餐桌上 “頓頓見” 的它,吃多了易患多種病!趕緊轉發給爸媽看
30多年前的家庭,餐桌上會吃些什麼?有人覺得那時候物質條件不比現在,應該更“清湯寡水”些。也有人覺得,30多年前和現在應該一樣,有菜有肉。(來源:soogif)不管菜吃得多還是少,可以肯定的是,和30多年前比,有一種做菜時必備的“硬貨”,我們用的越來越多......那就是——油。之前,中國學者在《營養素》期刊發表了一項研究,分析了1990年至2019年中國居民的油脂攝入情況,及其與心血管病之間的關係[1]。統計資料顯示,30多年間,中國人均油脂攝入量急劇增長!(來源:soogif)1990年,我們人均年植物油消費量約為5.74千克,動物油脂約為8.27千克。到了2019年,植物油的人均年消費量增至25.84千克,動物油脂則增至20.56千克!不僅如此,我們吃進去的油,“種類”也和之前有所不同。1990年,大家常吃的植物油為菜籽油、棕櫚油和大豆油,分別佔植物油消費總量的 38.8%、18.2% 和 16.1%。隨著大豆進口量大幅增加,2019年,這三種油的佔比分別為 21.2%、10.6% 和 44.5%,大豆油佔比顯著增加。因此,我們吃進去的油中,單不飽和脂肪酸(菜籽油中含量較高)佔比有所降低,而多不飽和脂肪酸(大豆油中含量較高)佔比顯著上升。在動物油脂方面,豬肉一直是中國居民消費的主要肉類,近十年約佔全球消費量的約一半[2]。而豬肉的平均脂肪含量為30.1%,遠高於牛肉(8.7%),雞肉(6.7%)等畜禽類[3],豬肉吃多了,攝入的脂肪,尤其是飽和脂肪酸,自然也就更多。(來源:soogif)算上所有油,中國居民每天每個人要吃掉約127.1克油,油脂所提供的能量達到總能量攝入的34.6%!而目前中國居民膳食指南推薦,總脂肪的供能比為20~30%。攝入超過30%,就可能會帶來很多健康問題!食用油,主要是甘油和脂肪酸組成的化合物。而脂肪酸家族“人丁興旺”,可以分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩類。(來源:soogif)剛剛提到,豬油、牛油、奶油等動物性脂肪,飽和脂肪酸比例較高(佔40%~60%),植物油則以不飽和脂肪酸為主。目前認為,脂肪攝入過多,或者攝入的結構不合理,比如攝入過多的飽和脂肪酸,較少的不飽和脂肪酸,可能與各種疾病的發生密切相關,比如心血管病、肥胖、癌症等等。1.心血管病脂肪吃得越多,容易引起血脂水平升高,與冠心病、中風等心血管病的發病率和死亡率的上升密切相關[1]。而脂肪結構的變化(比如單不飽和脂肪酸攝入變少、飽和脂肪酸攝入變多),也可能與越來越高的心血管發病率和死亡率相關。動脈粥樣硬化逐漸形成(從上到下)2.超重以及肥胖吃進去的油越來越多,隨之而來的另一大問題就是超重與肥胖。報告顯示,中國成年人超重和肥胖的機率已經超過50%[4]!而這與膳食中,脂肪供能比持續上升密切相關。過往研究發現,與膳食脂肪供能比低於30%的人相比,高脂肪飲食的人(脂肪供能比超過30%的人)患超重和肥胖的風險增加約13%[5]!3.代謝相關疾病高脂飲食還會促進炎症,胰島素抵抗等,從而促使代謝相關疾病的發生和進展。過多的脂肪含量對胰島素需求加大,超負荷的工作會讓代謝出問題,血糖就會飆高,演變成糖尿病,也容易誘發高尿酸血症和痛風。不僅如此,過量的脂肪還會“攻佔”肝細胞,久而久之就會發展為脂肪肝,進一步演變成脂肪性肝炎、脂肪性肝纖維化、肝硬化甚至肝癌!4.癌症長期攝入過多的油脂,尤其是飽和脂肪酸,與乳腺癌、肝癌、結直腸癌等癌症的發病風險增加相關[6]。雖說油吃多了,對身體不好,但不吃油那是萬萬不可的!畢竟,脂肪是人體必需的三大產熱營養素(脂肪、碳水、蛋白質)之一,可以促進脂溶性維生素的吸收,保護臟器,是維持我們生命活動的重要物質。因此,我們要科學地控制油脂的攝入。(來源:soogif)01少吃油中國居民膳食指南中建議,我們成年人每天使用的烹調油建議控制在25~30克[7]。外食或者外賣中的油含量較為難控,所以我們儘量在家做飯。做飯的時候可以使用帶刻度的油壺。如果是一家人一起吃飯,可以根據人數,控制食用油總量。一家三口的話,可以在油壺中倒入75~90克食用油,將其合理分配至三餐中。02選對油1.動物油脂、固態油脂(飽和脂肪酸)儘量少吃!豬油、牛油、奶油、黃油等動物油脂,以及棕櫚油、椰子油、可可油都含有較多的飽和脂肪酸。日常飽和脂肪酸的攝入量要控制在總能量的10%以下[4]。(來源:soogif)2.用菜籽油、橄欖油、茶籽油等(單不飽和脂肪酸)替代部分飽和脂肪酸用這些單不飽和脂肪酸比例較高的油代替飽和脂肪酸比例高的油,有利於降低血清總膽固醇和LDL-C(“壞”膽固醇)的水平。3.增加多不飽和脂肪酸中n-3:n-6的比例大豆油、葵花籽油、玉米油、芝麻油等,含多不飽和脂肪酸比例高。多不飽和脂肪酸中,常見的是n-3和n-6這兩種類型,兩者都是身體必需的脂肪酸,但與n-6相比,n-3在常見飲食中更少見一些。(來源:soogif)所以,可以有意識地提高飲食中n-3的比例,控制n-6的攝入。n-3(也稱作Omega-3)多不飽和脂肪酸包括我們常說的DHA、EPA,最好的獲取途徑是魚的油脂。而n-6則廣泛存在於植物油中。另外,還要注意減少反式脂肪酸的攝入,反式脂肪酸對心血管的危害比飽和脂肪酸要高得多,千萬不要反覆油炸食物,少吃泡麵、油條、油餅、奶油蛋糕面包、餅乾、奶茶等食物。03用對油健康用油,應該知道這一個概念:煙點。“煙點”是油在加熱情況下產生煙的最低溫度,溫度超過煙點,會變質產生有害的氧化物,並降低營養價值和風味。不飽和脂肪酸含量高的油雖然是“好”油脂,但是它們的煙點低,不適合高溫烹飪,下面為大家整理了一個表格,直接對著表“抄作業”就好啦!總之,無論用什麼油做菜,都最好在油稍熱起來時就倒入菜,不要等到“冒油煙”再炒!現在你知道該怎麼吃油了嗎?轉發這篇文章給家人,一起健康用油吧! (騰訊醫典)
吃飯時多做1個動作,悄悄遠離肥胖!這5個隱藏好處你未必知道
“忙了一天,終於能好好吃頓飯了!”這句話道出了很多人的日常。早餐狼吞虎嚥趕時間,午餐匆匆扒幾口應付工作,晚餐邊刷手機邊快速收尾。我們總在追求“高效進食”,卻忽略了吃飯這件事本身,藏著影響健康的關鍵密碼。其實,只要在吃飯時多做1個簡單動作——放慢進食速度,就能不知不覺降低發胖風險,還能解鎖消化、控糖、護腸胃等多重健康好處。01為什麼“慢吃”能有效防肥胖?很多人疑惑:同樣的食物、同樣的份量,只是吃快吃慢的區別,怎麼會影響體重?研究發現,當我們開始進食後,胃壁會逐漸擴張,同時分泌“飢餓素”“瘦素”等激素,這些訊號需要通過神經傳導到大腦下丘腦的食慾中樞,這個過程大約需要20-30分鐘。如果吃飯速度過快,比如10分鐘內吃完一頓飯,大腦還沒來得及接收到已經吃飽的訊號,我們就會在無意識中攝入更多食物。此外,慢吃能讓食物在口腔中得到充分咀嚼,不僅減輕胃的消化負擔,還能讓營養吸收更高效。而快吃時,食物沒有被充分嚼碎就進入腸胃,容易導致熱量吸收不完全,但身體為了獲取足夠能量,會促使你吃更多東西,形成越吃越胖的惡性循環。02除了防胖,慢吃還有這5個“隱藏福利”,很多人不知道1、穩定血糖,降低糖尿病風險:對於普通人尤其是中老年人來說,慢吃是最簡單的控糖技巧。當食物被快速攝入時,碳水化合物會迅速分解為葡萄糖進入血液,導致血糖驟升驟降。這不僅會讓你吃完很快又餓,還會增加胰腺分泌胰島素的負擔,長期下來可能誘發胰島素抵抗,增加2型糖尿病的風險。而慢吃時,食物消化吸收的速度變慢,血糖會緩慢上升,胰島素分泌也能保持平穩。2、保護腸胃,減少消化不良:現代人的腸胃問題,大多和吃太快有關。當大塊食物直接進入胃裡,胃需要分泌更多胃酸和消化酶,並且花費更長時間蠕動研磨,長期如此容易導致胃黏膜損傷、胃酸反流、慢性胃炎等問題。很多人吃完飯後覺得胃脹、噯氣,甚至胃痛,其實都是快吃留下的後遺症。慢吃能讓食物在口腔中被唾液充分浸潤,唾液中含有澱粉酶,能提前分解部分澱粉類食物,減輕胃的消化壓力。同時,充分咀嚼後的食物顆粒更小,更容易被胃排空,減少食物在腸胃中停留的時間,降低積食、腹脹的風險。對於有胃潰瘍、胃炎的人來說,慢吃更是幫助腸胃修復的關鍵習慣。3、提升營養吸收:我們花心思搭配飲食、補充營養,卻可能因為吃太快而讓營養白白流失。比如,蛋白質需要在胃和小腸中被分解為氨基酸才能被吸收,而未被充分咀嚼的蛋白質食物,很難被完全分解,部分營養會隨糞便排出;維生素B族、膳食纖維等營養素,也需要在充分消化的前提下才能被身體利用。慢吃讓食物與消化液充分混合,大大提升了營養成分的吸收率。4、緩解壓力,改善情緒性進食:如今,“壓力大就想吃東西”已經成為很多人的本能反應,而快吃往往會讓情緒性進食變得更嚴重。這種“暴飲暴食”並不能真正緩解壓力,反而會因為吃完後的負罪感而加重焦慮。放下手機、遠離工作,專注於食物的味道、口感,感受每一口食物帶來的滿足感,這種“正念進食”能讓大腦從緊張的工作模式切換到休息模式,有效緩解心理壓力。5、減少誤吸風險:老人和孩子的吞嚥功能相對較弱,快吃很容易導致食物嗆入氣管,引發窒息風險。而慢吃能讓吞嚥動作更協調,給咽喉部的肌肉足夠的反應時間,避免食物堵塞氣道。對於兒童來說,慢吃還能幫助他們更好地感知飽腹感,培養良好的飲食習慣,避免挑食、偏食;對於老年人來說,慢吃不僅能降低誤吸風險,還能減少腸胃負擔,讓晚年飲食更安全、更健康。03掌握3個小技巧,“慢吃”不再困難知道了慢吃的好處,很多人會說:“我也想慢吃,但不知不覺就快起來了!”其實,養成慢吃習慣不需要刻意“煎熬”,掌握這3個小技巧,就能輕鬆做到:1、控制每口咀嚼次數:可以給自己定一個簡單的規則:每口食物至少咀嚼20-30次。比如吃米飯時,先慢慢嚼碎,感受米粒在口腔中變成糊狀再下嚥;吃肉類時,多咀嚼幾次,直到完全嚼爛再吞嚥。剛開始可能會覺得麻煩,但堅持一周後就會形成肌肉記憶,慢慢就會適應。2、放慢節奏,減少分心:吃飯時一定要放下手機、關掉電視,專注於食物本身——分心會讓我們無意識地加快進食速度,還會忽略飽腹感訊號。此外,可以用筷子代替勺子、用小勺子代替大勺子,或者把食物分成小份,吃完一份再盛下一份,這些小工具都能幫助我們自然放慢速度。3、調整進食順序,增加飽腹感:可以嘗試“先喝湯,再吃蔬菜,然後吃肉、蛋、豆製品,最後吃主食”的進食順序。湯和蔬菜能快速佔據胃部空間,讓你提前產生輕微飽腹感,接下來吃蛋白質和主食時,自然會放慢速度,也能避免過量攝入。雖然慢吃好處多多,但也不是“吃得越慢越好”。如果一頓飯吃了1小時以上,食物在口腔中停留時間過長,會導致唾液分泌減少,反而影響消化;另外,過於緩慢的進食還可能讓食物變涼,刺激腸胃。一般來說,一頓飯控制在20-40分鐘為宜,既能讓大腦接收到飽腹感訊號,又不會給腸胃帶來額外負擔。此外,慢吃的前提是細嚼慢嚥,而不是“邊吃邊玩、拖延時間”。如果只是機械地延長進食時間,卻沒有充分咀嚼,依然達不到健康效果。關鍵是要讓每一口食物都得到充分咀嚼,同時專注於進食過程。 (中醫單醫生)
《科學》:它才是糖尿病的“特效藥”
我知道,螢幕前有很多肥胖的糖友,你們也一定經常被醫生告知要控制體重。你知道這是對的。但是,你並不知道這有多重要。對於肥胖的糖尿病人來說,減肥才是糖尿病的“特效藥”。這句話一點也不誇張。最近,頂級期刊《科學》上的一項研究更是明確證實了這一點。01我們都知道,肥胖是糖尿病很重要的病因之一。但您是否曾疑惑,身上多長的幾十斤肉,究竟是怎麼導致血糖升高的呢?《科學》的這項研究給出了一個關鍵答案:肥胖會先損害您的血管,讓血管對胰島素“充耳不聞”,最終引發全身的血糖失控。這個關鍵發現,讓我們終於看清了從肥胖到糖尿病的完整鏈條。這個鏈條的核心環節是胰島素。胰島素就像身體裡負責開門的“血糖管理員”。想像一下,我們吃完飯後,血液中充滿了葡萄糖,它們需要進入肌肉、肝臟等部位的細胞裡,才能被利用或儲存。胰島素就像一把“鑰匙”,它的任務是打開細胞表面的“門鎖”,讓葡萄糖順利進入細胞內部,從而降低血糖水平。如果鑰匙失靈了,或者門鎖壞了,葡萄糖就只能滯留在血液裡,血糖自然就升高了。這種“失靈”狀態,就是醫生常說的“胰島素抵抗”。以前科學家們認為,胰島素抵抗的發生,開始於肌肉和肝臟。這項研究卻更新了這個認識:胰島素抵抗的“啟動開關”並不在肌肉或肝臟裡,而在我們全身數以萬計的血管。血管不僅是簡單的運輸管道,它的內壁細胞(醫學上叫"內皮細胞")本身就是胰島素發揮作用的重要環節。胰島素需要血管的幫助才能更高效地到達肌肉等組織,而血管內壁細胞也需要胰島素來維持正常功能。02肥胖是怎麼從血管開始引發胰島素抵抗的?具體過程是這樣的:當我們肚子裡的內臟脂肪過多時,它會大量釋放一種激素——腎上腺髓質素。這些激素進入血管後,會持續“轟炸”血管內皮細胞。前面說過,血管內皮細胞跟血糖的調控也有很大的關係。因為胰島素要喊細胞開門,得先通過血管內皮細胞“發個訊號”,血管接受到訊號,就會變寬(舒張),使血液更多、更快地流向各個器官、組織。但腎上腺髓質素會損壞內皮細胞上接受訊號的天線(受體),使細胞壓根接受不到胰島素的訊號。這意味著胰島素無法正常調節血管的功能,使大量的血糖堵在血管裡,進不了細胞。這就是“內皮胰島素抵抗”。別小看血管內皮的這點“抵抗”,它就像一個倒下的多米諾骨牌。功能失常的血管會向它周圍的肌肉、脂肪、肝臟等組織發出錯誤的“訊號”,最終導致這些主要代謝器官也紛紛對胰島素不敏感。於是,血糖就亂套了。簡單來說就是:內臟肥胖導致脂肪釋放過量激素→損害血管內皮功能→血管發生胰島素抵抗→繼而引發全身性胰島素抵抗→最終導致血糖升高和糖尿病發生。03這項發現對糖尿病患者具有重要意義。首先,它解釋了為什麼減肥是糖尿病的“特效藥”。這項研究從科學層面再次強有力地證明,減輕體重是預防和治療2型糖尿病的核心手段。因為減肥能從源頭上減少脂肪組織,從而減少那種“搗亂”的激素的分泌,直接保護您的血管。大量的研究證實,即使只減掉總體重的百分之五到十,也能對血糖產生巨大的積極影響。這比任何藥物都更根本。其次,它指出了未來的新藥方向。這種激素及其作用通路,成為了一個非常有潛力的新藥物靶點。未來,科學家可能會研發能夠特異性阻斷其過度作用的藥物,從而在保留其正常生理功能的同時,精準保護血管,防治糖尿病。最重要的是,它強調要關注血管健康。它提醒我們,管理糖尿病,不能只盯著血糖一個數字。控制體重就是保護血管,保護血管就是保護血糖穩定。理解這一點,能幫助我們更主動地通過控制體重、保護血管來管理健康。至於如何減重,還是那句話:管住嘴、邁開腿。健康飲食和規律運動永遠是控制體重、改善胰島素敏感性的基石。 (呂軍醫生)
科學家研究發現:綠茶有望對抗肥胖和糖尿病
植物提取物改變豚鼠肌肉代謝,改善葡萄糖相關過程科學家雜誌AI繪圖綠茶因其藥用和抗氧化特性長期受到重視。其在代謝健康領域的作用已被廣泛研究,特別是在肥胖和2型糖尿病等病症中。近日,由聖保羅研究基金會(FAPESP,項目編號:19/10616-5, 21/08498-4 和 23/11295-3)支援的一項研究,為綠茶的作用機制提供了新見解,並表明用該飲料治療可降低肥胖小鼠的體重,並顯著改善其葡萄糖敏感性和胰島素抵抗。這些發現突顯了其作為輔助策略用於人類肥胖管理的潛力。該研究由巴西聖保羅南克魯塞羅大學健康科學跨學科研究生項目的Rosemari Otton領導。Otton研究員從事綠茶研究已超過15年,她解釋其最初的研究興趣源於質疑“綠茶有助於減肥”這一普遍觀點是否具有科學有效性。其近期研究發現發表於《細胞生物化學與功能》(Cell Biochemistry & Function)期刊。採用西方飲食模式的膳食實驗為研究綠茶對肥胖的影響,研究團隊讓小鼠接受為期四周的高熱量飲食。該飲食既包含過量脂肪,也包含他們所稱的“自助餐式飲食”,旨在模擬典型的西方飲食習慣。“我們給它們巧克力、夾心餅乾、牛奶醬、煉乳……換句話說,就是許多人日常消費的同類型食物,”Otton說。此階段結束後,動物進入為期12周的治療期。它們繼續保持高熱量飲食,但其中一部分同時被給予標準化的綠茶提取物,劑量為每公斤體重500毫克。提取物通過胃內管飼法(gavage)給藥,以確保給藥劑量的精確性。南克魯塞羅大學健康科學跨學科研究生項目細胞生理學與分子生物學實驗室。圖片來源:該實驗室“這是一種能確保所有動物都接收到我們想要研究的精確劑量的方法。例如,如果我們將其放入飲水中,我們將無法得知動物實際攝入了多少,”該研究員表示。對於人類而言,此劑量相當於每天消耗約3克綠茶,或三杯茶。標準化提取物的重要性然而,根據該研究員的說法,並非所有商業綠茶都符合必要的質量標準。“成品茶包並不總能保證化合物的數量或質量。理想的消費方式是使用標準化的綠茶提取物,例如在配藥藥房中可找到的那種。這是一種濃縮使用該植物的方式,並保證了類黃酮的存在,這些是綠茶植物中存在且對健康有益的化合物,”Otton指出。該研究的一個顯著特點是其對室溫的嚴格控制。在整個實驗過程中,動物被飼養在熱中性環境(28°C)中。相比之下,標準的動物設施通常維持約22°C的溫度,這對小鼠而言構成了慢性寒冷狀態。“過度寒冷會啟動動物體內的代償性調節機制,導致它們消耗更多能量以保持體溫。這可能會掩蓋任何物質的真實效果,”該研究員解釋道。“如果動物處於較冷的環境中,綠茶的效果會因寒冷啟動的能量消耗而增強。但通過維持熱中性,我們能夠以‘潔淨’的方式觀察綠茶的效果,而不受環境干擾,”她解釋道。此前一項於2022年8月發表在《歐洲營養學雜誌》(European Journal of Nutrition)上的研究發現,用綠茶治療的肥胖小鼠體重減輕了高達30%。“如果一個人的體重減輕5%到10%,這已經很多了。所以這個在動物身上的結果非常顯著,”該教授說。基因表達與代謝改善最新研究的另一個亮點是肌肉形態的保持。肥胖通常會導致肌纖維直徑減小,但綠茶防止了這種肌肉萎縮。“評估肌肉功能的一種方法是觀察纖維直徑。如果直徑增加,我們就有更活躍的肌肉成分。綠茶設法維持了這一直徑,表明它能保護肌肉免受肥胖的有害影響,”Otton解釋道。除形態學資料外,研究人員還評估了與葡萄糖代謝相關的基因表達。綠茶治療增加了Insr、Irs1、Glut4、Hk1和Pi3k等基因的表達——這些基因對肌肉中的葡萄糖攝取和利用至關重要。乳酸脫氫酶(LDH)的活性也得到了恢復,該酶對葡萄糖代謝至關重要。據Otton稱,有證據表明綠茶不會影響瘦動物的體重,這表明其選擇性地對抗過量體脂。“它使肥胖動物體重減輕,但使瘦動物保持平衡體重。這表明茶似乎需要一個營養過剩的環境才能發揮作用,這支援了其直接作用於脂肪細胞的假設。”該團隊研究的另一個方面是分離化合物的作用。“綠茶是一個複雜的基質,含有數十種生物活性化合物。我們曾嘗試分離這些化合物並單獨研究其效果,但整個提取物總是更有效。化合物之間存在一種我們在分離時無法複製的協同作用,”她說。根據這位科學家的說法,一種解釋綠茶影響肥胖機制的假設涉及脂聯素(adiponectin),這是一種由脂肪細胞產生的蛋白質,具有抗炎和代謝調節功能。“我們進行了一項使用脂聯素基因敲除小鼠的研究,意味著它們不產生脂聯素。而在這些動物中,綠茶沒有效果。這表明脂聯素是茶發揮作用機制中的關鍵參與者,”她評論道。展望人類應用前景儘管小鼠研究結果令人鼓舞,但Otton指出,目前尚無法確定對人類安全有效的綠茶劑量。這主要是由於提取物的可變性以及每個人的反應不同。“理想情況是長期消費,正如我們在亞洲國家看到的那樣,人們每天飲用綠茶,終身如此,肥胖率很低。但這與飲用茶五個月並期待奇蹟般的減肥效果是不同的,”她深思道。該研究員主張,在對抗肥胖的鬥爭中,天然且易獲得的治療方法應獲得更多重視,尤其是作為昂貴且常有副作用的藥物的替代方案。“我們的想法是擁有安全、天然、有效且高品質的化合物。茶樹(Camellia sinensis)提供了這一點。我們仍在研究所有相關的化合物,但毫無疑問,綠茶作為一種富含類黃酮的植物基質,具有重要的治療潛力。”該研究員強調,科學始終尋求制定實用的解決方案。“我們在動物身上看到的結果並不總是能在人類身上重現。但如果我們想將這種轉化應用到現實生活中,我們需要考慮所有細節,例如環境溫度。正是這些預防措施增加了我們資料的有效性。我們遠未擁有所有答案,但我們正越來越接近。”By São Paulo Research Foundation參考文獻: “Does Green Tea Ameliorate Obesity in Mice Kept at Thermoneutrality by Modulating Skeletal Muscle Metabolism?” by Celso Pereira Batista Sousa-Filho, Marcus Vinicius Aquino Silva, Victória Silva, Kauan Lima, Allanis Valon, Isabela Fiorentino Souza Nascimento, Maria Angélica Spadella and Rosemari Otton, 2025年6月16日, Cell Biochemistry and Function。DOI: 10.1002/cbf.70094總結這項科學研究揭示了綠茶對抗肥胖的獨特機制。在嚴格控制環境溫度的實驗中,研究人員發現綠茶提取物能顯著改善肥胖小鼠的葡萄糖代謝能力,增強胰島素敏感性,並防止肌肉萎縮。其作用關鍵在於調節肌肉組織中多個葡萄糖代謝相關基因的表達,且這種效果需要脂肪細胞分泌的脂聯素參與。值得注意的是,綠茶僅對營養過剩的個體產生代謝改善作用,而對健康個體體重無影響,展現出其獨特的選擇性調節特性。雖然直接將動物實驗結果應用於人類仍需謹慎,但長期適量飲用高品質綠茶,結合均衡飲食,可能成為預防代謝性疾病的健康生活方式選擇。 (科學家雜誌)